مواد لازم رتتویی

نصف پیاز ریز خرد شده
دو حبه سیر ریز شده
گوجه‌ی رنده شده یک پیمانه
روغن زیتون دو قاشق خوراک خوری
بادمجان یک عدد ورقه شده
کدوی سبز یک عدد ورقه شده
کدوی زرد یک عدد ورقه شده
فلفل ایتالیایی قرمز یک عدد
چند برگ آویشن تازه
نمک و فلفل
کاشت مو
دستور پخت رتتویی

ابتدا دمای فر را تا ۱۹۰ درجه‌ی سانتی گراد بالا ببرید و بگذارید گرم شود.
گوجه فرنگی رنده شده را کمی داخل تابه حرارت دهید تا آبش کشیده شود. سپس سیر و پیاز رنده شده را به این سس اضافه کنید. آن را با یک قاشق از روغن زیتون بهم بزنید و با فلفل و نمک کافی سس را آماده کنید. سر و ته کدو‌ها و بادمجان را ببرید و نازک ورقه کنید. سر فلفل را هم جدا کنید و داخلش را خالی کنید و آن را هم ورقه کنید. برای ورقه کردن تمام مواد رتتویی می‌توانید از رنده‌ی ورقه‌ای استفاده کنید که البته باید بسیار تیز باشد تا همه را با یک ضخامت ورقه کند.


سس آماده شده را کف ظرف نسوز بریزید طوری که کف ظرف را بپوشاند. حالا به ترتیب سبزیجات ورقه شده را مانند تصویر به نوبت و از لبه‌ی ظرف به سمت داخل ظرف به صورت مورب و تا حدی روی هم بچینید تا ظرف پر شود. روغن زیتون باقی را روی سبزیجات بریزید و نمک و فلفل بپاشید. ساقه‌های آویشن را جدا کنید و ریز خورد کنید و روی خوراک بپاشید. روی خوراک را با یک ورق کاغذ روغنی بپوشانید.

حدود ۴۵ تا ۵۵ دقیقه زمان بدهید تا خوراک خوب بپزد و سبزیجات آب شان را پس بدهند و خوب پخته شوند. اما نه به اندازه‌ای که له شوند. نباید بگذارید خوراک لبه‌ی ظرف قهوه‌ای رنگ شود (یعنی بسوزد) باید ببینید که سس گوجه فرنگی دارد قُل می‌زند.

نکات تکمیلی در مورد رتتویی فرانسوی

رتتویی فرانسوی جزو غذای ملل - فرانسوی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت و ۰ دقیقه میباشد.
رتتویی فرانسوی را می‌توانید در وعده شام - پیش غذا - سرو کنید.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۲ نفر مناسب میباشد.

منبع: پارسینه

خبر بعدی:

تمامی بازارهای فرابورس ایران سبزپوش شدند

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از فرابورس ایران، شاخص کل که هفته معاملاتی منتهی به ۳ اسفندماه ۹۷ را در سطح ۱۹۳۶ واحدی آغاز کرده بود، در میانه هفته با در پیش گرفتن روند صعودی، شرایطی را فراهم کرد که در پایان هفته، این شاخص در سطح ۱۹۹۰ واحدی قرار گیرد و بازدهی این نماگر از ابتدای سال به ۸۱ درصد برسد.

معاملات سهام در بازارهای اول و دوم فرابورس در هفته جاری، با رقم خوردن داد و ستد ۳۶۲ میلیون سهم به ارزش یک هزار و ۱۲۵ میلیارد ریال در بازار اول و معامله یک هزار و ۳۸۴ میلیون سهم به ارزش ۴ هزار و ۶۸ میلیارد ریال در بازار دوم به انتها رسید که حجم و ارزش معاملاتی در این دو بازار، نسبت به هفته گذشته شاهد رشد حداقل ۴۳ و حداکثر ۱۷۸ درصدی بود.

به‌علاوه بازار پایه، دیگر بازار سهام فرابورس، نیز در این هفته میزبان داد و ستد یک هزار و ۷۲ میلیون سهم به ارزش ۴ هزار و ۶۵ میلیارد بود که حجم و ارزش معاملات در این بازار، در بازه مذکور به‌ترتیب ۴۲ و ۴۶ درصد افزایش یافت.

از طرف دیگر، در بازار ابزارهای نوین مالی و در قالب معاملات اوراق بدهی، اوراق تسهیلات مسکن و صندوق‌های سرمایه‌گذاری قابل معامله (ETF) نیز در حالی معامله ۱۵۶ میلیون ورقه به ارزش ۱۳ هزار و ۹۴۴ میلیارد ریال ثبت شد که اوراق بدهی بیشترین ارزش و صندوق‌های سرمایه‌گذاری قابل معامله (ETF) بیشترین حجم معاملاتی را در این بازار در هفته جاری به خود اختصاص دادند.

