تشخیص باکتری غذا با نگاه کردن به بسته‌بندی آن!
تاریخ انتشار: ۲۶ آبان ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۱۵۶۷۰۴۰
به گزارش ایکنا؛ ایسنا به نقل از ادونسد ساینس نیوز نوشت: باکتری "سالمونلا"(salmonellae)، نوعی باکتری است که معمولا در جوجه‌ها و تخم‌مرغ‌ها وجود دارد و عامل یکی از شایع‌ترین مسمومیت‌های غذایی است. سالمونلا می‌تواند تخمدان‌های پرنده را آلوده کند و قبل از تخم گذاردن پرنده، وارد تخم‌مرغ شود یا اینکه هنگام تخم گذاردن پرنده، به پوسته تخم مرغ نفوذ کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
ممکن است مصرف‌کنندگان به زودی بتوانند با نگاه کردن به بسته‌بندی غذا، وجود باکتری را در آن تشخیص دهند. پژوهشگران "دانشگاه زارلاند"(Saarland University) آلمان، روش جدیدی برای مشخص کردن تراکم نانوذرات در مواد جامد ابداع کرده‌اند.
در این پژوهش، مواد کاربردی که به محرک‌هایی مانند دما و نوسانات مغناطیسی واکنش نشان می‌دهند، مورد بررسی قرار گرفتند. بیشتر این مواد، بر پلیمرهایی مبتنی هستند که در واکنش به محرک، تغییری کلی نشان می‌دهند.
به عبارت دیگر، می‌توان ترکیبات زیستی را با این مواد ادغام و در عین حال، فعالیت متابولیک آنها را نیز حفظ کرد. "توبیاس کراوس"(Tobias Kraus)، پژوهشگر ارشد این پروژه و همکارانش، تلاش کردند با استفاده از نانوذرات طلا، موادی ابداع کنند که قابلیت تراکم داشته باشند.
در این پژوهش، ابتدا نانوذرات طلا، با قطرات نفت پوشیده شدند و هنگام وارد شدن به آب، درون قطرات نفت باقی ماندند. هنگامی که ذرات درون قطرات نفت، حرارت دیدند، از یکدیگر جدا شدند؛ در نتیجه ماده به رنگ قرمز روشن درآمد و شفاف شد اما سرما، به تراکم ماده، تیره شدن و شفافیت آن منجر شد.
این پژوهش نشان داد که تغییر در تنظیم ذره می‌تواند ویژگی‌های نوری، الکتریکی، حرارتی و مغناطیسی آن را طوری تغییر دهد که به تغییرات بزرگ مقیاس مانند تغییر رنگ منجر شود.
پژوهشگران در حال حاضر برای استفاده از محرک‌های بزرگتر در این روش تلاش می‌کنند.
انتهای پیام
منبع: ایکنا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت iqna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایکنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۱۵۶۷۰۴۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بازدید هیات تجاری و اقتصادی هرمزگان از مراکز توزیع میوه و تره بار کشور چین
عادل شهرزاد معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری هرمزگان در حاشیه این بازدید گفت : تولیدکنندگان فعال در بخش بسته بندی محصولات کشاورزی ، باید برای به روز کردن نوع خدمات خود تلاش کنند.
شهرزاد افزود: بسته بندی میوه از موضوعات مورد توجه در کشور چین، و یکی از مشکلات ما در کشور ، بویژه در هرمزگان است که به شدت به آن روبرو هستیم.
وی گفت : واحدهای صنعتی فعال استان در زمینه تولید سبدهای بسته بندی، توانمندی ارائه این شکل و نوع از بسته بندی را در هرمزگان دارند.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری هرمزگان افزود: از شیوه حمل و نقل ویژه میوه و تره بار این محل بازدید شد و می توانیم این روش را به عنوان یک الگو در استان اجرا کنیم.
خلیل قاسمی رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت هرمزگان نیز در این بازدید گفت: واحدهای سبدسازی و یونولیت سازی استان که در بازدید امروز ما را همراهی کرده بودند از نحوه بسته بندی میوه و تره بار ایده گرفتند.
قاسمی افزود : هرمزگان بعنوان استان مرزی، می تواند با اصلاحاتی در امر بسته بندی ویژه میوه و تره بار، به نتایج مطلوبی در امر صادرات غیرنفتی استان دست یابد.
باشگاه خبرنگاران جوان هرمزگان بندرعباس
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت