روایتی هزارساله از بوی گل محمدی در بهشت کویر سال‌هاست بوی گلاب قمصر در کعبه می‌پیچید/ دلی که آب شد و گلی که «گل‌آب»+فیلم

به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، همه ساله و زمانی که اردیبهشت از نیمه می‌گذرد کلماتی از جمله گلاب‌گیری، جشنواره گل و گلاب، گل‌چینی، گل غلطان و ... در رسانه‌ها می‌پیچید و مردمی که در استان خود این مراسمات را داشته باشند، هوای سفر و دیدن مراسمات آن به سرشان می‌زند.

قمصر پایتخت گلاب ایران در شمال غرب استان اصفهان و در جنوب شهرستان کاشان واقع شده که به واسطه حصور آن میان کوه‌ها و ارتفاع 1800 متری از سطح دریا دارای آب و هوای مطبوع و مخصوص به خود است که این آب و هوا در میان گرما و کویر کاشان و شمال استان اصفهان بی‌نظیر است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

آب و هوا و نوع خاک این شهرستان باعث شده تا نوعی از گل رز که در ایران به نام گل محمدی معروف است، در این منطقه به خوبی رشد کند و باغستان‌های بزرگ این گل در این منطقه ایجاد شود.

* قدمت هزارساله گلاب‌گیری در کاشان

ایرانیان از دیرباز با یک سیستم و تکنولوژی به خصوص خودشان از این گل عصاره‌ای به دست آورده‌اند که امروزه آن را به اسم گلاب می‌شناسیم و دارای خواص مختلفی است؛ فارغ از خواص این عصاره، بو و عطر گلاب هم در پخت و پز و هم به عنوان خوشبوکننده البسه و مکان‌های مختلف کاربرد پیدا کرده است.

قدمت گلاب‌گیری در قمصر کاشان به هزار سال پیش باز می‌گردد و به گفته برخی از کارشناسان حتی قدمت آن بیشتر از این است ولی باتوجه به اسناد تاریخی که در موزه گلاب قمصر نگهداری می‌شود، تاریخ پیدایش گلاب‌گیری در قمصر به هزار سال پیش باز می‌گردد.

پیدایش این سیستم از عصاره‌گیری عاملی شد تا امروزه شاهد تنوع صدها مدلی در عرقیجات گیاهان مختلف با خواص دارویی متنوع باشیم که البته بسیاری از آن‌ها هم قدمتی تاریخی دارند و ابداعات پزشکان قدیمی بوده است.

* رنج تیغ را به جان می‌خرند تا گلاب ناب به دست آید

فرآیند گلاب‌گیری همزمان با شکوفا شدن گل‌های محمدی در باغستان‌های گل آغاز می‌شود؛ مردان و زنان رنج تیغ رز را به جان می‌خرند و گل‌ها را تک تک با دستان خود می‌چینند تا گلابی ناب به دست آورند.

گل‌ها پس از چیده شدن به مراکز گلاب‌گیری می‌رود و مدل سنتی این فرآیند، گل‌ها به نسبتی مشخص در دیگی مخصوص ریخته شد و سپس به همان میزانی که می‌خواهند از آن گلاب بگیرند، آب در دیگ ریخته می‌شود و نسبت گل و آب میزان مرغوبیت گلاب را مشخص می‌کند.

شعله زیر دیگ باعث ایجاد تبخیر معطری می‌شود که این بخار پس از جمع شدن در قسمت فوقانی دیگ به وسیله لوله‌های آلومنیومی که در گذشته از نی استفاده می‌شده است، به پارچ گلابی که در حوضچه آب‌ سردی قرار دارد منتقل می‌شود.

سرمای آب، گرمای جداره پارچ گلاب را می‌گیرد و باعث تبدیل بخار به گلاب در پارچ می‌شود و بدین ترتیب در پارچ مخصوص گلاب تشکیل می‌شود.

