طرز تهیه کاپ‌کیک هویجی
تاریخ انتشار: ۱۱ شهریور ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۰۴۳۶۸۸۳
زمان تهیه: یک ساعت
زمان پخت: ۵۰ دقیقه
تعداد: ۴۸ عددکاپ‌کیک کوچک
مواد لازم
تزئین روی کیک
یک عدد هویج متوسط
¾ پیمانه شکر
کاپ‌کیک
۱، ¼ پیمانه آرد کامل
نصف پیمانه بادام خرد شده
یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
نصف قاشق چایخوری جوش شیرین
نصف قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری پودر دارچین
نصف قاشق چایخوری پودر رنجبیل
¼ قاشق چایخوری پودر فلفل شیرین
۱٫۵ پیمانه هویج رنده شده
۲/۳ پیمانه روغن گیاهی
یک پیمانه شکر
۳ عدد تخم مرغ درشت
یک قاشق چایخوری عصاره وانیل
خامه روی کاپ‌کیک
۲٫۵ پیمانه شکر قنادی
۲۲۵ گرم پنیر خامه ای، نرم شده
دو قاشق غذاخوری کره، آب شده
یک قاشق چایخوری آب لیموترش
¼ قاشق چایخوری عصاره بادام
طرز تهیه
۱- برای تهیه تزئین روی کاپ‌کیک، با کمک پوست‌کن، نوار‌های باریکی از هویج را به عرض ۲ سانتی متر برش دهید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲- فر را با دمای ۲۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. در همین فاصله، شکر و ¾ پیمانه آب را داخل قابلمه متوسطی بریزید، هم بزنید و روی شعله متوسط گاز بگذارید تا بجوشد. سپس روبان‌های هویج را داخل آب و شکر بیندازید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه در این شربت بجوشند تا نرم شوند. آن‌ها را آبکش کنید و سپس روی دستمال حوله‌ای بچینید تا شیره اضافه آن‌ها گرفته شود. آن‌ها را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه کنار بگذارید تا کاملا سرد شوند.
۳- برای تهیه خود کاپ‌کیک، دمای فر را به ۳۵۰ درجه فارنهایت افزایش دهید. کاغذ‌های روغنی را داخل قالب‌های مافین قرار دهید و کنار بگذارید. در کاسه دستگاه غذاساز، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک، دارچین، زنجبیل، بادام‌های خرد شده و فلفل شیرین را با هم مخلوط کنید تا همه مواد نرم و یکدست شوند.
۴- در یک کاسه بزرگ، هویج‌های رنده شده، روغن گیاهی، شکر، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کنید. سپس آن‌ها را به مخلوط آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید. خمیر نرم به دست آمده را داخل قالب‌های مافین بریزید. توجه داشته باشید که دوسوم قالب را از مواد پر کنید تا کیک برای پف کردن فضای کافی داشته باشد. قالب‌ها را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک پخته شود.
۵- در این مرحله می‌توانید برای اطمینان از پخت، چنگال را در مرکز کاپ‌کیک فرو کنید، اگر نچسبید پخته و آماده است. آن‌ها را روی توری بچینید و ۵ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند.
۶- در همین فاصله، خامه روی آن‌ها را تهیه کنید. در کاسه همزن، شکر قنادی، پنیر خامه‌ای و کره را با هم مخلوط کنید تا نرم و پف‌کرده شود. سپس آب لیموترش و عصاره بادام را اضافه کنید و هم بزنید. خامه تهیه شده را به اندازه دلخواه روی کاپ‌کیک‌ها بریزید. روی آن روبان هویجی بگذارید و سرو کنید.
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آشپزی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۴۳۶۸۸۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کسانی که زود عصبانی می‌شوند سراغ این دمنوش بروند
به گزارش خبرآنلاین ،افراد زیادی هستند که فوری عصبانی می‌شوند و به اصطلاح زود از کوره در می‌روند، استرسی هستند و به راحتی نمی‌توانند بر اعصاب خود مسلط باشند.
فارس در خبری نوشت:برای آرام شدن این افراد دمنوشی را معرفی می‌کنیم که اثر فوری برای این حالت به همراه دارد.
یک قاشق غذاخوری گل گاوزبان، یک قاشق چایخوری سنبل‌الطیب، یک عدد لیمو عمانی و مقداری نبات را با هم دم کرده و میل کنید.
اثر ترکیب این داروهای گیاهی همانند خوردن دو عدد قرص آرامبخش است و فوری آرام خواهید شد و استرس از بدن شما دور می‌شود.
۲۳۳۲۱۷
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901422
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند