به نقل از «ایرنا»

ادعاهای مطرح شده در باره بی ضرر بودن کلسترول درست نیست

تاریخ انتشار: ۳ آذر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۱۶۵۰۵۰۷

شیراز - ایرنا - متخصص تغذیه و رژیم درمانی برخی ادعاهای اخیر مطرح شده در فضای مجازی مبنی بر بی خطر و بی ضرر بودن کلسترول را رد کرد و افزود: کلسترول بالای خون بد و مضر است و خطر بیماری های قلب و عروق را به همراه دارد.

دکتر موسی صالحی، شنبه به خبرنگار ایرنا گفت: جز کلسترول تخم‌ مرغ که برای بدن مفید است، مابقی موارد کلسترول بد و بیماری زاست ، کلسترول گوشت بسیار بد و مضر است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

چربی های اشباع مثل روغن جامد و پیه و دمبه و چربی های گوشت در کبد تبدیل به کلسترول می شود و برای قلب مضر است.
این متخصص تغذیه با بیان اینکه چربی های حیوانی در کبد تبدیل به کلسترول و منجر به بروز چاقی می شود اضافه کرد: چاقی بخاطر این پدید می آید که منابع کالری مثل قندها، چربی ها و پروتیین ها در بدن انسان تبدیل به کالری یا انرژی نمی شوند بلکه تبدیل به چربی می شوند.
وی افزود: اگر منابع طبیعی غذا یعنی گیاهخواری پیشه کنیم قندها و چربی ها و پروتیین ها با ویتامین همراه خواهند بود و همه تبدیل به انرژی می شوند و در ایجاد و یا ساخت پوست، مو، ناخن، خون و استخوان مصرف خواهند شد.مشکل چاقی مربوط به غذای بی ویتامین مانند سفید کردن گندم و برنج و آبکش کردن ماکارونی ، سرخ کردن سیب زمینی و سرخ کردن گوشت و کدو بادمجان و پیاز باعث از بین رفتن همه ویتامین هاست و غذای بدون ویتامین هم انرژی تولید نمی کند.
صالحی در باره استفاده روزانه از تخم مرغ بدون مضرات کلسترول افزود: گیاهخواری بهترین راه تغذیه انسان است ، درمان بسیاری از دردها تنها با گیاهخواری ممکن است. اما در تخم مرغ هیچ عاملی که کمترین مشکلی برای سلامت انسان داشته باشد نمی شناسم.
وی ادامه داد : تنها زرده تخم مرغ حاوی کلسترول است که چون حاوی لیستین و فسفو لیپیدهای مختلف هم هست بنا بر این حتی کلسترول تخم مرغ هم مفید است. کلسترول پیش ساز بسیاری از هورمون های غده فوق کلیوی، هورمونهای جنسی و حتی ویتامین D است و در کسانی که کلسترول خون بالا دارند زرده تخم‌مرغ دو روز یک بار توصیه شده است.
این متخصص تغذیه گفت: کلسترول در همه سلولهای بدن یافت می شود و وظایف حیاتی مهمی را بر عهده دارد.این ماده توسط خود بدن ساخته می شود اما از راه غذاها نیز می تواند وارد بدن شود.این ماده مومی شکل و در ظاهر مانند چربی است. کلسترول ساختار روغنی دارد، بنابراین با خون که ساختار آبی دارد، مخلوط نمی شود و در خون و در کل بدن گردش می کند.
اخیرا در فضای مجازی متنی با عنوان ' اعتراف پزشکی مدرن به یک اشتباه فاحش ' منتشر شده که ادعا می کند کلسترول رسما از لیست غذاهای مضر برداشته شده است.
6113 /1876

منبع: ایرنا

کلیدواژه: اجتماعي تغذيه و رژيم درماني كلسترول بيماري قلبي

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.irna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایرنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۱۶۵۰۵۰۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

ورزش باعث افزایش قد می‌شود؟

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، هورمون رشد در طول شبانه روز به شکل ضربانی ترشح می‌شود و برخی محرک‌های فیزیولوژیک می‌توانند، ترشح هورمون رشد را تحریک کنند. دو تا از قوی‌ترین این محرک‌ها، ورزش و خواب هستند و هورمون رشد نقش‌های متفاوتی در طول زندگی دارد؛ از تاثیر روی رشد، بازیافت عضله، استخوان و کلاژن گرفته تا تنظیم جنبه‌های انتخابی عملکرد متابولیک شامل افزایش متابولیسم چربی و حفظ ترکیب بدنی سالم تر در آینده و ورزش های قدرتی و هوازی می‌توانند موجب افزایش قابل توجه ترشح هورمون رشد شوند و با افزایش شدت ورزش، ترشح بیشتر می شود.

بیشتر بخوانید: راه‌های افزایش قد در دوران نوجوانی

اگر حجم ورزش بیش از توان فرد باشد، ابتدا دچار خستگی تمرینی می‌شود. متغیرهای تکرار، زمان و شدت، حجم ورزش را تعیین می‌کنند و در صورتی که حجم زیاد در طول زمان ادامه یابد، فرد وارد مرحله بیش‌تمرینی و تغییرات هورمونی ناشی از آن و تاخیر رشد شود.

از سوی دیگر در برخی ورزش‌ها به ویژه ورزش‌های دارای دسته‌بندی وزنی یا ورزش‌های استقامتی یا ورزش‌هایی که زیبایی حرکات و نظر داوران و شکل بدنی ممکن است در امتیازدهی موثر باشند، تمایل ورزشکاران به کاهش وزن و کاهش درصد چربی بدن بیش‌تر است. بدین ترتیب، ورزشکاران ممکن است دچار کمبود نسبی انرژی شوند. این وضعیت در ابتدا در بانوان ورزشکار با عنوان سه گانه بانوان ورزشکار (اختلالات خورد و خوراک- آمنوره- پوکی استخوان) معرفی و در مشاهدات و مطالعات بعدی مشخص شد که تاثیرات کمبود انرژی، خیلی فراتر از این مثلث بوده و تغییرات هورمونی و عوارض آن در پسران هم قابل رویت است. بنابراین، نام آن به سندروم کمبود نسبی انرژی تغییر یافت و بدیهی است در ورزشکارانی که دچار این مشکل می شوند، رشد و بلوغ دچار اختلال می‌شود.

بر اساس این مطلب که از سوی لاله حاکمی، متخصص پزشکی ورزشی تهیه شده و از سوی فدراسیون پزشکی ورزشی در اختیار قرار گرفته، آمده است: افرادی که بیش از اندازه ورزش می‌کنند و به اندازه ورزش مواد غذایی دریافت نمی‌کنند، غیر از بحث کمبود انرژی نسبی، دچار کمبود مواد مغذی می‌شوند و بدیهی است کمبود ریزمغذی ها و درشت مغذی ها می‌توانند در رشد اختلال ایجاد کنند.

در ورزشکاران در حال رشد که صفحات رشد باز و فعال هستند، وارد آمدن ضربات مکرر یا ضربه ناگهانی شدید ممکن است به این صفحات آسیب رسانده و متعاقب آن رشد طولی استخوان دچار مشکل شود. برخی فعالیت‌ها مثل پریدن از ارتفاع بالا روی سطوح سخت می‌تواند به صفحات رشد آسیب برساند و سطوح جاذب ضربه مثل تشک‌های فرود، ضربه وارد شده را به اندام بر نمی‌گردانند اما فرود روی سطوح غیرجاذب موجب بازگشت نیرو به مفاصل و آسیب صفحات رشد می‌شود.

در بلوغ جسمی، عمدتا تمرکز بر هورمون‌های جنسی و برای شروع عادت ماهیانه نیاز به سطح مشخصی از درصد چربی بدن است. چربی‌های بدن، حاوی آروماتاز هورمون‌های جنسی بوده و تبدیل استروئیدهای مردانه را تسریع می‌کنند. ورزش، موجب کنترل وزن و درصد چربی بدن شده و از بلوغ زودرس جلوگیری می‌کند. با توجه به اینکه صفحات رشد به دنبال بلوغ بسته می‌شوند، ممکن است در بلوغ زودرس ابتدا یک رشد جهشی نسبت به همسالان دیده شود اما در نهایت، قد این افراد کوتاه‌تر خواهد ماند. این مشکلی است که در مصرف استروئیدهای آنابولیک در سنین نوجوانی نیز اتفاق می افتد. همان طور که می‌دانید، استروئیدهای آنابولیک از دسته S۱ در لیست ممنوعه دوپینگ قرار دارند و علاوه بر تاثیرات گوناگون مخرب دیگر، این داروها موجب بلوغ زودرس و بسته شدن زودرس صفحات رشد در نوجوانان و کوتاه ماندن قد در بزرگسالی می شوند.

بدیهی است که برای بلوغ اجتماعی و روانی، ارتباطاتی که در ورزش تشکیل می شود از یک سو و احساس عزت و اعتماد به نفسی که فعالیت‌های ورزشی به ارمغان می‌آورد از سوی دیگر، بالندگی و بلوغ را تسهیل می‌کند و مراقبت سازمانی و خانوادگی، آموزش مهارت «نه گفتن» و هدایت ورزشکاران نوجوان به محیطی عاری از دارو و دوپینگ از اصول پیشگیری از صدمات اجتماعی در دوران بلوغ است و محیط های ورزشی از این مهم مستثنا نیست.

منبع: ایسنا

انتهای پیام/

کد خبر: 1228724 برچسب‌ها دانستنی ها