فرآیند گلاب‌گیری حدود 4 تا 5 ساعت به طول می‌انجامد و گلابی که از فرآیند فوق حاصل شود، گلاب معمولی است و اگر قرار باشد گلاب دو آتیشه به دست آید، گلاب به دست آمده را به جای آب روی گل می‌ریزند و فرآیند را مجددا تکرار می‌کنند که حاصل این فرآیند به دست آمدن گلابی با غلظت بیشتر می‌شود.

* گوهری کم‌یاب از دل گلاب

خود گلاب از دیرباز به عنوان عطر و اسانس برای معطر کردن البسه و پارچه استفاده می‌شده است اما امروزه و با پیشرفت تکنولوژی، با استخراج اسانس خالص گل محمدی از گلاب، عطرها و اسانس‌های مختلفی تولید می‌شود و همین اسانس ماده اولیه تولید بسیاری از ادکلن‌ها و عطرهای معروف برندهای خارجی است.

عطر گل محمدی از طریق دستگاه‌ جداگانه‌ای گرفته می‌شود ولی در روش سنتی ظرف  شیشه‌ای بدین منطور تعبیه کرده بودن و در آن عطر می‌گرفتند؛ البته میزان عطر تولیدی گل محمدی بسیار ناچیز است و از هر یک تن گل محمدی کمتر از 2 کیلوگرم اسانس به وجود می‌آید.

پس از آن که نخستین بار پیامبر اسلام (ص) در سال هشتم هجری خانه کعبه را از تصاویری که مشرکان در آن نصب کرده بودند، زدود و با آب زمزم شست، این موضوع تبدیل به یک رسم و سنت شد و تا الان هم این موضوع ادامه دارد.

مردم قمصر سالیان سال است که گلاب ناب خود را برای شست‌وشو خانه خدا به مکه می‌فرستند و حاج حسین حمله‌دار قمصری قبل از آل‌سعود، گلاب قمصر را برای پادشاه عربستان می‌برده است تا خانه خدا با گلاب ناب قمصر و آب زمزم شست و شو داده شود و امروز هم بعثه مقام معظم رهبری این گلاب را به عربستان ارسال می‌کند.

روایتی از آنچه بالا گفته شد در مورد دلی که آب شد و گلی که «گل‌آب» را در فیلم زیر مشاهده کنید:

انتهای پیام/63077/ص40/

منبع: فارس

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.farsnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فارس» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۹۳۴۹۰۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

مشهد در سوگ ششمین ولی مسلمین/عطر شهادت در اجتماع صادقیون پیچید

خبرگزاری مهر گروه استان‌ها: در روزی که بارش رحمت الهی آب و هوای متفاوتی را میهمان شهر مقدس مشهد کرده بود، محبان و ارادتمندان به خاندان اهل بیت عصمت و طهارت (ع) خود را به میدان شهدا این شهر رسانده بودند تا در اجتماع بزرگ صادقیون شرکت کنند.

دلدادگان و ارادتمندانی که حتی باران هم نتوانست جلوی حضور آنها را بگیرد و از نقاط مختلف خود را به میدان شهدا رسانده بودند تا با حضور در اجتماع بزرگ صادقیون و عزاداری گوشه‌ای از عشق و ارادتشان به رئیس مذهب شیعه و جد بزرگوار حضرت علی بن موسی الرضا علیه السلام را به نمایش بگذارند.

حضور تمام اقشار در اجتماع صادقیون

زن و مرد، پیر و جوان، کوچک و بزرگ و در یک کلام همه شیعیان و محبان اهل بیت (ع) در حالی که لباس مشکی به تن داشتند در سوگ صادق آل محمد (ع) اشک ماتم ریختند.

عزاداران ششمین اختر تابناک آسمان امامت و ولایت در حالی که پیکر پاک و مطهر شهید مجید شخصی از شهدای دوران دفاع مقدس که پس از ۴۲ سال چشم انتظاری به آغوش خانواده بازگشته است را بر دستان خود تشییع می‌کردند، سر و سینه زنان خود را به حرم مطهر رضوی رساندند و با سینه‌زنی و مرثیه‌خوانی به امام رئوف عرض تسلیت داشتند.

