دستور پخت لوبیا پلو با مرغ
تاریخ انتشار: ۹ خرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۸۶۴۱۹۲
بعد از اینکه لوبیا پخت و آبش هم کشیده شد یک قاشق از پیاز داغ و کمی نمک بهشون اضافه کرده و کمی با هم تفتشون میدیم. دقت کنین تا لوبیا‌ها خیلی نرم نشن، چون ممکنه در فرایند دم کشیدن برنج شکلشون رو از دست بدن.
سرویس سبک زندگی فردا: نمیدونم این لوبیا پلو چه رمز و رازی داره که وقتی داریم میپزیمش و بوی مخصوصش بلند میشه هوش از سر همه میره.بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو با مرغ
۱ عدد سینه مرغ
۲۰۰ گرم لوبیا سبز
۲ پیمانه برنج خام
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۳ قاشق غذاخوری پیاز داغ
زعفران به مقدار لازم
نمک، فلفل و زرچوبه
مراحل تهیه لوبیا پلو با مرغ
ابتدا باید لوبیا هارو خورد کرده و بپزیم پس ابتدا سر و ته لوبیاهارو با چاقو بریده و بعد به اندازه دلخواه خوردشون میکنیم.
خورد کردن لوبیا
حالا لوبیا هارو داخل قابلمه ریخته و کمی آب هم داخل قابلمه میریزیم. مقدار آب نباید زیاد باشه، چون ما نیمخوایم بعد از پختن لوبیا‌ها آب اضافه بیاد تا مجبور بشیم آبشو دور بریزیم.
پختن لوبیا
بعد از اینکه لوبیا پخت و آبش هم کشیده شد یک قاشق از پیاز داغ و کمی نمک بهشون اضافه کرده و کمی با هم تفتشون میدیم. دقت کنین تا لوبیا‌ها خیلی نرم نشن، چون ممکنه در فرایند دم کشیدن برنج شکلشون رو از دست بدن.
تفت دادن لوبیا و پیاز
حالا نوبت به پخت مرغ میرسه پس مرغمون رو خورد میکنیم. در صورتی که مرغ هنوز کمی یخ زده باشه خیلی راحت به هر شکل و اندازه‌ای که بخوایم میتونیم برش بزنیمش.
خورد کردن مرغ
حالا مابقی پیاز داغ، روغن، فلفل، زرچوبه و مرغ خورد شده رو داخل ماهیتابه ریخته و مواد رو با هم تفت میدیم تا مرغ تغییر رنگ بده و یکم مزه بگیره.
ریختن مواد در ماهیتابه
بعد حرارت رو ملایم کرده و در ماهیتابه رو میبندیم اجازه میدیم تا مرغ بپزه. در صورتی که تکه‌های مرغ کوچیک باشه مرغ خیلی زود با آبی که خودش میندازه پخته میشه.
تفت دادن مرغ
حالا رب رو به مرغی که پخته اضافه کرده و با هم تفتشون میدیم تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد. به مقدار کافی نمک هم اضافه میکنیم.
اضافه کردن رب
بعد از سرخ شدن رب لوبیا پخته رو به مرغ اضافه میکینم.
اضافه کردن لوبیا به مرغ
حالا حدود ۱/۳ الی ۱/۲ لیوان آب به مایه لوبیا پلومون اضافه میکنیم فقط برای اینکه مایه کمی به خورد هم بره و شکل بگیره و راحت‌تر به خورد برنج بره.
اضافه کردن آب
وقتی کمی آب رو با مواد مخلوط کنیم و مایه رو هم بزنیم مایه خودش رو میگیره و آماده اس.
آماده شدن مایه لوبیا پلو با مرغ
حالا مایع لوبیا پلو رو با برنجی که آبکش کردیم مخلوط کرده و داخل قابلمه‌ای که کمی روغن کفش ریختیم پخش میکنیم و ۱/۳ فنجون آب هم دور تا دور قابلمه میدیم تا برنجمون خوب دم بکشه و بعد هم برای مدت نیم ساعت الی سه ربع برنج رو دم میذاریم.
دم گذاشتن لوبیا پلو با مرغ
حالا لوبیا پلو خوشمزه ما حاضره و میتونیم از خوردنش لذت ببریم. منبع: 2نفره لینک کوتاه خبر: farda.fr/003RrV
منبع: فردا
کلیدواژه: لوبیا پلو آموزش آشپزی دستور پخت غذا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۸۶۴۱۹۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تولید برنج سالم در شالیزارهای رامسر
به گزارش جام جم آنلاین مازندران،علی ابوالحسنی با اشاره به اهمیت تولید محصول سالم با اجرای مدیریت تلفیقی محصول سالم در شالیزارها، اظهار کرد: در سال زراعی جاری، طرح تولید برنج سالم به روش مدیریت تلفیقی محصول (ICM) در 5 هکتار اراضی شالیزاری شهرستان رامسر در حال اجرا است.
وی به برگزاری دوره آموزشی و ترویجی مدیریت تلفیقی محصول برنج (ICM) در این شهرستان اشاره کرد و افزود: این دوره آموزشی در راستای اجراي طرح مديريت تلفيقي برنج (ICM) و داشتن برنجی سالم با کمترین میزان سم، با توجه به شروع فصل کشت برگزار و به کشاورزان توصیه شد در اسرع وقت نسبت به نصب تله‌هاي نوري (لامپ، فانوس و ...) برای جمع‌آوري و شكار پروانه‌هاي نسل زمستان گذران آفت كرم ساقه خوار برنج اقدام کنند.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان رامسر یادآور شد: این شهرستان دارای 500 هکتار اراضی شالیزاری است.
خودکشی یک پزشک دیگر؟/ جزئیاتی بیشتر از درگذشت متخصص بیمارستان شریعتی