جلوگیری از سکته ی قلبی با این میوه!
تاریخ انتشار: ۲۲ خرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۹۱۲۷۱۲۲
به گزارش گروه روی خط رسانه های خبرگزاری برنا؛ یکی از ویتامینهای مهم و حیاتی که در میوه کیوی به وفور یافت میشود ویتامین C موجود در آن است. در واقع مهمترین ارزش غذائی میوه کیوی مربوط به ویتامین C آن میباشد. مقاومت این ویتامین در این میوه زیاد است و تقریباً تا ۴ ماه پس از چیده شدن با نگهداری اصولی میتوان از این ویتامین در میوه کیوی بهره برد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
ویتامین C یکی از ویتامینهای محلول در آب است که بدن ما قادر به ساخت آن نمیباشد و باید از طریق غذا به مقدار کافی دریافت شود. این ویتامین به ویژه برای ساخت پروتئین کلاژن (در تشکیل پوست، استخوان، دیوارة رگها و لثه نقش دارد) مورد نیاز است. کمبود آن در بدن عوارضی چون خونریزی مویرگهای زیر پوستی، خون ریزی لثه و عدم التیام زخمها را بوجود میآورد.
این ویتامین سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به جذب آهن در بدن کمک میکند پس کیوی میوه مناسبی است که به عنوان دسر میتوان بعد از غذا از آن استفاده نمود چون ویتامین C موجود در آن جذب رودهای آهن را افزایش میدهد. پس اشخاصی که دچار کمبود فقر آهن هستند میتوانند از این میوه در کنار منابع حیوانی غنی از آهن استفاده نمایند.
ویتامین C همچنین باعث افزایش مقاومت بدن در برابر امراض مختلفی مانند بیماریهای قلبی و عروقی، زکام، گریپ، سرطان، سکته و انسداد عروق میشود پس میتواند عمر انسان را طولانی کند. در حالی که کمبود ویتامین C احتمال بروز سرطان را به ویژه در افراد سیگاری افزایش میدهد. لازم به توضیح هست که تأکید ما بر ویتامین C حاصل از میوه و سایر مواد غذائی تازه است نه ویتامین C که به صورت قرص مصرف میشود.
طبق تحقیقات دانشمندان میزان ویتامین C موجود در کیوی دو برابر ویتامین C موجود در مرکبات و ده برابر ویتامین Cموجود در سیب و هلو است. علاوه بر ویتامین C دارای مقداری ویتامین E و املاح مهمی چون پتاسیم، منیزیوم و کلسیم میباشد که به تنظیم فشار خون در بدن کمک میکند.
حداقل یک بار در هفته ماهی بخورید
شما میتوانید ماهی را کباب کنید، بپزید یا بهصورت سرخ شده مصرف کنید. اما در هر صورت حتما ماهی بخورید. طبق مطالعات زنانی که حداقل یک بار در هفته ماهی میخورند کمتر در معرض ابتلا به مشکلات قلبی هستند. این نتیجه در مطالعات دیگر برای مردان نیز صادق بوده است. مصرف ماهی ضربان قلب را تنظیم میکند و فیبریلاسیون دهلیزی را کاهش میدهد. افزایش ضربان قلب و فیبریلاسیون دهلیزی از شایعترین دلایل ایجاد سکته قلبی هستند که استفاده از ماهی به کاهش خطر آنها کمک زیادی میکند.
فندق بخورید
مصرف روزانه ۴۰ گرم از مغزهایی نظیر فندق شما را از بیماریهای قلبی و عروقی دور میکند. میتوانید این مواد خوشمزه و مغذی را به تنهایی میل کنید یا در غذاهای خود استفاده کنید. ریختن پودر فندق یا فندق خرد شده در کوکو و استفاده از آن در مواد داخلی مرغ یا ماهی شکمپُر، ایدهی خوبی به نظر میرسد.