هادوی یکی از جوانان حاضر در این اجتماع در گفت وگو با خبرنگار مهر گفت: بسیاری از احادیث و روایاتی که امروز به دست ما رسیده است نتیجه تلاش‌های امام صادق (ع) است و امیدواریم روزی برسد که بتوانیم با حضور باشکوه شیعیان در بقیع عزاداری کنیم و قدری از غربت این روزهای آن فضا بکاهیم.

اکبری هم که یکی از زائران بارگاه مطهر رضوی بود در گفت‌وگو با خبرنگار مهر گفت: این دو سه روز تعطیلات فرصت مناسبی فراهم کرد تا بتوانیم امسال در محضر امام مهربانی‌ها در سوگ صادق آل محمد (ص) عزاداری و سوگواری کنیم.

رضائیان هم یکی از خواهران عزادار حاضر در اجتماع صادقیون بود که در گفت وگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: اینکه با حضور در این مراسم بتوانیم سیاهی لشکر مجلس عزای اهل بیت علیه‌السلام باشیم کمترین کاری است که از دست ما بر می‌آید.

زائران و مجاوران در اجتماع بزرگ صادقیون

زائران، مجاوران و اقامه کنندگان اجتماع صادقیون مشهد پس از عزاداری از میدان شهدا تا حرم مطهر رضوی در رواق امام خمینی (ره) این حرم مطهر حاضر شدند و همراه با مرثیه‌سرایی مداحان اهل بیت عصمت و طهارت به سینه‌زنی و عزاداری پرداختند.

امام جمعه مشهد و نماینده ولی فقیه در استان خراسان رضوی هم در جمع این عزاداران اظهار کرد: ارزشمندترین سوگواره امام صادق (ع)، همین محفل و مجلسی است که شما در آن هستید. همین که روی فرش علی‌ابن موسی‌الرضا (ع)، برق اشک خود را به ساحت قدسی نوه مکرم آن ولی خدا نشان می‌دهید تا عزادار امامی باشید که حرم ندارد و امروز به‌جز تعداد مختصری از شیعیان، هیچکس در جوار مرقد مطهرش اقامه عزا نمی‌کند.

لزوم شناخت دلایل مظلومیت امام صادق (ع)

آیت‌الله سید احمد علم‌الهدی با تأکید بر ضرورت شناخت دلایل مظلومیت امام صادق (ع) خاطرنشان کرد: شهرت اصلی امام صادق (ع) در میان ائمه اطهار (ع) به علم، دانش و تربیت اصحاب و شاگردان است اما آن‌چه باید در روز شهادت ایشان بیش از پیش موردتوجه قرار بگیرد، مظلومیت این امام همام و فلسفه مظلومیت ایشان است. باید بدانیم دلیل مظلومیت امام صادق (ع) چه بود و اساساً چرا حضرت تا این اندازه با برخورد قهری، سلبی و جنایتکارانه حاکمیت وقت روبرو می‌شد.

وی ادامه داد: از وجود اقدس امام صادق (ع) نقل شده که فرمود «مَن لَم یَعرِف سو ما اتی عَلَینا مَن ظَلَمنا وَ ذهاب حَقنا وَ ما رَکبنا بِه فَهُوَ شَریک مَن اَتی اِلَینا فیما وَ لینابه» یعنی هرکس برای درک ظلمی که بر ما رفت، تلاش نکند و بر آن نکوشد، شریک همان ظالمی است که در مقابل ما عمل کرده است. این حدیث راوی اهمیت این شناخت است.

امام صادق (ع) حجت را برای یک سبک زندگی سالم بر ما تمام کرده است

عبدالله ابراهیمی، کارشناس مذهبی در گفت‌وگو با خبرنگار مهر از امام صادق علیه السلام به عنوان دریای عظیم معارف الهی یاد کرد و افزود: این امام همام بواسطه احادیث فراوانی که از آن حضرت نقل شده و به ابعاد و مسائل مختلف زندگی انسان پرداخته است حجت را برای یک سبک زندگی سالم بر ما تمام کرده است.

کارشناس مذهبی افزود: با داشتن امامی چون حضرت جعفر صادق علیه السلام می‌توان به بهترین درجه از زندگی معنوی رسید و آرامش و آسایش را کسب کرد.

