طرز تهیه نان شیرمال کشمشی ویژه ماه رمضان
تاریخ انتشار: ۳ خرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۷۳۸۴۱۰
خمیر را پس از آماده شدن مقداری ورز دهید. (خمیر لطیف است و ممکن است کمی چسبناک باشد اما نیازی به افزودن آرد اضافه نیست).
سرویس سبک زندگی فردا: نان شیرمال یکی از نان های سنتی و خوشمزه است که به روش های مختلف طبخ می شود. در ادامه روش تهیه نان شیرمال کشمشی خوشمزه ای را به نقل از تصویر زندگی خواهید دید.مواد لازم
آرد گندم 3 لیوان سرخالی
شیر 1 لیوان
شکر 1/2 لیوان
کشمش 1/2 لیوان
تخم مرغ 1 عدد
پودر خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری
کره 100 گرم
نمک مقداری
طرز تهیه نان شیرمال کشمشی
1 – پودر خمیر مایه را با 2 قاشق آب گرم ( داغ نباشد ) و نصف قاشق شکر مخلوط کنید و 5 دقیقه بگذارید بماند.
بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
2 – درون کاسه ای تخم مرغ ، کره آب شده ، شیر ، شکر ، خمیر مایه آماده و مقدار بسیار کمی نمک ( نوک قاشق ) مخلوط کنید.
3 – سپس آرد را قاشق قاشق اضافه نمائید تا خمیر لطیفی بدست بیاید و در آخر نیز کشمش را اضافه کنید.
4 – خمیر را پس از آماده شدن مقداری ورز دهید. (خمیر لطیف است و ممکن است کمی چسبناک باشد اما نیازی به افزودن آرد اضافه نیست).
نرمی خمیر باید مانند نرمی لاله گوش باشد.
5 – خمیر را پس از اینکه کمی ورز دادید به مدت 3 ساعت استراحت دهید.
(برای استراحت دادن خمیر باید داخل کاسه ای بزرگ را چرب کنید. خمیر را کف کاسه قرار دهید و روی آن را 3 ساعت بپوشانید)
6- پس از 3 ساعت زمان خمیر را به چند قسمت مساوی تقسیم کنید.
7 – سه قسمت از خمیر را بصورت نوارهای بلندی حالت دهید سپس بصورت گیس بافت ببافید.
میتوانید انواع مدل ها مانند گل ، اشکال هندسی ، حیوانات و … را با خمیر درست کنید.
8 – برای رومال مقداری کره آب شده و 1 زرده تخم مرغ را مخلوط کنید و با قلمو روی خمیرها بزنید.
نکته : در صورت تمایل میتوانید مقداری کنجد نیز روی نان شیرمال کشمشی بپاشید.
9 – خمیرهای آماده را درون سینی فر قرار دهید و 20 دقیقه به خمیرها استراحت دهید. ( برای پوک شدن نان شیرمال این استراحت لازم است).
10 – پس از استراحت، سینی را درون فری که از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 15 دقیقه قرار دهید.
11 – در پایان پخت میتوانید گریل بالا را 2 دقیقه روشن کنید تا روی نان ها طلایی شود ، نان ها را پس از خنک شدن سرو کنید.
نکات
خمیر را تا حدی باید ورز دهید که مواد باهم ترکیب شوند.
ورز دادن بیش از حد موجب خشکی خمیر و ترک خوردن نان ها خواهد شد.
در صورت تمایل میتوانید مقدار شکر را 2 برابر کنید.
استفاده از کشمش اختیاری میباشد و بجای آن از گردو هم میتوانید استفاده کنید. لینک کوتاه خبر: farda.fr/003R0r
منبع: فردا
کلیدواژه: نان شیرمال ماه رمضان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۷۳۸۴۱۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
سپاهان به ستاره‌هایش استراحت میدهد!
به گزارش ورزش سه، دیدار تیم های استقلال ملاثانی و سپاهان در ورزشگاه شهید بهنام محمدی برگزار خواهد شد و این موضوع به چالشی جدی برای تیم سپاهان تبدیل خواهد شد.
با توجه به هفته های حساس پایانی لیگ برتر، فشردگی مسابقات و مصدومیت های پرشماری که در هفته های پایانی گریبان بازیکنان را می‌گیرد بازی جام حذفی مقابل تیم لیگ یکی که با انگیزه های زیادی وارد می‌شوند و جنگنده ظاهر خواهند شد ریسک بزرگی برای سپاهانی خواهد بود که ستاره‌های مصدوم زیادی روی دست این تیم باقی مانده است!
سپاهان در حال حاضر با توجه به مصدومیت دانشگر دو مدافع میانی دارد که اگر آنها دچار آسیب دیدگی شوند کار سختی برای بازی با پرسپولیس خواهد داشت، پیام نیازمند برای حضور درون دروازه مقابل پرسپولیس نیاز دارد تا در شرایط مسابقه قرار بگیرد و بازگشت او به میادین با حضور در این مسابقه همراه با ریسک خواهد بود!
شهریار مغانلو و رضا اسدی دو بازیکن بدون جانشین سپاهان هستند که حضور آنها در این مسابقه می‌تواند آینده این تیم را به خطر بیندازد و بازی مهم با پرسپولیس را تبدیل به یک چالش بزرگ کند.
باید دید ژوزه مورایس سرمربی سپاهان در این مسابقه از ترکیب اصلی استفاده خواهد کرد یا از بازیکنان آکادمی و نفراتی که کمتر به میدان رفته‌اند در ترکیب اصلی استفاده خواهد کرد.
سپاهان 4 روز بعد از برگزاری بازی با ملاثانی که به میزبانی مسجدسلیمان برگزار می‌شود باید در دیداری حساس در ورزشگاه آزادی مقابل پرسپولیس به میدان برود.
منظور از «خانم بازیگر» در اعترافات تتلو که بود؟