به نقل از «پارسینه»

مزایای سلامتی پری بیوتیک‌ها

تاریخ انتشار: ۱۷ بهمن ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۲۶۶۲۷۲۵

پروبیوتیک‌ها به دلیل دارا بودن مزایای فراوان برای سلامتی شناخته شده‌اند که از جمله آن‌ها می‌توان به بهبود عمل هضم غذا و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره نمود. به دلیل چنین فوایدی است که امروزه، اغلب افراد سعی می‌کنند تا در رژیم غذایی خود مواد غنی از پروبیوتیک همانند ماست، کیمچی و کلم بروکلی را استفاده نمایند؛ زیرا این غذا‌ها منابع خوبی از باکتری‌های مفید به شمار می‌آیند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

اهمیت پری‌بیوتیک‌ها در سلامت روده

با این حال باید توجه داشت که تنها استفاده از این غذا‌ها برای بهره بردن از پروبیوتیک‌ها نمی‌تواند کافی باشد. افراد همچنین باید در رژیم غذایی خود از پری بیوتیک‌ها که کمتر شناخته شده‌اند نیز استفاده نمایند تا از فواید شگفت‌انگیز این دسته از باکتری‌های مفید نیز بهره‌مند گردند.

اکثر افراد به دلیل عدم اطلاع درست، پروبیوتیک‌ها و پری بیوتیک‌ها را با هم اشتباه گرفته و آن‌ها را یکی فرض می‌کنند، این در حالی است که این دو با وجود شباهت بسیار زیادشان، از عملکرد و کارکرد یکسانی برخوردار نیستند. پری بیوتیک‌ها شامل فیبر‌ها نظیر اینولین، نشاسته‌ی مقاوم، فروکتولیگوساکارید‌ها و گالاکتولیگوساکارید‌ها هستند که نمی‌توانند توسط روده‌ی کوچک هضم شوند. از اینجاست که در کلون تجزیه می‌شوند و در آنجا پروبیوتیک‌ها ساختار آن‌ها را شکسته تا بتوانند به عنوان منابع انرژی برای رشد باکتری‌ها، تولیدمثل و دیگر عملکرد‌های طبیعی مورد استفاده قرار گیرند.

مزایای سلامتی پری بیوتیک‌ها

پری بیوتیک‌ها دارای مزایای بسیار زیادی برای سلامت کلی افراد هستند که از جمله آن‌ها می‌تواند به موارد زیر اشاره نمود:

بهبود هضم غذا

میلیون‌ها نفر در سرتاسر دنیا به دلیل عدم وجود و حضور باکتری‌های مفید در روده از اختلالات گوارشی رنج می‌برند. با استفاده از غذا‌های دارای پری بیوتیک، جمعیت پروبیوتیک بازسازی شده و در نتیجه، علائم مختلف مربوط به این مشکل نظیر گاز و نفخ، تسکین و کاهش خواهد یافت. علاوه بر این، پروبیوتیک‌ها از روده در برابر وجود و افزایش باکتری‌های مضر که می‌توانند منجر به بروز مشکلاتی نظیر نفخ مزمن، نفخ شکم، ریفلاکس اسید معده، یبوست، سوءهاضمه و جذب ضعیف مواد مغذی شوند، محافظت و پشتیبانی می‌کنند.

با استفاده از غذا‌های دارای پری بیوتیک، جمعیت پروبیوتیک بازسازی شده و در نتیجه، علائم مختلف مربوط به این مشکل نظیر گاز و نفخ، تسکین و کاهش خواهد یافت

تقویت سیستم ایمنی بدن

از آنجایی که درصد بالایی از سیستم ایمنی بدن در روده یافت می‌شود، به همین دلیل پروبیوتیک‌ها برای حفظ سلامت کلی بدن بسیار مفید و مؤثر به شمار می‌آیند. بدون این باکتری‌های مفید، بدن در برابر عفونت‌های ویروسی و باکتریایی آسیب‌پذیر خواهد بود که این امر خود به طور بالقوه می‌تواند منجر به مرگ انسان گردد. حتی اگر از میزان بالایی مواد غذایی حاوی پروبیوتیک نیز استفاده کنید، باز هم ممکن است برای حفظ جمعیت سالم باکتری‌های مفید روده کافی نباشند، زیرا بسیاری از عوامل خارجی به نحو قابل توجهی می‌توانند در کاهش این جمعیت سالم مؤثر باشند که از جمله‌ی این عوامل می‌توان به استفاده از آنتی‌بیوتیک، استرس مزمن و رژیم غذایی اشاره نمود. برای غنای میکروبی روده بسیار مهم است که از غذا‌های حاوی پری بیوتیک استفاده گردد تا باکتری‌ها بتوانند سیستم ایمنی بدن را دوباره شکل داده و بهبود بخشند.

