طرز تهیه کوفته تبریزی / طرز تهیه کوفته تبریزی مجلسی
تاریخ انتشار: ۲۳ مهر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۱۰۷۶۳۳۳
طرز تهیه کوفته / طرز تهیه کوفته تبریزی / طرز تهیه کوفته تبریزی مجلسی / طرز تهیه کوفته ساده / طرز تهیه کوفته بدون گوشت / کوفته تبریزی بدون گوشت
طرز تهیه کوفته تبریزی
کوفته تبریزی یکی ازمحبوب ترین غذا های ایرانی است.این غذا همانطور که از نامش مشخص است برای شهر تبریز است.دراین کوفته علاوه بر گوشت از سبزیجات نیز استفاده می شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
در ادامه برای یاد گرفتن طرز تهیه کوفته تبریزی با ما همراه باشید.
طرز تهیه کوفته تبریزی مجلسی
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده : 300 تا 400 گرم
برنج : 5 قاشق غذا خوری
لپه : 4 قاشق غذا خوری
تخم مرغ : 1 عدد
پیاز متوسط : 2 عدد
رب گوجه فرنگی : 4 قاشق غذا خوری
سبزی معطر( به دلخواه ) : 2 قاشق غذا خوری
روغن،نمک،فلفل،زردچوبه و آب : به مقدار لازم
طرز تهیه :
قبل از هرچیزی لازم است تا برنج و لپه را در آب بگذارید تا خیس بخورند.سپس آن ها را نیم پز کنید تا نرم شوند ( بهتر است جدا جدا باشند )
پس از آنکه لپه و برنج نیم پز شدند با ته لیوان و یا گوشت کوب کمی آن ها را بکوبید.(کاملا له نشوند )و سپس صبر کنید تا خنک شوند
در زمانی که لپه و برنج نیم کب در حال خنک شدن هستند ، پیاز ها را رنده کنید و در روغن به همراه مقداری زردچوبه تفت دهید.پس از آن که مقداری طلایی شدند رب را به آن ها اضافه کنید و باز کمی تفت دهید.نمک و فلفل را به آن ها اضافه کنید و حدود 4،5 لیوان آب بر روی آن ها بریزید و اجازه دهید تا بجوشند.
در مرحله بعد یک پیاز را با رنده متوسط رنده کنید و آّ اضافی آن را بگیرید.پیاز را به همراه گوشت ، نمک ، فلفل و ادویه برای حدود 2 دقیقه ورز دهید تا به خرد هم بروند.سپس برنج و لپه نیم کوب را به آن ها اضافه کنید و دوباره ورز دهید.وقتی مواد به خرد یکدیگر رفتن سبزی را نیز به همراه آنان ورز می دهیم.در انتها نیز تخم مرغ را به مواد دیگر اضافه و تا زمانی که همه مواد به خوبی به خرد هم بروند ورز میدهیم.
گلوله گردی از مواد بردارید و در داخل آن آلو یا گردو قرار دهید.آن را به آرامی در قابلمه ای که حاوی آب رب است بر روی حرارت ملایم قرار دهید.نیم ساعت بعد آن ها را کمی تکان دهید.پس از حدود 1 ساعت کوفته شما آماده است
برای سرو کوفته بهتراست ابتدا کوفته ها را در ظرف قرار دهید و سپس آب آن را بر رویش بریزید.
طرز تهیه کوفته بدون گوشتمواد لازم :
لپه : 2 پیمانه
آرد نخودچی : ½ پیمانه
گوجه فرنگی : 6 عدد
روغن زیتون یا روغن کنجد : به مقدار لازم
پیاز داغ ، آآلوچه و گردو : به مقدار دلخواه
برنج : 1 پیمانه
نمک،فلفل،زردچوبه و زیره سیاه : به مقدار لازم
طرز تهیه :
لپه ها و برنج ها را که از شب قبل خیس کرده اید را به صورت جدا بپزید.سپس سبزی ها را که کاملا خرد شده اند به همراه آرد نخودچی و ادویه جات و لپه و برنج چرخ شده ورز دهید.
مواد را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.پس از در آوردن آن ها از یخچال آن ها را به شکل گلوله های گرد کنید و در وسط آن ها گردو یا آلو قرار دهید.
منبع: ساعت24
کلیدواژه: سئوی سایت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۱۰۷۶۳۳۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مجلس جدید قوانینی را وضع کند که تحولات اقتصادی را به دنبال داشته باشد
حمیدرضا ترقی گفت: هر نماینده در مجلس علاوه بر اینکه نماینده شهر خود به حساب میآید نماینده کل ملت ایران نیز محسوب میشود.
نماینده اسبق مجلس شورای اسلامی اظهار کرد: نمایندگان در مجلس در همه مسائل جاری کشور حق اظهار نظر دارند و هر نماینده علاوه بر اینکه نماینده شهر خود به حساب میآید نماینده کل ملت ایران نیز محسوب میشود. مجلس توسط هیچ مقام و قوهای انحلال شدنی نیست و این نشان دهنده نقش مردم و مردم سالاری در کشور ما است که توانسته چنین جایگاهی را به مردم دهد که در سرنوشت خود نقش موثری داشته باشند.
وی افزود: مجلسی موفق است که چالشها، نیازها و راهکارهای اداره کشور را درست تشخیص دهد و مجلسی کارآمد است که بر قانونی که وضع میکند نظارت دقیق داشته باشد و بتواند رضایتمندی مردم را در اجرای قوانین محقق کند. مجلسی موفق است که در تصمیمات، مسائل و منافع ملی کشور را بر هرچیزی ارجحیت دهد.
علی حدادی نماینده مردم البرز نیز با بیان اینکه ویژگی مجلس شورای اسلامی در راستای حل مشکلات مواضع مجلس بسیار مهم و اساسی است، گفت: مردمی بودن نمایندگان مجلس از ویژگی مجلس کارآمد است، اینکه همراه با مردم باشد و مشکلات جدی مردم را حل کند.
این نماینده مجلس افزود: یکی از وظایف مهم مجلس در صحن قانون گذاری و ریل گذاری درست است، همچنین باید قوانینی را تصویب کند که راهگشا باشد و بتواند آنچه را که مطالبه مردم است حل کند.
وی ادامه داد: قوانینی را وضع کند که تحولات اقتصادی را به دنبال داشته باشد و قابلیت اجرا شدن داشته باشد. در قانون گذاری یک بخش لوایح است و یک بخش طرحهایی است که توسط مجلس ارائه میشود.
بیشتر بخوانید: دستگاه دیپلماسی نقش مهمی در حل مشکلات اقتصادی دارد
وی گفت: مجلس کارآمد مجلسی است که اندیشهها و مشارکت نخبگان در موضوعات مختلف را در بر داشته باشد.
مجید نصیرپور نیز درباره کیسیون مجلس گفت: این گزارشهای کمیسونهای تخصصی است که مجلس را راهبری میکند و اگر کمیسیونهای تخصصی قوی داشته باشیم، شاهد یک مجلس قوی و کارآمد خواهیم بود.
وی ادامه داد: نمایندگان باید زبان گویای مردم باشند و اگر مردم از موضوعی ناراحت هستند باید به آن توجه شود و آن مشکل را برطرف کرد.