طرز تهیه گواکامول کدوحلوایی
تاریخ انتشار: ۱۲ دی ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۲۲۲۱۹۲۷
این اسنک حاوی فلفل تند هالوپینو است. این فلفل‌ها روغن اسیدی دارند و موجب سوزش دست و چشم می‌شوند. هنگام خرد کردن مراقب باشید دست خود را به چشم و صورتتان نزنید.
تعداد: ۸ نفر
زمان تهیه: ۱۵ دقیقه
زمان پخت: ۵ دقیقه
مواد لازم
۱٫۵ قاشق چایخوری روغن زیتون
یک پیمانه کدوحلوایی نگینی خرد شده
یک قاشق چایخوری نمک
دو عدد آووکادو
نصف پیمانه پیاز خرد شده
۳ قاشق غذاخوری آب لیموترش
یک عدد فلفل هالوپینو خرد شده
¼ پیمانه گشنیز تازه خرد شده
نصف پیمانه تخم کدو حلوایی
¼ قاشق چایخوری زیره سبز
¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه
طرز تهیه
فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت روشن کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در یک تابه بدون دسته پلاستیکی، روغن زیتون را روی حرارت ملایم گرم کنید. کدوحلوایی‌ها را اضافه کنید و کمی نمک بزنید. آنها را ۵ دقیقه تفت دهید تا کمی طلایی شوند. سپس تابه را در فر بگذارید و ۵ دقیقه بپزید تا کاملا طلایی و برشته شوند. سپس از فر خارج کنید. آنها را بیرون بگذارید تا خنک شوند.
آووکادو را از وسط دونیم کنید. سپس آنها را خرد کنید و درون کاسه بریزید. پیاز، آب لیموترش، فلفل هالوپینو و کدوحلوایی‌های برشته شده را اضافه کنید و هم بزنید. با چنگال آنها را کمی له و سرو کنید.
ارزش غذایی
کالری: ۱۲۲
چربی: ۱۰ گرم
کلسترول: ۰ گرم
کربوهیدرات: ۶ گرم
فیبر: ۳ گرم
قند: ۱ گرم
پروتئین: ۴ گرم
آهن: ۱ گرم
پتاسیم: ۳۱۹ میلی‌گرم
کلسیم: ۲۰ میلی‌گرم
سدیم: ۲۵۰ میلی‌گرم
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آشپزی کدو حلوایی اسنک
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۲۲۲۱۹۲۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اختراع ماده عجیبی که با دریافت ضربه، سخت‌تر می‌شود
محققان دانشگاه کالیفرنیا از اختراع یک ماده نرم و انعطاف‌پذیر با «دوام تطبیقی» خبر داده‌اند؛ این ماده خاصیت ویژه‌ای دارد و در هنگام ضربه یا کشش محکم‌تر و سخت‌تر می‌شود. این ماده همچنین رسانای الکتریسیته است و در ساخت گجت‌های پوشیدنی یا حسگر‌های پزشکی می‌تواند کاربرد داشته باشد.
براساس ارائه محققان در نشست بهار ۲۰۲۴ انجمن شیمی آمریکا، ایده ساخت این پلیمر جدید درواقع از خاصیت ترکیب نشاسته ذرت و آب الهام گرفته شده است. وقتی نشاسته ذرت و آب را به آرامی هم می‌زنید، قاشق به راحتی در آن حرکت می‌کند. اما اگر قاشق را بیرون بیاورید و سپس مخلوط را بکوبید، قاشق به سختی وارد محلول می‌شود و مثل ضربه‌زدن به یک سطح سخت می‌ماند. درواقع این دوغاب دوام تطبیقی دارد و بسته به نیروی وارده از حالت شکل‌پذیری به حالت جامد و محکم تغییر می‌کند. محققان درواقع از همین خاصیت برای ساخت یک ماده رسانای جامد استفاده کرده‌اند.
برای ساخت چنین ماده‌ای محققان از چند پلمیر با خواص مختلف استفاده کردند. این پلیمر‌ها علاوه‌بر شکل‌پذیری و دوام تطبیقی باید رسانای جریان الکتریسیته نیز باشند. آنها مولکول‌های بلند پلی (۲-اکریل‌آمیدو-۲-متیل‌پروپان سولفونیک اسید)، مولکول‌های کوتاه پلی‌آنیلین و یک ترکیب رسانای بسیار پربازده (PEDOT:PSS) را با هم مخلوط کردند.
ماده به‌دست‌آمده، علاوه‌بر آنکه در اثر ضربه شکل‌پذیری خود را تغییر می‌دهد، رسانای الکتریسیته است. به‌گفته محققان، انتخاب پلیمر‌هایی با بار مثبت و منفی، ماده‌ای با ساختار‌های فوق‌العاده کوچک ایجاد می‌کند. این ساختار‌ها شوک ناشی از ضربه را جذب می‌کنند، بدون اینکه کاملاً از هم جدا شوند؛ همچنین حالت مواد و رسانایی آن را نیز حفظ می‌کنند.
اگر بتوان این ماده را در مقیاس بیشتر تولید کرد، می‌توان انتظار داشت در صنایع مختلف کاربرد‌های زیادی داشته باشد. برای مثال در ساخت ساعت و گجت‌های هوشمند و حسگر‌ها می‌توان از آن استفاده کرد.
منبع: دیجیاتو
باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی فناوری
فوری/ انفجار در مناطق مرکزی ایران / اسرائیل به ایران، عراق و سوریه حمله کرد