درمان کبد چرب با سبزیجات دارای برگ سبز

محققان نتیجه استفاده از سبزیجات دارای برگ سبز بر سلامت و جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های کبدی را با آزمایش برروی موش‌های آزمایشگاهی به دست آورده اند که قابل تعمیم به انسان هاست.

پژوهش‌ها نشان می‌دهند، سبزیجات دارای برگ سبز، چون کاهو و اسفناج دارای میزان فراوانی از نیترات در ترکیب خود هستند که به سلامت کبد کمک می‌کند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

بیماری کبد چرب غیر الکلی یا به اختصار (NAFLD) به وضعیتی گفته می‌شود که چربی در کبد متراکم می‌شود، آمار‌ها نشان می‌دهند بین ۳۰ تا ۴۰ درصد از بزرگسالان در آمریکا مبتلا به این بیماری هستند.

محققان کبد چرب را از جمله شایع‌ترین علل بیماری‌های مزمن کبدی در کشور‌های غربی می‌دانند که به دلیل رژیم خوراکی ناسالم، افزایش وزن و ابتلا به بیماری سندروم متابولیک ایجاد می‌شود.

اکنون درمان تایید شده و قطعی برای این بیماری وجود ندارد و در دراز مدت می‌تواند زمینه ساز ابتلا به هپاتیت، فیبروز و سیروز کبدی پیشرفته شود.

کارشناسان به افراد توصیه می‌کنند برای جلوگیری از ابتلا به این بیماری کنترل دقیق بر وزن خود داشته باشند، خوراکی‌های سالم مصرف کنند و فعالیت فیزیکی بیشتری در طول روز داشته باشند تا از تجمع چربی در کبدشان جلوگیری شود.

بررسی اثربخشی مصرف سبزیجات دارای برگ سبز بر جلوگیری از ابتلا و پیشرفت بیماری کبد چرب حاصل پژوهش دانشمندان موسسه کارولینسکا (the Karolinska Institutet) درکشور سوئد است.

کارشناسان در این پژوهش به بررسی سه گروه موش آزمایشگاهی پرداخته و رژیم خوراکی متفاوتی را در اختیار آن‌ها قرار داده اند.

گروه اول رژیم خوراکی معمولی، گروه دوم رژیم خوراکی با چربی بالا و گروه سوم رژیم خوراکی با چربی همراه با مکمل نیترات به شکل سبزیجات دریافت کرده اند.

موش‌هایی که رژیم خوراکی غربی شامل چربی و قند بالا دریافت کرده اند میزان چربی موجود در کبدشان بالا رفته است، اما آن دسته از موش‌ها که در کنار رژیم خوراکی مکمل نیترات مصرف کرده اند دچار افزایش میزان چربی درکبدنشده اند.

افزون بر جلوگیری از افزایش چربی موجود در کبد، داشتن رژیم خوراکی حاوی برگ‌های سبز سبب کنترل فشار خون و حساسیت به انسولین و در نتیجه جلوگیری از افزایش قند خون می‌شود.

پژوهش‌ها نشان می‌دهند مصرف بیشتر میوه و سبزیجات سبب سلامت قلب و عروق خونی می‌شود.
از جمله سبزیجاتی که دارای بیشترین میزان غلظت نیترات سالم در ترکیب خود هستند می‌توان کرفس، اسفناج و کاهو را نام برد.
با وجود توصیه‌های پزشکان به افراد برای گنجاندن مواد خوراکی سالم از جمله میوه و سبزیجات در رژیم خوراکی روزانه بیشتر افراد به مصرف خوراکی‌های آماده و فرآوری شده علاقه‌مند هستند

نتیجه‌های این مطالعه در مجله (the journal Proceedings of the National Academy of Sciences) منتشر شده است.

 

منبع: افکارنيوز

کلیدواژه: سبزیجات سلامت وزن ابتلا به بیماری درمان سوئد موش قند فشار خون قلب ابتلا به بیماری سبزیجات سلامت فشار خون وزن

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.afkarnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «افکارنيوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۲۱۳۰۵۳۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خواص توت خشک در کاهش فشارخون و بهبود عملکرد کلیه‌ها

آفتاب‌‌نیوز :

خواص توت خشک مانند خواص سایر خشکبار مثل گردو یا انجیر برای لاغری هم به اثبات رسیده است. اگر به رژیم غذایی اصولی فکر می‌کنید، حتماً توت خشک را در برنامه روزانه خود قرار دهید. در ادامه به خواص متعدد این ماده خوراکی می‌پردازیم.

خواص توت خشک در لاغری

توت خشک به ماده‌ای محسوب می‌شود که مقدار زیادی فیبر را در خود جای داده است. این ماده خوراکی تاثیر زیادی در عملکرد بهتر روده و دستگاه گوارش دارد. این ماده غذایی می‌تواند یبوست و خشکی روده را درمان کند. از سوی دیگر فیبر به عنوان یک ماده‌ی سیر کننده و کاهش‌دهنده اشتها محسوب می‌شود. وقتی توت خشک مصرف می‌کنید، میل شما برای مصرف مواد غذایی پرکالری کمتر می‌شود.

