معرفی غذاهای دانشجویی
تاریخ انتشار: ۱۵ آبان ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۱۴۱۰۷۵۵
به گزارش خبرنگار گروه دانشگاه ایسکانیوز، با توجه به گرانی ها و مشکلات اقتصادی به خصوص دانشجویان سراسرکشور برای امرار معاش با مشکل زیادی رو به رو شده اند.
در این گزارش قصد داریم طرز تهیه غذاهای دانشجویی که هزینه کمی هم دارد معرفی کینم.
کتلت سیب زمینی از غذاهایی است که ظاهری زیبا دارد و معمولا مورد قبول کودکان قرار می گیرد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مواد لازم برای کتلت سیب زمینی و آب لیمو
900 گرم سیب زمینی پوست کنده
یک عدد پیاز زرد متوسط
2 قاشق چای خوری آب لیموی تازه
یک سوم فنجان آرد همه منظوره ( حدود 42 گرم )
2 قاشق چای خوری آویشن تازه و خرد شده
یک و یک چهارم قاشق چای خوری نمک
یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه
یک عدد تخم مرغ بزرگ
یک عدد زرده تخم مرغ
یک دوم فنجان روغن کانولا
یک دوم فنجان روغن زیتون
سس سیب ( اختیاری )
طرز تهیه کتلت سیب زمینی و آب لیمو
سیب زمینی و پیاز را با تیغه برش مخلوط کن و یا طرف درشت رنده تکه تکه کنید. میکس سیب زمینی و پیاز را داخل یک کاسه بزرگ قرار دهید، آب لیمو را به آنها اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا ترکیب شوند.
ترکیب سیب زمینی را در یک صافی قرار دهید، 15 دقیقه آبش کشیده شود، با یک قاشق چوبی ترکیب را آرام به طرف پایین فشار دهید. با استفاده از دست مایعات اضافی که در ترکیب سیب زمینی باقی مانده را فشار داده و بیرون بکشید.
آرد را به آرامی در یک فنجان اندازه گیری خشک بریزید. ترکیب سیب زمینی را به یک ظرف بزرگ منتقل کنید. به ترکیب سیب زمینی، آرد، آویشن، نمک و فلفل را اضافه کنید، خوب بهم بزنید تا ترکیب شوند. تخم مرغ و زرده تخم مرغ را اضافه کنید و خوب بهم بزنید.
فر را تا دمای 225 درجه گرم کنید.
روی یک سینی پخت دستمال کاغذی قرار دهید. روغن زیتون و کانولا را به یک ماهی تابه گود اضافه کنید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرارش دهید، حرارت دهید تا حرارت روغن به 350 درجه برسد. مخلوط سیب زمینی را به اندازه یک دایره 8 سانتی با کاردک آشپزی درون ماهی تابه بخوابانید.
هر طرف را به مدت 3 دقیقه و یا تا زمانی که قهوه ای و ترد شوند بپزید. با یک کفگیر شیار دار سیب زمینی ها را از درون ماهی تابه بیرون بیاورید. کمی کفگیر را بالای ماهی تابه نگه دارید تا روغنش دوباره به درون آن بچکد.
سیب زمینی های پخته شده را روی سینی پختی که آماده کردید قرار دهید، و سینی را در فر قرار دهید تا غذا گرم بماند. همین مراحل را چند مرتبه دیگر تکرار کنید. هر بار که خواستید سیب زمینی به ماهی تابه اضافه کنید مطمئن شوید دمای روغن به 350 درجه رسیده باشد. اگر دوست داشتید می توانید این غذا را با خامه ترش یا سس سیب سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد کتلت سیب زمینی
کتلت سیب زمینی جزو غذاهای دانشجویی است
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
کتلت سیب زمینی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .
انتهای پیام/
28 / 167 غذا خوراکی دانشجویان دانشگاهمنبع: ایسکانیوز
کلیدواژه: غذا خوراکی دانشجویان دانشگاه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.iscanews.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسکانیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۱۴۱۰۷۵۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
دومین جشنواره غذاهای سنتی (آش نغوزه) در چناران برگزار میشود
به گزارش قدس خراسان به نقل از روابطعمومی ادارهکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی خراسان رضوی، محمد طاهریانمقدم اظهار کرد: در این جشنواره تاکید بر غذاهای بومی محلی شهرستان و آش کمای انغوزه است.
مسئول نمایندگی میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی چناران ادامه داد: غذاهای سنتی از نظر داشتن مواد مغذی، ویتامینها و املاح ارزش غذایی بالایی دارد، شهرستان چناران غذاهای سنتی زیادی دارد که برخی از آنها به فراموشی سپرده شدهاند؛ هدف از برگزاری این جشنها احیا سنن و آداب رسوم گذشتگان است که با شناسایی و حفظ آنها میتوان به سلامت خانواده کمک کرد.
وی با بیان این که برپایی جشنواره عاملی برای افزایش شور و نشاط در خانوادهها است، تصریح کرد: جشنواره غذاهای سنتی، موسیقی محلی و همچنین بازدید از مزارع گیاهان دارویی با مشارکت اقامتگاه بومگردی منیژگان در روستای آبگاهی در مورخ ۱۱ اردیبهشت ماه ۱۴۰۳ برگزار میشود.
طاهریانمقدم افزود: برنامههای این جشن شامل اجرای موسیقی سنتی، اجرای سرود و جشنواره غذاهای سنتی، نمایشگاه گیاهان دارویی و محصولات خانگی، دست بافتههای زنان و دختران روستایی است.
مسئول نمایندگی میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی چناران یادآور شد: آش انغوزه یکی از غذاهای سنتی این شهرستان است که بیشتر در دامنه کوههای هزار مسجد در بهار رشد میکند.