میزان تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌های کشور
تاریخ انتشار: ۷ شهریور ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۰۳۷۶۴۰۹
مرکز آمار می‌گوید مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌های کشور در فصل بهار، بر حسب وزن لاشه‌های کشتار شده حدود ۹۹ هزار تن بوده است.
به گزارش ایسنا، طبق اعلام مرکز آمار، در بهار سال ١٣٩٧، تعداد ٣٨٢ کشتارگاه دام، در کشور وجود دارد که بیش‌ترین تعداد کشتارگاه هم مربوط به استان فارس با ٣٥ کشتارگاه و کمترین تعداد کشتارگاه مربوط به استان‌های البرز، زنجان و قم هر کدام با ٢ کشتارگاه است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بر اساس این گزارش، مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌های کشوردر فصل بهار، بر حسب وزن لاشه‌های کشتار شده ٩٨.٨ هزار تن بوده است و تعداد لاشه قابل مصرف گوسفند و بره ذبح شده در فصل بهار، ١٨٤٩ هزار لاشه به وزن ٣٤.٢ هزار تن بوده است. این تعداد در فصل مشابه سال قبل هم حدود ٢٣٦٠ هزار لاشه به وزن ٤٢.٨ هزار تن بوده است. استان خراسان رضوی با ٣٣٤ هزار لاشه به وزن ۸۰۰۰ تن بیش‌ترین تعداد را در این فصل به خود اختصاص داده است.
همچنین تعداد لاشه قابل مصرف بز و بزغاله ذبح شده فصل بهار، ٤٤٠ هزار لاشه به وزن ٦.٥ هزار تن بوده که این تعداد در فصل مشابه سال قبل ٥٢٣ هزار لاشه به وزن ٧.٦ هزار تن بوده است. استان فارس با ٩٧ هزار لاشه به وزن ١.٥ هزار تن بیش‌ترین تعداد را در این فصل به خود اختصاص داده است. تعداد لاشه قابل مصرف گاو و گوساله ذبح شده در فصل بهار نیز ٢٦٦ هزار لاشه به وزن ٥٥.٤ هزار تن بوده که این تعداد در فصل مشابه سال قبل ٢٧٩ هزار لاشه به وزن ٥٤.٥ هزار تن بوده است؛ بیش‌ترین تعداد نیز مربوط به استان تهران با ٤٤ هزار لاشه به وزن ٩.٨ هزار تن را در این فصل به خود اختصاص داده است.
تعداد لاشه قابل مصرف گاومیش و بچه گاومیش ذبح شده در فصل بهار هم ٥ هزار لاشه به وزن ١٠٢٣ تن بوده که این تعداد در فصل مشابه سال قبل ٥ هزار لاشه به وزن ١٠١٩ تن بوده است. استان خوزستان با ٢.١ هزار لاشه به وزن ٤٢٧ تن در این فصل بیش‌ترین تعداد را به خود اختصاص داده است. تعداد لاشه قابل مصرف شتر و بچه شتر ذبح شده فصل بهار، ۸۰۰۰ لاشه به وزن ١.٧ هزار تن بوده که این تعداد در فصل مشابه سال قبل ٦ هزار لاشه به وزن ١.٢ هزار تن بوده است؛ بیش‌ترین تعداد مربوط به استان سیستان و بلوچستان با تقریباً ٢٦٨١ لاشه به وزن ٦٠٤ تن را در این فصل به خود اختصاص داده است. متوسط وزن یک لاشه گوسفند و بره ١٨.٤٩ کیلوگرم، بز و بزغاله ١٤.٧٧ کیلوگرم، گاو و گوساله ٢٠٨.٤٧ کیلوگرم، گاومیش و بچه گاومیش ١٩٤.١٣ کیلوگرم و شتر و بچه شتر ٢١٠.٩ کیلوگرم بوده است.
بررسی مقایسه‌ای نتایج طرح در فصل بهار سال‌های ١٣٩٧ و ١٣٩٦ نشان می‌دهد که تعداد کشتار دام در فصل بهار سال ١٣٩٧ نسبت به فصل بهار سال ١٣٩٦ کاهش داشته است. مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های کشور در سال ١٣٩٧ نسبت به فصل مشابه ١٣٩٦، نشان‌دهنده کاهش ٨ درصدی مقدار تولید گوشت در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در فصل بهار ١٣٩٧ نسبت به فصل مشابه در سال ١٣٩٦ برای گوسفند و بره ٢٠ درصد، بز و بزغاله ١٥ درصد کاهش و برای گاو و گوساله ٢ درصد و شتر و بچه شتر ٣٨ درصد افزایش داشته است، این مقدار برای گاومیش و بچه گاومیش تغییرات محسوسی نداشته است.
به گزارش ایسنا، طرح جمع‌آوری آمار کشتار دام کشتارگاه‌های کشور یکی از فعالیت‌های جاری مرکز آمار ایران است که اجرای آن از سال ١٣٤٧ تاکنون ادامه دارد. با تغییر روش استخراج طرح و افزایش سرعت مراحل استخراج، از سال ١٣٩٧ انتشار نتایج فصلی طرح آمار کشتار دام کشتارگاه‌های کشور در دستور کار مرکز آمار ایران قرار گرفته است.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۳۷۶۴۰۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
گوشت قرمز از مراکز معتبر و موردتایید دامپزشکی تهیه شود
بر اساس اعلام جهادکشاورزی آذربایجان‌غربی، شهروندان گوشت قرمز را از مراکز معتبر و مورد تایید دامپزشکی تهیه کنند و از خرید گوشت‌های بازرسی‌نشده و بدون مهر دامپزشکی (کشتار غیرمجاز) جدا خودداری شود.
قصاب‌ها و افرادی که مستقیم با دام سر و کار دارند، یا در کار ذبح دام هستند، یا افرادی که دام را در منزل یا مجاورت منزل خود نگهداری می‌کنند، بیشتر در معرض ابتلا به بیماری‌های مشترک انسان و دام هستند؛ بنابراین این افراد باید از تماس مستقیم با حیوان و ترشحات آن، اجتناب کرده و افراد فعال در کشتارگاه‌ها هم باید از دستکش، چکمه و روپوش استفاده کنند، رعایت بهداشت فردی تنها راه پیشگیری از ابتلا به بیماری است.
گوشت‌هایی که خارج از زنجیره تولید دامپزشکی ذبح می‌شود اگر علائم بیماری نداشته باشد، بهتر است قبل از مصرف، برای از بین رفتن میکروب بیماری‌های احتمالی مشترک بین انسان و دام، به مدت ۲۴ ساعت داخل کیسه پلاستیکی در یخچال نگهداری شود.
باشگاه خبرنگاران جوان مهاباد مهاباد
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور