به نقل از «اکوفارس»

غذاهای محبوب ایرانی چقدر خرج دارند؟

تاریخ انتشار: ۲۶ مرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۰۱۸۰۹۴۲

 دیگر باید با جمله‌هایی مثل «شام میریم بیرون» که برای دلداری به آشپزی که غذایش را سوزانده گفته می‌شود، خداحافظی کنیم.

با این وضع دلار و گرانی‌هایی که از پی آن می‌آید، بعید است حقوق ماهانه‌مان اجازه دهد دست کم دو شب در ماه را به همراه خانواده در رستوران‌های خوش آب و رنگ شهر شام درست و حسابی بخوریم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

حالا دیگر مجبوریم به هنر خودمان اتکا کنیم و وعده شام درست و حسابی را با دست رنج خودمان بپزیم. برای همین به سراغ چند غذای معروف خانگی رفتیم و حساب کردیم چقدر باید برای مواد اولیه هر کدام از این غذا‌های لذیذ کنار بگذاریم.

چون روش طبخ غذا در هر خانه‌ای کاملا متفاوت است، ما به سراغ کتاب مستطاب آشپزی تالیف نجف دریابندری عزیز رفتیم و آنطور که محاسبه کردیم هنوز می‌توان با صرف هزینه‌ای منطقی شکم پنج تا شش نفر را سیر کرد. خرج تهیه بسیاری از این غذا‌ها در هر وعده غذایی حدود ۷۰هزار تومان است.

آبگوشت
۷۵۰ گرم گوشت آبگوشتی / یک عدد پیاز / دو پیمانه نخود و لوبیا / سه تا چهار عدد لیمو عمانی / دو قاشق زرد چوبه / نمک و فلفل
اگر خیلی اهل گشتن و قیمت گرفتن باشید، احتمالا می‌توانید صرف نظر از کیفیت، یک کیلو گوشت آبگوشتی خوب را از قصابی محل به قیمت ۶۶هزار تومان بخرید. پیاز را میدان‌های میوه و تره بار کیلویی هزار و ۵۰۰ تا هزار و ۷۰۰ تومان می‌فروشند. یک بسته ۱۰۰ گرمی لیمو عمانی پنج هزار تومان تمام می‌شود و آن‌هایی که این اواخر نخود و لوبیا خریده‌اند می‌گویند نخود کیلویی ۱۲ هزار تومان و لوبیا کیلویی حدود ۱۵ هزار تومان قیمت دارد.


البته می‌توانید از نخود و لوبیا‌های بست‌های موجود در فروشگاه‌های زنجیر‌های هم استفاده کنید. سیب زمینی و گوجه هم نباید بیشتر از دو هزار و ۵۰۰ تومان فروخته شود. می‌توانید بروید قصابی و فقط ۷۵۰گرم گوشت آبگوشتی سفارش دهید ما در محاسباتمان نخود، لوبیا و لیمو عمانی را نیم کیلو برآورد کرده ایم. پیاز و سیب زمینی و گوجه نیز همین وضعیت را دارند.

کوکو سیب زمینی
نیم کیلو سیب زمینی / شش عدد تخم مرغ/نصف قاشق زعفران / روغن و نمک
این یکی به خاطر استفاده نکردن از گوشت، جان می‌دهد برای آخر ماه، اما همان قدر که ارزان است، دردسر دارد. از پختن سیب زمینی‌ها و کوبیدنشان گرفته تا مخلوط کردنشان با تخم مرغ و هم زدن. تازه بعد از آماده شدن مایه کوکو باید با کلی وسواس بالای سر اجاق و ماهیتابه بایستید. از یک طرف چانه گرفتن دانه دانه کوکو‌ها به تجربه نیاز دارد و از یک طرف باید بدانید چه زمانی کوکو‌ها پخته شده اند و باید برشان گردانید. ماست و سبزی هم اجزای وعده غذایی هستند که با کوکوی سیب زمینی می‌خورید. هر کیلو سیب زمینی به شرط اینکه از میدان میوه و تره بار خریداری شده باشد، در حال حاضر دو هزار و ۵۰۰ تومان است. تخم مرغ‌ها را هم باید دانه‌ای ۷۵۰تومان بخرید به همین خاطر شاید خرید یک شانه تخم مرغ ۲۰ هزار تومانی به صرفه‌تر باشد.

