خبرگزاري آريا -
ظروف ملامين ظروفي هستند که به دلايلي نظير مقاومت آنها در برابر شکستن، ارزان و سبک بودن، در زماني نه چندان دور مورد توجه مردم و مصرف کنندگان بودند.
image
ضخامت ظروف ملامين بر اساس ظرفيت آنها تعيين مي گردد
البته در طي ساليان اخير و با ورود ظروف ديگري نظير پيرکس، چيني، آرکوپال و ...، اين ظروف کاربرد خويش را در مجالس و محافل رسمي از دست داده و به صورت ظروفي که تنها در برخي اوقات خاص نظير مسافرت ها و پيک نيک مورد استفاده قرار مي گيرند، تبديل گرديده اند.
ملامين اولين بار حدود 50 سال پيش در ايتاليا ساخته شد و حدود 35-40 سال پيش به ايران راه يافت. با افزايش توجه مصرف کنندگان به استفاده از اين ظروف در ساليان قبل، شرکت هاي توليدي مختلفي در کشور به توليد اين گروه از ظروف پرداختند. بر همين اساس موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران با تهيه استانداردهايي متعدد تلاش نموده است تا با تدوين الگويي مناسب، توليدات اين شرکت ها را به محصولاتي که براي مصرف کنندگان بي زيان است بدل نمايد. دانستن برخي از اين اصول مذکور در استانداردها براي تهيه ظروفي مناسب تر جهت استفاده در منزل و مراكز غذاخوري جمعي، موثر خواهد بود.
ويژگي هاي ظروف ملامين
مواد اوليه مورد مصرف در ساخت ظروف ملامين غذاخوري مي توانند شامل رزين ملامين، آلفا سلولز، پيگمان ها بوده و حداكثر تا 5 درصد وزن محصول از ساير مواد افزودني مجاز و مندرج در استاندارد ملي ايران مي باشد. مواد به كار رفته و نحوه ساخت اين ظروف بايد به گونه‏اي باشد كه تحت شرايط عادي استفاده از آنها در منزل و ساير مراکز، ترکيبات موجود در اين ظروف به وسيله مواد غذايي استخراج نشود و در صورت استخراج، مقدار آن در حدي باشد كه سلامتي را به خطر نيندازد. برخي ديگر از خصوصيات اين ظروف عبارتند از:
نشانه گذاري
نشانه‏ گذاري روي ظرف مي بايست شامل اطلاعات زير باشد که بايد روي هر ظرف با قالب‏گيري يا حک كردن به طور خوانا و پاک نشدني وجود داشته باشد.
الف) نام و علامت تجارتي سازنده
ب) كد متناسب با نوع ظرف
ضخامت
ضخامت اين ظروف بر اساس ظرفيت آنها تعيين مي گردد. حداقل ضخامت ظروفي که ظرفيتي کمتر از 100 ميلي ليتر دارند، 8/1 ميلي متر و حداقل ضخامت ظروفي که ظرفيت آنها بيش از 3000 ميلي ليتر مي باشند، 1/3 ميلي متر است.
به کارگيري و استفاده از ظروف ملامين
علاوه بر دقت در هنگام خريد، در هنگام به کارگيري اين ظروف نيز مي‌بايست به نکاتي خاص توجه داشت.
شستشوي ظروف ملامين نبايد توسط سيم ظرف‌شوئي يا ديگر اجسام خشن صورت گيرد. زيرا به کارگيري اين وسايل موجب آسيب پوشش خارجي ظروف ملامين مي‌گردد و اين امر ممکن است براي سلامت افرادي که مواد غذائي خويش را در اين ظروف ميل مي‌نمايند، مضر باشد.
سعي نمائيد از ظروف ملامين براي مقاصدي نظير خرد نمودن سبزي، گوشت و حتي بريدن ميوه استفاده ننمائيد. زيرا در اين حالت ممکن است چاقوي تيز به لعاب موجود بر سطح خارجي ظروف آسيب بزند و تميز نمودن اين ظروف را سخت نمايد. اين قبيل منافذ و خراش هاي موجود در سطح ظروف، محل مناسبي براي رشد و تکثير انواع ميکروب ها مي‌باشند.
همچنين مرور زمان ممكن است باعث از بين رفتن كيفيت اين ظروف يا لب پر شدن آنها شود. به دليل احتمال آلودگي، استفاده از ملامين هاي ترک دار و كهنه توصيه نمي شود. در پايان مي بايست چنين نتيجه گيري نمود که اگرچه ظروف ملامين کاربري آساني داشته و به دليل سبکي و ارزان بودن نيز از اقبال عمومي برخوردارند، ليکن براي خريد، به کارگيري و استفاده از اين ظروف در آشپزخانه نکات متعددي مي بايست مورد نظر قرار گيرند. بر اين اساس از نظر بهداشتي استفاده از ظروف ديگر نظير پيرکس و چيني به ظروف ملامين ترجيح داده مي‌شود.
راهنماي خريد ظروف ملامين
بر اساس موارد فوق، در هنگام خريد اين ظروف دقت فرماييد که اين ظروف داراي علامت استاندارد بوده و با استفاده از مجوز وزارت بهداشت تهيه شده باشند. در پشت اين‌گونه ظروف (خصوصا ملامين و تفلون) شماره پروانه ساخت حك شده است كه تضمين كننده كيفيت مواد اوليه مورد استفاده در تهيه ظرف و رعايت اصول بهداشتي است. اين ظروف بايد داراي مهر استاندارد باشد، در غير اين صورت ممكن است از ترکيبات غير مجاز در تهيه آن استفاده شده باشد كه خطرناک هستند. ظروف ملاميني تقلبي اغلب سبك‌تر مي‌باشند که دليل آن مي تواند به جهت عدم رعايت ضخامت مطلوب و نيز به کارگيري مواد اوليه نامرغوب باشد. جهت براق نمودن ظروف ملامين از پوشش گليزر استفاده مي شود كه در صورت مناسب نبودن اين فرآيند پوشش دهي، پس از استفاده طولاني مدت، اين پوشش ممکن است آسيب ببيند.
آسيب اين پوشش موجب مي‌گردد مواد زير پوشش در ارتباط با مواد غذايي درون ظرف قرار گيرند. اين مواد مي توانند با ترکيبات غذايي واکنش داده و ترکيبات مضري را به داخل غذاي مصرفي وارد نمايند. بر اين اساس در هنگام خريد ظروف ملامين دقت فرمائيد که ظروف مورد انتخاب شما براي خريد، از انواع استاندارد و داراي شماره‌ي پروانه بهداشتي ساخت باشند. بنا بر اعلام معاونت غذا و داروي وزارت بهداشت، همه واحدهاي توليدي ظروف ملامين ملزم به حک اين شماره در پشت ظروف هستند. مسئولين وزارت بهداشت در اعلاميه اي آورده اند: هم اكنون ظروفي كه با مجوز وزارت بهداشت تهيه مي شوند، از نظر استانداردهاي ملي و بين المللي كمترين مشكل را داشته و در به کارگيري آنها خطرات جدي مصرف كنندگان را تهديد نمي كند.
منبع : shooroshirin.ir

