طرز تهیه «ته چین ماهی کیلکا» در فر
تاریخ انتشار: ۱ تیر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۹۳۰۰۸۰۶
به گزارشگروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛غذاهای دریایی یکی از پرخاصیت ترین غذاها می باشند که خوردن آن سه وعده یا بیشتر در هفته توصیه می شود پس چه بهتر که این محصولات دریایی را به روش های مختلف و با تنوع بپزیم تا در کنار خوشمزگی، خوردن آن ها برای ما لذت بخش تر شود. اگر ماهی کیلکا دوست دارید، توصیه می کنیم این ته چین خوشمزه را درست کرده و از طعم آن لذت ببرید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم :
ماهی کیلکا 800 گرم
روغن زیتون 100 میلی لیتر
پیاز متوسط 1 عدد
آجیل کاج 25 گرم
برنج 200 گرم
زرشک 40 گرم
آب جوش 4 لیوان
نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری
شوید 2 قاشق غذاخوری
آرد ذرت 1 قاشق غذا خوری
فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
نمک 1 قاشق چای خوری
ه چین ماهی کیلکا در فر (هامسیلی پیلاو):
طرز تهیه:
برنج و زرشک را در ظرف های جداگانه در آب داغ خیس کنید.
ماهی ها را تمیز کرده تیغ ها را جدا و خوب بشورید، درون آب کش قرار داده و کنار بگذارید تا کاملا آب آنها برود.
پیاز را خرد کرده با روغن زیتون سرخ کنید تا پیازها کمی نرم شوند، سرخ کردن را تا 5 دقیقه ادامه دهید.
آجیل کاج را به پیاز اضافه کرده تف میدهیم تا رنگ آجیل ها عوض شود و تا 5 دقیقه این کار را ادامه می دهیم.
آب برنج ها را خالی کرده برنج ها را بشورید و با نمک و فلفل به پیاز و آجیل اضافه کنید و چند بار هم بزنید.
آب زرشک را خالی کرده و نعنا خشک و 4 لیوان آب جوش را به برنج اضافه کرده و هم میزنیم، در قابلمه را گذاشته ، شعله را کم کرده تا وقتی آب برنج را بکشد، میپزیم.
تا برنج آماده می شود شما فر را گرم کنید، ظرفی که قرار است ته چین را درست کنید با روغن زیتون چرب کرده و نصف قاشق آرد ذرت را به ته ظرف پخش کنید، ماهی کیلکا ها را کف ظرف
بطوریکه کف و دیواره ظرف را بپوشاند بچینید. ماهی ها را به سمت پوست ماهی ها در کف ظرف قرار دهید.
برنج را از روی حرارت برداشته شوید های خرد شده را اضافه کرده و هم بزنید و روی ماهی ها اضافه کنید و با قاشق روی برنج را صاف کنید، ماهی های باقی مانده را نیز طوریکه پوست
ماهی رو قرار گیرد بر روی برنج بچینید تا روی برنج را بپوشاند سپس آرد باقی مانده را روی ماهی ها پخش کنید.
ته چین را در فر، که از قبل با 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید به مدت 30 دقیقه بپزید تا روی ماهی ها طلایی شود.
ته چین را بعد از اینکه 5 الی 10 دقیقه در محیط بیرون قرار دادید برای سرو برش بزنید و نوش جان.
نکته:
بعد از شستن ماهی ها و تمیز کردن استخوان ها کاملا آب اضافی آن را بگیرید حتی خشک کنید.
آجیل کاج همان میوه مخروط کاج می باشد.
منبع:برترینها
انتهای پیام/
دستور پخت «ته چین ماهی کیلکا» در فرمنبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آشپزی دانستنی ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۹۳۰۰۸۰۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(ویدئو) شنای ماهی‌ها در خیابان‌های دبی امارات!
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
اساسنامه سازمان ملی سنجش و ارزشیابی نظام آموزش کشور پس از نوبت اول کنکور سراسری ابلاغ می‌شود