افزایش جذب مواد مغذی

با افزایش مصرف پری بیوتیک، می‌توانید موجب بهبود جذب مواد مغذی و ضروری مورد نیاز بدن همانند کلسیم، منیزیم و ویتامین‌های K. و B، با افزایش ذخایر باکتری‌های مفید بدن شوید. این امر نتیجتاً منجر به بهبود سلامت کلی بدن خواهد شد که خود را به صورت، کاهش روز‌های ابتلا به بیماری، داشتن استخوان‌ها و دندان‌هایی محکم‌تر و همچنین بهره بری از مقادیر بالاتری از انرژی، نشان خواهد داد.

حذف سموم

پری بیوتیک‌ها از اجزای مهم و ضروری در رژیم‌های غذایی سم‌زدا به شمار می‌آیند، زیرا آن‌ها موجب حذف سموم از طریق بهبود عملکرد و نظم در روده خواهند شد.

بهبود پایداری و ثبات در کاهش وزن

سموم اغلب در سلول‌های چربی که موجب افزایش وزن می‌شوند تجمع می‌یابند. با افزایش مصرف پری بیوتیک، این مواد به نحو مؤثرتری حذف می‌گردند، بنابراین دیگر ذخیره نمی‌شوند و منجر به کاهش وزن خواهد شد. پری بیوتیک‌ها همچنین به دلیل کندی روند هضم شدنشان، روند سیری را طولانی‌تر می‌کنند.

کاهش استرس

مجاری گوارشی و مغز از طریق محور مغز گوارش به طور مؤثری با یکدیگر در ارتباط هستند. از این جهت وضعیت دستگاه گوارش می‌تواند بر احساسات افراد نیز تأثیرگذار باشد. افراد مبتلا به اختلالات روده‌ای، بیشتر از افرادی که از روده‌های سالم برخوردارند از استرس، اضطراب و افسردگی رنج می‌برند.

منابع غذایی پری بیوتیک

بهره بردن از مزایای لذت‌بخش پری بیوتیک بسیار آسان است، زیرا بسیاری از مواد غذایی گیاهی که در رژیم‌های غذایی یافت می‌شوند منابع خوبی از فیبر‌های قابل هضم به شمار می‌آیند. برخی از این غذا‌ها که غنای مناسبی از پری بیوتیک دارند عبارتند از:

ریشه کاسنی - سیب زمینی ترشی – سیر - تره فرنگی - پیاز‌ها – مارچوبه - سبوس و آرد گندم – موز – قارچ - سیب زمینی شیرین - سیب - توت‌ها - مرکبات



منبع: تبیان

منبع: پارسینه

کلیدواژه: سلامتی کاهش استرس گوارش پری بیوتیک ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۲۶۶۲۷۲۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

مزایای استفاده از تولید آزمایشگاهی جنین حیوانات

به گزارش خبرنگار مهر، با توجه به سیاست های وزارت جهاد کشاورزی مبنی بر حمایت از پروژه های دانش بنیان و استراتژیک در حوزه امنیت غذایی، پروژه «تأسیس اولین مزرعه نمونه تولید گوساله های ممتاز با خصوصیات برتر ژنتیکی با استفاده از تکنیک تولید آزمایشگاهی جنین» که از حدود ۱۰ سال پیش فرآیند تثبیت دانش فنی و تجاری سازی آن توسط محققین این شرکت در کشور انجام شده است، در حال حاضر در دوران بلوغ خود قرار گرفته و نیازمند توجه ویژه جهت توسعه است.

تاسیس بانک جنین از گاوهای ممتاز توسط یک شرکت دانش بنیان

بالا بودن هزینه های تولید هر واحد شیر و گوشت یکی از چالش های دائمی تولیدکنندگان در صنعت دامپروری بوده و این در حالی است که کشورهای پیشرفته در دهه های اخیر با استفاده از فناوری تکثیر گاوهای ممتاز با تکنیک تولید آزمایشگاهی جنین موفق به کاهش ۲۰-۳۰ درصد هزینه های تولید شده اند. با همین چشم انداز شرکت دانش بنیان مستقر در پارک علم و فناوری البرز برای اولین بار در کشور اقدام به تاسیس بانک جنین از گاوهای ممتاز نژادهای شیری (جرزی)، دو منظوره (سیمنتال)، و گوشتی (شاروله، لیموزین و آکیتن) با هدف ارتقای بهره وری تولیدات دامی کشور کرده است.

تولید ۵۰ جنین از هر گاو ممتاز در سال

اساس این فناوری بدین گونه است که تعداد محدودی گوساله با خصوصیات برتر ژنتیکی از خارج از کشور وارد می شود و پس از تولید جنین از این گاوهای برتر با استفاده از تکنیک تولید جنین (تولید ۵۰ جنین از هر گاو ممتاز در سال)، جنین های حاصله در رحم گاوهای معمول موجود در کشور قرار گرفته و بدین ترتیب گوساله های ممتاز تکثیر شده و دیگر نیازی به واردات این گاوهای ارزشمند به کشور نیست.

