۸۰ درصد سهم از دست رفته بازار اصناف در جیب فروشگاه‌های آنلاین
تاریخ انتشار: ۱۵ تیر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۹۵۳۳۶۷۹
بر اساس آمار ۸۰ درصد از سهم بازاری که کسبه از دست‌داده‌اند مربوط به فروشگاه‌های آنلاین و تنها ۲۰ درصد مربوط به فروشگاه‌های زنجیره‌ای است. ۱۵ تير ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۲ استانها فارس نظرات
به گزارش خبرگزاری تسنیم از شیراز، شاید برای اینکه بگوییم زنگ خطر برای اصناف به صدا درآمده است اندکی دیر باشد زیرا سرعت بروز تغییرات در جامعه و در فضای حقیقی و مجازی به قدری زیاد است که دیگر نمی‌توانیم با آن مقابله کنیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
اگر نگاهی بر صنوف متعدد در استان فارس و شیراز بیاندازیم درمی‌یابیم که بزرگ‌ترین مشکل این واحدها سنتی بودن و تکیه بر فروش سنتی است، اما برای اینکه صنوف بتوانند در بازارهای جدید حضور یابند و فعالیت کنند چه باید کرد؟ این سوالی است که در این‌گزارش به آن پاسخ خواهیم داد.
اتحادیه‌ها و اصناف تا حدودی با یک سری مشکلات مواجه شده‌اند و گسترش فضای ارتباطات و توسعه تکنولوژی اصناف را تحت‌الشعاع قرار داده است.
همسو شدن با تکنولوژی گره‌گشای مشکلات صنوف سنتی
خسرو فروغان، معاون اتاق اصناف مرکز فارس، درباره سابقه تاریخی صنوف، گفت: اصناف به دلیل فعالیت اقتصادی و نقش‌آفرینی در مسائل سیاسی در بسیاری از موارد تاثیر‌گذار بودند؛ اما در حال حاضر اصناف مورد نظارت دستگاه‌های امنیتی قرار گرفته‌اند و امروزه دستگاه‌های مختلفی بر رفتار این قشر نظارت می‌کنند به طوری که بخشی از تصمیم‌گیری‌ها در حوزه اصناف توسط دستگاه‌های مختلف انجام می‌شود.
فروغان در خصوص وجود استارتاپ‌ها و ایجاد رقابت با صنوف، عنوان کرد: حاکم بودن تفکر سنتی در پیکره اتاق اصناف و اتحادیه ها از مشکلاتی است که تشکل‌های صنفی و اتاق اصناف با آن دست و پنجه نرم می‌کنند و این در حالی است که کسب و کارها به سمت آنلاین و استارتاپی رفته است.
وی افزود: با توجه به تغییراتی که در کسب و کارهای نوین رخ داده است این نوع کسب و کار رقیب جدی برای کسب و کارهای سنتی است و این در حالی است که اصناف فارس در بخش نوآوری موفق نبوده‌اند.
فروغان با بیان اینکه بر اساس آمار 80 درصد سهمی که کسبه از دست‌داده‌اند مربوط به فروشگاه‌های آنلاین بوده و تنها 20 درصد مربوط به فروشگاه‌های زنجیره‌ای است، گفت: ارزش بسیاری از استارتاپ‌هایی که در حال فعالیت هستند ارزش بالغ بر 1300 میلیارد تومان است.
وی گفت: اگر فروشگاه‌ها و مغازه‌ها فعالیت خود را به صورت سنتی ادامه دهند بدون شک در آینده‌ای نه چندان دور به بن‌بست می‌خورند اما همسو شدن این واحدها با کسب و کارهای نوین و به کارگیری تکنولوژِی می‌تواند گره‌گشای این بخش باشد.
فروغان درباره تاثیرگذاری صنوف در اقتصاد با بیان اینکه اصناف دارای بیشترین تداول سرمایه هستند، بیشترین گردش مالی در بخش اصناف و اتحادیه‌ها رخ می‌دهد و اصناف سیبل اول اقتصاد به شمار می‌آیند، گفت: تمام تولیدکنندگان و واردکنندگان کالای خود را از طریق اصناف و اتحادیه‌ها به فروش می‌رسانند و اصناف محلی برای تحمیع تولیدکنندگان و واردکنندگان است.
در حال حاضر آمار دقیقی از تعداد واحدهای مجازی و آنلاین در اختیار نیست زیرا تعداد کمی از این واحدها دارای پروانه کسب هستند، تعدادی از آنها با اخذ نشان اعتماد مشغول به فعالیت هستند و در کنار آن برخی از فروشگاه‌ها نیز به صورت نیمه‌مجازی و با راه‌اندازی پیج‌هایی در فضای مجازی اقدام به فروش بخشی از اجناس خود به صورت آنلاین و غیرحضوری می‌کنند.
بیشتر فروشگاه‌های آنلاین و مجازی که مردم فارس از آن خرید می‌کنند مربوط به خارج از استان است و سهم درآمد فروشگاه‌های آنلاین فارس در برابر فروشگاه‌های مجازی کشور 2 درصد در برابر 98 درصد است و این یعنی 98 درصد پول‌هایی که مردم فارس به فروشگاه‌های آنلاین می‌پردازند به خارج از استان می‌رود.
عدم نظارت بر بخش عرضه سبب ایجاد هرج و مرج در بازار می‌شود
جواد رزمی، نایب رئیس اتحادیه نمایشگاه‌داران اتومبیل شیراز در گفت‌وگو با تسنیم بیان کرد: اصناف قدیمی که به صورت سنتی در حال فعالیت هستند هنوز نتوانسته‌اند خود را با تکنولوژی همراه کنند و از تکنولوژی روز عقب مانده‌اند.
وی بیان کرد: از سوی دیگر با توجه به مشکلاتی که در بخش اصناف وجود دارد و تغییر مداوم مقررات کسب و کارهایی که پایه و اساس فعالیت خود را بر فضای مجازی و اینترنت گذاشته‌اند چندان موفق نبوده‌اند به عنوان مثال بیشتر کسب و کارهای مجازی از طریق تلگرام انجام می‌شد که فیلتر شدن آن تمام این کسب و کارها متضرر شدند.
رزمی با بیان اینکه عرضه و تقاضا در مسائل مختلف با هم تفاوت دارد و با یک بررسی متوجه می‌شویم که بخش عرضه از عدم‌نظارت دقیق رنج می‌برد، عنوان کرد: در برهه‌ای از زمان شاهد بلوکه شدن بعضی از محصولات مانند خودرو در بازار هستیم و به تبع به دلیل نظارت ضعیفی که در بخش عرضه وجود دارد قیمت‌ها افزایش پیدا می‌کند و در ادامه شاهد یک هرج و مرج در بازار هستیم بنابراین دولت باید در جهت کنترل بازار نظارت بر بخش عرضه را افزایش دهد.
وی با بیان اینکه حفظ حریم تجاری به این معنا است که در محدود مشخصی نباید صنوف همسان در کنار هم فعالیت کنند، بیان کرد: کسب و کارهای سنتی علاوه بر همسو نبودن با تکنولوژی با مشکلاتی مانند عدم حفظ حریم تجاری نیز روبه‌رو هستند.
گزارش از علیرضا پرنیان
انتهای پیام/ش
R41382/P1010113/S6,61/CT7منبع: تسنیم
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.tasnimnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «تسنیم» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۹۵۳۳۶۷۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بستنی ایرانی در کدام کشورها پرطرفدار است؟ | خارجی ها بستنی ایرانی را با این طعم‌ها دوست دارند | جدیدترین قیمت بستنی قیفی، متری، سنتی و ویژه را ببینید
همشهری آنلاین-مرضیه ثمره‌حسینی: «در ایران روزانه حدود هزار و ۲۰۰تن بستنی مصرف می‌شود که از این میزان حدود هزار تن از سوی شرکت‌های صنعتی و ۲۰۰تن هم از سوی کارگاه‌ها و بستنی‌سازی‌های سنتی تولید می‌شود.» اینها را محمدجواد شکری، از فعالان صنعت تولید و تجارت بستنی در ایران در مورد آمار تولید و صادرات بستنی در کشور به همشهری می‌گوید. اما مهم‌تر از بستنی‌هایی که مصرف داخلی دارند، لژیونرها و صادراتی‌ها هستند؛ بستنی‌هایی که با برند ایرانی شهرت جهانی کسب کرده و دل مشتری‌ها را به‌دست آورده‌اند.
شکری در مورد صادرات بستنی می‌گوید: «بسیاری از شرکت‌های تولیدکننده ایرانی به کشورهای همسایه صادرات بستنی دارند؛ صادراتی که رکورد ۴۰۰تن بستنی در روز را به دست‌آورده است؛ بستنی‌هایی که بیشتر به عراق و کشورهای حوزه خلیج‌فارس مانند عمان و کویت و امارات به‌ویژه شهر دوبی می‌رسند. علاوه بر حوزه خلیج‌فارس، بستنی‌های ایرانی به کشورهای آذربایجان، گرجستان، قزاقستان، قرقیزستان و ازبکستان و حتی کشورهای آفریقایی مانند لیبی هم صادر می‌شود و صادرکنندگان نیم‌نگاهی هم به بازار چین دارند.»
مردم جهان بستنی ایرانی را با چه طعم‌هایی دوست دارند؟شکری با بیان اینکه صادرات بستنی ایرانی به کشورهای دیگر با توجه به فرهنگ و ذائقه هر کشوری و با بسته‌بندی‌های مختص هر منطقه انجام می‌شود، می‌گوید:« چینی‌ها مزه‌های ایرانی مانند رز، گلاب و زعفران را خیلی دوست دارند و کشورهای همسایه شمال ایران طعم زردآلو را می‌پسندند.»
