ذائقه بریتانیایی ها طی قرون زیر ذره بین دانشمندان قرا رگرفت
تاریخ انتشار: ۲۸ تیر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۹۷۴۳۶۵۱
بررسی جرم دندان بریتانیایی های باستان نشان می دهد که مردم این سرزمین در طول قرون لبنیات، نخود، کلم و جو دوسر مصرف می کرده اند.
ایران آنلاین /دانشمندان جرم دندان اسکلت های به دست آمده از دوره های مختلف از عصر آهن گرفته تا دوره پس از قرون وسطی را تحلیل کردند.
آنها شوهدی از پروتئین شیر، غلات، گیاهان و همچنین آنزیمی که به هضم غذا کمک می کند یافتند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
محققان در نمونه های مدرن تر، پروتئینی که منعکس کننده یک رژیم غذایی شهری تر بود از جمله سیب زمینی، سویا و بادام زمینی کشف کردند.
این تحقیقات تصویری از آنچه مردم در طول قرون می خوردند به دست می دهد؛ از جمله غذایی که اثری از آن در رکوردهای باستان شناسی باقی نمانده است.
دکتر کامیلا اسپلر محقق اصلی این تحقیق از بخش باستان شناسی دانشگاه یورک گفت که این تکنیک می تواند محصولات کشاورزی را از هم تمیز و نشان دهد که آیا مردم محصولات لبنی مثل شیر یا پنیر می خوردند یا نه.
بلغور
او می گوید: "در دندان های بقایای مورد بررسی از دوره ویکتوریا، ما پروتئین های مرتبط با غذاهای گیاهی از جمله جو دوسر، نخود و سبزیجاتی از خانواده کلم پیدا کردیم."
"در مواردی شواهد مصرف شیر و جو دوسر را در دندان های یک نفر کشف کردیم که من حدس می زنم به خاطر خوردن بلغور جو باشد."
در مطالعه تازه که نتایج آن در نشریه "اقدامات انجمن رویال لندن بی" چاپ شده محققان ۱۰۰ نمونه باستانی از سراسر انگلستان و همچنین ۱۴ نمونه برداشت شده از جرم دندان افرادی که به دندانپزشک مراجعه کرده اند و کسانی که اخیرا درگذشته اند را تحلیل کردند.
مواد پروتئینی در تقریبا یک سوم از نمونه های تحلیل شده پیدا شد.
پروتئین های کشف شده در جرم دندان های باستانی قبلا نشان داده بود که انسان ها در دوره ای به قدمت ۶۵۰۰ سال قبل از میلاد شیر مصرف می کردند. /بی بی سی
منبع: ایران آنلاین
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت ion.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایران آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۹۷۴۳۶۵۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خداوند از معلمان و دانشمندان به عنوان لوح محفوظ نام می‌برد
ماموستا فایق رستمی در خطبه‌های نماز جمعه این هفته مسجد جامع شهر سنندج، با تبریک روز معلم، اظهار کرد: خداوند جایگاه والایی برای علم، علم‌آموزی و عالم قرار داده است.
امام جمعه سنندج افزود: خداوند از سینه معلمان و دانشمندان به عنوان لوح محفوظ نام می‌برد و در روز قیامت خداوند مرکب عالمان و دانشمندان را همراه و همتراز با شهدا قرار داده است.
وی اضافه کرد: علما و معلمین از چنان جایگاهی برخوردار هستند که پیامبر مکرم اسلام در مورد آنها می‌فرمایند نزدیک‌ترین افراد در جامعه بشری به پیامبری اهل علم هستند.
امام جمعه سنندج همچنین با تبریک روز بسیج دانش آموزی و بسیج سازندگی، ابراز امیداری کرد، بسیجیان همواره در مسیر ارزشمند خدمت به مردم سربلند و ثابت قدم باشند.
ماموستا رستمی در ادامه با بیان اینکه خدمت به جامعه مهمترین اصل در دین اسلام است، عنوان کرد: احساس مسئولیت، تعامل با جامعه، امانت‌داری و تلاش در مسیر توسعه و آبادانی از دستورات دین اسلام است که پیامبر مکرم هم همواره بر آن تاکید فرموده‌اند.
وی اظهار کرد: پیامبر مکرم اسلام در ترویج دین اسلام خشکاندن ریشه‌های شرک در دوران جاهلیت سخت‌ترین شرایط را به جان مبارک خریدند و چراغ دین اسلام را که هرگز و در هیچ زمانی خاموش شدنی نیست روشن نمود و جامعه بشریت را از جهل و نادانی نجات داد.
امام جمعه سنندج تصریح کرد: امروز دشمنان اسلام تمام توان خود را برای ضربه زدن به اسلام و ارزش‌های دینی بکار گرفته و در این راستا بانوان را بیش از سایر اقشار جامعه هدف توطئه‌هایشان قرار داده‌اند.
باشگاه خبرنگاران جوان کردستان سنندج
دستگیری ۴ متهم اصلی پرونده مفقودی یسنا کودک کلالهای