هر دو ساعت یک لیوان آب بنوشید
مطالعات میگویند، زنانی که روزانه بیش از ۵ لیوان آب مینوشند، ۵۰ درصد کمتر از کسانی که تنها ۲ لیوان یا کمتر آب مصرف میکنند به بیماریهای قلبی دچار میشوند. مصرف آب باعث میشود که آبرسانی یا هیدراسیون در بدن شکل بگیرد و جریان خون به راحتی به گردش دربیاید. منظور از مصرف آب تنها و تنها خود آب آشامیدنی است و سایر مایعات جایگزین مناسبی برای آن نیستند.
پرتقال بخورید
پرتقال حاوی لوتئین و فلاون ها، پتاسیم، فولات و فیبر است، که همه این مواد مغذی برای سلامت قلب ضروری هستند.پرتقال منبع غنی از ویتامین c است؛ ویتامین c با بهبود گردش خون به قلب، از بدن در برابر سکته قلبی و مغزی محافظت می کند. این میوه شیرین و آبدار به کنترل فشار خون بالا، بهبود عملکرد رگ های خونی و کاهش التهاب شریان کمک می کند.
پرتقال و آب پرتقال بنوشید. از شیرین کننده های طبیعی برای شیرین کردن استفاده کنید. از آب لیمو و دارچین برای تنوع دادن به آب پرتقال استفاده کنید.
بلوبری
بلوبری حاوی مقادیر زیادی از بتا کاروتن، لوتئین، آنتوسیانین، آلائیک اسید، ویتامین C، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و فیبر است. همه این مواد مغذی سالم، سلامت قلب را تامین می کنند. افرادی که حداقل یک بار در هفته بلوبری می خورند، ۱۰ % کمتر در معرض ابتلا به فشار خون بالا قرار می گیرند.
هم چنین می توانید بلو بری تازه و یا خشک را به جو دوسر، ماست، انواع پنکیک و یا شیرینی اضافه کنید و از خواص و طعم بی نظیر بلو بری لذت ببرید. توت فرنگی و تمشک هم برای حفظ سلامت قلب مفید هستند.
منبع: خبرگزاری برنا
کلیدواژه: سبک زندگی سیستم ایمنی بدن فشار خون بالا قلب مرکبات
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.borna.news دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری برنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۹۱۲۷۱۲۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
به چه نانی نان کامل میگویند؟/ تاثیر نانهای کامل در لاغری
به گزارش خبرآنلاین، مهنوش صاحبدل اظهار کرد: در تحقیقات انجامشده، اولین عامل خطر سالهای از دست رفته عمر در ایران منتسب به مصرف کم غلات کامل بوده است. مصرف نانی که با آرد سفید تهیه میشود خطر اضافه وزن و چاقی، بیماریهای غیرواگیردار به ویژه دیابت، چربی خون بالا و بیماریهای قلبی عروقی و سرطانها و همچنین کمبود ریزمغدیها را افزایش میدهد.
وی افزود: نان سفید در مقایسه با نان کامل از نظر تغذیهای ارزش کمتری دارد اما نانهایی که به مقدار استاندارد و معینی سبوس دارند اگرچه رنگشان تیرهتر است، ارزش غذایی بیشتری دارند.
صاحبدل، درباره ویژگیهای دانههای گندم بیان کرد: یک دانه گندم از سه قسمت سبوس، آندوسپرم و جوانه تشکیل شده است و لایه بیرونی دانه را سبوس مینامند. این قسمت سرشار از فیبر، ویتامینهای گروه B و آنتی اکسیدان است. لایه میانی که بزرگترین جزء دانه را تشکیل میدهد، آندوسپرم نام دارد و از کربوهیدرات و مقادیر بسیار کمی پروتئین و ویتامینها تشکیل شده است. درونیترین قسمت دانه، جوانه است که حاوی پروتئین به ویژه اسیدهای آمینه ضروری، چربیها و بیشتر اسیدهای چرب غیراشباع مانند اولئیک، لینولئیک و-α لینولئیک، فیبر و بیشتر فیبر نامحلول، ویتامینهای گروه B شامل نیاسین، تیامین و فولات، مواد معدنی آهن، روی و منیزیوم و همچنین ترکیبات فعال زیستی مانند آنتی اکسیدانها، استرولها، فیتوکمیکالها مانند فنولیک اسید، پلی فنولها، فیتواسترولها و ویتامین E است.