فسنجان
یک کیلو سینه و ران مرغ/ نیم کیلو مغز گردو / یک عدد پیاز /دو سه پیمانه رب انار/دو-سه قاشق شکر /زعفران/ روغن و نمک

ذائقه دسته‌ای از افراد فسنجان شیرین را ترجیح می‌دهد و فسنجان ترش به مذاق دسته دیگری از افراد خوش می‌آید. کتاب مستطاب، اما رای به برتری فسنجان ملس می‌دهد به همین خاطر رب انار و شکر با فرمول خاصی در کنار هم قرار گرفته اند.


در حال حاضر می‌توانید رب انار در شیشه‌های ۲۵۰گرمی را با قیمت هشت هزار و ۵۰۰ تومان پیدا کنید. گرانقیمت‌ترین عنصر همچنان مغز گردو است که کیلویی حدود ۵۵هزار تومان فروخته می‌شود. طبق دستورالعمل کتاب برای یک وعده فسنجان نهایتا به نیم کیلو از این گردو نیاز دارید. در مرحله بعدی نوبت به ران و سینه مرغ می‌رسد که کتاب مقدار آن‌ها را نیم کیلو در نظر گرفته است. برنج را هم نباید فراموش کنید.

 

قیمه سیب زمینی
نیم کیلو گوشت گوسفندی /یک عدد پیاز / نیم پیمانه لپه / سه تا چهار عدد گوجه فرنگی/ سه تا چهار عدد سیب زمینی خلالی / سه تا چهار عدد لیمو عمانی/ روغن/ نمک و فلفل

گوشت قیمه باید گوساله نرم و ترد باشد. هر کیلو گوشت سردست گوسفندی که مناسب برای تهیه خورشت است حدود ۷۷هزار تومان قیمت دارد. جزء مهم دیگر خورشت قیمه لپه است. خیلی‌ها در این بخش افراط می‌کنند و می‌گویند قیمه باید پر از لپه باشد.

اما در کتاب مستطاب همان نیم پیمانه قید شده است که ما هم به همان اندازه اکتفا می‌کنیم. برای خرید هر کیلو لپه باید ۱۳ هزار تومان کنار بگذارید. طبق دستور العمل به سه تا چهار عدد گوجه فرنگی و سیب زمینی نیاز پیدا می‌کنید که هر کیلو از آن حدود دو هزار و ۵۰۰ تومان است.

باید سه تا چهار عدد هم لیمو عمانی دم دست تان بگذارید. در آخر به برنج می‌رسیم که معمولا برای هر نفر یک پیمانه در نظر گرفته می‌شود. به عبارتی یک کیلو برنج برای پنج نفر کافی است. برنج ایرانی با قیمت‌های مختلفی عرضه می‌شود؛ از کیلویی ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان گرفته تا ۱۵ هزار تومان.

قورمه سبزی
نیم کیلو ماهیچه گوسفندی/یک عدد پیاز / نیم کیلو سبزی خورشتی/نیم پیمانه لوبیا چشم بلبلی/پنج تا شش عدد لیمو عمانی /روغن

نمک قورمه سبزی باید ترش باشد، هر چقدر ترش‌تر لذیذتر. حتی با وجود اینکه متخصصان تغذیه می‌گویند نباید سبزی را سوزاند، اما معمولا وقتی سبزی استفاده شده در خورشت تیره‌تر می‌شود، نتیجه خوشمزه‌تر است.

اساس قورمه سبزی روی کاکل ماهیچه گوسفندی می‌چرخد که الان هرکیلوی آن حدود ۸۵هزار تومان تمام می‌شود. در هر وعده باید روی حداقل نیم کیلو سبزی قورمه مخصوص هم حساب باز کنید که شکر خدا در حال حاضر انواع پاک شده و خرد شده و سرخ شده آن را کیلویی ۱۲ هزار تومان می‌فروشند.


باید نیم کیلو لوبیا چشم بلبلی (به شهادت کتاب مستطاب) هم کنار بگذارید هر چند خیلی‌ها ترجیح می‌دهند از لوبیا قرمز استفاده کنند. عنصر مهم دیگر قورمه سبزی لیمو عمانی کیلویی ۵۰هزار تومان است که طبق دستور کتاب اینجا به سه. تا چهار عددش نیاز پیدا می‌کنید. برنج هم که دیگر گفتن ندارد، یک کیلو ایرانی اش را کنار بگذارید.

کتلت
یک کیلو گوشت گوساله چرخ کرده/ یک عدد پیاز یک عدد تخم مرغ/ نیم کیلو سیب زمینی/ روغن و نمک

فکر می‌کنید ساده است. اگر فقط پنج تا شش نفر باشید، برای تهیه کتلت فقط به یک کیلو گوشت گوسال چرخ کرده نیاز خواهید داشت. البته می‌توان کلک زد و به سراغ بسته‌های گوشت چرخ کرده مخلوط رفت که در فروشگاه‌های زنجیره‌ای به وفور پیدا می‌شوند طبق دستورالعمل کتاب مستطاب حداقل به نیم کیلو سیب زمینی دو هزار و ۵۰۰ تومانی و یک عدد پیاز نیاز دارید.


همین طور تخم مرغ که شانه‌ای ۲۰ هزار تومان و دانه‌ای ۷۵۰تومان فروخته می‌شود. قطعا محتاج چندتایی نان هم خواهید شد. چون قیمت گوشت چرخ کرده کمتر است، ما در محاسباتمان همان یک کیلو را در نظر گرفتیم که در فروشگاه‌های زنجیره‌ای به قیمه ۴۷ هزار تومان پیدا می‌شود. با این کار شاید باقی ماند آن در مرتبه‌های بعدی آشپزی هم به دردمان بخورد اما قیمت تخم مرغ همان یک عدد در نظر گرفته شده است.

ته چین
شش پیمانه برنج / نیم قاشق ماست چکیده / دو عدد تخم مرغ /زعفران /روغن و نمک

کتاب مستطاب انواع مختلفی از ته چین را در نظر گرفته است. ما ته چین ساده که بدون مرغ طبخ شده را انتخاب کردیم که جز برنج و ماست، تخم مرغ و زعفران عنصر دیگری ندارد. گران‌ترین بخش این غذا همان زعفرانی است که این روز‌ها قیمتش سر به فلک می‌گذارد و به همین خاطر مردم مثقالی آن را خریداری می‌کنند.


طبق دستورالعمل کتاب مستطاب شش پیمانه برنج مورد نیاز برای طبخ این غذا با مقدار زیادی دست و دلبازی حدود یک کیلو در نظر گرفته شده است. ما برنج ایرانی کیلویی ۱۳ هزار تومان را در نظر گرفته ایم، اما در فروشگاه‌ها انواع ۱۵ هزار تومانی هم پیدا می‌شود. تخم مرغ را همان دانه‌ای ۷۵۰تومان و شانه‌ای ۲۰ هزار تومان می‌خریم. زعفران هم ارزان‌تر از مثقالی ۴۲هزار تومان پیدا نکردیم. مجبورید برای مرتبه اول یک مثقال بخرید، اما به مقدار خیلی کم از آن در غذا استفاده کنید. همین مسئله قیمت تمام شده ته چین را افزایش می‌دهد.

منبع: هفت صبح

      

منبع: اکوفارس

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت ecofars.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اکوفارس» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۱۸۰۹۴۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

۵ مدل پنکه پارس خزر محبوب و پرفروش برای روز‌های گرم تابستان

افرادی که قصد خرید یک مدل پنکه پارس خزر محبوب و پرفروش برای روزهای گرم تابستان دارند، می‌توانند سفارش خود را از فروشگاه آنلاین جیمبو شاپ انجام دهند. این فروشگاه، یکی از معتبرترین مراکز پخش محصولات خانگی در تهران است که از اواخر سال 1397 فعالیت خود را در این زمینه شروع کرد. در این فروشگاه، انواع پنکه‌های پارس خزر با کیفیت مطلوب و به‌صورت آنلاین به مشتریان عرضه می‌شود. آن‌ها، پس از ثبت سفارش، در کمترین زمان کالای مورد نظر خود را تحویل خواهند گرفت.

معرفی مدل‌های پنکه‌های پارس خزر موجود در فروشگاه جیمبوشاپ

فروشگاه آنلاین جیمبو شاپ، سایتی معتبر برای خرید پنکه یا سایر محصولات خانگی به‌حساب می‌آید. تمرکز این فروشگاه آنلاین، بر مشتری‌مداری است و افراد می‌توانند با اطمینان کامل، یکی از مدل‌های پنکه پارس خزر محبوب و پرفروش برای روزهای گرم تابستان را از این سایت انتخاب کنند.

