Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «افکارنيوز»
2024-03-29@13:33:16 GMT

ریزش مو را با آشی محلی متوقف کنید

تاریخ انتشار: ۱۸ مرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۰۰۵۸۷۶۹

 آش ترش زنجان یکی از غذا‌های سنتی و خوشمزه ایرانی است که حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، D ، E ، K ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱، B۲، B۳، B۶، B۱۲ ، اسید چرب امگا ۳، سدیم، پتاسیم، کربوهیدرات، پروتئین، فیبر، فولات، آهن، منیزیم، منگنز، فسفر، روی، اسید فولیک، نشاسته و قند است.

برای بررسی خواص آش ترش زنجان و اینکه مصرف این آش برای چه افرادی مفید است، با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

مهم‌ترین خواص آش ترش زنجان

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی  درباره مهم‌ترین خواص آش ترش زنجان اظهار کرد: این آش به علت داشتن ویتامین‌های A ، C ، E ، گروه ویتامین‌های B و سایر املاح معدنی نقش مؤثری در شادابی و جوان‌سازی پوست و مو دارد، از ریزش مو جلوگیری می‌کند و موجب تقویت و رشد مو‌ها می‌شود.

وی درباره خواص دیگر آش ترش زنجان، بیان کرد: این آش به علت وجود فیبر فراوان به عملکرد بهتر دستگاه گوارش و روده‌ها کمک و یبوسترا برطرف می‌کند؛ آش ترش زنجان خاصیت آنتی بیوتیکی دارد بنابراین عفونت‌های بدن را از بین می‌برد.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: آش ترش زنجان به علت داشتن ویتامین B۱۲ ، اسید فولیک و آهن برای زنان باردار و جنینشان بسیار مفید است؛ آش ترش زنجان غذایی مقوی برای بیمارانی است که دوران نقاهت را سپری می‌کنند.

عظمایی تأکید کرد: آش ترش زنجان نقش مؤثری در تقویت عمومی و افزایش انرژی بدن دارد؛ این آش برای مبتلایان به کم‌خونی بسیار مفید است و به تقویت سیستم قلبی و عروقی کمک شایانی می‌کند.

وی تصریح کرد: آش ترش زنجان به علت وجود کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامین D تأثیر بسزایی در تقویت استخوان‌ها، مفاصل و دندان‌ها دارد و از بروز پوکی استخوان در افراد جلوگیری می‌کند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: آش ترش زنجان به علت داشتن ویتامین‌های A ، C و E خاصیت آنتی اکسیدانی دارد بنابراین سیستم ایمنی بدن را تقویت و بدن را در برابر بیماری‌های مختلف به ویژه انواع سرطان‌ها محافظت می‌کند.

عظمایی یادآوری کرد: آش ترش زنجان قند، فشار و چربی‌خون را کنترل می‌کند؛ این آش نقش مؤثری در عملکرد بهتر مغز و تقویت حافظه دارد.

مواد لازم برای تهیه آش ترش زنجان ( چهار تا پنج نفر) 

نخود                                                                                               یک لیوان

لوبیا                                                                                                یک لیوان

عدس                                                                                               یک لیوان

سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز و برگ چغندر یا اسفناج)        یک کیلوگرم

سیب‌زمینی                                                                                    ۲ عدد

هویج                                                                                               ۲ عدد

جو پرک                                                                                           به مقدار لازم

آلوچه خشک و ریز                                                                        نصف لیوان

برگه زردآلو                                                                                     نصف لیوان

لبو (در صورت دلخواه)                                                                 ۲ عدد

نمک، زردچوبه و فلفل سیاه                                                          به مقدار لازم

سیر                                                                                                 به مقدار لازم

سرکه انگور                                                                                     به مقدار لازم

شیره انگور                                                                                     به مقدار لازم

روغن کنجد                                                                                  به مقدار لازم

رشته آش                                                                                        یک بسته

گردوی خرد شده برای تزئین                                                         به مقدار لازم

نعناع داغ، پیاز داغ و سیر داغ برای تزئین                                  به مقدار لازم

طرز تهیه آش ترش زنجان

- نخست حبوبات را از شب قبل خیس کنید سپس آب آنها را عوض کنید و آنها را بجوشانید تا نیم‌پز شوند.
- سبزی آش را پس از شستن و خُرد کردن بپزید و به حبوبات اضافه کنید.
- پیاز و سیر را با روغن کنجد کمی تفت دهید و به همراه سیب‌زمینی، هویج و لبو به سایر مواد اضافه کنید.
- همه مواد را در حرارت ملایم بجوشانید.
- پس از گذشت ۳۰ دقیقه آلوچه خشک و ریز، برگه زردآلو و جو پرک را به سایر مواد اضافه کنید.
- نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و رشته آش را به سایر مواد بیفزایید.
- پس از پختن آش مقداری شیره انگور و سرکه انگور به آن اضافه کنید.
- پس از جا افتادن آش، آن را در ظرف مناسب بکشید و روی آن را با نعناع داغ، پیاز داغ، سیر داغ و گردوی خُرد شده تزئین کنید.

 

منبع: افکارنيوز

کلیدواژه: قند طب سنتی طب پوست رشد ویتامین زنان انرژی سیستم ایمنی بدن مغز فلفل پوست رشد قند مو ویتامین

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.afkarnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «افکارنيوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۰۵۸۷۶۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

ریزش سنگ در جاده چالوس (فیلم)




ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: ریزش سنگ در جاده چالوس حادثه آفرید (فیلم) لحظه ریزش تونل در ایلام (فیلم) ببینید| ریزش سنگ در جاده کرج - چالوس

دیگر خبرها

  • ۱۶میلیون و ۱۰۰ هزارتن محموله ریلی در راه آهن یزد حمل شده است
  • فیلم| ریزش سنگ در جاده چالوس، محدوده سیاه‌بیشه
  • دستگیری سوداگر مرگ و کشف بیش از ۴ کیلو گرم مواد مخدر در دلفان
  • (ویدئو) ریزش سنگ در جاده چالوس، محدوده سیاه‌بیشه
  • ریزش سنگ در جاده چالوس (فیلم)
  • آیا قطعنامه آتش‌بس سازمان ملل جنگ اسرائیل در غزه را متوقف می‌کند؟
  • این سبزی را خشک کنید و به جای نمک در غذا ها و سر سفره استفاده کنید
  • آمپول‌های نوروبیون و ب کمپلکس؛ خوب یا بد؟
  • مصرف زیاد این ویتامین باعث نارسایی کلیه میشود!
  • پیشنهاد طب سنتی؛ هر روز یک مدل آجیل بخورید