تهران- ایرنا- رئیس مرکز مدیریت بیماری های واگیر وزارت بهداشت گفت: هیچ اتفاق غیرعادی و غیرمعمولی درباره آنفلوآنزا و انواع آن، از جمله نوع H1N1 (آنفلوانزای خوکی) در کشور رخ نداده است. این نوع آنفلوآنزا هر سال در همین بازه زمانی در نیمکره شمالی از جمله ایران شایع می شود.

محمد مهدی گویا روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار سلامت ایرنا درباره شیوع آنفلوآنزای خوکی در برخی کشورهای همسایه افزود: آنفلوآنزای خوکی یک نوع آنفلوآنزای معمولی است که به آن آنفلوآنزای فصلی می گوییم و موضوع جدیدی نیست.


گویا بیان کرد: آنفلوآنزا انواع مختلفی دارد که یکی از انواع آن، H1N1 است که در گذشته به آن آنفلوآنزای خوکی اطلاق می شد و در حال حاضر این عنوان برای این نوع از آنفلوآنزا مطرح نیست.
وی ادامه داد: در کشور ما این آنفلوآنزا در برخی استان ها شایع است و موارد ابتلا به این نوع از آنفلوآنزا وجود دارد، اما هیچ اتفاق خاص و جدیدی در این زمینه رخ نداده است.

* آنفلوآنزا قابل کنترل نیست، قابل تخفیف است
رئیس مرکز مدیریت بیماری های واگیر وزارت بهداشت اظهار داشت: درباره آنفلوآنزا نمی توان گفت که قابل کنترل است، بلکه باید بگوییم که قابل تخفیف است. یعنی اگر مردم رعایت کنند و در برخورد با بیمار مبتلا به آنفلوآنزا مراقب باشند و کسی که به این بیماری مبتلا است با سرفه، عطسه، دست دادن و غیره، بیماری خود را به دیگران منتقل نکند، می توان آن را خفیف تر کرد.
گویا افزود: همچنین کسانی که ممکن است در معرض انواع آنفلوآنزا باشند باید در اوایل فصل پاییز واکسن تزریق کنند. مجموعه این موارد می تواند منجر به خفیف تر شدن موارد آنفلوآنزا در جامعه شود، اما هیچ وقت نمی توان گفت که آنفلوآنزا از بین می رود و به هر حال عده ای به این بیماری مبتلا می شوند. مهم این است که موارد ابتلا به بیماری آنفلوآنزا، موارد بستری در بیمارستان و موارد مرگ ناشی از آن کاهش پیدا کند. زیرا نمی توان اقدامی انجام داد که آنفلوآنزا اصلا وارد کشور نشود.

* فوت ناشی از آنفلوآنزا
وی بدون اعلام آمار موارد فوت ناشی از آنفلوانزا در سال گذشته و امسال گفت: موارد مرگ ناشی از آنفلوآنزا هر سال اتفاق می افتد. افرادی که سن بالا دارند و واکسن آنفلوآنزا تزریق نمی کنند و همچنین کسانی که بیماری قلبی و ریوی شدید دارند و مبتلا به انواع شدید بیماری آنفلوآنزا می شوند و دیر به پزشک مراجعه می کنند، از جمله این موارد فوتی هستند.
اجتمام *9482 * 3063

منبع: ایرنا

خبر بعدی:

شناخت انواع برش ها

در برش زدن ها، همیشه به خاطر داشته باشید كه به طور یكنواخت و مساوی، مواد غذائی مورد نظر را برش بزنید. در برش زدن، ضخامت و اندازه‌ برش ها مهم می باشد. زیرا اگر تمامی قطعات به یك اندازه برش زده شوند، پخت مواد غذایی مورد نظر نیز به طور یكسان انجام می شود.

 

برش مکعبی یا چهارگوش [Paysanne]

سبزی ها مثلاً هویج را، در كنار هم قرار دهید و آن ها را برش های طولی بزنید و به شكل قطعات باریک و دراز درآورید. حال این قطعات باریک را، كنار هم قرار دهید و آن ها را از عرض برش بزنید تا قطعات چهارگوش به دست آید.

 

برش مکعبی در سایز بزرگ

این نوع برش باید به صورت مکعب هایی در ابعاد 2 سانتیمتر انجام شود. از این نوع برش معمولاً برای دستور طبخ غذاهایی مثل انواع خوراک ها استفاده می شود. سیب زمینی، پیاز و هندوانه برش مکعبی در سایز بزرگ داده می شوند.

 

برش مکعبی در سایز متوسط

در این نوع برش مکعب ها باید اضلاع 1.5 سانتیمتر داشته باشند. در طبخ غذا معمولاً سبزیجاتی مثل گوجه فرنگی، چغندر، فلفل دلمه ای و خیار به صورت برش های مکعبی در سایز متوسط خرد می شوند.

 

برش مکعبی در سایز کوچک

در این برش ابعاد اضلاع مکعب ها نباید بیشتر از 0.5 سانتیمتر باشند. این نوع برش برای خرد کردن سبزیجاتی از جمله کرفس، هویچ، پیاز و فلفل در دستور طبخ غذاها استفاده می شود.

