به نقل از «پارسینه»

خوردن ویتامین C چه فوایدی برای بدن دارد؟

تاریخ انتشار: ۲ بهمن ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۲۴۶۶۴۴۱

یک سری از نیاز‌های بدن هستند که از قزص‌های و ویتامین‌های شیمیایی دریافت نمی‌شود بلکه باید به صورت مواد و خوراکی‌های مصرفی جذب بدن شود.

ویتامین سی یا اسید اسکوربیک:

ویتامین سی یکی از موادی است که بدن باید از طریق مواد غذایی که می‌خورد جذب کند. برعکس حیوانات و گیاهان، که بدنشان قادر است بعضی از مواد غذایی را که جذب می‌کنند، تغییر شکل دهد و آن‌ها را سنتز کند، اما بدن انسان دارای چنین عملکردی نمی‌باشد و باید تمام مواد لازم را از غذا‌هایی که می‌خورد جذب کند در غیر این صورت و عدم دریافت مواد غذایی لازم، قادر نخواهد بود کمبود این مواد را به گونه‌ای دیگر جبران کند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

ویتامین سی چه نقشی را در بدن ایفا می‌کند؟

ویتامین سی نقش مهمی را در جریان فعل و انفعالات بدن ایفا می‌کند که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌شود.

•ساخت کلاژن (جهت التیام زخمها)

•مقاومت علیه عفونت‌های بدن:یک گرم ویتامین سی در روز می‌تواند، ریتم بدن را تسریع بخشد. در صورت مصرف کردن ویتامین سی، بدن می‌تواند عفونت را زودتر از بین ببرد. برای مثال اگر ۵ روز طول می‌کشد تا یک عفونت از بین رود با مصرف کردن ویتامین سی این زمان به چهار روز کاهش می‌یابد. برعکس عدم توانایی بدن در جذب ویتامین سی نتیجه‌ی در مدت زمان و یا شدت عفونت ندارد.

•کمک به ساخت هورمون‌های بدن

•متابولیسم چربی، پروتئین

• عملکرد ماهیچه‌ها و سلول‌های عصبی

•شکل گیری استخوان

•در هماهنگ سازی جذب آهن توسط بدن

ویتامین سی دارای خاصیت آنتی اکسیدان می‌باشد. این ویتامین همچنین در بهبود بیماری‌های قلبی و عروقی موثر می‌باشد.

ویتامین C. در چه موادی یافت می‌شود؟

ویتامین سی در سبزیجات، میوه، آبمیوه، سیب زمینی یافت می‌شود. نحوه‌ی آماده سازی سبزیحات به هنگام مصرف تاثیر بسیار زیادی را در ماندگاری ویتامین سی ایفا می‌کند.

چند نکته در مورد ویتامین سی

•سیب زمینی‌هایی که تازه نیستند دارای ویتامین سی نمی‌باشند و تنها سیب زمینی‌هایی که تازه هستند دارای مقدار قابل توجهی ویتامین هستند.

•غذا‌هایی که طبخ می‌شوند تقریبا در حدود ۹۱% درصد از ویتامین‌های خود را از دست می‌دهند.

•آب پرتقال‌ها تنها آب میوه‌های صنعتی هستند که مدت بیشتری می‌توانند ویتامین‌های سی را در خودشان حفظ کنند.

نیاز روزانه‌ی ما به ویتامین سی به چه میزان است؟

•برای افراد بالغی که سالم هستند و دارای بیماری خاصی نمی‌باشند: ۱۱۰ گرم در روز لازم است.
•یک سری از اشخاص بخصوص هستند که مقدار بیشتری به ویتامین سی نیازمند مانند افرادی که: باردارند، ورزشکارند، دارای مریضی‌های خاصی هستند که به ویتامین سی بیشتری نیازمند هستند.

در چه زمانی ممکن است ویتامین سی کمتری به بدنمان برسد؟

•معمولا افراد هنگامی که در مسافرت به سر می‌برند برای مدتی ویتامین سی کمتری به بدنشان می‌رسد، زیرا زمان کمتری را برای مصرف میوه اختصاص می‌دهند به همین دلیل در این زمان ممکن است بدن شما ویتامین سی کمتری دسترسی داشته باشد و با کمبود مواجه شود.

