دستور پخت لوز نخودچی خوشمزه و جذاب
تاریخ انتشار: ۶ خرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۷۹۵۷۳۲
در صورتی که مخلوط حالت پودری داشت برای انسجام بیشتر بهش ا. الی ۲ قاشق روغن مایع اضافه میکنیم و هم میزنیم البته بهتره روغن رو کم کم اضافه کنیم تا مخلوط خیلی نرم نشه.
سرویس سبک زندگی فردا: شیرینیهایی که از آرد نخودچی تهیه شده باشن پای ثابت عید نوروز هستن. اصلا بوی آرد نخود چی که بیاد مارو با خودش میبره تو حال هوای عید و بهار.بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مواد لازم برای تهیه لوز نخودچی
۲۰۰ گرم آرد نخودچی
۸۰ گرم پودر قند
۱۲۰ گرم کره
۱ قاشق مربا خوری پودر دارچین
نصف قاشق چایخوری پودر هل
۱ الی ۲ قاشق غذاخوری روغن
خلال پسته برای تزیین
مراحل تهیه لوز نخودچی
ابتدا آرد نخود چی رو روی حرارت ملایم کمی تفت میدیم تا یکی دو درجه تیره شده و رطوبتش هم کاملا بره و از خامی دربیاد.
تفت دادن آرد
حالا آرد رو الک میکنیم تا درصورتی که در حین تفت دادن اولیه گلوله شده باشه گلولهها باز بشن.
الک کردن آرد
کره رو داخل ماهیتابه میذاریم تا آب بشه و بعد ارد الک شده رو بهش اضافه میکنیم و با شعله ملایم شروع به تفت دادن میکنیم.
تفت دادن آرد و کره
تفت دادن رو تا هنگامی ادامه میدیم که آرد کمی تیره بشه البته بهتره گاهی یکم از مواد رو تست کنیم تا آرد تلخ نشه و نسوزه.
سرخ شدن آرد
آرد سرخ شده با کره رو داخل کاسه ریخته و پودر قند، پودر دارچین و پودر هل رو هم اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا مخلوطمون یکدست بشه.
مخلوط کردن مواد
در صورتی که مخلوط حالت پودری داشت برای انسجام بیشتر بهش ا. الی ۲ قاشق روغن مایع اضافه میکنیم و هم میزنیم البته بهتره روغن رو کم کم اضافه کنیم تا مخلوط خیلی نرم نشه.
اضافه کردن روغن
حالا مخلوط رو با دست کمی منسجم کرده و روی کاغذ روغنی میذاریم یه کاغذ روغنی دیگه رو هم روی مخلوطمون گذاشته با وردنه شروع به پهن کردن موادمون میکنیم تا حدی که ضخامتش به ۵ میلیمتر برسه.
باز کردن مواد با وردنه
حالا کاغذ روغنی رویی رو برداشته و تمام سطح مواد رو خلال پسته میپاشیم و کمی با دست فشار میدیم تا خلالها به خورد مواد برن.
پسته برای تزیین
شیرینی رو برای ۱ ساعت داخل یخچال میذاریم تا خودشو بگیره و منسجم بشه بعد از یخچال درش میاریم و به صورت لوزی برش میزنیم.
بریدن لوز نخود چی
حالا شیرینیهای خوشمزه ما حاضره و میتونیم سروشون کنیم و یا حتی میتونیم برای مدت طولانی داخل ظرف دربسته یا داخل یخچال نگهداریشون کنیم. منبع: 2نفره لینک کوتاه خبر: farda.fr/003RPD
منبع: فردا
کلیدواژه: آموزش آشپزی دستور پخت غذا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۷۹۵۷۳۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
گیاهی که برای جلوگیری از ریزش مو معجزه میکند
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایسکانیوز، شنبلیله گیاهی است که به طور سنتی برای درمان بیماری ها از جمله ریزش مو استفاده می شود. برخی تحقیقات نشان می دهد که ممکن است شنبلیله در واقع برای جلوگیری از ریزش مو مفید باشد.
دلایل احتمالی اثرگذاری شنبلیله منبع غنی از پروتئین:شنبلیله منبع خوبی از پروتئین است که برای سلامت مو ضروری است. کمبود پروتئین می تواند منجر به ضعیف شدن و شکنندگی مو شود.
سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی:شنبلیله حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی از جمله آهن، ویتامین B6، اسید فولیک و نیاسین است که همگی برای سلامت مو مهم هستند. کمبود این مواد مغذی می تواند منجر به ریزش مو شود.
خواص ضد التهابی:شنبلیله دارای خواص ضد التهابی است که می تواند به کاهش التهاب پوست سر کمک کند. التهاب پوست سر می تواند یکی از عوامل ریزش مو باشد.
هر آنچه باید در مورد ریزش مو بدانید | روشهای جدید برای درمان ریزش مو نحوه استفاده از شنبلیله برای مو ماسک مو:می توانید از پودر شنبلیله برای تهیه ماسک مو استفاده کنید. برای تهیه این ماسک، ۲ قاشق غذاخوری پودر شنبلیله را با ۲ قاشق غذاخوری ماست یا روغن نارگیل مخلوط کنید. مخلوط را به پوست سر و موهای خود بمالید و بگذارید ۳۰ دقیقه بماند. سپس با شامپو بشویید.
آب شنبلیله:همچنین می توانید از آب شنبلیله برای شستشوی موهای خود استفاده کنید. برای تهیه آب شنبلیله، ۲ قاشق غذاخوری دانه شنبلیله را به مدت یک شب در آب خیس کنید. صبح روز بعد، دانه ها را صاف کرده و از آب برای شستشوی موهای خود استفاده کنید.
مصرف خوراکی:می توانید شنبلیله را به صورت خوراکی نیز مصرف کنید. شنبلیله را می توان به عنوان ادویه در غذاها استفاده کرد یا به صورت مکمل مصرف کرد.
موارد احتیاط در مصرف شنبلیلهاگر به شنبلیله حساسیت دارید، از استفاده از آن خودداری کنید. زنان باردار یا شیرده باید قبل از مصرف شنبلیله با پزشک خود مشورت کنند.
کد خبر 847415 برچسبها خواص مواد غذایی موی سر سبزی خبر مهم