وی افزود: وقتی دانهها به آرد تبدیل میشوند، میتوان آنها را تصفیه کرد یا به صورت کامل برای تهیه نان استفاده کرد. فرآیند تصفیه، هم جوانه غنی از پروتئین و هم بخشهای سبوس پرفیبر دانه را حذف میکند تا آرد نرمتر و سفیدتری در مقایسه با آرد کامل به دست بیاید. به همین دلیل نانهای تهیه شده از آرد سفید نسبت به نانهای تهیه شده از آرد کامل، رنگ سفیدتری دارند.
مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: از سوی دیگر، آرد کامل با استفاده از تمام قسمتهای دانه تهیه میشود به همین دلیل نان تهیه شده از این نوع آرد از نظر تغذیهای ارزشمندتر است
اثر مفید مصرف نان کامل بر سلامتی
وی عنوان کرد: بهترین نانی که از آرد گندم میتوان تهیه کرد، نان کامل است. نان کامل از آردی تهیه میشود که هر سه بخش دانه گندم شامل سبوس، جنین و آندوسپرم در آن حفظ شود. چنین نانی از پروتئین، کلسیم، آهن و ویتامین بالایی برخوردار است و میتواند بخش بسیاری از نیازهای جامعه به مواد مغذی را فراهم کند.
صاحبدل ادامه داد: همچنین نان کامل از منابع اصلی تامین فیبر است که وجود آن در تضمین کارکرد طبیعی دستگاه گوارش انسان ضروری است. مصرف غلات کامل، کاهش خطر بیماریهای دیابت، بیماریهای قلبی - عروقی، چاقی، بیماریهای گوارشی، مشکلات متابولیکی و برخی از سرطانها را به دنبال دارد اما با وجود فواید بسیاری که نان کامل دارد، درصد بالای سبوسگیری و حذف جنین در تولید آرد برای انواع نانهای سنتی و فانتزی رخ میدهد.
مصرف زیاد نان سفید چگونه کیفیت زندگی را کاهش میدهد؟
وی بیان کرد: در دهههای اخیر، مصرف نان سفید افزایش یافته است در حالی که این نوع نان نه تنها ارزش غذایی مناسبی ندارد بلکه به عنوان یکی از عوامل اصلی بیماریهایی مانند سوءتغذیه، مشکلات گوارشی، بیماریهای قلبی - عروقی، دیابت و چاقی در کشور محسوب میشود. مصرف زیاد نان سفید، هزینههای بهداشتی و درمانی را بالا میبرد و کیفیت زندگی را کاهش میدهد.
مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: غلات کامل جزو آن دسته از مواد غذایی هستند که میتوانند سبب کاهش خطر بیماریهای مزمن شوند زیرا دارای فیبر، منیزیم، فولات، آنتی اکسیدانها، فیتواستروژنها، پیریدوکسین و پتاسیم هستند.
وی افزود: نان غذای اصلی مردم در همه دنیا و در ایران است. نان همواره نزد ایرانیان از جایگاه خاصی برخوردار بوده است و غذای اصلی مردم کشورمان را تشکیل میدهد و بخش قابل توجهی از پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن و همچنین انواع ویتامینهای گروه B و آهن و فیبر غذایی از آن تامین میشود. در ایران نیمی از انرژی دریافتی روزانه از نان گرفته میشود.
صاحبدل گفت: متخصصان تغذیه با توجه به افزایش آمار چاقی و اضافه وزن در همه گروههای سنی و افزایش بیماریهای غیرواگیر مانند سکتههای قلبی و مغزی، فشار خون، دیابت و چربی خون و تاثیر نانهای سبوسدار در پیشگیری و درمان این بیماریها، توصیه به مصرف نانهای کامل میکنند.