به‌طور کلی، این فروشگاه آنلاین، فهرست کاملی از محصولات خانگی دارد و محصولات خود را با قیمت مناسب و به‌سرعت به مشتریان عرضه می‌کند. سهولت در مراحل بررسی، خرید و تحویل کالا و همچنین پشتیبانی از برندهای مطرح لوازم خانگی، از دیگر ویژگی‌های این فروشگاه آنلاین به‌شمار می‌رود. مشتریان، می‌توانند از میان مدل‌های متنوع پنکه‌های موجود در این فروشگاه، یکی از موارد زیر را انتخاب کنند:

پنکه دیواری کنترل‌دار پارس خزر 60 وات ES-7020

یکی از مدل‌های پنکه پارس خزر محبوب و پرفروش برای روزهای گرم تابستان در فروشگاه جیمبوشاپ، پنکه دیواری مدل ES7020WKAI است. این مدل پنکه، در ابعاد 47*24*46 سانتی‌متر و وزن 4.8 کیلوگرم تولید می‌شود و گرید انرژی آن بر روی +A قرار دارد. از مشخصات فنی و قابلیت‌های این پنکه، می‌توان به برخورداری از تایمر، قابلیت چرخش اتوماتیک پنکه به چپ و راست، قابلیت تنظیم آسان زاویه وزش باد و قابلیت گردش افقی اشاره کرد. حداکثر توان مصرفی این وسیله، 60 وات و حجم باددهی آن 56 متر مکعب بر دقیقه است.

این پنکه کم‌مصرف، چهار پره پلاستیکی مرغوب و پایه‌‌ای ساخته‌شده از پلاستیک باکیفیت و فلز دارد. افراد، می‌توانند سرعت چرخش پره‌های آن را در سه حالت کند، متوسط و تند تنظیم کنند. این پنکه دیواری، به‌وسیله یک پنل کنترل لمسی یا ریموت کنترل تنظیم می‌شود و شروع به‌کار می‌کند. این پنکه، یک موتور مجهز به فیوز حرارتی دارد و دارای گواهینامه استاندارد ایمنی محصول، تايمر، گارد محافظ ايمن و نشان استاندارد اروپا CE است.

افراد، می‌توانند با خرید این پنکه از فروشگاه جیمبوشاپ و نصب آن بر روی دیوار، بدون اشغال فضای زیادی در اتاق، اتاق‌های کوچک را خنک کنند.

پنکه پایه بلند پارس خزر 60 وات ES-4010

پنکه پارس خزر ES-4010، یکی از مدل‌های ایستاده پنکه پارس خزر محبوب و پرفروش برای روزهای گرم تابستان محسوب می‌شود. این پنکه، در ابعاد 58*24*46 سانتی‌متر و 7.5 کیلوگرم ساخته شده است و 4 پره پلاستیکی و پایه فلزی با قابلیت تنظیم ارتفاع دارد. درواقع، افراد می‌توانند به‌راحتی و از طریق پیچ تنظیم میله استیل پایه پنکه را در ارتفاعی بین 105 تا 145 سانتی‌متر بالا و پایین ببرند. این مدل پنکه، به‌عنوان بلندترین مدل پنکه‌های پایه‌دار در بازار شناخته شده است.

کلیدهای تنظیم سرعت پنکه و همچنین کلیدهای روشن و خاموش کردن آن، بر روی پایه تعبیه شده‌اند و این وسیله ریموت کنترل ندارد. موتور این وسیله، مجهز به فیوز حرارتی خواهد بود و در اثر فعالیت زیاد و طولانی‌مدت، آسیبی به آن وارد نمی‌شود. افراد، می‌توانند سرعت عملکرد این پنکه را در سه حالت کند، متوسط و تند تنظیم کنند. حجم باددهی آن، 56 مترمکعب بر دقیقه و حداکثر توان مصرفی آن 60 وات است.

این وسیله، نشان استاندارد ایمنی، گارد محافظ ایمن و سیم دوشاخه 3 متری با روکش PVC دارد. قابلیت‌های آن، شامل تنظیم آسان زاویه وزش باد به‌صورت جغجغه‌ای، قابلیت تنظیم گردش افقی و قابلیت حمل آسان می‌شود.

پنکه پایه بلند پارس خزر 60وات ES4060RW

یکی دیگر از مدل‌های پنکه پارس خزر محبوب و پرفروش برای روزهای گرم تابستان در فروشگاه جیمبوشاپ، پنکه پایه بلند پارس خزر مدل ES4060RW است. این پنکه، در ابعاد 46*24*105 سانتی‌متر و وزن 7.7 کیلوگرم تولید می‌شود و گرید انرژی آن، در سطح +A قرار دارد. ظاهر این محصول، زیبا و ساده است و پره‌های آن، از جنس پلاستیک و پایه آن از جنس لوله تلسکوپی و استیل ساخته شده‌اند. این محصول، یکی از نمونه‌های میان‌رده‌ و مناسب برای اغلب اقشار جامعه به‌حساب می‌آید.

