به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

با این غذاها قلب سالمی داشته باشید + اینفوگرافی

تاریخ انتشار: ۲۵ مهر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۱۱۱۲۱۷۹

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ قلب یکی از اعضای اصلی و بی‌همتای بدن است؛ پس برای سلامت کلی بدن هیچ‌چیز مهم‌تر از مراقبت از قلب نیست.

داشتن برنامه ورزشی منظم، دوری از سیگار و دخانیات و نیز کنترل استرس از مهم‌ترین توصیه‌های پزشکان برای حفظ سلامت قلب است.

ماهی

بهترین مواد برای تامین سلامت قلب، غذاهای غنی از اسید چرب‌های امگا 3 یعنی ایکوزاپنتانوئیک اسید (EPA) و دکوزاهگزانوئیک اسید (DHA) است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

امگا 3 می‌تواند خطر اختلالات ریتمی قلب و نیز فشارخون را کاهش دهد؛ مصرف ماهی‌، سطح تری گلیسیرید خون را کاهش می‌دهد.

از طرفی ماهی‌ها دارای مقادیر بالایی از ویتامین‌های B مخصوصاً ویتامین B6 و B12 هستند؛ به همین دلیل مصرف 2 مرتبه ماهی در هفته را توصیه می‌کنیم.

روغن زیتون

روغن زیتون یکی از منابع بسیار غنی اسیدهای چرب غیراشباع است که طعم و مزه خیلی خوبی هم به غذا می‌دهد، با وجود همه تاکیدها برای  کاهش مصرف چربی‌ها، باید یک جایگزین هم برای آن معرفی شود، روغن زیتون می‌تواند بهترین انتخاب باشد. مخصوصا به عنوان طعم‌دهنده به سالاد و جایگزین سس‌های پرچرب.

بادام

ویتامین‌های B، ویتامین E، منیزیم و روی موجود در یک چهارم لیوان بادام می‌تواند یک هدیه تغذیه‌ای خوب به قلب شما باشد، ویتامین‌های B و منیزیم به تولید سروتونین کمک می‌کنند که نقش بسیار مهمی در تنظیم خلق و خو و پیشگیری از افسردگی دارد.

روی، ویتامین E و سایر آنتی‌اکسیدان‌های موجود در بادام با نابود کردن رادیکال‌های آزاد از سلامت قلب محافظت می‌کنند.

سیر و پیاز

سیر و پیاز حاوی آلیسین هستند که می‌تواند در کاهش سطوح کلسترول و چربی خون واقعا کمک کننده باشد؛ پیاز همچنین حاوی کوئرستین است؛ فلاوونوئید قدرتمندی که از تجمع کلسترول بد یا همان LDL در عروق جلوگیری می‌کند.

کلم سبز و اسفناج

این خوراکی‌ها حاوی مقادیر بالایی ویتامین E و لوتئین هستند. لوتئین نقش مهمی در محافظت از سلامتی عروق خونی دارد؛ خصوصا رگ‌های خونی چشم.

ویتامین E نیز مانع تجمع کلسترول در شریان‌ها و در نتیجه مانع ایجاد پلاک و گرفتگی شریان‌ها می‌شود.

از طرف دیگر محتوای بالای فیبر این سبزیجات نقش مهمی در کاهش کلسترول و تنظیم قند خون بر عهده دارد.

سویا و متعلقات

لوبیا سویای خشک، شیر سویا، پروتئین سویا، توفو و سایر مواد غذایی که از سویا گرفته می‌شوند از منابع مهم پروتئین گیاهی و حاوی مقادیر بالایی از مواد معدنی محافظ قلب مثل منیزیم، اسیدهای چرب ضروری مخصوصا اسید لینولنیک و نیز فیبر هستند.

گردو

یکی دیگر از مغزهای منحصربه‌فرد است که حاوی مقادیر بالایی از آلفا لینولنیک اسید، یعنی اسید چرب‌های امگا ۳ است؛ بهترین توصیه این است که گردو و سایر مغزها را به عنوان میان‌وعده و یا سالاد استفاده کنید.

لوبیای قرمز

این نوع از حبوبات دارای میزان پروتئین بیشتری نسبت به سایر گیاهان پروتئینی هستند. مصرف تنها یک لیوان لوبیا پخته‌شده یک چهارم نیاز روزانه به پروتئین را تامین می‌کند. ویتامین‌های B، آهن، منیزیم، آنتی‌اکسیدان‌ها و مهم‌تر از همه کلسیم.

محتوای بالای فیبر، این مواد غذایی را همچنین به عنوان یک پاک‌کننده و نیز تنظیم‌کننده قوی قند و چربی تبدیل کرده است، یک واحد آنها حاوی ۱۵ گرم فیبر است که با حرکت دستگاه گوارش بخشی از کلسترول را به خود جذب کرده و با خود دفع می‌کند.

