این خوراکی‌ها را همراه غذا نخورید!
تاریخ انتشار: ۱۸ مهر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۰۹۹۶۹۲۵
یک متخصص طب سنتی گفت: برای اینکه در فرایند هضم غذا دچار اختلال نشوید باید از مصرف برخی خوراکی‌ها همراه غذا پرهیز کنید. ناطقان: محمودرضا فقیهی متخصص طب سنتی؛ درباره مناسب‌ترین زمان غذا خوردن گفت: افراد باید دقت کنند تا زمانی که احساس گرسنگی نکرده اند، نباید غذا مصرف کنند.
برای غذا خوردن باید اشتهای واقعی ایجاد شود، در این بین برخی نشانه ها مانند احساس سبکی سر دل، تحریک حواس پنجگانه، بهتر احساس کردن بوی غذاها و ترشح بزاق دهان از علائم اشتهای واقعی است .
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
لزوم داشتن تنوع غذایی در رژیم غذایی هفتگی یا ماهیانهوی با اشاره به لزوم داشتن تنوع غذایی در رژیم غذایی هفتگی یا ماهیانه بیان کرد: تنوع غذایی باید در رژیم غذایی هفتگی یا ماهیانه وجود داشته باشد، اما در یک وعده، باید غذایی واحد مصرف شود.
این متخصص طب سنتی افزود: غذاهای مختلف با کیفیت‌های هضم متفاوت، نباید همزمان مصرف شوند. غذاهای سریع‌الهضم مانند میوه، سالاد، دسر، ماست و سبزی‌ها باید ۳۰ تا ۴۵ دقیقه قبل از مصرف غذای اصلی یا یک ساعت و نیم پس از غذا خوردن استفاده شوند، البته سبزی‌ها را به مقدار کم می‌توان همراه غذا میل کرد.
فقیهی تأکید کرد: نوشیدن مایعات مانند نوشابه و دوغ از نیم ساعت قبل از مصرف غذای اصلی تا یک ساعت و نیم پس از غذا خوردن توصیه نمی‌شود، زیر نوشیدن مایعات همراه غذا فرایند هضم را دچار اختلال می‌کند.
وی تصریح کرد: برخی افراد با مزاج گرم و خشک و کودکان در حال رشد می‌توانند همراه غذا مقدار کمی آب بنوشند، دقت کنید بلافاصله پس از گرسنگی‌های طولانی مدت که دمای معده بیشتر شده و ترشحات صفراوی و اسیدی به مقدار بیشتر در معده تجمع پیدا می‌کنند، نباید از میوه‌های لطیف مانند هندوانه، خربزه، آلو، گیلاس و توت سفید استفاده شود، زیرا این میوه‌ها تحت تأثیر گرما و ترشحات تجمع پیدا کرده در معده، فاسد می‌شوند
بنابراین اشخاص نخست باید نوشیدنی‌هایی مانند شربت سکنجبین را میل کنند تا ترشحات معده پاکسازی شوند و دمای آن کاهش پیدا کند و پس از ۱۰ دقیقه این میوه‌ها را بخورند.
این متخصص طب سنتی گفت: مواد غذایی مانند شیر که سریع فاسد می‌شوند نیز نباید پس از گرسنگی‌های طولانی مدت میل شوند، افراد باید صبح‌ها پس از بیدار شدن از خواب یک استکان آب جوش همراه با یک قاشق غذاخوری خاکشیر و یک قاشق غذاخوری عسل بنوشند، استفاده از این ترکیب به پاکسازی دستگاه گوارش و آماده شدن آن برای پذیرش مواد غذایی کمک می‌کند، اشخاص برای داشتن رژیم غذایی صحیح باید با متخصص طب سنتی مشورت و با توجه به مزاج خود مواد غذایی را مصرف کنند.
کم‌خونی در کمین مصرف‌کنندگان مواد غذایی ترشفقیهی اظهار کرد: مصرف زیاد و طولانی مدت مواد غذایی ترش پیشنهاد نمی‌شود، زیرا این مواد موجب کم‌خونی می‌شوند؛ افراد نباید ۲ نوع غذای با طبع سرد، گرم، لزج و نفاخ را همزمان استفاه کنند.
این غذاها را همزمان نخوریدوی درباره مواد غذایی که مصرف همزمان آنها مضر است، بیان کرد: افراد باید از مصرف همزمان مواد غذایی مانند ماهی و تخم مرغ، قارچ و ماکارونی، انگور و کله پاچه، انار و حلیم گوشت، سرکه و حلیم، عدسی و سرکه، برنج و سرکه، شیر و خربزه، ماهی و شیر، ماست و ترب، ماست و تخم و مرغ، ماست و ماهی، ماست و گوشت پرندگان، ماست و پنیر و شیر و پنیر خودداری کنند.
این متخصص طب سنتی افزود: افراد باید مواد غذایی را همراه با مصلح آن مصرف کنند، زیرا مصلحات عوارض نامطلوب غذا را کاهش می‌دهد؛ اشخاصی که دچار نفخ و رفلاکس معده هستند باید برنج را همراه با زنیان یا زیره، ماست را با زنجبیل و شیر را با دارچین استفاده کنند.
فقیهی تأکید کرد: غذاهای خیلی شیرین مانند شیرین پلو را با مقداری ترکیبات ترش‌مزه مانند آبلیمو، غذاهای چرب را با نمک، فلفل و چاشنی ترش، غذاهای ترش را با مواد غذایی شیرین و غذاها و میوه‌های بدون نمک و آبکی را با مقداری نمک مصرف کنید.
وی تصریح کرد: از نظر طب سنتی بهتر است صبحانه و شام مفصل و نهار مختصر میل شود؛ تعداد دفعات زیاد غذا خوردن و ریزه‌خواری نیز کاری مناسب نیست.