این فعال صنعت تولید و تجارت بستنی با بیان اینکه بستنی ایران حتی به آمریکا و کانادا هم صادرات می‌شود، می‌گوید: «هرچند صادرات ما به این کشورها محدود به ایرانیان ساکن در آنجا می‌شود اما در شهرهایی مانند تورنتو عرضه بستنی ایرانی به جز فروشگاه‌های ایرانی به فروشگاه‌های غیرایرانی هم رسیده، ضمن اینکه به‌دنبال توسعه صادرات بستنی به آمریکا هم هستیم.»
بستنی زعفرانی ابتکار ایرانیبستنی از فرنگ به ایران رسید. ناصرالدین‌شاه قاجار در سفر به فرانسه بعد از خوردن بستنی میوه‌ای فرانسوی، عاشق این دسر جذاب شد و به خدم‌وحشم خود دستور داد طرز تهیه آن را از فرانسوی‌ها بگیرند و به ایران بیاورند و اینگونه شد که پای بستنی به ایران باز شد. نخستین کسی که در تهران بستنی درست کرد «ممد ریش» نامی بود که با چرخ دوره‌گردی‌اش روانه کوچه و بازار می‌شد و بستنی می‌فروخت. پس از او، اکبر مشتی(مشدی) به بستنی رنگ و بوی ایرانی داد و بستنی زعفرانی تولید کرد. طعم این بستنی آنقدر خاص و خوب بود که خیلی زود در میان ایرانیان و جهانیان محبوب شد. اواخر دهه۴۰ شمسی، دستگاه‌های بستنی‌سازی وارد ایران شدند و بستنی در طعم‌ها و برندهای مختلف عرضه شد.
بستنی گران شده، مشتری آب رفتهمغازهداران می‌گویند رشد قیمت این خوراکی پرطرفدار باعث شده تقاضا برای خرید بستنی کاهش پیدا کند. رئیس اتحادیه بستنی، آبمیوه و کافی‌شاپ تهران با تأیید این موضوع می‌گوید: «تورم بر میزان تقاضا برای آبمیوه و بستنی اثرگذار بوده و تقاضا تا حدودی کم شده است. برای همین با وجود اینکه هزینه‌ها بیش از ۵۰درصد افزایش یافته است، صنف ما برای حمایت از مصرف‌کنندگان و برای حفظ بازارمان، تصمیم گرفت امسال فقط حدود ۲۰درصد افزایش قیمت داشته باشد».
محسن مبرا، ضمن تأکید بر اینکه بستنی قیمت مصوب ندارد، ادامه می‌دهد: «از سال۱۴۰۲ بنا بر مصوبه سازمان حمایت، دیگر نرخ مصوب نداریم و نرخ‌ها از سوی خود تولیدکننده‌ها تعیین می‌شود.»
قیمت انواع بستنی در بازارکماکان ارزان‌ترین بستنی بازاری بستنی یخی است. بستنی یخی میوه‌ای در برندهای مختلف ۷ هزار تومان است. بستنی چوبی میلکی۱۰ هزار تومان، بستنی کیم ۱۰ هزار تومان، بستنی کیک تیرامیسو ۱۵ هزار تومان، قیفی ۱۵ هزار تومان، بیسکورول ۲۰ هزار تومان، بستنی لیوانی ماراش با شیر بز ۳۰ هزار تومان، بستنی چوبی سالار ۳۰ هزار تومان و بستنی مگنولیا ۴۰ هزار تومان است.
همچنین بستنی یک لیتری طالبی و وانیلی۸۰ هزار تومان است.
هر کیلو بستنی سنتی ساده هم در تهران بین ۱۳۰ تا ۱۷۰ هزار تومان و نوع ویژه و ۴ مغز آن بین ۲۰۰ تا ۲۷۵ هزار تومان است. هر کیلو بستنی میوه‌ای هم در طعم‌های مختلف انبه، توت‌فرنگی و غیره بین ۱۵۰ تا ۱۹۰ هزار تومان است.
اگر بخواهید بستنی سنتی در میزان کم سفارش دهید یک ظرف کوچک بستنی سنتی حدود ۴۰ هزار تومان و یک ظرف کوچک بستنی میوه‌ای شامل ۴ اسکوپ (هر اسکوپ بین ۱۵ تا ۲۰ هزار تومان) حدود ۷۰ هزار تومان است. اگر هوس بستنی قیفی هم کنید هر عدد آن بین ۱۵ تا ۲۵ هزار تومان است. بستنی قیفی متری هم که در بعضی مغازه ها عرضه می شود با توجه به اندازه کوچک، متوسط و بزرگ به قیمت ۵۰ هزار، ۶۰ هزار و ۷۰ هزار تومان فروخته می‌شود.
کد خبر 848579 منبع: روزنامه همشهری برچسب‌ها صادرات قیمت - تنظیم بازار بستنی و فالوده عراق عمان امارات
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند