به نقل از «خبرگزاری آریا»

غذاهاي مناسب براي رشد کودکان

تاریخ انتشار: ۲۲ آذر ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۱۹۳۷۵۷۷

خبرگزاري آريا -
غذاي مناسب براي رشد کودکان
بيشتر مادران هر روز به اين فکر مي‌کنند که غذاي کودک را چطور آماده کنند و کدام مواد غذايي را به کار ببرند؟ گذشته از اينکه بهتر است به تهيه غذاي سالم براي سلامت کودکان فکر کنيد، خوب است که به غذاي مناسب براي رشد کودکان هم توجه داشته باشيد. در اينجا چند ماده غذايي را به شما معرفي مي‌کنيم که در رشد کودک تأثير دارند و خوب است که در برنامه غذايي هفتگي به شيوه‌هاي مختلف قرار داشته باشند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

شير و حريره بادام، غذاي مناسب براي رشد کودک
يکي از غذاهاي مناسب براي رشد کودکان شير است، به همين دليل به همه مادران توصيه مي‌شود طبق برنامه غذايي شير را به مقدار کافي در اختيار کودک دهند. شير حاوي کلسيم و فسفر است و مصرف اين مواد معدني و به رشد استخوان‌هاي کودک، دندان‌ها و ناخن کمک مي‌کند. ويتامين‌هاي گروه ب، ويتامين د و ويتامين آ هم در شير وجود دارد که مصرف همه اين مواد براي سلامت کودکان توصيه مي‌شود. اگر کودک شما شير ساده را دوست ندارد سعي کنيد غذاهاي تهيه‌شده با شير را بيشتر برايش آماده کنيد. يکي از اين غذاها حريره بادام و فرني است. بيشتر کودکان اين غذا‌ها را دوست دارند و از خوردن‌شان استقبال مي‌کنند. براي تهيه حريره بادام کافيست مقداري آرد، شير و پودر بادام داشته باشيد تا غذايي خوشمزه و مقوي براي کودکان تهيه کنيد.
تخم‌مرغ، غذاي مناسب براي سلامت کودکان
يکي از غذاهاي مقوي و مناسب براي سلامت کودکان تخم‌مرغ است. درواقع تخم‌مرغ يکي از بهترين غذاها براي رشد کودکان است و به همين دليل توصيه مي‌شود که حتماً در رژيم غذايي کودک جاي گيرد. تخم‌مرغ پروتئين بالايي دارد و مصرف پروتئين براي رشد کودکان مفيد است. تخم‌مرغ سرشار از ويتامين ب است و اين ويتامين به رشد مغز کودک کمک مي‌کند. علاوه بر اين اسيدهاي چرب امگا 3، ويتامين د، فولات، روي، آهن و سلنيوم هم در تخم‌مرغ پيدا مي‌شوند. تخم‌مرغ را مي‌توانيد به شيوه‌هاي مختلف با غذاهاي روزانه ترکيب کرده و به‌صورت غذايي مانند تخم‌مرغ پخته، املت، نيمرو، کوکو و ... براي کودک آماده کنيد. تخم‌مرغ پخته براي صبحانه کودک ايده آل است اما ممکن است بعضي از مادران با بي‌رغبتي کودکان نسبت به اين غذا مواجه شوند.
ايده‌هايي براي تزئين تخم‌مرغ پخته
اگر کودک شما از جمله کودکان فراري از تخم‌مرغ هست بايد کاري کنيد که با اين غذاي رشد کودک آشتي کند. از اين رو توصيه مي‌شود که بعد از پخت آن را به شکل‌هاي مختلف تزئين کرده و بعد به‌صورت فانتزي سر ميز بياوريد. اگر از همان ابتدا تخم‌مرغ را با اين شيوه به کودک معرفي کنيد تصوير ذهني خوبي از اين غذاي سالم پيدا مي‌کند.
تخم مرغ را تزيين کنيد تا کودک به خوردن آن تشويق شود
سيب زميني، غذاي سالم براي رشد کودک
يکي ديگر از غذاهاي مناسب براي رشد کودکان سيب زميني است. سيب زميني حاوي ويتامين‌هاي آ، ب، پتاسيم، فولات، فيبر، فسفر، منيزيوم و... است. بيشتر کودکان از آن استقبال مي‌کنند و به غذاهاي پخته‌شده با سيب زميني روي خوش نشان مي‌دهند. يکي از غذاهاي سالمي که مي‌توانيد با سيب زميني براي کودکان آماده کنيد، پوره سيب زميني است. کودکان از سنين زير يک سال مي‌توانند پوره سيب زميني مصرف کنند. ساده‌ترين شکل پوره سيب زميني، همان سيب زميني له شده معمولي است اما براي کودکان بزرگ‌تر مقداري کره به پوره اضافه کرده آن را روي حرارت گرم کنيد و سپس مقداري شير يا خامه هم به پوره اضافه کنيد تا بافت نرم و لطيف‌تري داشته باشد و در کنار مقداري نمک و گلپر جلوي کودک بگذاريد.
اگر مي‌خواهيد کودک شما اين غذاي مناسب براي رشد را با اشتها و انگيزه بيشتري بخورد سيب زميني پخته يا پوره سيب زميني را به شکل‌هاي فانتزي و کودکانه تزئين کرده و در بشقاب کودکانه سرو کنيد. غذاي سالم ديگر چيپس کبابي داخل فر است . مي‌توانيد سيب زميني را به‌صورت لايه‌هاي نازک برش بزنيد، آن را در فر کبابي کرده و با سبزيجات تزئين کنيد.
ماهي، غذاي سالم براي رشد کودکان
ماهي هم در گروه غذاهاي سالم براي رشد کودکان قرار دارد. توصيه مي‌شود که حداقل يک يا دو وعده ماهي در برنامه غذايي کودک وجود داشته باشيد. ماهي سرشار از پروتئين، ويتامين و مواد معدني براي رشد کودک است. علاوه بر اين اسيدهاي چرب امگا 3 هم در ماهي پيدا مي‌شوند. اين اسيدهاي چرب نه‌تنها چرب نيستند و ضرري ندارند، بلکه رشد مغز را افزايش مي‌دهد و براي سلامت مغز و اعصاب کودک مفيد هستند. مي‌توانيد اين غذاي کودک را به‌صورت ساندويچ، سالاد يا به‌صورت فينگر فودهاي ماهي تهيه‌کرده و باکمي خلاقيت به‌صورت جالبي تزئين کنيد.
منبع: ninisite.com

منبع: خبرگزاری آریا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۱۹۳۷۵۷۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

«کودک شو» : تلاش بودجه‌سوز برای استمرار یک تجربه‌ی تمام‌شده

«کودک شو» همان بار اولی که بازغی از برنامه جدا شد، یک تجربه‌ی به پایان رسیده بود، فقط معلوم نیست که اصرار مدیران شبکه‌ی نسیم برای ادامه دادن بیهوده این مسیر برای چیست.

سرویس فرهنگ و هنر مشرق- در اوایل آذرماه سال گذشته، پژمان بازغی، بازیگر محجوب و کم‌حاشیه‌ی کشورمان، اعلام کرد که بعد از تقریبا ۵ فصل تجربه‌ی مجری‌گری در مسابقه‌ی «کودک شو» از این برنامه کنار گذاشته شد. یک روز بعد از مصاحبه‌ی بازغی، رضا نصیری کارگردان فصل‌های قبلی این برنامه از کنارگذاشته شدن تیم قبلی ساخت «کودک شو» خبر داد.

حقیقت ماجرا این است که از قضاء آقایان بازغی و نصیری بسیار خوب موقعی از برنامه کنار رفتند و در واقع یک توفیق اجباری برای ایشان دست داد!

«کودک شو» بعد از سه فصل، یعنی همان زمانی که حمید گودرزی به عنوان مجری جایگزین پژمان بازغی شد، روند افول خود را شروع کرد و بازگشت دوباره بازغی هم نتوانست به لحاظ کیفی برنامه را بالا بکشد.

به بیان دیگر، «کودک شو» همان بار اولی که بازغی از برنامه جدا شد(آبان ۹۹) یک تجربه‌ی به پایان رسیده بود که دیگر چیز دندان‌گیری برای عرضه نداشت. فقط معلوم نیست که اصرار مدیران شبکه‌ی نسیم برای ادامه دادن به این تجربه‌ی به ته دیگ خورده، آن هم با تغییر عوامل اصلی، برای چیست.

در حقیقت سوخت اصلی و تنها کارمایه‌ی باقی‌مانده از فصل چهارم به بعد مسابقه‌ی «کودک شو»، میل طبیعی و غریزی پدر و مادرها برای جلوی دوربین رفتن فرزندان دلبندشان و ثبت ان روی آنتن تلویزیون ملی است. از همین رو، کف استقبالی که به طور ثابت والدین، چه در شکل شرکت‌کننده و چه در شکل ببینده، حتی تا فصل n ام از چنین برنامه‌ای خواهند داشت، نباید موجب اشتباه محاسبه شود که این برنامه چون حدی از «بیننده» دارد، باید به هر قیمت ادامه پیدا کند.

چنین مسابقه‌هایی یک تیم قوی ایده پرداز، طراح و اجراکننده فنی نیاز دارد، چیزی که در «کودک شو» دیده نمی شود. ایده‌ها بسیار پیش‌پاافتاده و اجرای آن‌ها آماتوری است. این که عوامل برنامه برای پر کردن خلاهای برنامه بیش از حد روی پرسیدن سوالات تکراری از آنان و ظرفیت شیرین‌زبانی کودکان جلوی دوربین حساب باز کرده‌اند، نشان از ساده‌انگاری و سهل‌پنداری بیش از حد ذهنیت دوستان درباره برنامه‌ی «کودکانه» دارد. در شرایط کنونی، برنامه از هر نوع ارزش افزوده هنری و فنی خالی است و هیچ خلاقیتی در طراحی و اجرا ندارد.

برای مثال، جای یک شخصیت کودکانه، در قالب عروسک یا عروسک قدی یا همکار/دستیار مجری با ظاهر و ادبیات کودکان در برنامه خالی است، شخصیتی که معمولا به نماد چنین برنامه‌هایی تبدیل می شود. چنین شخصیتی می تواند فاصله میان شرکت‌کنندگان کودک و مجری را پر کند و شور و شعف کودکانه برنامه را بالا ببرد. به ویژه چون ملیکا شریفی نیا تجربه‌ای در اجرا ندارد و به طریق اولی، ابدا کار تخصصی اجرا برای کودکان را پیش از این تجربه نکرده، وجود یک شخصیت میانجی کاملا ضروری به نظر می رسید.

ملیکا شریفی نیا مسلط بر اجرا نیست به نحوی که همه دست اندازها و تپه‌چاله‌های اجرای خود را با قربان‌صدقه رفتن کودکان جبران می کند.

به عبارت دیگر، او در حال بازی کردن نقش «گرمی» و «صمیمیت» با مهمانان و کودکان است و متاسفانه این نقش بازی کردن زیادی به چشم می آید. مجری برنامه اصطلاحا "زیادی شلوغش می کند" و با انرژی بالای کاذب و ساختگی و بعضا داد و فریاد می خواهد چیزی را بر آن تسلط ندارد، در چشم مخاطب فرو کند.

البته این که مجری دارای یک صدای شفاف و رسا باشد، جزو اصول اولیه‌ی فیزیولوژی یک مجری است و متاسفانه صدای خانم شریفی‌نیا به واسطه‌ی دورگه و خشدار بودن، ابدا مناسب اجرا نیست.

جدای از این، مجری جدای از این که باید بتواند ایده‌ها و گفتارهای از پیش تعیین‌ و نوشته‌شده را به درستی اجرا کند، به لحاظ شخصیتی باید واجد گونه‌ای حاضرجوابی، بداهه‌پردازی و شوخ‌طبعی غریزی باشد.

در واقع، مجری باید برای اجرای برنامه‌ با تم خاص(در این‌جا کودکانه) یک شخصیت‌پردازی متناسب با آن انجام دهد، در حالی که خانم شریفی‌نیا علی‌رغم سابقه‌ی بازیگری، چنین طراحی برای حضور جلوی دوربین «کودک شو» ندارد. ظاهرا هم ایشان و هم عوامل برنامه زیادی کار اجرا مسابقه‌ی کودک‌محور را سهل و ساده فرض کرده‌اند.

بی‌انصافی است که بگوییم «کودک شو»، در کلیت خود پروژه‌ی شکست‌خورده و ناموفقی بود. بله در دو سه فصل ابتدایی، «کودک شو» به واسطه‌ی ایده‌ی جدید خود(در مقیاس تلویزیون ایران، وگرنه انواع شوها و برنامه‌های موفق و پرطرفدار با حضور کودکان و نوجوانان در دنیا ساخته شده است)، جذابیت پژمان بازغی به عنوان یک ستاره سینمایی و داشتن کف استعداد لازم برای اجرا و البته عطش شدید جامعه به حضور نمایشی کودکان خود، آن هم در صفحه‌ی سیمای ملی، توانست در جذب مخاطب موفق باشد. اما «کودک شو» هر پتانسیل و ظرفیت و طراوتی اگر داشت، در نهایت تا همان فصل سوم عرضه کرد و پس از آن، چیزی جز تکرار مکررات و صرف هزینه با هدف پرکردن آنتن نبود.

معضل اصلی «کودک شو» این است که نه در کلیت خود و نه دست‌کم در هر فصل خود، فاقد یک «ایده» کانونی است که هم جنبه‌ی نوآوری داشته باشد و هم کلیت برنامه را منسجم و باکیفیت نگه دارد.

برای روشن شدن موضوع لازم است اشاره کنیم که تقریبا هر شو یا برنامه یا مسابقه‌ی تلویزیونی مشهور با محوریت کودک و نوجوان در شبکه‌های بزرگ دنیا، دارای یک ایده‌ی مرکزی است. برای مثال رقابت «آشپزی» بین کودکان یا نوجوانان محمل ساخت شماری از معروف‌ترین برنامه‌ها چون «MasterChef Junior»، «Kids Baking Championship»، «Food Network Star Kids» و «Disney's Magic Bake-Off» و... بوده است.

یا آمادگی جسمانی و مانورپذیری کودکان و نوجوانان در شوی محبوب «American Ninja Warrior Junior» محور کار بود. مسابقه‌ی «Genius Junior» صحنه‌ای برای معرفی و جلوه‌گری کودکان بااستعداد و نابغه در زمینه ریاضیات، هجی و املای کلمات و اطلاعات عمومی است که در قالب یک مسابقه‌ی بسیار جذاب و هیجان‌آور به تصویر کشیده می شود.

شوی «Shark Tank Young Entrepreneur Special» ایده‌های ناب کارآفرینی از سوی کودکان خلاق و هوشمند را توسط تیمی از کارآفرینان مشهور و موفق قضاوت می کند. مسابقه‌ی «Endurance» قدرت، تحمل، خلاقیت و کار تیمی کودکان را در شرایط سخت شبیه‌سازی شده در محیط‌هایی چون جنگل به سنجش می گذارد.

در « Mythbusters Jr» تیمی از کودکان با بهره‌گیری از قدرت تحلیل و منطق خود و ابزارهای در اختیار علمی، افسانه‌های معروف محلی در نقاط مختلف آمریکا را مورد بررسی قرار می دهند تا نسبت آن‌ها را با دروغ یا واقعیت تعیین کنند.

ملاحظه می شود که انواع ایده‌های مرکزی جذاب و بعضا بسیار خاص در محور طراحی مسابقات کودکان و نوجوانان قرار می گیرد. اما «کودک شو»، علی‌رغم این که به فصل ششم رسیده، فاقد چنین ایده‌ی منسجم‌کننده و خلاقیت‌سازی است، از همین رو، فصل ششم آن کاملا به لحاظ ایده و اجرا، ولنگار و باری به هر جهت است. نه بازی‌های طراحی‌شده بدیع و سرگرم‌کننده هستند، نه نکات آموزشی خاصی در کلیت برنامه دیده می شود و تجربه‌ی خاصی از این حضور در آنتن سیمای ملی برای «والدین» شرکت‌کننده رقم زده می شود.

ظاهرا تلاشی بی‌وقفه در جریان است که به هر قیمتی بودجه‌های عمومی که در اختیار سازمان است، از طریق تیم‌های برنامه‌سازی(دقیق‌تر: برنامه پر کُن)، با بسیط‌ترین ایده‌ها، تکراری‌ترین شیوه‌ها و البته کشدارترین زمان‌ها تلف شود. این سطح از کیفیت‌ستیزی برنامه‌سازان از یک سو، و نظارت‌گریزی از سوی مدیران میانی چه در مرحله تصویب طرح و چه در حین ساخت و پخش از سوی دیگر، واقعا نوبر است و نشان از بحران در ساختار تولید و برنامه‌سازی در شبکه‌های سیما دارد.