از سوی دیگر توت یک ماده‌ی انرژی‌زاست. زمانی که در رژیم غذایی به سر می‌برید، بدن ضعیف می‌شود که توان کمتری برای انجام فعالیت‌های روزانه دارید. در حالی که با مصرف غذا‌هایی مثل توت خشک می‌توانید انرژی به تحلیل رفته را جبران کنید.

تاثیر توت خشک در پیشگیری از سرطان

یکی دیگر از خواص توت خشک پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان است. وجود نوعی فیتونوترینتی به نام رزوراترول (resveratrol) به بدن کمک می‌کند تا با رادیکال‌های آزاد مقابله کند. در نتیجه خطر ابتلا به سرطان را تا حد زیادی کاهش می‌دهد.

تاثیر توت خشک در طول عمر

یکی دیگر از فواید مصرف این ماده خوراکی افزایش طول عمر است. خواص توت خشک برای دیابت به اثبات رسیده است. میزان قند این ماده غذایی بسیار پایین است. از سوی دیگر به یک‌باره وارد خون نمی‌شود. در نتیجه بدن توان بیشتری برای هضم قند آن دارد. افراد دیابتی می‌توانند مواد شیرین‌کننده مصنوعی را ترک و به جای آن توت خشک مصرف کنند. کسانی که در مرحله حاد دیابت هستند، بهتر است توت را در رژیم غذایی خود بگنجانند.

توت خشک و تصفیه خون

یکی دیگر از خواص توت خشک برای کبد چرب است. این ماده خوراکی با تصفیه خون و پاکسازی کبد، باعث از بین بردن چربی تولیدشده در این عضو می‌شود. همچنین توت خشک تاثیر زیادی در افزایش مقدار خون و جریان آن دارد؛ بنابراین می‌تواند با این روش به پاکسازی کبد کمک کند. به طور کلی توت خشک در تقویت کل سیستم خونی بدن مؤثر است. به همین دلیل باید آن را یک داروی گیاهی برای درمان کبد چرب به حساب آورد. قند موجود در توت، سوربیتول نام دارد که برای کبد نیز مفید است.

تاثیر توت خشک در سیستم گوارشی

این ماده غذایی در عملکرد بهتر سیستم گوارش نیز مؤثر است. به طوری که می‌تواند با درمان التهاب و حتی زخم معده، به هضم غذا نیز کمک کند. همان‌طور که گفتیم این ماده خوراکی در نرم کردن روده‌ها مؤثر است و یبوست را درمان می‌کند.

تاثیر توت خشک بر فشارخون

یکی دیگر از خواص توت خشک، تنظیم فشار خون است. وجود مواد مغذی مثل کربوهیدرات، ویتامین و کارتونئید در این ماده خوراکی باعث افزایش حجم خون در بدن می‌شود. اگر فرد مبتلا به فشار خون آن را مصرف کند، از شدت سدیم خون کاسته می‌شود. در نتیجه فشار خون پایین می‌آید و به حد متعادل می‌رسد.

تاثیر توت خشک بر روی سیستم ایمنی

یکی دیگر از خواص توت خشک برای سیستم ایمنی بدن است. این ماده‌ی غذایی حاوی چندین آنتی‌اکسیدان است که با کمک آن‌ها می‌تواند بدن را در برابر ویروس‌های سرماخوردگی و یا بیماری‌های مسری محافظت کند. همچنین روتین موجود در توت خشک تاثیر زیادی در درمان التهاب و تورم دارد. از دیگر فواید مصرف این ماده غذایی می‌توان به پیشگیری و درمان فشار خون بالا، خونریزی شبکیه، خونریزی مغزی و برونشیت مزمن اشاره کرد.

تاثیر توت خشک در بهبود عملکرد کلیه

یکی دیگر از خواص توت خشک برای کلیه است. این ماده خوراکی به عنوان یک تقویت‌کننده مفید و مقوی برای کلیه محسوب می‌شود. از یک سو مصرف آن سبب افزایش عطش و در نتیجه مصرف آب و مایعات می‌شود. از سوی دیگر در درمان یبوست مؤثر است که به بهبود عملکرد کلیه کمک می‌کند.

اگرچه خواص توت خشک برای لاغری اثبات شده است. اما نکات مهمی در مورد مصرف این ماده خوراکی وجود دارد. مصرف بیش از حد آن برای افراد گرم مزاج توصیه نمی‌شود. مصرف این ماده غذایی در دوران بارداری ممکن است آلرژی‌زا باشد. زیاده‌روی در مصرف توت باعث اسهال و دل درد می‌شود.

منبع: خبرگزاری ایسنا