 

برش مکعبی در سایز ریز

از این نوع برش معمولاً برای استفاده از سبزیجات برای درست کردن انواع سس، سوپ (بخصوص سوپ های رقیق) و چاشنی ها استفاده می شود. ابعاد مکعب ها در این نوع برش نباید بیشتر از 3 میلیمتر باشند.

 

 

لوزی [Lozenge]

سبزی هائی چون هویج را، از طول به رشته های باریک برش بزنید. آنگاه این برش های طولی را، كنار هم قرار دهید و از عرض به طور اریب آن ها را برش بزنید. سعی كنید برش های عرضی را، یكنواخت و مساوی بزنید تا تكه های به دست آمده، یک شكل باشند.

 

استوانه ای [Oblique]

از این نوع برش، معمولاً برای سبزی های استوانه ای شكل مانند هویج استفاده می شود. انتهای هویج را به صورت اریب برش بزنید. حالا چاقو را در همان حالت اریب نگه دارید و هویج را، به اندازه‌ یک چهارم حالت اولیه بچرخانید. اكنون دوباره آن را برش اریب بزنید. این كار را تا آخر ادامه دهید و با هر برش، هویج را بچرخانید.

 

گرد [Round]

سبزی های دایره شكل و گرد مانند سیب زمینی و یا چغندر را طوری برش بزنید كه دارای پهنای یكسان باشد و به شكل سكه های بزرگ برش بخورند. می توانید این برش های گرد را نیز، از وسط به دو نیم كنید تا به شكل نصف قرص ماه باشد.

 

ریز كردن سبزی ها

برای خرد كردن سبزی هائی مانند ترب، سیب زمینی و ...، نخست بهتر است قسمت های گرد آن را برش بزنید و كنار بگذارید تا قطعات یكسانی به دست آورید و این مراحل را ادامه دهید. با استفاده از چاقوی تیز سرآشپز، لبه های گرد ترب را برش بزنید و جدا كنید. سپس ترب را از درازا به قطعات نسبتاً پهن برش بزنید. حالا هر قطعه را از درازا به 2 تا 3 قسمت برش بزنید و این قطعات طولی برش خورده را، در كنار هم قرار دهید. بعد آن ها را از پهنا برش بزنید تا قطعات كوچك‌تری به شكل حبه‌ی قند به دست آید.

 

چرخ کردن

کوچکترین نوع برش چرخ کردن است. برای انجام این برش به کمک چاقو ابتدا باید سبزی را برش مکعبی در سایز ریز 0.5 سانتیمتری خرد کرده و سپس اینکار را برای دوبار تکرار کنید. سیر رایج ترین سبزی است که به این روش خرد می شود.

 

به یاد داشته باشید هر چه ابعاد چاقوی کوچکتر باشد این نوع برش یکدست تر انجام می شود و البته طعم سیر، موسیر و یا پیاز قوی تر احساس می شود. بنابراین اگر مایل نیستید سس شما بیش از اندازه مزه ی سیر بگیرد بهتر است سیر را به جای چرخ کردن، با برش مکعبی در سایز ریز خرد کنید.

واشنگتن‌پست: ایرانیان از خودنمایی بچه‌پولدارها‌ و نوکیسه‌ها در شرایط‌ فشار اقتصادی عصبانی‌اند

تصاویری از فقیرترین روستای آمریکا

جمال عرف معاون سياسي وزارت کشور شد

کلیدواژه: اجتماعي وزارت بهداشت آنفلوآنزا

منبع این خبر، وبسایت www.irna.ir است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۲۳۴۸۰۰۷ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • «استانداران» بازوان توانمند دولت
  • ده چالش مهم پیش روی سلامت بشری در سال 2019
  • نکات مهم درباره خام گیاه خواری
  • با شایع ترین انواع سرطان در میان مردان آشنا شوید
  • اعلام پایان ظرفیت تهاتر بدهی و مطالبات اوراق تسویه نوع اول خزانه
  • ادعای کاهش وزن با مصرف قرص لاغری پایه علمی ندارد
  • پروازهای مهرآبادبه حالت عادی برگشت
  • خوزستان سومین استان قندی ایران / بزرگترین اپیدمی تاریخ قابل پیشگیری است
  • الگوی غذایی نامناسب عامل شیوع بیماری‌های غیرواگیر است
  • الگوی غذایی نامناسب عامل شیوع بیماریهای غیرواگیر است
  • نکات مهم درباره خام گیاه خواری و گیاه خواری + تاریخچه این رژیم غذایی
  • این دردهای شکمی را جدی بگیرید
  • مراقب باشید؛ آنفلوانزا پشت در است/ مصرف خودسرانه آنتی بیوتیک ها ممنوع
  • آنفلوانزا سرماخوردگی نیست
  • ادعای قهر مدیرکل تبدیل به آنفلوانزا شد
  • رفتنم از مازندران صحت ندارد، با قوت ادامه می دهم
  • پایان ظرفیت تهاتر بدهی و مطالبات اوراق تسویه نوع اول
  • ظرفیت تهاتر مطالبات اوراق تسویه نوع اول خزانه پایان یافت
  • پایان ظرفیت تهاتر بدهی و مطالبات اوراق تسویه نوع اول خزانه