گل کلم، بروکلی

گل کلم و بروکلی حاوی مقادیر بالایی از کلسیم، ویتامین E، پتاسیم و اسیدفولیک هستند؛ به علاوه ریزمغذی‌هایی که نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارند،کلسیم به کاهش فشارخون کمک می‌کند.

ویتامین E و اسیدفولیک هم نقش مهمی در جلوگیری از آتروسکلورز یا همان تصلب شرائین دارند. پتاسیم نیز با تاثیر منحصربه‌فردش در کاهش فشارخون نقش بسیار مهمی در محافظت از قلب بر عهده دارد.

ماست کم چرب

همه ما شیر و ماست و لبنیات را بیش از همه به عنوان محافظان استخوان برای جلوگیری از پوکی استخوان می‌شناسیم؛ اما جالب است بدانید که لبنیات همچنین تاثیر قابل‌توجهی در کاهش فشارخون دارند.

این تاثیر به دلیل مقدار بالای پتاسیم و کلسیم آنها است و ماست به اندازه شیر کلسیم و پتاسیم دارد؛ اما از آنجایی که اولین و مهم‌ترین کار برای محافظت از قلب کاهش مصرف چربی‌ها است، توصیه می‌کنیم برای رسیدن به این تاثیرات لبنیات از نوع کم‌چرب و حتی بدون چربی آن استفاده کنید.

گوشت خالص

حتی اگر محتوای بالای پروتئین آن را نادیده بگیریم، این ماده غذایی سرشار است از روی، آهن و ویتامین‌های B و همه این ترکیبات، ما را آرام و شاد نگه می‌دارند؛ اما راه رسیدن به این فواید گوشت قرمز کنار زدن چربی‌های آن است.

در واقع توصیه‌های جدی پزشکان درباره کاهش مصرف گوشت قرمز به دلیل چربی بالای آن و مخصوصا کلسترول آن است. پس برای رسیدن به این ترکیبات محافظ قلب لازم است از گوشت‌های خالص و بدون چربی و آن هم به صورت پخته و بخارپز نه سرخ‌شده استفاده کنیم.

انتهای پیام/

قلبتان را با این خوراکی‌های تپنده نگه دارید

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: اخبار سلامت اخبار پزشکی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۱۱۱۲۱۷۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

ویتامین‌هایی که باعث کاهش وزن می‌شوند

آفتاب‌‌نیوز :

بدن انسان مدام در حال انجام واکنش‌های شیمیایی بسیاری است که تعدادی از آن‌ها در مراحل مختلف به ویتامین‌ها نیاز دارند. اگر ویتامین‌های مورد نیاز در این واکنش‌ها تأمین نشود، ممکن است فرآیند انجام آن‌ها دچار اختلال شود و عملکرد بدن را با مشکل مواجه سازد. در نتیجه، اگر بدن نتواند به درستی فعالیت کند، تلاش شما برای کاهش وزن بی ثمر خواهد ماند. با مصرف ویتامین‌های ضروری، به بدن این امکان را می‌دهید تا با حداکثر پتانسیل خود کار کند و بازدهی بهتری در حذف چربی‌های اضافه داشته باشد.

ویتامین‌هایی که می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند:

ویتامین دی

ویتامین دی، یکی ویتامین‌هایی‌ست که به راحتی در دسترس شماست. بدن شما با قرار گرفتن در معرض نور خورشید به راحتی می‌تواند ویتامین دی مورد نیاز را تأمین کند. ویتامین D در مواد غذایی مختلفی مانند تن ماهی، جگر گاو، پنیر، زرده تخم مرغ، غلات و شیر نیز موجود است. با مصرف مکمل ویتامین D نیز می‌توان کمبود آن را جبران کرد.

ویتامین ب۱۲

اگر دچار کمبود ویتامین ب۱۲ باشید، بدنتان تصمیم می‌گیرد تا به جای سوزاندن مواد مغذی، آن‌ها را به بافت چربی تبدیل کند! شما می‌توانید برای پیشگیری از این اتفاق، این ویتامین را از طریق مصرف مکمل‌ها و محصولات حیوانی دریافت کنید [ ویتامین ب۱۲ در مواد غذایی گیاهی یافت نمی‌شود].

ویتامین ث

این ویتامین برای کاهش وزن مفید است؛ طبق تحقیقات، افرادی که بدنشان دارای ویتامین ث بیشتری است، [نسبت به افرادی که دچار کمبود این ویتامین هستند]، با سرعت بیشتری لاغر می‌شوند. مصرف مکمل می‌تواند راهی مناسب برای بالا نگه داشتن سطح ویتامین C باشد، اما مصرف میوه و سبزیجاتی که سرشار از این ویتامین هستند، علاوه بر تأمین ویتامین ث، باعث افزایش سلامت رژیم غذایی شما می‌شود.

منبع: فرارو