ساعت 24-مشاور رییس انجمن تغذیه ایران با اشاره به برخی از باورهای غلط تغذیه‌ای گفت: باورهای فردی از دوران کودکی و طفولیت همراه با گرایش‌های تغذیه‌ای والدین و افراد خانواده شکل می‌گیرد، بنابراین اکتسابی بوده و قابل تغییر هستند.

 برلیانت بزگمهر با اشاره به برخی از باورهای غلط تغذیه‌ای عنوان کرد: یکی از این باورهای غلط سرخ کردن غذا به مدت طولانی است که در این حالت غذا نه تنها ارزش غذایی خود را از دست داده، بلکه باعث ابتلای فرد به انواع بیماری‌های قلبی- عروقی، ایجاد نفخ، دل پیچه و اختلالات دستگاه گوارش می‌شود.

بنابراین غذا را باید در زمان و روغن کمتری سرخ کنیم.

وی افزود: باور غلط بعدی تصور مفید نبودن لبنیات برای  سلامتی انسان است که عقیده کاملا اشتباهی است. لبنیات به دلیل نقشی که در حفظ سلامت استخوان‌ها و تامین کلسیم مورد نیاز بدن دارد، در همه رده‌های سنی باید مصرف شود.

وی با بیان اینکه برخی معتقدند مصرف شیرینی جات بعد از صرف غذا به هضم غذا کمک می‌کند با نقض این باور غلط، عنوان کرد: این باور نه تنها درست نیست، بلکه باعث افزایش چاقی و عوارض چاقی و همچنین به وجودآورنده یک عادت غلط است که تا آخر عمر با انسان باقی می‌ماند.

بزرگمهر با اشاره به یک باور غلط غذایی دیگر، گفت: باور به اینکه تمایل به مصرف بعضی مواد غذایی به علت نیاز  بدن به آن مواد، یک باور اشتباه است. به جز دیابت و تشنگی به دلیل دفع مواد قندی و آب از بدن، در بقیه موارد تمایل به ماده غذایی خاص نشان نیاز  بدن به آن نیست و با ترفندهایی می‌توان این نیاز را کاهش داد.

مشاور رییس انجمن تغذیه ایران که در یک برنامه تلویزیونی صحبت می‌کرد، مصرف زیاد نمک در غذاها را باور نادرستی دانست و ادامه داد: این امر باعث دفع زیاد کلسیم از کلیه‌ها و فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی- عروقی می‌شود و برای سلامت بدن مضر است.

وی با اشاره به باور غلط بعدی، گفت: باور به اینکه مصرف بعضی مواد غذایی در وعده شام منجر به لاغری و در وعده نهار منجربه چاقی می‌شود و یا بالعکس  بسیار نادرست است. در این مورد، درست این است که جایگزینی بعضی مواد غذایی کم کالری به جای مواد غذایی پرکالری سبب لاغری می‌شود.

بزرگمهر در خاتمه خاطرنشان کرد: باور به اینکه برای جذب و بلع غذا همراه با غذا مقدار قابل توجهی آب مصرف کنیم، باور بسیار غلطی است و به خاطر رقیق شدن شیره‌های گوارشی نه تنها فرآیند بلع و جذب تسریع نمیشود، بلکه باعث اختلال دستگاه گوارش و دل پیچه و نفخ نیز می‌شود.

ظریف: چرا کیهان و صداوسیما نمی‌خواهند غرور ملی ایرانیان حفظ شود؟ همه ما در یک کشتی نشسته‌ایم| بدون مردم، هیچ هستیم| سیاست خارجی حوزه درگیری‌ جناحی نیست

انتقاد نوبخت و واعظی از پیشنهاد یارانه ۹۰۰ هزارتومانی احمدی‌نژاد: این فرد عوام‌فریبی را شروع کرده

ازدواج مجدد بهنوش طباطبایی؟ +عکس

منبع: ساعت24

منبع این خبر، وبسایت www.saat24.news است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۱۵۷۰۸۵۲ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • برنامه غذايى براى مبتلايان به آسم
  • کدام خوراکی‌ها کم کالری هستند؟
  • رونمایی از سامانه موشکی باور 373 تا پایان سال
  • این کارها بعد از غذا خوردن اکیدا ممنوع است
  • آرامش اعصاب و اخلاق وامدار تغذیه سالم است
  • کشف شش تن مواد غذایی فاسد و تاریخ گذشته درکاشان
  • موافقت شرکت خارجی برای تولید تحت لیسانس مکمل ضروری است
  • سخنگوی سازمان غذا و دارو: قیمت داروهای بیماران ام.اس افزایش نداشته است
  • باور غلط وزارت خارجه این است که آمریکا را منشاء همه تحولات می داند
  • چه غذایی برای شب یلدا تهیه کنیم؟+ تصاویر
  • شرط تولید تحت لیسانس مکمل های تغذیه ای در ایران
  • انجام این کارها بعد از غذا خوردن اکیدا ممنوع!
  • تنها ۳۵ درصد از جمهوری‌خواهان ادعاهای ترامپ را باور دارند
  • باید‌ها و نباید‌های تغذیه‌ای در بیماران کلیوی/ وقتی «قاتل خاموش» سلامت «پالایشگاه بدن» را هدف قرار می‌دهد
  • سوله بزرگ نگهداری مواد غذایی و بهداشتی فاسد و تاریخ مصرف گذشته کشف شد/۳ متهم دستگیر شدند
  • این غذا هارو بخورید و افسردگی خود را از بین ببرید
  • کنترل بیماری ها با رژیم غذایی
  • کارگاه طب اسلامی و اثرات غذا بر اخلاق در مه ولات برگزار شد
  • بیماری افسردگی را با 10 ماده غذایی ضربه فنی کنید
  • تنها ۳ درصد معتادان قیافه تابلو دارند!/۷۰ درصد معتادان، شاغل هستند