ویژگیهای یک نان خوب و کامل
مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان بیان کرد: یک نان خوب ظاهری مناسب، کاملا پخته و برشته دارد و سطح آن سوخته نیست. دارای طعم و مزه خوشایند و بوی مطبوع ناشی از خمیر تخمیر شده است و طعم و مزه فلزی ناشی از مصرف جوش شیرین را ندارد.
وی افزود: یک نان خوب نمک کمی دارد و باید بافت مناسب، نرم و یکنواخت ناشی از خمیر عملآوری شده با خمیر مایه داشته باشد. نان خوب نانی است که از انواع آرد کامل غلات مختلف مانند گندم، چاودار، جودوسر، جو و ..... در تولید آن استفاده شود.
خواص نان کامل
صاحبدل بیان کرد: سبوس گندم و نانهای کامل (سبوسدار) به طور کلی سرشار از پروتئین، کربوهیدرات و انواع ویتامینهای E و گروه B و املاح مختلف آهن، منیزیم، روی، پتاسیم و فیبر هستند. وقتی سبوس غلات جدا میشود ویتامینهای گروه B در آنها کاهش مییابد. وجود فیبر در این غلات آنها را به مادهای فوقالعاده عالی تبدیل میکند و آن را به عنوان طلای گیاهی میشناسند.
وی افزود: وجود فیبر محلول در گندم آن را به مادهای فوقالعاده برای پیشگیری بسیاری از بیماریها تبدیل کرده است.
تاثیر استفاده از نانهای کامل بر سلامتی
مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: سبوس یک ماده غذایی است که در بیشتر محصولات آرایشی ضدپیری استفاده میشود. سبوس موجود در نانهای کامل پوست را در برابر نور خورشید محافظت میکند و به علت داشتن ویتامینهای گروه B برای پیشگیری از سفیدی و ریزش مو بسیار مفید است.
مصرف نانهای کامل در لاغری تاثیر دارد؟
وی بیان کرد: از آنجا که سبوس موجود در نانهای کامل منبع غنی از فیبر است، میتواند در افزایش سوخت و ساز چربی در بدن موثر باشد و موجب لاغری شود. سبوس گندم وقتی در روده با آب ترکیب میشود، حجم محتوای روده را افزایش میدهد و موجب احساس سیری و کاهش دریافت غذا میشود.
مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: استفاده از نانهای کامل و رعایت یک رژیم غذایی سرشار از فیبر به هضم غذا کمک میکند و موجب نرم شدن مدفوع و دفع راحتتر آن میشود.
وی افزود: استفاده از نانهای کامل، موثرترین روش برای پیشگیری از ابتلا به یبوست و بواسیر است.
پیشگیری از انواع سرطانها با مصرف نان کامل
صاحبدل گفت: نان کامل علاوه بر اینکه مقادیر زیادی کلسترول جذب میکند قادر به جذب مقادیر زیادی مواد سمی مانند رادیکالهای آزاد، سرب، کادمیوم و افلاتوکسینها و دفع آنها از بدن است. بر اساس پژوهشهای انجامشده، افرادی که از نانهای کامل استفاده میکنند کمتر در معرض ابتلا به سرطانهای معده، سینه، خون و پروستات قرار دارند.
وی افزود: فیبر موجود در نانهای کامل موجب کنترل قند خون در بدن میشود و هضم مواد نشاستهای را با سرعت کمتری انجام میدهد و در نتیجه، قند به آهستگی به میزان کمتری وارد خون میشود و از بالا رفتن یکباره قند خون جلوگیری خواهد شد.
مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: فیبر نان کامل موجب افزایش دریافت ویتامینهای گروه B و کنترل فشار خون میشود. یکی دیگر از خواص نانهای کامل، کنترل سطح کلسترول خون است. سبوس گندم هیچگونه کلسترولی ندارد و دارای فیبر زیادی است که با اتصال به اسیدهای صفراوی مانع جذب کلسترول میشود.
وی بیان کرد: به دلیل وجود ویتامینهای گروه B در نانهای کامل، مصرف این نانها موجب پیشگیری و درمان بیماریهای روحی و روانی مانند افسردگی میشود.
۴۷۴۷
برای دسترسی سریع به تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901919