مناسب‌ترین زمان مصرف صبحانه و شامفقیهی یادآوری کرد: افراد نباید شام را دیر وقت میل کنند؛ بهترین زمان مصرف شام بین ساعات ۶ تا هفت عصر است؛ اشخاص همچنین باید صبحانه کامل را بین ساعات هفت تا ۹ صبح بخورند، افرادی که تمایل شدید به مصرف مواد غذایی شیرین پس از خوردن غذای اصلی دارند، مبتلا به ضعف هضم هستند و باید به متخصص طب سنتی مراجعه کنند.
منبع: باشگاه خبرنگاران برچسب ها: طب سنتی ، غذا ، چاشنی
منبع: ناطقان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۰۹۹۶۹۲۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خوشمزه‌های مضر را با نوشابه نخورید!
ایسنا/همدان یک کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی از شادی و نشاط ایجاد شده بعد از خوردن فست‌فودها و در نهایت عوارض بی‌شمار استفاده از این خوشمزه‌های مضر سخن گفت.
آرزو کاوه‌ئی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه فست‌فودها گروهی از غذاها هستند که مشخصات خاصی دارند که متأسفانه اکثراً دارای ویژگی‌هایی به ضرر انسان است، اظهار کرد: معمولاً به علت قند و چربی بسیار زیاد، فست‌فودها کالری زیادی دارند و این امر سبب چاقی و اضافه‌وزن خواهد شد.
وی با اشاره بیماری فشارخون که به علت زیاد بودن سدیم و نمک بالای فست‌فودها در فرد ایجاد می‌شود، مطرح کرد: متأسفانه فست‌فودها فیبر بسیار کمی دارند در حالی‌که فیبر برای دستگاه مفید بوده و از چاقی و اضافه‌وزن پیشگیری می‌کند.
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان با بیان اینکه فست‌فودها به نسبت غذاهای سنتی و خانگی حجم بیشتری دارند و این امر سبب می‌شود انرژی بیشتری به نسبت نیاز شخص دریافت شود، خاطرنشان کرد: با توجه به اینکه معمولاً فست‌فودها به علت کالری زیادی که دارند و در کنار نوشابه و سس مورد استفاده قرار می‌گیرند، سبب چاقی و اضافه‌وزن می‌شوند.
وی تصریح کرد: چهار ماده غذایی نمک، شکر، کافئین و چربی که در فست‌فودها مورد استفاده قرار می‌گیرد، باعث ترشح دوپامین شده و همین امر سبب خوشحالی و رضایت در فرد می‌شود؛ در واقع شخص بعد از خوردن فست‌فود لذت و رضایتی کسب می‌کند که این امر سبب افزایش تمایل استفاده از این نوع موادغذایی می‌شود.
کاوه‌ئی با بیان اینکه استفاده بیش از اندازه از فست‌فودها سبب بیماری‌های گوارشی می‌شود، مطرح کرد: نوشابه‌ای که در کنار فست‌فود استفاده می‌شود به علت داشتن گاز، موجب تشدید بیماری گوارشی می‌شود.
وی با اشاره به اینکه مصرف بیش از اندازه از فست‌فود موجب افزایش احتمال ابتلا به بیماری دیابت و کبد چرب به علت نبود فیبر و سبوس و زیاد بودن قند و کالری می‌شود، مشکلات قلبی- عروقی را از دیگر مضرات استفاده بیش از اندازه از فست‌فودها دانست و یادآور شد: به مرور کمبود مواد مغذی در بدن به علت افزایش بیش از اندازه فست‌فودها ایجاد می‌شود.
این کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی بیان کرد: مصرف بیش از اندازه فست‌فودها سبب می‌شود تا ذائقه افراد به شوری عادت کند و در دیگر وعده‌های غذایی خود نیز نمک بیشتری مصرف کنند و همین زیاده‌روی در مصرف نمک، فشارخون افراد را افزایش می‌دهد و در نتیجه زمینه ابتلا به امراض قلبی- عروقی را فراهم می‌آورد.
وی با بیان اینکه در غذاهای آماده و فست‌فودها اغلب کلسیم و املاح معدنی اندکی وجود دارد که احتمال ابتلا به پوکی استخوان را افزایش می‌دهد، اظهار کرد: کمبود املاح در کودکان، رشد آنها را مختل می‌کند، از طرفی نوشابه‌ای مصرفی در کنار فست‌فود، سبب کمبود کلسیم می‌شود.
کاوه‌ئی با اشاره به اینکه به علت آن‌که اغلب از مواد نگهدارنده در مواد اصلی فست‌فودها استفاده می‌شود، ویتامین C نمی‌تواند جذب بدن شود، گفت: برای جلوگیری از رشد کپک در سوسیس، کالباس و سایر مواد غذایی موجود در فست‌فودها، از مواد نگهدارنده و مواد افزودنی استفاده می‌شود که این امر موجب ایجاد حساسیت و ابتلا به انواع سرطان‌ها خواهد شد.
وی در پاسخ به این سوال که آیا فست‌فودی که در منزل تهیه و طبخ می‌شود نیز به اندازه فست‌فودهای رستورانی مضر است؟ خاطرنشان کرد: این امر بستگی به نوع مواد مصرفی در تهیه فست‌فود خانگی دارد؛ به عنوان مثال اگر از مواد گیاهی، نان سبوس‌دار، گوشت سفید، گوشت کبابی و سیب‌زمینی تنوری استفاده شود، مضرات کمتری خواهد داشت.
این کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی در پایان توصیه کرد: افراد بهتر است در کنار فست‌فودها از آبمیوه طبیعی، سالاد کاهو و کلم، سبزیجات و ... استفاده کنند.
انتهای پیام
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است