طرز تهیه سوفله شکلاتی / طرز تهیه سوفله شکلات فرانسوی / طرز تهیه دسر سوفله
تاریخ انتشار: ۲۸ مهر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۱۱۵۲۳۸۱
طرز تهیه سوفله شکلاتی / طرز تهیه سوفله شکلات فرانسوی / طرز تهیه دسر سوفله / سوفله موز و شکلات / سوفله شکلاتی بدون فر / طرز تهیه سوفله موز و شکلات
طرز تهیه سوفله شکلاتی
مواد لازم ( برای 8 قالب سوفله تقریبا 021 گرمی ) :
شکلات تخته ای : 90 گرم
سفیده تخم مرغ : 4 عدد
زرده تخم مرغ : 2 عدد
شکر دانه ریز : 1 پیمانه
پودر کاکائو : ½ پیمانه
شیر کم چرب : ½ پیمانه
آرد : 2 قاشق غذا خوری
پودر وانیل : 1 قاشق چایخوری
نمک : 8/1 قاشق چایخوری
طرز تهیه :
برای تهیه سوفله شکلات فر را در دمای درجه 175 سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مواد را از روی حرارت بردارید و حدود 3 دقیقه صبر کنید تا خنک شوند.وانیل و زرده تخم مرغ را نیز پس از آن ها مقداری هم بزنید و سپس به مواد دیگر اضافه کنید.
سفیده های تخم مرغ را در ظرفی بریزید و با هم زن همشان بزنید تا کاملا سفید شوند. ¼ از شکر را به مخلوط اضافه کنید و با هم زن هم بزنید تا با سفیده ها مخلوط شوند.
¼ از سفیده های تخم مرغ که هم زده شده را به مخلوط شکلاتی اضافه کنید.بقیه تخم مرغ ها را نیز آرام آرام به مخلوط اصلی اضافه کنید.مخلوط سوفله را به داخل قالب هایی که از قبل چرب کرده بودید بریزید.آن ها را برای مدت 15 دقیقه در وسط فر در دمای 175 درجه قرار دهید تا زمانی که پف کند.
روی سوفله ها را با پودر قند تزیین کنید.
طرز تهیه سوفله شکلات فرانسوی
مواد لازم :
کره : 1 و ½ قاشق غذا خوری
شکر : 2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ : 4 عدد
نمک : 1 اینچ
شکلات : 120 گرم
طرز تهیه :
ابتدا باید قالب ها را آماده کنید.برای اینکار قالب های سوفله را به خوبی چرب کنید ودور تا دور آن شکر بپاشید.
برای تهیه سوفله نیز ابتدا نوبت تخم مرغ ها است.زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید.
شکلات و کره را بن ماری کنید یا در مایکروفر تا کاملا ذوب شوند
سفیده تخم مرغ و نمک را بزنید تا زمانی که پف کنند.آرام آرام شکر را نیز به آن ها اضافه کنید.
زرده تخم مرغ را در ظرف دیگری بریزید و هم بزنید تا از حالت لختگی خارج شود و پس از آن به مخلوط شکلات اضافه کنید مرتبا همشان بزنید تا یکدست شوند.
در آخر تمام مواد را با یک دیگر ترکیب کنید و به صورت دورانی مخلوطشان کنید.
مایه را در داخل ظرف سوفله که از قبل آماده شده بریزید و به مدت 20 دقیقه در دمای 175 درجه بگذارید و اجازه دهید تا بپزد.
سوفله موز و شکلات
مواد لازم :
شکر : 50 گرم
موز : 250 گرم خرد شده
خامه : 250 گرم
وانیل : سر قاشق چایخوری
تخم مرغ : 3 عدد
ژلاتین : 2 ورق
پودر کاکائو : به مقدار دلخواه
آب سرد : ½ پیمانه
پودر قند : 2 قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
در ابتدا باید زرده ی تخم مرغ ها را با شکر و وانیل به خوبی هم بزنیم تا زمانی که سفت و غلیظ شوند.سپس خامه را نیز به آن ها اضافه و ترکیبشان می کنیم.
ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده وبه صورت بن ماری ذوب میکنیم و آن را نیز به ترکیب بالا اضافه و خوب هم میزنیم.
سفیده ها را نیز به همین ترتیب با پودر قند می زنیم و به زرده ها اضافه میکنیم.
پودر کاکائو را نیز به مواد افزوده و تا زمانی که مواد یکدست شوند هم میزنیم.
در نهایت موز های خرد شده را به آن ها اضافه و در ظرفی مناسب در یخچال قرار می دهیم تا بگیرد.
در انتها میتوانید سوفله شکلات خود را با گردو یا پسته تزیین کنید
منبع: ساعت24
کلیدواژه: سئوی سایت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۱۱۵۲۳۸۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
رکورد درازترین نان باگت جهان شکسته شد + فیلم
۱۲ نانواهای فرانسوی در حومه غربی پاریس، جمع شدند تا بعد از ۵ سال که رکورد درازترین باگت متعلق به نانواهای یکی از شهرهای استان کومو در ایتالیا بود را بشکنند.
این نانواهای فرانسوی هشت ساعت را صرف ورز دادن، فرمدهی و پخت این باگت ۱۳۶.۵ متری کردند.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت