در سفر به این کشور زیبا این دسرهای لذیذ را تست کنید
تاریخ انتشار: ۲۸ مرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۰۲۱۶۷۰۴
رکنا: فرانسه همیشه در صنعت آشپزی و پخت و پز انواع غذا و دسر پیشتاز بوده است. این سرزمین بیشتر از هر کشور دیگری در جهان به خاطر نانها، پنیرها و غذاهایش شهرت دارد. مهمتر از همه دسرهای فرانسوی با ظاهر و طعم دلفریب است.
دسر فرانسوی کرم بروله (Crème brûlée)
کرم بروله یک دسر فرانسوی است که لایه بالایی آن از کارامل ترد تهیه میشود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
دسر فرانسوی پرفیتِ رولز (Profiteroles)
پرفیتِ رولز شیرینیهای توپی شکلی است که با کرم شیرین، خردل و بستنی پر میشود. این دسر معمولا در رستورانها با شکلات سرو میشود اما اگر آن را در نانوایی یا شیرینیپزیها پیدا کنید، احتمالا بدون شکلات هستند.
سوفله (Soufflé)
سوفله میتواند به عنوان یک وعده غذایی یا یک دسر سرو شود. این موضوع وابسته به مواد مورد استفاده در تهیه آن است.
ماکارون (Macarons)
حتما تا به حال شیرینیهای رنگارنگی که مثل دو عدد کلوچه روی هم قرار گرفتند رو دیدهاید! ماکارون فرانسوی نوعی شیرینی با ظاهر جذاب است که با مربا، کره و آرد بادام تهیه میشود. این دسر که در داخل دهان آب می شود در فرانسه تولید و توسط بعضی از شیرینی فروشیهای معروف فرانسه مثل Ladurée به کشورهای دیگر فرستاده میشود.
پ ا شکلات ( Pain au chocolat)
این کروسان شکلاتی خوشمزه را هم به عنوان صبحانه، هم به عنوان دسر یا میان وعده بعد از ظهر میتوانید بخورید.
تارت تاتین (Tarte Tatin)
تارت تاتین یکی از دسرهای سنتی فرانسوی است که با سیب کاراملدار شده پر میشود. نوع معروف این دسر در هتل تاتین سرو میشود اما نمونههای مشابه آن در سایر نقاط فرانسه دیده میشود.
Mille-feuille
A-mi-feuille (به معنای هزار برگ در فرانسوی) یک کیک پفدار هزار لایه است که لابهلای آن با کرم شیرینیپزی پر میشود. لایههای این دسر همانطور که از اسمش پیداست بسیار نازک است.
کرپ (Crêpe)
کرپ هم مانند سوفله هم به صورت شیرین و هم غیرشیرین پخته میشود. این دسر با انواع میوه، کره و شکلات در فرانسه سرو میشود.
دسر فرانسوی مادلین (Madeleines)
مادلین کیکی اسفنجی کوچک شبیه به صدف است که گاهی با طعم دهندههایی مثل لیمو مزهدار میشود. مادلین را هم تنها و هم با انواع مربا و پدر نارگیل سرو میکنند.
کیک شکلاتی (Éclair au chocolat)
این کیک یکی از تردترین دسرها است که داخل آن با شکلات کاستارد پر و روی آن با لایههایی از شکلات پوشانده میشود. این کیک فرانسوی 10 برابر از دوناتهایی که در آمریکا رواج دارند، خوشمزهتر است.
دسر فرانسوی رُل شکلات و پسته (L’escargot chocolat pistache)
اگر میترسید حلزون واقعی بخورید، این دسر گزینه مناسبی است. ظاهر آن شبیه به حلزون و با شکلات آب شده و پسته پر شده میشود.
پَقی پِقِست (Paris-Brest)
قدمت این دسر مربوط به سال ۱۹۱۰ میلادی است، پَقی پِقِست نوعی شیرینی است که با بستنی سرو میشود.
پتیت فُرز (Petit fours)
پتیت فُرز یک دسر خوشمزه به صورت لایهلایه است و اندازه آن طوری است که میتوان آن را به اصطلاح رایج یک لقمه کرد.
کلَفوتی (Clafoutis)
این دسر معمولا با آلبالو تهیه میشود و در منطقه Limousin یافت میشود. گردشگرانی که از این منطقه عبور می کنند حتما این دسر را امتحان کنند.
پوقینو لوُنس (Bugnes Lyonnaises)
این دسر که به بالهای فرشته معروف است اغلب در روزهای قبل از فستیوال Lent خورده میشود اما در تمام سال قابل خریداری است. این دسر از خمیرهای تکه ای که به خوبی سرخ شده تهیه و روی آن پودر شکر پاشیده میشود.