از میان قابلیت‌های آن، می‌توان حجم باددهی به اندازه 56 متر مکعب در دقیقه، امکان تغییر ارتفاع تا 130 سانتی‌متر، امکان تغییر سرعت آن در سه حالت، پشتیبانی از ریموت کنترل و تایمر اشاره کرد. این وسیله سرمایشی، یک موتور قدرتمند دارد و حداکثر توان مصرفی آن 60 وات است. بنابراین، پروانه این پنکه با سرعت 1250 دور در دقیقه و با صدای بسیارکم می‌چرخد و این پنکه، برای محیط‌هایی با متراژ زیر صد متر کاملا کارایی دارد.

این پنکه، به‌وسیله یک ریموت کنترل خاموش، روشن و تنظیم می‌شود و همچنین، قابلیت خاموشی اتوماتیک با یک تایمر دقیق را دارد.

پنکه پایه بلند شیبا پارس خزر 60وات مشکی

مدل پنکه پایه بلند شیبا، یکی از وسایل سرمایشی ساده و مقرون‌به‌صرفه است و از مدل‌های پنکه پارس خزر محبوب و پرفروش برای روزهای گرم تابستان به‌شمار می‌رود. از این پنکه می‌توان، با ابعاد 106*24*49 سانتی‌متر و وزن 8.4 کیلوگرم در فضاهای مختلف استفاده کرد. گرید انرژی آن، در سطح +A قرار دارد. بدنه آن، ازجنس پلاستیک مرغوب و پره‌های آن از جنس پلاستیک شفاف ساخته شده‌اند و پایه آن از یک میله تلسکوپی تشکیل شده است که قابلیت تنظیم ارتفاع را دارد.

از دیگر قابلیت‌های این وسیله، می‌توان به قابلیت تنظیم آسان زاویه وزش باد به‌صورت جغجغه‌ای، تنظیم گردش افقی، تنظیم سرعت پنکه در سه سرعت و تایمر اشاره کرد. همچنین، این پنکه ایستاده، سیمی به طول سه متر با روکش PVC، گارد محافظ میله‌ای و مشبک، صفحه‌نمایش، دکمه‌های لمسی و ریموت کنترل دارد. حداکثر توان مصرفی این پنکه، 60 وات و حجم باددهی آن 56 متر مکعب بر دقیقه درنظر گرفته شده است.

پنکه پایه بلند آدو پارس خزر 60وات مشکی FSR-ADO

یکی دیگر از بهترین مدل‌های پنکه پارس خزر محبوب و پرفروش برای روزهای گرم تابستان، پنکه پایه بلند آدو پارس خزر درنظر گرفته می‌شود. ابعاد این پنکه ایستاده، 120*33*59 سانتی‌متر و وزن آن 8350 گرم است که گرید انرژی آن، در سطح +A قرار دارد. این پنکه، قابلیت تنظیم ارتفاع تا 115 سانتی‌متر و قابلیت تنظیم سرعت پنکه در چهار حالت را دارد. با وجود تایمر دقیق، افراد می‌توانند آن را به‌صورت اتوماتیک در زمان مشخص خاموش کنند.

افراد، می‌توانند برای خرید پنکه پارس خزر محبوب و پرفروش برای روزهای گرم تابستان به فروشگاه آنلاین جیمبوشاپ به آدرس اینترنتی https://jimboshop.ir/ مراجعه کنند. در این فروشگاه، انواع مختلف مدل‌های پنکه پارس‌خزر با قابلیت‌های متنوع عرضه می‌شود. مدل‌های متنوع پنکه‌های پارس‌خزر، در انواع ایستاده و دیواری و همچنین با طراحی زیبا و کیفیتی مطلوب تولید شده‌اند و درنظر اغلب مشتریان محبوبیت بالایی دارند. خرید از این فروشگاه، آسان است و مشتریان می‌توانند در کمترین زمان کالای مورد نظر خود را تحویل بگیرند.

شما عزیزان می توانید برای گرفتن مشاوره تلفنی با شماره های 02134904700، 09024724413 تماس حاصل فرمایید.