آموزش درست کردن “کیک موز کاراملی”
تاریخ انتشار: ۱۱ شهریور ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۰۴۳۸۲۸۳
مواد لازم برای کیک موز کاراملی
آرد ۲ فنجان معادل ۲۸۰ گرم
دارچین ۱ ق. چ. جوز هندی تازه رنده شده نصف ق. چ. میخک یک چهارم ق. چ. نمک ۱ ق. چ. جوش شیرین ۱ ق. چ. تخم مرغ ۳ عدد بزرگ
روغن مایع ۱ و یک چهارم فنجان معادل ۳۰۰ میلی لیتر
شکر ۱ و سه چهارم فنجان معادل ۳۵۰ گرم
عصاره وانیل ۱ ق. غ. گردوی خرد شده سه چهارم فنجان معادل ۷۵ گرم
شکلات خرد شده ۸۵ گرم
پوره موز ۳ عدد
مواد لازم برای سس کارامل
شکر قهوه‌ای نصف فنجان معادل ۸۸ گرم
شیر ۲ ق.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
کیک موز کاراملی
کیک موز کاراملی
طرز تهیه کیک موز کاراملی
یک قالب توخالی کیک با گنجایش ۱۲ فنجان را چرب کرده آرد پاشی کنید و کناری بگذارید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
آرد، دارچین، جوز هندی، میخک، نمک و جوش شیرین را با هم الک کنید.
تخم مرغ، روغن و شکر را با هم مخلوط کرده به مدت ۲ – ۳ دقیقه با سرعت متوسط همزن بزنید.
یکی دو بار با قاشق مواد را از کف و اطراف ظرف جمع کنید که مطمئن شوید شکر کاملا با مواد مخلوط شده.
عصاره‌ی وانیل را اضافه کرده ۳۰ ثانیه دیگر هم بزنید.
مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کرده هم بزنید تا خمیر یکدست شود سپس گردو، شکلات و موز را اضافه کرده با قاشق چوبی مخلوط کنید تا به صورت یکدست در تمام خمیر پراکنده شوند. در این مرحله نباید مواد را زیاد هم بزنید.
خمیر را در قالب ریخته رویش را صاف کنید و به مدت ۵۰ دقیقه در فر بگذارید تا بپزد. اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر خارج نمایید، ولی اگر هنوز خمیری بود میتوانید ۵ – ۱۰ دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. اگر از قالب مینی کیک استفاده میکنید زمان پخت کیکتان حدود ۳۰ دقیقه خواهید بود.
حدود ۵ – ۱۰ دقیقه مانده به پایان زمان پخت کیک سس کاراملی را تهیه کنید. تمام مواد سس کارامل را با هم مخلوط نموده روی حرارت هم بزنید تا به جوش آید مراقب باشید مواد ته نگیرند و نسوزند. کارامل را با هم زدن مدام حدود ۵ دقیقه بجوشانید سپس شعله را خاموش کنید.
به محض این که کیک را از فر خارج نمودید تمام سطح کیک را با خلال دندان سوراخ کنید و رویش را با کارامل پر کنید و صبر کنید تا کارامل جذب کیک شود. اگر کارامل به خورد کیک نرفت سوراخ‌های بیشتری روی سطحش ایجاد کنید.
اجازه دهید کیک و کارامل در قالب سرد شوند و بعد ازین که کیک کاملا خنک شد اطرافش را از قالب جدا کرده و سپس روی ظرفی مناسب برگردانید.
منبع: پارسینه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۴۳۸۲۸۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
افزایش ۱۱.۶ درصدی اهدای خون در قم
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ مرکز قم، علیرضا کبیری، معاون اداره کل انتقال خون قم گفت: در فروردین‌ماه امسال چهار هزار و ۵۳۹ نفر برای اهدای خون به مراکز مربوطه مراجعه کردند که این عدد در سال گذشته چهار هزار و ۱۰۸ نفر بود.
وی اضافه کرد: از تعداد افراد مراجعه‌کننده در فروردین‌ماه امسال، سه هزار و ۸۳۷ نفر معادل ۸۴.۵ درصد موفق به اهدای خون شدند.
معاون اداره کل انتقال خون قم ادامه داد: سال گذشته سه هزار و ۳۹۲ نفر معادل ۸۲.۶ موفق به اهدای خون شده بودند.
به گفته کبیری، فروردین‌ماه امسال ۲ هزار و ۵۴۱ نفر معادل ۶۶.۲ درصد و فروردین‌ماه پارسال ۲ هزار و ۵۰ نفر معادل ۶۰.۴ از اهداکنندگان خون، اهداکننده مستمر خون بودند که ۶.۲ رشد نشان می‌دهد.
وی خاطرنشان کرد: در سالجاری ۱۱۸ نفر از اهداکنندگان معادل سه درصد و پارسال ۹۵ نفر معادل ۲.۸ درصد خانم بودند که افزایش ۰.۲ درصدی داشته‌است.
معاون اداره کل انتقال خون قم گفت: امسال چهار هزار و ۶۶۳ و پارسال چهار هزار و ۶۰۲ واحد خونی به بیمارستان‌ها ارسال شده که رشد ۱.۳ درصدی داشته‌است.
معاون اداره کل انتقال خون قم با اشاره به افزایش ۳۸.۵ درصدی ارسال خون به شبکه خون‌رسانی کشور، بیان کرد: در فروردین‌ماه امسال، یک‌هزار و ۲۲۰ و پارسال ۷۵۰ واحد خونی از استان قم به شبکه خون‌رسانی کشور ارسال شد.
سال گذشته میزان اهدای خون در استان قم در مقایسه با مدت سال ۱۴۰۱، چهار درصد رشد داشته است؛ سال گذشته ۴۱ هزار و ۵۹۷ نفر موفق به اهدای خون شدند که نسبت به سال ۱۴۰۱، رشد چهار درصدی داشته است.
خودکشی یک پزشک دیگر؟/ جزئیاتی بیشتر از درگذشت متخصص بیمارستان شریعتی