اخبار اختصاصی سایت رکنا را از دست ندهید:
تجاوز نظافتچی بیمارستان به یک زن بی هوش
سمیه 18 ساله از وحید 15 ساله آبستن شد / 8 روز در ویلا چه گذشت؟!
ازدواج موقت در قم هم دردسر ساز شد !
حمله وحشیانه به فوتسالیست زن در قم پس از پایان مسابقه ! +عکس
صیغه 100 هزار تومانی مینا ! + جزییات
برای اولین بار/ تصاویر واقعی دیده نشده از وضعیت وحشتناک اسرای ایرانی درعراق
بچه داخل شکم مائده از شوهرش نبود! / روز طلاق فاش شد!
عکس لحظه اعدام 6 تبهکار مشهدی در یک اتاق/ آنها قبل مرگ چه گفتند !؟
جزئیات حادثه هولناک مرگ داماد آملی درسقوط با ماشین شاسی بلند به دره+عکس
رسوایی با کفش پاشنه بلند برای عروس خانم در ماه عسل
اولین اسامی اختلاسگران کشور اعلام شد / 17 مجرم کلان اقتصادی را بشناسید
عکس اعدام 6 مرد در زندان مشهد
تجاوز به خانم منشی تنها در مطب دندانپزشکی شهرک غرب +عکس
منبع: رکنا
کلیدواژه: خودرو سلامت مسکن بازنشسته ها مهم ترین های 24 ساعت ارز و سکه سفر سفر جهان صنعت فرانسه فرانسوی سفر دسر فرانسوی عکس ایران زندگی زن مرد حوادث فیلم بیمارستان شوم زمین
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.rokna.net دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «رکنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۲۱۶۷۰۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اصفهانیها یک روز جهانی را به نام خود ثبت کردند؛ روز جهانی گز
حسین طاهری در گفتگو با تسنیم، از ثبت هفتم اردیبهشت به نام روز جهانی گز اصفهان خبر داد و گفت: با پیگیریهای صورت گرفته به پاس بزرگداشت مالکیت فکری مردم اصفهان بر تولید گز و چند قرن تلاش مردم این دیار برای حفظ این محصول سنتی، روز هفتم اردیبهشت ماه به نام روز جهانی گز اصفهان نامگذاری شد.
به گزارش «زیسان»، وی افزود: همچنین در دو سال گذشته با تلاش پیشکسوتان صنعت گز و همراهی دکتر طغیانی موفق شدیم که گز، سوهان عسلی، لوز و شیرینی کرکی را در فهرست عناصر ناملموس ملی به نام اصفهان ثبت کنیم.
رئیس جمع گز و شیرینیهای سنتی اصفهان تصریح کرد: پیش از این پولک و نبات هم به نام اصفهان ثبت شده بود و میتوان گفت که اصفهان تنوع بینظیری از انواع شیرینیهای سنتی دارد و در این راستا تلاش کردیم تا محصولات سنتی را به عنوان عناصر هویتی شهر اصفهان به ثبت برسانیم و در قدم بعدی به دنبال توسعه این محصولات هویتی هستیم.
وی در بخش دیگری از سخنانش به معرفی قدمت گز پرداخته و گفت: گز مهمترین شیرینی سنتی اصفهان است که قدمت آن به دوران صفویه بر میگردد و در طول ۵۰۰ سال گذشته توسط مردم اصفهان حفظ و توسعه پیدا کرده است. همچنین مدارک و مستندات بسیاری از جمله سفرنامه پولاک اتریشی و مورخان ایرانی دال بر مالکیت فکری و معنوی مردم اصفهان بر این محصول است.
طاهری اصفهان را بزرگترین تولید کننده گز در جهان دانست و گفت: در بسیاری از کشورهای جهان نام گز با اصفهان عجین شده و گز اصفهان شهرت جهانی دارد.
طاهری افزود: در سالیان اخیر شاهد رشد چشمگیری در شکلگیری واحدهای تولید گز در اصفهان بودهایم و امیدواریم که این هنر- صنعت به رشد و پویایی خود ادامه دهد.
tags # اصفهان سایر اخبار اسرار تکامل آلت جنسی؛ رابطه جنسی انسانهای اولیه مثل گوریلها بود؟ (تصاویر) «زو»؛ گاو عقیم و غولپیکری که توسط انسانها به وجود آمد! اتفاق عجیب که همزمان با انقراض دایناسورها در زمین رخ داد! (تصاویر) مرکز واقعی جهان کجا است؟