به نقل از «فردا»

در آشپزخانه خود باغچه پیتزا درست کنید

تاریخ انتشار: ۱۸ تیر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۹۵۷۹۷۱۰

نشاء سبزیجات را درون خاک بگذارید. اگر ریشه سبزیجات به هم چسبیده، خیلی آهسته و با دقت آنها را از هم جدا کنید و سپس در خاک قرار دهید و مراقب باشید که بیرون نمانند و خشک نشوند.

سرویس سبک زندگی فردا: آیا کسی را می‌شناسید که پیتزا دوست نداشته باشد؟ این غذای ایتالیایی خوشمزه در انواع طعم‌ها و شکل‌های مختلف پخته و عرضه می‌شود و تقریبا همه سلیقه‌ها را در بر می‌گیرد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در کنار تمامی مواد تشکیل دهنده پیتزا، سبزیجاتی هم وجود دارند که عطر و بوی بسیار خوبی به آن می‌بخشند. در همین راستا، برای اینکه سبزیجات تازه در اختیار داشته باشید و بتوانید از عطر عالی آنها در پخت پیتزای خانگی‌تان بهره بگیرید، توصیه می‌کنیم ادامه این مطلب را به نقل از روزیاتو بخوانید.

 

 

در زیر روش کاشت انواع سبزیجات معطر در آپارتمان را آموزش داده‌ایم و امیدواریم موردعلاقه‌تان قرار بگیرد. همراهمان باشید.

وسایل و مواد موردنیاز

گلدان‌های متوسط با زه‌کشی مناسب (داشتن حفر در زیر گلدان برای پس دادن آب اضافه)
خاک گلدان (ترجیحا نمونه‌های ارگانیک که کمترین کود را در خود دارند)
بذر یا نشاء سبزیجات: جعفری، ریحان، ارگانو یا هر گیاهی که دوست دارید روی پیتزا بریزید. حتی می‌توانید بذر گوجه‌فرنگی یا فلفل قرمز هم در این باغچه بکارید.
آفتاب (برخی از سبزیجات به شدت محتاج نور خورشید هستند)

روش ساخت باغچه‌ی پیتزا

در نخستین قدم باید ببینید که گلدان‌ها در انتهای خود حتما سوراخ داشته باشند. سپس، روی سطح سوراخ‌ها را با پارچه توری (که امکان عبور آب را دارد) بپوشانید تا خاک از گلدان بیرون نریزد.

ترجیحا گلدان‌های پلاستیکی استفاده کرده و از انواع فلزی بپرهیزید.

در مرحله بعدی، داخل گلدان‌ها را با خاک پر کنید. البته چند سانتی‌متر از بالای گلدان را خالی نگه دارید تا خاک هنگام آب دادن بیرون نرید.

روش کاشت سبزی با نشاء

نشاء سبزیجات را درون خاک بگذارید. اگر ریشه سبزیجات به هم چسبیده، خیلی آهسته و با دقت آنها را از هم جدا کنید و سپس در خاک قرار دهید و مراقب باشید که بیرون نمانند و خشک نشوند.

سبزیجاتی همچون آویشن، اورگانو، ترخون یا جعفری مستعد خم و آویزان شدن هستند. بنابراین بهتر است در لبه‌های گلدان کاشته شوند. اما مثلا گیاهی همچون ریحات چون ایستاده و عمودی است را می‌توانید در وسط گلدان بکارید.

پس از کاشت سبزیجات، اطراف آنها را خاک بریزید تا مطمئن شوید همه ریشه‌ها زیر خاک قرار دارند.

با دست‌ودل‌بازی به گلدان‌ها آب دهید تا اب اضافه از کف گلدان خارج شود.

روش کاشت سبزی با بذر

گلدان را به ارتفاع حداقل ۱۵ سانتی‌متر از خاک پر و سطح آن را مرطوب کنید.

