نحوه مرینیت کردن یا مزه دار کردن زیتون/چگونه زیتون را طعم دار کنیم؟ /چگونه شوری زیتون را از بین ببریم؟ /راه‌های گرفتن تلخی زیتون/طعم دار کردن روغن زیتون
تاریخ انتشار: ۱۳ شهریور ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۰۴۶۸۸۴۴
در این مطلب به شما اطلاعاتی درباره مزه دار کردن زیتون، طعم دار کردن روغن زیتون، نگهداری زیتون شور، گرفتن تلخی زیتون، از بین بردن شوری زیتون، چگونه ترشی زیتون درست کنیم، طرز تهیه روغن زیتون با طعم سیر و روش فراوری زیتون سیاه می‌دهیم.
زیتون بر درخت می‌روید و از خانواده‌ی گیاهان همیشه سبز است. درخت زیتون تنومند است و عمر حدودا ۵۰۰ ساله‌ای دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم:
- ۲ فنجان (۲۳۶ میلی لیتر) زیتون سبز بسته بندی شده
- یک کاسه بزرگ، شیشه درپوش دار یا کیسه پلاستیکی
- ۲ فنجان (۲۳۶ میلی لیتر) زیتون سیاه بسته بندی شده
- یک دوم فنجان (۱۱۸ میلی لیتر) روغن زیتون
- یک چهارم فنجان (۵۹ میلی لیتر) سرکه
- ۲ قاشق غذاخوری (۳۰ میلی لیتر) سیر ریز شده
- چاشنی‌ها و گیاهان طعم دهنده
گام‌ها
۱. دو فنجان (۲۳۶ میلی لیتر) زیتون سبز را در یک کاسه بزرگ، شیشه درپوش دار یا کیسه پلاستیکی بریزید.
حتما قبل از این کار آب زیتون‌ها را بگیرید.
۲. دو فنجان (۲۳۶ میلی لیتر) زیتون سیاه را، که آب آن گرفته شده است، به آن اضافه کنید.
۳.یک دوم فنجان (۱۱۸ میلی لیتر) روغن زیتون را روی زیتون‌ها بریزید.
۴. یک چهارم فنجان (۵۹ میلی لیتر) سرکه را به آن اضافه کنید.
۵. دو قاشق غذاخوری (۳۰ میلی لیتر) سیر خرد شده را به آن اضافه کنید.
این گام اختیاری است. سیر باعث می‌شود زیتون طعم تندتری پیدا کند.
۶. برای طعم‌دار کردن آن از چاشنی استفاده کنید.
به انواع چاشنی‌ها که در ذیل آمده است توجه کنید.
۷. تعداد ۴ عدد برگ بو، یک دوم قاشق غذاخوری (۲.۵ میلی لیتر) رزماری خشک شده، ۱ قاشق غذاخوری (۵ میلی لیتر) تخم رازیانه و ۱ قاشق غذاخوری (۵ میلی لیتر) آویشن خشک.
روش الف. ماریناد فرانسوی
۱. اسطوخودوس و آویشن اضافه کنید.
روش ب. ماریناد یونانی
۱. پودر اورگانو و اویشن خشک اضافه کنید.
روش ج. ماریناد ایتالیایی
۱. رزماری، آویشن و دانه فلفل قرمز اضافه کنید.
روش د. ماریناد آفریقای شمالی
۱. سرکه را با آب لیمو جایگزین کنید. سپس دانه زیره، تخم شنبلیله، فلفل قرمز خرد شده و پوست رنده شده لیمو و پرتقال به آن اضافه کنید.
روش و. ماریناد اسپانیایی
۱. پاپریکا، دانه فلفل قرمز و دانه زیره اضافه کنید.
۲. زیتون‌ها را در ظرفی نگه دارید که هوا به آن وارد نشود و به مدت ۱ تا ۲ ماه در یخچال بگذارید.
منبع: فردا نیوز
منبع: پارسینه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۴۶۸۸۴۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
پیولی: کلید کامبک مقابل رم خط دفاع قوی است
به گزارش "ورزش سه"، فرداشب در دور برگشت مرحله یک‌چهارم نهایی لیگ اروپا رم و میلان در ورزشگاه المپیکو به مصاف همدیگر می‌روند. پیولی در کنفرانس خبری پیش از بازی در مورد شرایط تیمش صحبت کرد.
نظرتان درباره بازی؟
مطمئناً یک بازی سطح بالا خواهد بود. ما باید بیشتر از پنجشنبه گذشته مراقب جزئیات باشیم. من به تیم اعتماد دارم.
شایعه اخراج شما در صورت نرسیدن به نیمه‌نهایی؟
من هم آن را خوانده‌ام، اما فردا فرصتی داریم که به نیمه‌نهایی برویم. سال آینده در لیگ قهرمانان اروپا بازی خواهیم کرد و فردا تمام تلاش خود را انجام خواهیم داد.
پی‌اس‌جی و دورتموند، حریفان میلان در مرحله گروهی چمپیونزلیگ به نیمه‌نهایی رفته‌اند و میلان حذف شده است، نظری دارید؟
ما همان تیمی هستیم که فصل گذشته به نیمه‌نهایی لیگ قهرمانان اروپا رسیدیم.
سطح بالا رفته است و ما نیز این کار را قبلا انجام داده‌ایم. یکی از حریفان ما امسال به فینال خواهد رسید، اما صحبت درباره آن بی‌فایده است.
کلید کامبک مقابل رم؟
اگر خوب دفاع کنیم، می‌توانیم بازی را ببریم. در دیدار قبل از نظر دفاعی مشکلاتی داشتیم و از همین نظر گل خوردیم.
در صحبت به بازیکنان به آنها چه گفتید؟
من چیزهای ساده‌ای گفتم. این یک بازی حذفی است، اما ما باید از این شب لذت ببریم. نکته مهم این است که تمام توان‌مان را برای پیروزی و صعود بگذاریم.
فوری/ انفجار در مناطق مرکزی ایران / اسرائیل به ایران، عراق و سوریه حمله کرد