رصد معاملات به تفکیک این بازار نشان می‌دهد ۳۹۰ هزار ورقه به ارزش ۲۲۳ میلیارد ریال در قالب اوراق تسهیلات مسکن و نیز ۱۳ میلیون ورقه به ارزش ۱۱ هزار و ۶۰۶ میلیارد ریال در قالب اوراق بدهی در این هفته معامله شده است. همچنین صندوق‌های سرمایه‌گذاری قابل معامله (ETF) میزبان دادوستد ۱۴۲ میلیون ورقه به ارزش ۲ هزار و ۱۱۵ میلیارد ریال بود و حجم و ارزش تمامی ابزارهای مالی در این بازار در بازه ۷۲ تا ۳۸۲ درصدی متغیر بود.

همچنین هفته قبل ارزش معاملات خرد بازار سهام شامل معاملات بازارهای اول، دوم، پایه، مشتقه و SME به ۸ هزار و ۸۳۲ میلیارد ریال رسید که گروه محصولات شیمیایی با ارزش معاملاتی به میزان یک هزار و ۵۴۵ میلیارد ریال، سهم ۱۷ درصدی از ارزش کل معاملات را در اختیار گرفت و درصدر این بازار ایستاد.

گروه‌های «فلزات اساسی» و «زراعت و خدمات وابسته» نیز در رده‌های دوم و سوم صنایعی که بالاترین ارزش معاملات را ثبت کردند، ایستادند.

در نهایت، با ثبت دادوستد سه ‌هزار و ۶۰۴ میلیون ورقه به ارزش ۲۳ هزار و ۲۰۲ میلیارد ریال که نشان از رشد ۵۵ درصدی حجم و ۱۰۵ درصدی ارزش کل معاملات در مجموع بازارهای فرابورس داشت، پرونده معاملات هفته منتهی به ۳ اسفندماه ۹۷ نیز بسته شد.

کد خبر 4549000 محبوبه فکوری

ظریف: ماندن یا نماندن در برجام به نظر مردم بستگی دارد| ترامپ غافلگیری دوست دارد و ما برهمین مبنا رفتار می‎کنیم| مردم در حال آسیب دیدن از تحریم‌ها هستند| بخشی از جمعیت ایران با سیاست خارجه ما موافق نیست

واکنش‌‌ فعالان اجتماعی به‌ تبلیغ کتک‌ زدن "زن" در رسانه‌ ملی| صدا‌ و‌ سیما به‌ دنبال عادی‌ جلوه ‎دادن خشونت علیه زنان؟!+فیلم

عکس/ پرچم ژاپن در دست هواداران نفت مسجدسلیمان

کلیدواژه: پارسینه آشپزی

منبع این خبر، وبسایت www.parsine.com است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۱۹۶۰۷۶۵۴ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • طرز تهیه گران‌ترین کباب لقمه
  • کشته شدن یک فرمانده القاعده به دست نیرو‌های فرانسوی
  • دستور تهیه شیر بادام خانگی خوشمزه
  • طرز تهیه مرغ ژاپنی
  • کشته شدن یک فرمانده القاعده به دست نیروهای فرانسوی در مالی
  • فرار توپ جمع کن از دست شیر فرانسوی الهلال(عکس)
  • معرفی غذای حلال در دانشگاه «آدامسون» فیلیپین+عکس
  • شاخص کل معاملات فرابورس در ارتفاع ۱۹۹۰ واحدی ایستاد
  • توپک سیب زمینی با سس پیازچه فینگرفودی فوری + طرز تهیه
  • پسماندهای کشاورزی خوراک دام ها می شود
  • دستور تهیه مربای پرتقال به دو روش متفاوت
  • دستور تهیه یک نوع غذای محلی شمالی
  • اعتصاب غذاي شيوخ در زندان هاي عربستان/ تحليل
  • سناریوی ایجاد شبکه نظارت و کنترل تغذیه دانشجویی تهیه شد
  • طرز تهیه املت سیب زمینی؛ وعده شام سبک!
  • طرز تهیه یک کیک خوشمزه ویژه گیاهخواران
  • طرز تهیه نازخاتون؛ این چاشنی شمالی
  • طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات با سس خوش‌طعم
  • 13 فرمانده فرانسوی داعش دستگیر شدند