در حدود ۱۰ عدد بذر سبزی مانند بذر ریحان، شاهی، نعنا، تربچه و جعفری را در هر گلدان بکارید. بهتر است قبل از کاشت چند روزی بذرها را بخیسانید. برای انتقال، بذرها را از آب خارج و به روی یک پارچه یا روزنامه قدیمی منتقل کنید تا نم آنها گرفته شود.

بیشتر این بذرها را بایستی در سطح رویی خاک بکارید و به عمق نروید. به آرامی یک لایه نازک از خاک بر روی دانه ها اضافه کنید. روی تمام بذرهائی که کاشته می شوند فقط دو برابر اندازه خودشان خاک ریخته شود. اگر بیشتر از اندازه خاک بریزید بذرها خفه می شوند و نمی توانند رشد کنند.

در ابتدای رشد برای آبیاری، یک پارچه یا گونی روی گلدان پهن کنید، طوری که روی سطح خاک را بگیرد بعد با آبپاش شروع به آبیاری کنید. این کار را ادامه دهید تا زمانیکه بذرها جوانه بزنند.

گلدان آماده شده را دور از نور و در جای تاریک نگه دارید تا سبزی‌ها دو تا سه میلی‌متر رشد کنند و پارچه آرام‌آرام بالا بیاید.

بعد از این مرحله، پارچه را برمی‌داریم و مستقیما به گیاه آب می‌دهیم و در این مرحله گلدان را در معرض نور قرار می‌دهیم. هر چه نور بیشتری به سبزی‌ها برسد بهتر است.

مراقبت از باغچه‌ی سبزیجات

گلدان‌ها را در کنار هم در محلی بگذارید که آفتاب کافی به آنها بتابد. باید هر چند روز یک بار به سبزیجات آب دهید تا تشنه نمانند. هر سه هفته یک‌بار هم کود بدهید. کودهای مایع برای این سبزیجات مناسب‌تر هستند.

ریحان را همیشه برداشت کنید تا دوباره برگ داده و بیشتر شود.

وقتی متوجه شدید سبزیجات در حال خراب شدن هستند، آنها را از گلدان کنونی خارج کرده و در گلدانی بزرگ‌تر قرار دهید.

شوید و جعفری را قبل از اینکه گل بدهند باید بچینید.

شوید بهترین سبزی برای پیتزای دریایی است.

پیازچه نیز برای روی پیتزا سبزی بسیار خوبی است.

توجه داشته باشید که استفاده از کود زیاد می‌تواند روی طعم سبزی اثر منفی بگذارد.

لینک کوتاه خبر: farda.fr/003WzT

منبع: فردا

کلیدواژه: آشپزخانه خانه داری

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۹۵۷۹۷۱۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

افزایش ا ۵ درصدی تولیدات گلخانه های خراسان جنوبی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان جنوبی،شایسته در گفتگو با خبرگزاری صدا وسیمای استان  با اشاره به اینکه از ابتدای سال از سطح ۹۳.۵ هکتار از گلخانه‌های استان بیش از ۱۲ هزار تن تن انواع محصولات سبزی و صیفی، ۱.۵ میلیون انواع گل شاخه بریده، ۲۸۰ هزار عدد انواع نشاء گل و گیاه زینتی و محصولات سبزی و صیفی و ۹۶۰ تن انواع سبزیجات برگی برداشت شده است گفت :این میزان نسبت به سال گذشته ا ۵ درصد افزایش داشته است.

وی افزود: ارزش  محصولات گلخانه‌ای  از جمله  گوجه فرنگی، فلفل، خیار و سبزیجات برگی،796 میلیارد و 800 ملیون تومان  است. 

مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی  گفت: بیشترین سطح گلخانه در استان به ترتیب مربوط به شهرستان‌های فردوس، قاین و خوسف است.

شایسته افزود: خراسان جنوبی  ۵۷۰ خانوار بهره بردار دارد.