به نقل از «رکنا»

خواص باورنکردنی فلفل دلمه ای

تاریخ انتشار: ۲ بهمن ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۲۴۷۰۴۱۳

رکنا: خواص باورنکردنی فلفل دلمه ای را بشناسید و در سبد غذایی خانوار قرار دهید.

فلفل دلمه ای یکی از گیاهان پرخاصیت و انواع رنگ آن حاوی ویتامین ها و موا معدنی مورد نیاز بدن است که برای سلامت انسان بسیار مفید و مقوی می باشد.

 فلفل دلمه ای سرشار از فولات و ویتامین c بوده که ویتامین c به بدن برای ساخت کلاژن کمک می کند که برای حفظ استحکام عروق خونی مورد نیاز است اما این تنها ویتامین ها و مواد معدنی موجود در فلفل دلمه ای نیست و در ادامه این بخش به معرفی آنها خواهیم پرداخت.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

ارزش غذایی فلفل دلمه ای و ویتامین های موجود در آن

فلفل منبع خوبی از ویتامین آ، ث وکا هستند؛ با این حال، فلفل قرمز بالاترین ارزش غذایی دارد. فلفل قرمز همچنین حاوی کارتونوئید مانند لیکوپن و بتا کریپتوگزانتین است که در مواد فوتو شیمیایی غنی و فیبر قابل توجهی دارند.

واقعیت های غذایی فلفل دلمه ای:

فلفل دلمه ای تازه، عمدتا از آب تشکیل شده است (92 %). بقیه از کربو هیدرات ها و مقادیر کمی پروتئین و چربی تشکیل شده است.

کربوهیدرات در فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای عمدتا از کربوهیدرات تشکیل شده و بیشتر مقدار آن را کالری تشکیل می دهد.یک فنجان (149 گرم)از فلفل دلمه ای قرمز خرد شده حاوی 9 گرم کربوهیدرات است.کربوهیدرات ها عمدتا قند مثل گلوکوز و فروکتوز هستند که مزه شیرین فلفل دلمه ای را می سازند.

فیبر در فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای نیز حاوی مقدار کمی فیبر،است و همین ماده مهم در سلامت سیستم گوارش و همچنین در کمک به کاهش کلسترول برای مقابله با بیماری قلبی-عروقی موثر است.

ویتامین ها و مواد معدنی فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای حاوی ویتامین های مختلف و مواد معدنی است و غنی در ویتامین ث هستند.

ویتامین ث: فلفل دلمه ای قرمز متوسط دارای 169 درصد از ویتامین ث است که آن را یکی از غنی ترین منابع غذایی می سازد.

ویتامین ب6: پیریدوکسین رایج ترین نوع ویتامین ب6 است، که برای تشکیل سلول های خونی قرمز مهم هستند.

ویتامین ک 1: به عنوان شکلی از ویتامین ک به نام فیلوکینون شناخته می شود. برای لخته شدن خون و سلامت استخوان بسیار مهم است.

پتاسیم: مواد معدنی ضروری است که می تواند سلامت قلب را در صورتی که به مقدار کافی مصرف شود بهبود بخشد.

اسید فولیک: یا ویتامین ب9 عملکردهای مختلفی در بدن دارد. مصرف اسید فولیک کافی در دوران بارداری بسیار مهم است .

ویتامین ایی: آنتی اکسیدان قوی برای عصب و ماهیچه سالم ضروری است. بهترین منابع غذایی این ویتامین قابل حل در این روغن، روغن ها، آجیل، دانه ها و سبزیجات هستند.

ویتامین آ: فلفل دلمه ای قرمز ویتامین آ (بتا کارتوئن -)بالایی دارد که به ویتامین آ در بدن تبدیل می شود .

ترکیبات گیاهی دیگر فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای غنی از آنتی اکسیدان ها هستند، به خصوص کارتنوئید که در هنگام رسیدن بیشتر می شود .

کپسنتین : در فلفل دلمه ای قرمز، یک آنتی اکسیدان قوی است که مسئول رنگ قرمز درخشان آن ها است. مطالعات نشان می دهند که این کاروتنوئید ممکن است به محافظت در برابر سرطان کمک کند.

ویولاگزانتین : رایج ترین آنتی اکسیدان کارتنوئید در فلفل دلمه ای زرد.

ترکیبات انواع رنگ فلفل دلمه ای

لئو تین : در حالی که در فلفل دلمه ای سبز و فلفل سیاه فراوان است، و در فلفل دلمه ای رسیده نیست . جذب کافی ممکن است سلامت چشم را بهبود بخشد

کور ستین : پلی فنول در انواعی از گیاهان یافت می شود. مطالعات نشان می دهد که ممکن است برای جلوگیری از بیماری های مزمن نظیر بیماری قلبی و سرطان مفید باشد.

لئو تئلین : مثل کورستین ، یک آنتی اکسیدان پلی فنول است که ممکن است انواع اثرات مفید را داشته باشد.

اخبار 24 ساعت گذشته رکنا را از دست ندهید

 

حوادث اختصاصی رکنا را اینجا بخوانید:

پایان مرگبار مثلث عشقی یک دختر و دو پسر تهرانی +عکس 72 زن و مرد در پارتی مختلط شبانه ساری در هم لولیده بودن که پلیس سر رسید دوست مطلقه زنم زندگی ام را به باد داد / وقتی که حامله شد همه چیز بهم ریخت راز جسد حلق آویز در کلاس مدرسه ای در غرب تهران این شیطان 5 بار زنگ در خانه را می زد / دخترهای پولدار تهرانی را خام می کرد + عکس اکبر عبدی در شمال بستری شد آموزش استفاده از گوگل ترنسلیت و امکانات آن + فیلم آموزشی خودسوزی پسر 17 ساله تبریزی بعد از نجات از میان شعله های آتش مهم ترین اخبار 24 ساعت گذشته رکنا دردسر با هم بودن زن 47 ساله مشهدی با پسر 23 ساله / ازدواج با مهران جنجال به پا کرد حمله شبانه به خانه بهاره رهنما !+فیلم سلطان سکه، سکه ای نداشت/ نتوانسته‌ایم خاوری را از کانادا برگردانیم ! تفریح برفی یک زوج جوان استان مازندران را به هم ریخت «راز وحشت در لانه سیاه» چیست؟! / زن بی حجاب با مرد مشهدی چه کرد؟! کار کثیف زن و شوهر لرستانی در مراسم مردگان

منبع: رکنا

کلیدواژه: سلامت قلب سرطان بارداری بیماری قلبی فلفل دلمه ای مواد آب عکس فیلم تهران زن مرد ازدواج عاشق پرونده پسر مشهد

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.rokna.net دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «رکنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۲۴۷۰۴۱۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

رفع کلسیم از بدن یکی از مضرات مصرف زیاد نمک

آفتاب‌‌نیوز :

نسرین علیزاده با بیان اینکه تغذیه صحیح نقش موثری در سلامت بدن و استحکام استخوان ها دارد، خاطرنشان کرد: رژیم غذایی نامناسب، مصرف زیاد نمک، کاهش فعالیت بدنی به تدریج موجب کاهش دریافت کلسیم و استحکام استخوان ها می شود.

 وی مصرف منابع کافی پروتئین و املاح را برای حفظ سلامت استخوان‌ها ضروری دانست و دریافت مقادیر کافی کلسیم همراه با فعالیت بدنی را سبب بالا رفتن ذخیره استخوانی کلسیم عنوان کرد.

علیزاده با اشاره به نقش مهم مصرف لبنیات به عنوان منبع خوب و غنی از کلسیم، عنوان کرد: بزرگسالان روزانه به هزار تا هزار و ۲۰۰ میلی گرم شیر برای تامین کلسیم بدن نیاز دارند، همچنین می توان کلسیم را از غذا و فرآورده های حاصل از شیر نیز دریافت کرد.

 وی ویتامین D را یک ویتامین ضروری برای جذب کلسیم برشمرد و افزود: این ویتامین به جذب کلسیم و فسفر از روده کمک می‌کند و موجب به کارگیری این مواد معدنی در ساختمان استخوان‌ها و دندان‌ها می شود.

علیزاده انواع حبوبات ( نخود و لوبیا، عدس، ماش )، سبزی‌هایی مانند جعفری، کلم پیچ، گل کلم، کلم بروکلی و پرتقال را منابع غذایی حاوی کلسیم برشمرد و بر استفاده از این مواد غذایی به مقدار کافی تاکید کرد.

وی افزود: مصرف آجیل‌ها و ماهی نیز مورد توصیه کارشناسان است، در عین حال توصیه‌ها به عدم مصرف نوشابه‌های گازدار و غذاهای ناسالم مانند تنقلات و محصولات فرآوری شور و پرنمک تاکید دارد.

منبع: خبرگزاری ایسنا