دستور تهیه خوراک بادمجان به همراه سبزیجات
تاریخ انتشار: ۱۹ خرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۹۰۵۶۹۰۸
برای تهیه این خوراک خوشمزه ابتدا باید تلخی بادمجون هارو بگیریم، پس بعد اینکه پوستشون رو کندیم حلقه حلقه میبریمشون و بهشون نمک میرنم و میذاریم برای مدت نیم ساعت بمونن تا آب بندازن و بعد آبشون رو میگیرم.
سرویس سبک زندگی فردا: معمولا تصور همه ما از غذا‌هایی که داخلشون بادمجون استفاده شده، غذا‌هایی چربو چیلی هستن که فوق العاده چاق کننده هم هستن، به خاطر همین شاید خیلیامون از ترش چاق شدن زیاد طرف بادمجون نریم، اما در این مطلب براتون طرز تهیه یه خوراک بادمجون خوشمزه با انواع سبزیجات رو میذارم که هم گیاهیه و هم کم روغن و میتونین با خیال راحت نوش جونش کنین …مواد لازم برای تهیه خوراک بادمجان و سبزیجات
۴ عدد بادمجان
۲ عدد هویج
۱ عدد فلفل دلمه‌ای
۱ عدد پیاز
۳ عدد گوجه فرنگی
۱ قاشق مرباخوری سیر رنده شده
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
مراحل تهیه خوراک بادمجان و سبزیجات
برای تهیه این خوراک خوشمزه ابتدا باید تلخی بادمجون هارو بگیریم، پس بعد اینکه پوستشون رو کندیم حلقه حلقه میبریمشون و بهشون نمک میرنم و میذاریم برای مدت نیم ساعت بمونن تا آب بندازن و بعد آبشون رو میگیرم.
بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
گرفتن تلخی بادمجان
حالا تنها کافیه کف یک ماهیتابه نچسب رو کمی چرب کنیم و بعد بادمجون هارو داخلش بچنیم و در ماهیتابه رو ببندیم و اجازه بدیم بادمجون‌ها بپزن و نرم بشن و یه طرفشون هم طلایی بشه.
سرخ کردن بادمجان
وقتی یک طرف بادمجون‌ها طلایی شد برشون میگردونیم تا طرف دیگه هم طلایی بشه.
سرخ شدن بادمجان
بعد پیاز، هویج و فلفل دلمه‌ای رو که ریز خورد کردیم رو هم داخل یه ماهیتابه با یک قاشق روغن تفت میدیم تا کمی نرم بشن.
تفت دادن سبزیجات
وقتی سبزیجاتمون نرم شدن، سیر رنده شد، به مقدار کافی نمک، زرچوبه و فلفل هم اضافه میکینم. باز موادو با هم تفت میدیم.
اضافه کردن ادویه‌ها
وقتی سبزیجات پختن بادمجون‌های پخته رو هم اضافه میکینم.
اضافه کردن بادمجان
حالا گوجه فرنگی‌هایی که داشتیم رو هم پوست کنده و ریز خورد میکنیم و به بقیه موادمون اضافه میکنیم.
اضافه کردن گوجه فرنگی
مواذ رو کمی با هم تفت میدیم تا گوجه فرنگی‌ها آب بندازن.
تفت دادن مواد
در نهایت در ماهیتابه رو میبندیم و اجازه میدیم مواد با هم حرارت ببینن و حسابی مزه هاشون به خورد هم بره.
آماده شدن خوراک
حالا خوراک خوشمزه و کم روغن ما حاضر است. نوش جان. منبع: 2نفره لینک کوتاه خبر: farda.fr/003SrV
منبع: فردا
کلیدواژه: خوراک بادمجان آموزش اشپزی دستور پخت غذا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۹۰۵۶۹۰۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
وجود بیش از ۲۰ نوع خوراک دارویی و بیش از ۸۰ نوع خوراک بومی در کرمانشاه
ایمان درخشی رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی شهرداری کرمانشاه با بیان اینکه منطقه دالاهو به عنوان یکی از مناطق هدف برای معرفی گیاهان دارویی معرفی می‌شود، گفت : در مجموع ظرفیت‌های ویژه استان کرمانشاه، چهار فصل بودن و تنوع‌های قومیتی و خلاقیت مردم در طبخ غذا سبب معرفی آن به عنوان شهر خلاق خوراک شده است.
وی با بیان اینکه ظرفیت خوراک کرمانشاه به انزوا رفته و مغفول مانده است، افزود: رویداد‌هایی به منظور معرفی ظرفیت‌های خوراک و غذا در کرمانشاه برنامه‌ریزی شده و برنامه‌هایی نیز از جمله جشنواره آش زمستانی تاکنون برگزار شده است.
رئیس سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری کرمانشاه گفت: این ظرفیت‌ها در زمینه خوراک و غذا باید تقویت و به رستوران‌ها و چرخه اقتصادی منتقل شود و در این راستا مشوق‌هایی برای رستوران‌ها در نظر گرفته شده که از غذا‌های بومی استفاده کنند.
وی با اشاره به اینکه بسیاری از مردم دلیل و مفهوم شهر خلاق خوراک را نمی‌دانند، عنوان کرد: خبرنگاران به عنوان یک ظرفیتی در جامعه می‌توانند مبلغ شهر خلاق خوراک باشند و از طرفی همه ما باید سفیرانی در این راستا باشیم.
درخشی با بیان اینکه در استان کرمانشاه بیش از ۲۰ نوع خوراک دارویی وجود دارد گفت: بیش از ۸۰ نوع خوراک بومی در کرمانشاه وجود دارد که این ۸۰ نوع در وعده‌های صبحانه، میان وعده و غذای اصلی قرار دارند .
باشگاه خبرنگاران جوان کرمانشاه کرمانشاه
ام فهد، زن مشهور عراقی کیست و چرا کشته شد؟