انتشار یک‌فیلم‌جنجالی دیگر از نمایندگان|فیلم جلسه‌محرمانه‌مجلس چگونه به بی‌بی‌سی رسید؟+ویدئو

مردم درگیر مشکلات اقتصادی، برخی نمایندگان به‌دنبال مسائل شخصی| چرا بخاطر توهین یک نماینده، وزیر اقتصاد باید استیضاح شود؟! آیا فحاشی برای نمایندگان آزاد است؟+فیلم

«شیرین ن» اخلال‌گر اقتصادی کیست؟ +جزئیات

منبع: خبرگزاری آریا

منبع این خبر، وبسایت www.aryanews.com است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۱۵۱۳۳۰۴ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • کشف ۹ کیلوگرم مواد مخدر در پاوه
  • کشف 42 تن مواد مخدر در مرزهای شرقی کشور/ مهار و کنترل کامل بر مرزهای افغانستان و عراق
  • مبارزه با ورود مواد مخدر از مهمترین اولویت های مرزبانی است
  • راهنمای ساده و آسان نصب چمن مصنوعی + ویدیو
  • ضرورت به‌کارگیری تحقیقات دانشگاهی در برطرف کردن چالش‌های جامعه
  • توضیحات سردار عزیزالله ملکی درباره دستگیری اعضای یک باند قاچاق/ خروج غیرقانونی 287 میلیون لیتر مواد نفتی یارانه‌ای از کشور + فیلم
  • مواد مخدر دارویی علت اصلی اعتیاد و آوردوز در آمریکا
  • ثبت نام آزمون استخدامی به زودی انجام می شود
  • قیمت میوه، صیفی‌جات و مواد پروتئینی‌ در شهرکرد؛ چهارشنبه ۲۸ آذر+جدول
  • اعلام وصول طرحی درباره به کارگیری نیروها در استان‌های مرزی
  • راهنمای خرید مبلمان منزل متناسب با دکوراسیون داخلی
  • راهنمای ازدواج برای ژن‌های خوب
  • راهنمای کامل خرید کفش مناسب فصل سرما
  • راه پذیرش دانشجوی دکتری کنکور نیست/ دانشگاه شریف دارنده رتبه اول به کارگیری دانشجویان پسا دکتری
  • راه پذیرش دانشجوی دکتری کنکور نیست/ دانشگاه شریف رتبه اول به کارگیری دانشجویان پسا دکتری را داشته است
  • مطالبه ۶ ماه دستمزد و ۱۴ ماه حق بیمه/عضو شورای شهر: استانداری مجوز به‌کارگیری و بستن قرارداد با نیروهای جدید را نمی‌دهد
  • راهنمای جامع خرید بخاری گازی استاندارد به همراه آخرین قیمت ها 
  • مرسوم بودن انتصاب های فامیلی در تمامی دولت ها
  • از ظروف لعابدار و سرامیکی و سنگی با احتیاط استفاده کنید
  • راهنمای خرید مبلمان