•افرادی که دارای رژیم‌های سختی هستند و در این رژیم‌های غذایی، میوه‌های از اهمیت کمی برخوردارند و ممکن است حتی میوه‌ها را نیز از رژیم‌های غذای شان حذف کنند. هنگامی که ویتامین سی کمتری به بدن برسد باعث می‌شود که شما در ناحیه دهان و لثه خود مشکلات بسیاری را احساس کنید و همچنین دچار خستگی شوید.

•افرادی که عادت به کشیدن سیگار دارند نیز باید مصرف ویتامین سی را افزایش دهند. زیرا نیکوتین موجود در سیگار چرخه‌ی بدن را مختل می‌کند و نیاز به ویتامین سی برای مقاومت دندان‌ها و بدن بیشتر احساس می‌شود.

چند توصیه برای تامین ویتامین سی روزانه بدنتان

ویتامین سی، بیشتر سبزیجات رنگی و میوه‌های تازه را میل بفرمایید.

•نارنگی

•پرتقال و کیوی دارای ویتامین ث. بسیاری هستند.

•میوه‌های را به نوعی خریداری کنید که در داخل مغازه باشند و نور حورشید بر آن‌ها اثر نکرده باشد. سعی کنید بلافاصله بعد از خرید کردن، میوه‌های را داخل یخچال قرار دهید.

در صورت مصرف بیش از حد ویتامین سی

اگر شما ویتامین سی را بیش از حد مصرف کنید، تاثیر ابتدایی این موضوع در ادرار شما مشخص میشود. اما مسلما همان طور که تفریط سلامت را به خطر می‌اندازد، افراط نیز همین موضوع را ایجاد می‌کند.

منبع: عصر شهروند

منبع: پارسینه

کلیدواژه: ویتامین c ویتامین مواد غذایی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۲۴۶۶۴۴۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

تامین ۱۰ ویتامین مهم در بدن با مصرف زده تخم‌مرغ

زرده تخم‌مرغ حاوی ویتامین‌های مفید و ضروری مانند ویتامین‌های A، D، E، K و ویتامین‌های گروه B است.

به گزارش سرویس ترجمه خبرگزاری ایمنا، تخم‌مرغ یک غذای سرشار از مواد مغذی است، اما برخی افراد تصور با تصور اینکه زرده تخم‌مرغ مملو از چربی ناسالم است آن را مصرف نمی‌کنند، اما نتایج بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که زرده تخم‌مرغ سرشار از انواع مختلفی از مواد مغذی از جمله ۱۰ ویتامین مهم است، به طوری که مصرف دو تخم‌مرغ تا ۳۰ درصد نیاز بدن به ویتامین را تأمین می‌کند، در ادامه به بررسی ویتامین‌های موجود در زرده تخم‌مرغ می‌پردازیم:

ویتامین A

زرده تخم‌مرغ حاوی ویتامین A یا رتینول است که باعث بهبود سلامت شبکیه چشم می‌شود و به محافظت در برابر شب کوری و دژنراسیون ماکولای مرتبط با افزایش سن کمک می‌کند؛ ۱۰۰ گرم تخم‌مرغ حاوی ۱۴۴۲ واحد بین‌المللی ویتامین A است، مصرف کافی این ویتامین به بهبود عملکرد سیستم ایمنی و افزایش مقاومت در برابر عفونت‌ها کمک می‌کند.

ویتامین D

زرده تخم‌مرغ منبع طبیعی ویتامین D است، ۱۰۰ گرم تخم‌مرغ حاوی ۲۱۸ واحد بین‌المللی این ویتامین است؛ مصرف کافی ویتامین D به حفظ تراکم استخوان، کاهش خطر پوکی استخوان و شکستگی و همچنین بهبود عملکرد سیستم ایمنی کمک می‌کند.

