طعم نوستالژیک ساندویچ زبان
تاریخ انتشار: ۲۶ شهریور ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۰۶۵۹۵۵۳
برخی غذاها نه تنها برای غنی بودن و تامین منابع ویتامینی، بلکه برای خاطره شدن به یادگار می‌مانند، ساندویچ زبان نیز غذایی است که با وسوسه بسیاری از دهه شصتی‌ها برای یافتنش روزها و هفته‌ها شهر را جست‌وجو کردیم...
به گزارش ایمنا، صحبت از نوستالژی و خاطره بازی که به میان می‌آید، ناخودآگاه به سمت خاطرات جمعی دهه ۶۰ کشیده می‌شویم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
چیزی که این کودکان از لمس آن محروم‌اند برخی از احساسات ناب آن دوران است. در میان مشغله‌های زندگی ماشینی، امروز شاید کمتر کودکی باشد که سرتاسر خیابان را همراه با دوستانش دویده باشد و با پول‌توجیبی‌هایی که در طول هفته جمع کرده است لذت خوردن یک ساندویچ از مغازه‌های قدیمی را چشیده باشد و طعم مطبوع ترکیب زبان، خیار شور و مخلفات دیگر به همراه دوغ در ذهنش نمانده باشد...
از همان زمان‌های قدیم که ساندویچ زبان به مغازه‌های ساندویچ‌فروشی کوچکی که ساندویچ‌های ماکارونی، کتلت، کوکو سبزی، الویه، کتلت سیب‌زمینی با گوشت و ساندویچ مغز و زبان می‌فروختند راه یافت، ساندویچ زبان از ساندویچ‌های دیگر قدری گران‌قیمت‌تر بود و البته با طعم لذیذش طرفدارهای بسیاری داشت.
حالا گذشته از افزایش تعداد فست فودهای درون شهر، کمتر جایی را می‌توان یافت که ساندویچ زبان و مغز به مشتری‌ها ارایه کند، اما در چهارراه نظر، ابتدای خیابان نظر شرقی ساندویچ‌فروشی با نام "ساندویچ دهه ۶۰" چشمک می‌زند...
مغازه‌اش پر است از دوغ‌های شیشه‌ای آبعلی، نوار کاست‌های قدیمی، چند واکمن و یک تخته‌سیاه که به دو قسمت تقسیم‌شده و با خطی بزرگ روی آن نوشته است: خوب‌ها...بدها...
اکثر کارکنان این مغازه جوان‌هایی متولد دهه شصت هستند که گویی از آن دهه خارج نشده‌اند و هر روز که مغازه‌شان را باز می‌کنند سفر کوتاهی در زمان می‌کنند تا بهترین خاطرات را برای مردم یادآور شوند.
برای ما جوانان دهه‌های هفتاد و هشتاد که کمتر شاهد بستنی‌های زی‌زی‌گولویی، دفتر فیلی و رادیو قرمزرنگ روی طاقچه بوده‌ایم این مغازه مانند تاریخ معاصری است که شاید در آن سهم کمرنگی داشته باشیم، اما از خاطراتش بی‌نصیب نمانده‌ایم. دیدن برخی یادگاری‌ها که از ادوار مختلف در این مغازه جمع شده است، شاید برای ساعتی فکر و مشغله را از ذهن بیرون بَرَد و روزهای خوب کودکی را تداعی کند و سوغات این خاطره بازی‌ها برای ساعتی، دور شدن از گرانی و احتکار و ارز و دلار است که دوباره راه بازگشت به این مغازه را برایمان هموار می‌کند.
از افرادی که برای نخستین بار این ساندویچ‌ها را تجربه می‌کنند، برخی مشتری‌ها دائم ساندویچ‌هایش می‌شوند و عده‌ای نیز همان فست فودهای مدرن را ترجیح می‌دهند، اما تفاوتی که در این ساندویچ‌فروشی با فست فودهای مدرن است، آرامشی است که به ناخودآگاه من و اکثر مشتری‌ها را به این جا باز می‌گرداند...
اگرچه "ساندویچ دهه ۶۰" توسط جوانان دهه ۶۰ بنیان شده و آن را با نوستالژی و خاطرات این دهه تزئین کرده‌اند، اما برای ما جوانان دهه هفتاد و هشتاد و به‌یقین، آیندگان نیز به نوستالژی و خاطره نیز تبدیل‌شده و می‌شود...
گزارش از: مهسا عبدیزدان، خبرنگار سرویس فرهنگ و هنر ایمنا
منبع: ایمنا
کلیدواژه: بهترین غذا جاذبه های گردشگری دهه 60 اصفهان شهردار اصفهان ریاست جمهوری ورزشگاه نقش جهان فناوری های نوین مدیریت شهری اصفهان فردا زاینده رود کشاورزی حمل و نقل عمومي
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۶۵۹۵۵۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
گزارشی درباره سعدی شیرازی به زبان انگلیسی + فیلم
سعدی، شاعر جهاندیده، جهانگرد و سالک سرزمین‌های دور و غریب بود؛ او خود را با تاجران ادویه و کالا و زئران اماکن مقدس همراه می‌کرد.
او به عراق، شام و حجاز، سفر کرده است و شاید از هندوستان، ترکستان، آسیای صغیر، غزنه، آذربایجان، فلسطین، یمن و آفریقای شمالی نیز دیدار کرده باشد.
گزارش زیر درباره سعدی شیرازی به زبان انگلیسی تهیه شده است.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فارس شیراز
فوری/ انفجار در مناطق مرکزی ایران / اسرائیل به ایران، عراق و سوریه حمله کرد