دستیابی به گله اصلاح شده با خلوص ۱۰۰ درصد/کاهش ۲۰-۳۰ درصدی هزینه های تولید

تولید آزمایشگاهی جنین با استفاده از روش ovum pick up در جهان روز به روز رو به افزایش است و فقط یک شرکت برزیلی ۶۰ هزار جنین در ماه تولید می کند. مهمترین مزایای استفاده از جنین های مذکور عبارت است از دستیابی به گله اصلاح شده با خلوص ۱۰۰ درصد در همان نسل اول، تولید حدود ۱۵ تا ۲۰ گوساله در سال از هر یک از گاوها، کاهش ۲۰-۳۰ درصدی هزینه های تولید با تکثیر حیوانات ممتاز گله و تهیه مولد از نژادهای دارای شاخص های اقتصادی مطلوب با هزینه اندک.

فرایند تولید جنین ممتاز چگونه صورت می گیرد؟

فرایند تولید جنین ممتاز در این مرکز به این صورت است که در مرحله اول استحصال سونوگرافیک تخمک از گاوهای ممتاز و انتقال تخمک های به آزمایشگاه جهت انجام فرایند بلوغ آزمایشگاهی صورت می گیرد. سپس در مرحله دوم افزودن اسپرم های تعیین جنسیت شده به قطرات حاوی تخمک های بالغ و ماندن اسپرم ها در مجاورت تخمک ها جهت لقاح آزمایشگاهی و در مرحله بعدی نیز کشت جنین های حاصله به مدت ۷ تا ۸ روز در شرایط آزمایشگاهی و انجماد جنین های حاصله در مرحله بلاستوسیست انجام می شود.

با توجه به قیمت حدود ۲-۳ برابری تلیسه های با خصوصیات برتر ژنتیکی (به خصوص در نژادهای جرزی و سیمنتال) استفاده از جنین گاوهای برتر، در دسترس ترین و ارزان ترین راه جهت دستیابی به گله خالص این نژادهاست. با افزایش تعداد دام های ممتاز نسبت به دام های قبلی موجود درآمد به هزینه گله تغییرات مثبت چشم گیری خواهد داشت از جمله کاهش تدریجی هزینه های تولید شامل هزینه های نگهداری، بیماری و ... در گله تا ۲۵ درصد، بالاتر بودن حدود ۳ برابری طول عمر اقتصادی نژادهای غیرهلشتاین نسبت به نژاد هلشتاین و کمتر بودن حساسیت های این نژادهای (تغییر جیره، بیماری ها و باروری) نسبت به نژاد هلشتاین.

مزایای استفاده از روش تولید آزمایشگاهی جنین/خودکفایی در زمینه تولید کره و گوشت

همچنین استفاده از این روش در بلند مدت منجر به صرفه جویی در مصرف نهاده های دامی و میزان واردات آن ها و همچنین خودکفایی در زمینه تولید کره و گوشت با توجه به تکثیر نژادهای مرتبط با تولید این دو محصول و جلوگیری از خروج ارز جهت واردات گوساله های مذکور می شود.

راه اندازی بانک جنین گاوهای برتر از ۵ نژاد برای اولین بار در کشور

تولید اولین بره حاصل از لقاح خارج رحمی در کشور و جنین‌های شبیه سازی شده، اخذ اولین و تنها پروانه بهره برداری «مرکز تولید آزمایشگاهی جنین گاو» از سازمان دامپزشکی، تولید گوساله نر ممتاز مولد اسپرم و فروش آن به ایستگاه های تولید اسپرم، راه اندازی بانک جنین گاوهای برتر از ۵ نژاد برای اولین بار در کشور، برنامه تولید جنین از نژادهای گاو بومی و گاومیش های ممتاز متعاقب درخواست مرکز اصلاح نژاد دام کشور و درخواست سازمان حفاظت محیط زیست کشور جهت همکاری در پروژه «ابقای یوزپلنگ ایرانی» از افتخارات شرکت دانش بنیان ماندگار سینا فناوران به شمار می رود.

تولید آزمایشگاهی جنین در حیوانات مزرعه ای، شبیه سازی در گاو و گوسفند، انتقال جنین در حیوانات آزمایشگاهی و مزرعه ای، انجماد تخمک، اسپرم، جنین، سلول های بنیادی و تخمدان در حیوانات مزرعه ای و دست ورزی های سلول های جنسی و جنین از جمله توانمندی های این شرکت های دانش بنیان است.

کد خبر 6084050 مهتاب چابوک