پیراشکی گوشت

پیراشکی گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که به سادگی تهیه شده و دستور پخت ساده ای دارد به سادگی میتوانید در مهمانی های خود آنرا برای مهمانانتان تدارک ببینید و به عنوان پیش غذا یا اردور نوش جان کنید

پیراشکی گوشت را میتوانید هم با استفاده از خمیر پیراشکی آماده تهیه کنید که بسیار ساده و سریع است و هم میتوانید خمیر آنرا خودتان تهیه بفرمایید که کمی مشکل تر و وقت گیر تر میباشد

در این مطلب میخواهیم طرز تهیه پیراشکی گوشت و هم چنین خمیر پیراشکی رابه شما آموزش دهیم تا بتوانید به سادگی یک غذای خوشمزه برای خود و عزیزانتان تدارک ببینید

موادی که برای تهیه خمیر پیراشکی نیاز دارید شامل موارد زیر است

یک عدد تخم مرغ ، یک و نیم قاشق غذاخوری روغن مایع ، یک چهارم پیمانه آب ولرم ، یک چهارم قاشق چایخوری نمک ، دوپیمانه آرد

آرد را الک کرده و داخل یک کاسه ی بزرگ با نمک مخلوط بفرمایید سپس روغن را به آن اضافه کنید

در ظرفی دیگر آب و تخم مرغ و شیر ولرم را با یک دیگر با یک هم زن مخلوط کنید

این مواد را به مخلوط آرد و نمک اضافه کرده و با یک قاشق چوبی خوب هم بزنید تا خمیر مانند شود اگر دیدید که خمیرتان چسبنده و نرم است و به دست میچسبد با اضافه کردن ارد میتوانید این مشکل را رفع کنید

حال میبایست با دست خمیر را ورز دهید دقت کنید که اضافه کردن آرد بیش از حد از کیفیت خمیر می کاهد بنابراین حتما در مقدار آردی که اضافه میکنید دقت کنید

پس از اینکه خوب خمیر را ورز دادید داخل یک کیسه پلاستیکی گذاشته و به مدت نیم تا یک ساعت داخل یخچال قرار بدهید

پس از استراحت خمیر میبایست باز هم با دست خمیر را ورز بدهید و زمانیکه دیدید یکدست شده است آنرا روی یک سطح صاف پهن کرده و با وردنه آنرا صاف وکم ضخامت کنید

آنرا به اندازه های دلخواه برش داده و موادی که در ادامه طرز تهیه آنرا توضیح خواهیم داد داخل آن قرار دهید

موادی که برای تهیه سس گوشت داخل پیراشکی نیاز دارید به قرار زیر است

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ، یک عدد پیاز ، یک قاشق چایخوری زردچوبه ، یک چهارم قاشق چایخوری دارچین ، یک هشتم قاشق چایخوری زنجبیل ، سیصد گرم گوشت چرخ کرده ، دو قاشق غذذاخوری رب گوجه فرنگی ، یک قاشق غذاخوری زرشک ، یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ، دو قاشق غذاخوری آبلیمو ، نمک و فلفل به مقدار لازم-طرز تهیه پیراشکی گوشت

طرز تهیه سس گوشت

تهیه سس گوشت بسیار ساده و سریع است کافی است ابتدا داخل یک تابه کمی روغن بریزید و پس از داغ شدن ، پیازهایی که ریز خرد کرده اید را به تابه اضافه کنید سپس ادویه ها را نیز اضافه بفرمایید پس از اینکه پیازها طلایی رنگ شد نوبت به تفت دادن گوشت میرسد تا زمان سرخ شدن گوشت آنرا به تنهایی تفت بدهید و پس از سرخ شدن ، رب را هم اضافه کرده و چند دقیقه ای هم با رب تفت بدهید زرشک و جعفری و آبلیمو و نمک و فلفل را هم اضافه کرده وپس از یک دقیقه تفت دادن سس گوشت شما آماده است

یک عدد سفیده تخم مرغ را با کمی آب مخلوط کرده و روی سطح خمیر بمالید سپس گوشت را در مرکز خمیر برش داده قرار دهید و به شکل لقمه در آورید

هم میتوانید پیراشکی را ابتدا آب پز کرده و بعد سرخ کنید یا داخل فر قرار بدهید و هم میتوانید بدون انجام مرحله ی آب پز کردن ، در یک مرحله با مقدار کمی کره یا روغن سرخ کنید-طرز تهیه پیراشکی گوشت

.

گرانی آجیل و راه‌حل رئیس انجمن پسته: مردم امسال گرانی پسته را درک و تحمل کنند!

همسر سید ابراهیم رییسی: اگر رئیسی در انتخابات پیروز می‌شد، وضعیت کشور بهتر بود

عکس/ مراسم ختم پیام صابری

منبع: ساعت24

منبع این خبر، وبسایت www.saat24.com است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۱۶۲۰۲۴۸ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • طرز تهیه شیرینی کَره‌ای برای دورهمی‌های دوستانه
  • سلاح جدید و فوق العاده در دستان نظامیان روس
  • سالاد سزار برای گیاه خواران+ دستور تهیه
  • شیرینی کره‌ای خوشمزه+ دستور تهیه
  • طرز تهيه جامبو شلز شکم پر
  • خانه مطبوعات شهرستان خمیر افتتاح شد
  • غذا‌های غیر برنجی که در یک چشم به هم زدن آماده می‌شوند+ طرز تهیه
  • ۵ صبحانه سالم برای فرزند شما
  • طرز تهیه سوپ انار
  • طرز تهیه ۸ نوع دمنوش مفید برای لاغری
  • طرز تهیه ساندویچ روباز تخم مرغ و گوجه فرنگی
  • طرز تهیه پای گوشت و نان ذرت
  • غذاهای سه سوته برای کارمندانی که وقت ندارند+دستور تهیه
  • شب یلدا دسر کدو حلوایی بخورید+دستور تهیه
  • طرز تهیه سالاد قارچ
  • غذاهای غیر برنجی که در یک چشم به هم زدن آماده می‌شوند+ طرز تهیه
  • طرز تهيه دونات پرتقالي
  • ۵ صبحانه سالم که می توانید از آن استفاده کنید
  • سنگ کلیه را سه سوته نابود کنید+دستور قوی ترین معجون ها
  • 4 دستور ویژه غذایی مخصوص شب یلدا