پیاز یکی از مواد غذایی است که تقریبا برای همه غذاها از آن استفاده می کنیم. با این حال، نکته‌هایی در مورد پیاز وجود دارد که ممکن است از آن ها بی خبر باشید.

پیاز نیز همانند موسیر، تره‌فرنگی و تره وحشی از خانواده سیر است. انواع مختلفی از پیاز وجود دارند؛ اما به ندرت پیش می‌آید که آن‌ها را با نام متفاوت بشناسیم.
به جای این که نام خاص هر کدام را بدانیم، معمولاً پیازها را بر اساس ویژگی‌هایی همچون رنگ (قرمز، سفید یا زرد)، طعم (پیاز شیرین) یا اندازه (پیازچه) دسته‌بندی می‌کنیم.

پیازهای انباری
پیازهایی که بر اساس رنگ دسته‌بندی می‌شوند، پیازهای انباری نام دارند. این پیازها معمولاً در فصل پاییز برداشت می‌شوند. با این حال ممکن است در فصل‌های دیگر نیز برداشت شوند.

پیازهای شیرین
پیازهای شیرین پیازهایی هستند که طعم آن‌ها کمتر است؛ اما الزاماً شیرین‌تر از پیازهای انباری نیستند. این پیازها برخلاف پیازهای قرمز، زرد و سفید تنها در فصل خاصی وجود دارند.

پیازهای کوچک
معمولاً این پیازها تحت عنوان پیازچه شناخته می‌شوند.

چگونه پیازها را نگه‌داری کنیم؟
معمولاً افراد دوست دارند که پیاز سفت باشد. برای این که پیازها سفت بمانند، آن‌ها در جای تاریک و خنکی که جریان هوا از آن می‌گذرد، نگه‌دارید. همچنین پیاز را کنار سیب‌زمینی نگذارید. پیازهای شیرین ماندگاری کمی دارند، بنابراین آن‌ها را سریع استفاده کنید یا در یخچال نگه‌دارید. زمانی که پیاز را بردید، نصفه دیگر را داخل کیسه پلاستیکی بپیچید و در یخچال دور از سایر مواد غذایی بگذارید.

پس از گذشت مدتی، پیازهای آشپزخانه کم‌کم جوانه می‌زنند. شما می‌توانید از این جوانه‌ها نیز در پخت‌وپز استفاده کنید. اگر این کار را نمی‌کنید، می‌توانید آن‌ها را جدا کرده و دور بریزید. گاهی اوقات نیز پیاز کپک می‌زند، از آنجا که پیاز لایه‌لایه است، می‌توانید لایه خراب را جدا کرده و از باقی‌مانده استفاده کنید.   منبع: ایران ناز 

منبع: پارسینه

خبر بعدی:

واژگونی خودروی سمند در بدره جان کودک سه ساله را گرفت

سرهنگ عزت الله متین فر روز سه شنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا افزود: صبح امروز یک دستگاه خودرو سمند در جاده بدره به دره شهر در محل واریانت چشمه شیرین از جاده منحرف و واژگون شد.
وی گفت: در جریان این حادثه از سه سرنشین خودرو که همگی اعضای یک خانواده بودند یک کودک سه ساله کشته و دو نفر مصدوم شدند.
فرمانده انتظامی شهرستان بدره تاکید کرد: مصدومان این حادثه با استفاده از اورژانس هوایی به بیمارستان های شهر ایلام اعزام شدند.
واریانت چشمه شیرین در کیلومتر 20 جاده بدره به دره شهر یکی از نقاط حادثه خیزاست که عملیات اصلاح و بازسازی آن از 15سال پیش شروع اما تاکنون فقط یک قطعه از آن به بهره برداری رسیده است.
7177/6034
انتهای پیام

ایران بین دو چهره؛ لبخند "احمدی‌نژاد" در برابر نگرانی "ظریف" و "شمخانی"

تعرض چندین پسر به ۲ دختر جوان در تبریز+فیلم و عکس

اتفاق پرریسک بهاره رهنما/ سانسور مشکلات مردم با مطرح کردن فیلترینگ/ میراث شوم اصلاحات ارضی

کلیدواژه: پیاز فواید پیاز

منبع این خبر، وبسایت www.parsine.com است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۲۳۴۶۷۷۶ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • ماجرای پلمب یک بانک در ایلام چه بود؟/آخرین خبرها درباره مدیران بازداشتی خراسان رضوی /کام شیرین سودجویان با قاچاق زهر
  • آلومینیوم اراک ، مس کرمان / شاگردان کمالوند برای حضور در جمع مدعیان بدنبال کسب امتیاز شیرین خارج از خانه
  • راز زیبایی و کاهش وزن زنان در این دانه های گیاهی است
  • مرگ کودک 3 ساله در واژگونی سمند
  • کشف ۶ تن ریشه شیرین بیان قاچاق در جوپار
  • بابایی: بازی در آذربایجان یک چالش شیرین برای پیشرفتم است
  • صید ماهی از سد شیرین دره متوقف شد
  • مجوز آب شیرین‌کن به ظرفیت ۱۰۰ هزار مترمکعب در استان بوشهر صادر شد
  • درمان روماتیسم با «پلو زعفرانی چابهار»/ با این غذای محلی دوپینگ کنید
  • طرز تهیه ۴ غذای منحصر به فرد با نخود فرنگی
  • مشروح دومین جلسه محاکمه ۳ متهم پرونده بانک سرمایه| ۶۰۰ میلیارد تومان به اسم معتادان و کارتن‌خواب‌ها تسهیلات اخذ شده| نقش حسین هدایتی در پرونده فساد بانک سرمایه+عکس
  • مشروح دومین جلسه محاکمه ۳ متهم پرونده بانک سرمایه| ۶۰۰ میلیارد تومان به اسم معتادان و کارتن‌خواب‌ها تسهیلات اخذ شده| نقش حسین هدایتی در پرونده فساد بانک سرمایه+نقش
  • مشروح دومین جلسه محاکمه ۳ متهم پرونده بانک سرمایه| ۶۰۰ میلیارد تومان به اسم معتادان و کارتن‌خواب‌ها تسهیلات اخذ شده| نقش حسین هدایتی
  • فواید استفاده از جوش شیرین برای پوست
  • ترفندهای نگهداری میوه و سبزیجات
  • ماسک های جادویی جوش شیرین برای زیبایی پوست+ آموزش
  • مشروح دومین جلسه محاکمه متهمان پرونده بانک سرمایه
  • آیت‌الله سبحانی در پذیرش مسولیت مرجعیت به هیچ وجه پیشقدم نبودند/ حوزه علمیه قم باید از حالت ایرانی بودن خارج شود
  • برای چهارمین بار «چایت را من شیرین می‌کنم»