پیشگیری ازپوکی استخوان باآش محلی
تاریخ انتشار: ۲۵ آبان ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۱۵۴۲۲۱۷
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی مصرف نوعی آش محلی را در پاکسازی سموم از معده، کبد و جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان موثر دانست. ناطقان: آش کاچی یکی از غذا‌های محلی استان همدان بوده که حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، D ، E ، K ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱ ، B۲ ، B۳ ، B۶ ، B۹ ، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، منیزیم، منگنز، مس، کلسیم، فیبر، آهن، فسفر، روی (زینک)، پروتئین، اسید آمینه تریپتوفان، آلیسین و گوگرد است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
برای بررسی خواص آش کاچی و اینکه مصرف این آش برای چه افرادی مفید است، با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت‌وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.
مهمترین خواص آش کاچی
حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ درباره مهمترین خواص آش کاچی اظهار کرد: این آش نقشی موثر در پاکسازی سموم از معده، کبد و دستگاه گوارش دارد، آش کاچی با تقویت سیستم ایمنی بدن در پیشگیری از ابتلای افراد به سرماخوردگی، آنفلوآنزا و عفونت ریه موثر است.
بیشتر بخوانید: مهار غلظت خون با شربتی طبیعی/ چگونه کبد و کلیه‌هایمان را پاکسازی کنیم؟
وی درباره خواص دیگر آش کاچی بیان کرد: این آش به علت داشتن منیزیم، منگنز، فسفر و ویتامین D استخوان‌ها و دندان‌ها را محکم و از بروز پوکی استخوان و آرتروز در افراد جلوگیری می‌کند.
بیشتر بخوانید: نسخه‌های خانگی برای درمان پوکی استخوان
این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: آش کاچی قند، فشار و چربی خون را کنترل و از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی در اشخاص جلوگیری می‌کند، این آش برای همه افراد به ویژه کودکان در حال رشد و سالمندان بسیار مفید است.
عظمایی تأکید کرد: آش کاچی به شادابی و طراوت پوست و مو کمک می‌کند و به علت داشتن فیبر فراوان تأثیری چشمگیر در بهبود عملکرد روده‌ها، هضم بهتر غذا و رفع یبوست دارد.
وی تصریح کرد: آش کاچی به بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه کمک و از ابتلای افراد به آلزایمر جلوگیری می‌کند، این آش درد و التهابات مفاصل (آرتریت) و روماتیسم مفصلی (آرتریت روماتوئید) و درد ناشی از سیاتیک را هم تسکین می‌دهد.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: آش کاچی قوای جنسی را تقویت و از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند، این آش تأثیری چشمگیر در افزایش سوخت و ساز، تقویت عمومی بدن و تناسب اندام دارد.
عظمایی اظهار کرد: آش کاچی ضد انگل است و نقشی موثر در رفع عفونت زنان و مجاری ادراری دارد، این آش به علت وجود اسید آمینه تریپتوفان به ساخت هورمون سروتونین در خون و دستگاه گوارش کمک می‌کند، این هورمون شادی و نشاط را در افراد ایجاد و از بروز اضطراب، استرس و افسردگی در اشخاص جلوگیری می‌کند.
وی یادآوری کرد: آش کاچی به علت داشتین ویتامین‌های A ، C ، E خاصیت آنتی اکسیدانی دارد بنابراین سیستم ایمنی بدن را تقویت و بدن را در برابر بیماری‌های مختلف به ویژه انواع سرطان‌ها محافظت می‌کند.
مواد لازم برای تهیه آش کاچی (چهار تا پنج نفر)
بلغور گندم ۱.۵ لیوان
سیر پنج حبه
آب هفت لیوان
گلاب سه قاشق غذاخوری
زعفران دَم‌کرده نصف استکان
کشک به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه و پودر زردچوبه به مقدار لازم
روغن حیوانی یا کنجد به مقدار لازم
طرز تهیه آش کاچی
- نخست بلغور گندم را به خوبی پاک کنید، سپس آن را بشویید و به همراه مقداری آب خیس کنید.
- پس از گذشت چند ساعت مخلوط بلغور گندم و آب را در حرارت ملایم بجوشانید.
- روغن را به مخلوط بلغور گندم و آب اضافه کنید.
- پس از پختن بلغور گندم، سیر‌ها را خُرد یا رنده و به مواد اضافه کنید.
- نمک، فلفل سیاه و پودر زردچوبه را به مواد بیفزایید.
- گلاب و زعفران دم‌کرده را به مواد اضافه کنید.
- آش کاچی را داخل ظرف مناسب بکشید.
- روی آش را با کشک تزئین کنید.
- آش کاچی را به همراه نان سنگ تازه و سبزی خوردن میل کنید. منبع: باشگاه خبرنگاران برچسب ها: پوکی استخوان ، پیشگیری ، آش محلی
منبع: ناطقان
کلیدواژه: پوکی استخوان پیشگیری آش محلی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۱۵۴۲۲۱۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قیمت گوشت بوقلمون در میادین و بازارهای میوه و تره بار
به گزارش خبرگزاری مهر، به نقل از روابط عمومی سازمان مدیریت میادین میوه و تره بار شهرداری تهران، قیمت گوشت بوقلمون از سوی این سازمان به شرح زیر است:
هر کیلوگرم بازو ۸۹ هزار تومان
هرکیلوگرم بال (بدون نوک بال) ۶۵ هزار تومان
هربسته پای بوقلمون پاک شده بدون ناخن ۸۰۰ گرم ۲۲ هزار و ۵۰۰ تومان
هربسته جگر تازه پاک شده ۴۰۰ گرمی ۵۶ هزار تومان
هر کیلوگرم گوشت چرخکرده ۱۸۹ هزار تومان
هر بسته دل پاک شده ۴۰۰ گرمی ۵۶ هزار تومان
هر کیلوگرم ران با پوست و استخوان (با استخوان کمر) ۱۴۸ هزار تومان
هر کیلوگرم ساق با پوست ۱۲۵ هزار توماهربسته سنگدان پاک شده ۴۰۰ گرمی ۵۹ هزار تومان
هرکیلوگرم سینه بدون گردن با بال پوست و استخوان ۱۴۳ هزار تومان
هرکیلوگرم سینه با بال، گردن، پوست و استخوان ۱۳۰ هزار تومان
هرکیلوگرم فیله ۲۱۰ هزار تومان
هرکیلوگرم گردن بدون پوست ۹۲ هزار تومان
هرکیلوگرم لاشه کامل یا شقه (برش عمودی لاشه) لاشه بالای ۱۵ کیلوگرم ۱۰۶ هزار تومان
هرکیلوگرم مغز ران بی پوست و استخوان ۲۱۰ هزار تومان
هرکیلوگرم نیم شقه ران، ران با ساق، ران، کعب ران، استخوان پشت و دمبالچه (فله) ۱۰۹ هزار تومان
هرکیلوگرم نیم شقه سینه، سینه با بال، با گردن، با پوست و استخوان (فله) ۱۰۶ هزار و ۴۰۰ تومان
کد خبر 6089694
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد