Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «پارسینه»
2024-03-19@03:51:38 GMT

طرز تهیه سوپ سفید، پرطرفدارترین سوپ مجلسی

تاریخ انتشار: ۲۲ آذر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۱۹۳۶۱۷۲

طرز تهیه سوپ سفید، پرطرفدارترین سوپ مجلسی

سوپ سفید یا سوپ جو، از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین سوپ هاست. این سوپ‌ها معمولا سوپ‌های مجلسی، غلیظ و به اصطلاح پروپیمان هستند.

سوپ سفید هم از این قاعده مستثنا نیست. این خوراک می‌تواند به همراه نان به عنوان یک غذای اصلی مقوی و لذیذ سرو شود.



مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:
جو پرک ۱۰۰ گرم، خیسانده
هویج متوسط رنده شده یک عدد
کتف مرغ آبپز ۴ تا ۶ عدد
آب مرغ ۳ پیمانه
کره ۶۰ گرم
آرد سفید ۳ قاشق غذاخوری
شیر نیم لیتر
خامه ۱۰۰ میلی لیتر
جعفری ساطوری یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم



طرز تهیه سوپ سفید:

جو را آبکش کرده و همراه یک لیتر آب جوش روی شعله ملایم ۱۰ دقیقه بپزید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

هویج و آب مرغ را اضافه کرده و پخت سوپ را ۲۰ دقیقه دیگر ادامه دهید تا هویج نرم شود.



کره را روی شعله متوسط در یک قابلمه کوچک آب کنید. هنگامی که کره شفاف شد، آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. پس از یک دقیقه شیر را اضافه کرده و دائم هم بزنید تا غلیظ شده و سس آماده شود.



گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و همراه سس سفید به سوپ اضافه کنید. اگر غلظت سوپ زیاد بود، کمی آب جوش اضافه کنید. نمک و فلفل سوپ را اندازه کرده و خامه را اضافه کنید. یکی، دو دقیقه قبل از سرو جعفری را اضافه کنید تا نپزد و رنگش عوض نشود.



نکاتی برای پخت سوپ سفید مجلسی:

• به جای آب مرغ از آب گوشت یا سبزیجات هم می‌توانید استفاده کنید.

• به جای شیر، سس را با آب مرغ یا گوشت می‌توانید تهیه کنید، طعم سوپ متفاوت می‌شود و اسمش دیگر سوپ سفید نیست.



• جو پرک را زیاد نپزید، چون در سوپ له می‌شود.

• اگر کمی پیاز را تفت داده و اول کار به سوپ اضافه کنید، سوپ پرمایه‌تر می‌شود.



منبع: مجله آشپزی ایده آل - bartarinha.ir

منبع: پارسینه

کلیدواژه: آشپزی سوپ سوپ سفید

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۱۹۳۶۱۷۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

حذف غیرمنتظره تیم لیگ برتری از جام حذفی انگلیس

به گزارش "ورزش سه"، در بازی مرحله یک چهارم نهایی جام حذفی انگلیس امشب ولورهمپتون از تیم چمپیونشیپی کاونتری میزبانی کرد و با نتیجه‌ عجیب 3-2 شکست خورد.

ولورهمپتون در این بازی آمار بهتری نسبت به حریف داشت اما تقابل آن‌ها در نیمه اول با تساوی بدون گل به پایان رسید. تیم میهمان بازی را بهتر آغاز کرد و موفق شد در دقیقه 53 توسط الیس سیمز به گل برسد.

میزبان که در نیمه دوم در ایجاد موقعیت‌های خطرناک چندان بد عمل نکرده بود تا دقایق پایانی از حریف عقب بود تا اینکه با گل دقیقه 83 رایان آیت‌-نوری بازی را به تساوی کشاند.

این گل انگیزه بیشتری به تیم میزبان داد تا بیشتر حمله کند و در دقیقه 88 هوگو بوئنو دومین گل ولورهمپتون را به ثمر برساند. گرگ‌ها به برتری و صعود به دور بعدی فکر می کردند که وقت‌های اضافه تمام معادلات آن‌ها را بهم ریخت.

به دلیل برخوردها و تعویض‌های نیمه دوم، 12 دقیقه وقت اضافه اعلام شد که فشار تیم کاونتری موجب شد در دقیقه 90+7 گل تساوی را به ثمر برساند. ولورهمپتون حداقل امیدوار بود که با حفظ این نتیجه کار به وقت اضافه کشیده شود که در دقیقه 90+10 حاجی رایت گل سوم را به ثمر رساند و جواز صعود تیمش را امضا کرد.

بدین ترتیب تیم رده هشتمی در چمپیونشیپ راهی مرحله نیمه نهایی شد. نکته جالب اینکه آن‌ها برای اولین بار از سال 1987 به نیمه نهایی این رقابت‌ها راه پیدا کرده‌اند.

دیگر خبرها

  • آش بلغور گندم، یک آش خوشمزه و مقوی برای افطار 
  • پاسخ افشاریان در مورد ۲۰ دقیقه وقت اضافه دربی
  • خلاصه بازی منچستریونایتد 4 - لیورپول 3
  • شله زرد + طرز تهیه و نکات پخت
  • خوراک جوجه خوشمزه مامان‌پز را به این شیوه درست کنید
  • حذف غیرمنتظره تیم لیگ برتری از جام حذفی انگلیس
  • طرز تهیه لذیذترین کاپ کیک‌ هویج و دارچین + فیلم
  • خواص و فایده‌های غذایی تفاله هویج
  • طرز تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه + مواد مورد نیاز
  • طرز تهیه سمنو خانگی برای سفره هفت سین؛ آسان و خوش‌رنگ و لعاب!