ویتامین E

زرده تخم‌مرغ حاوی اشکال مختلفی از ویتامین E از جمله آلفا-توکوفرول است که با بهبود سلامت قلب و عروق و کاهش خطر بیماری‌های مزمن مرتبط است؛ ۱۷ گرم زرده تخم‌مرغ حاوی ۰.۴۳۹ میلی‌گرم ویتامین E است، این ویتامین از سلامت پوست حمایت می‌کند و باعث بازسازی سلول‌ها و همچنین محافظت در برابر آسیب‌های ناشی از اشعه ماورابنفش و پیری زودرس می‏‌شود.

ویتامین K

زرده تخم‌مرغ حاوی ویتامین K به شکل فیلوکینون است که به فعال شدن فاکتورهای انعقاد خون کمک می‌کند؛ ۱۷ گرم تخم‌مرغ حاوی ۰.۱۱۹ میکروگرم ویتامین K است، مصرف کافی ویتامین K برای حفظ تراکم استخوان، کاهش خطر شکستگی و جلوگیری از رسوب کلسیم در رگ‌ها ضروری است.

ویتامین B۲

زرده تخم‌مرغ منبع غنی از ویتامین B۲ یا ریبوفلاوین است که در فرآیندهای متابولیک مختلف از جمله تولید گلبول‌های قرمز خون، حفظ سلامت پوست، چشم‌ها و سیستم عصبی نقش دارد؛ یک زرده تخم‌مرغ بزرگ می‌تواند ۰.۰۹۰ میلی‌گرم ویتامین B۲ بدن را تأمین کند، مصرف کافی ریبوفلاوین مانع بروز علائمی مانند خستگی، ضعف و اختلالات پوستی می‎‌شود.

ویتامین B۶

زرده تخم‌مرغ حاوی پیریدوکسین، شکل فعال ویتامین B6، است که نقش مهمی در سنتز انتقال‌دهنده‌های عصبی مانند سروتونین، دوپامین و گاما آمینوبوتیریک اسید (GABA) دارد؛ یک زرده تخم‌مرغ حاوی ۰.۰۶۰ میلی‌گرم ویتامین B۶ است که برای حفظ عملکرد شناختی، بهبود خلق‌وخو و کاهش خطر بیماری‌هایی مانند افسردگی و اضطراب ضروری است.

ویتامین B۱۲

زرده تخم‌مرغ منبع طبیعی ویتامین B۱۲ است که عمدتاً در غذاهای حیوانی یافت می‏‌شود و نقش مهمی در حفظ سلامت اعصاب و عملکرد شناختی ایفا می‌کند؛ هر زرده تخم‌مرغ حاوی ۰.۳۳۲ میکروگرم ویتامین B۱۲ است که برای جلوگیری از بروز علائمی مانند خستگی، ضعف، احساس سوزن سوزن شدن و اختلالات شناختی ضروری است.

ویتامین B۹

زرده تخم‌مرغ حاوی فولات، شکل طبیعی ویتامین B۹، است که برای حمایت از رشد جنین در دوران بارداری بسیار مهم است؛ ۶۰ گرم تخم‌مرغ حاوی ۸۰ میکروگرم فولات است که برای سلامتی بسیار مفید است و کمبود آن باعث کم‌خونی، نقایص مادرزادی و افزایش خطر بیماری‌های قلبی عروقی می‎‏‌شود.

ویتامین B۵

زرده تخم‌مرغ حاوی ویتامین B۵ یا اسید پانتوتنیک است که نقش بسیار مهمی در تولید اسیدهای چرب، کلسترول و هورمون‌های استروئیدی ضروری دارد، این ویتامین از تبدیل کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها به انرژی پشتیبانی می‌کند و باعث حفظ سلامت پوست، مو و ناخن می‌‎‏شود.

ویتامین B۸

تخم‌مرغ دارای ویتامین B۸ است که یک ویتامین ضروری برای باروری است، این ویتامین که با نام اینوزیتول نیز شناخته می‌شود، نقش مهمی در سیگنال‌دهی سلولی، انتقال عصبی و متابولیسم چربی دارد؛ ویتامین B۸ به طور طبیعی در غذاهایی مانند آجیل، لوبیا، میوه‌ها و غلات یافت می‎‏‌شود.

کد خبر 747379