وی ادامه داد: با نظر به فرمایشات امام صادق علیه السلام می‌فهمیم که ایشان برای همه زمان‌ها درس تربیتی داشته و به زمان امام عصر (عج) هم اشاره دارند که چگونه زندگی سالمی داشته باشیم و جز یاران آن حضرت باشیم.

ابراهیمی در همین رابطه به حدیثی نورانی از امام صادق (ع) اشاره کرد که می‌فرمایند: «هرکس دوست دارد که از اصحاب قائم باشد باید که منتظر باشد و ورع را پیشه سازد و به محاسن اخلاق عمل کند در حالی که منتظر است، پس اگر او از دنیا رفت و قآئم علیه‌السلام بعد از او قیام کرد، برایش همان اجری هست که برای کسی که (قیام) او را درک کرده هست.»

این کارشناس مذهبی با بیان اینکه امروز بسیاری از گرفتاری‌های معنوی و مادی ما به خاطر عدم پیروی درست از آن حضرت است، گفت: بهترین راه درمان این آسیب احیای مجالس و یاد آن حضرت در طول زندگی و یادآوری فرمایشات و سیره عملی و علمی آن حضرت است.

ابراهیمی خاطرنشان کرد: برای این امر مهم است که امام رضا علیه السلام می‌فرمایند: رَحِمَ اللّه ُ عَبْدا اَحْیا اَمْرَنا … یَتَعَلَّمُ عُلومَنا وَ یُعَلِّمُهَا النّاسَ، فَاِنَّ النّاسَ لَوْ عَلِموا مَحاسِنَ کَلامِنا لاَتَّبَعونا خداوند رحمت کند کسی که امر ما را احیا نماید. علوم ما را بیاموزد و به مردم یاد دهد اگر مردم زیبایی‌های کلام ما را بدانند یقیناً پیروی می‌کنند.

وی با تاکید بر اینکه با نگاه به این فرمایش امام رضا علیه السلام وظیفه ما در قبال گنجینه معارف امام صادق علیه السلام مشخص می‌شود، افزود: امروز شیعه باید به امام صادق علیه السلام ببالد که آن حضرت در آن عصر در موضوع بیش از ۱۵ رشته برای شاگردانشان تدریس می‌فرمودند که نشان از احاطه این بزرگوار بر تمام علومی است که سعادت دنیا و آخرت انسان را تأمین می‌کند.

حضرت امام صادق (علیه السلام) که در بیست و پنجم شوال سال ۱۴۸ ه ق از دنیا رحلت فرمود، و در قبرستان بقیع در کنار پدر و جد و عموی خود امام مجتبی (علیه السلام) به خاک سپرده شد در پاسخ به شخصی که از ایشان درخواست وصیتی کرد فرمودند: «تو را به تقوای الهی و پرهیز کاری، و عبادت، و سجده طولانی، و ادای امانت، و راست گویی، و خوش همسایگی وصیت می‌کنم، زیرا سرلوحه برنامه پیامبر اکرم (صلی الله علیه وآله) همین بوده است، و بعد فرمود: در بین فامیل صله رحم به جا آورید، مریض‌ها را عیادت کنید، در تشییع جنازه‌های مؤمنین شرکت کنید، برای ما زینت باشید و باعث سرشکستگی ما نشوید.»

از همسر امام صادق (ع) هم نقل شده است که وقتی ایشان در بستر شهادت بودند فرمودند: «تا همه فرزندان و خویشان و نزدیکان امام جمع شوند. امام بی‌حال بودند و در همان حال چشمان خود را باز کرده و فرمود: شفاعت ما شامل کسی که نماز را سبک بشمارد، نمی‌رسد.».

همان طوری که در این وصیت پایانی امام صادق (ع) می‌بینیم ایشان نفرمودند کسی که نماز نمی‌خواند بلکه فرمودند کسی که نماز را سبک شمارد که امیدواریم این وصیت ایشان را سرلوحه زندگی خود قرار دهیم.

کد خبر 6096440