از سلیاک چه میدانید؟
تاریخ انتشار: ۲۱ بهمن ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۲۶۹۰۶۷۵
به گزارش پارس نیوز، / «گلوتن» عاملی که شما را از خوردن نان منع میکند برخی افراد از بیماریهای رودهای خود به شدت رنج میبرند، بیماریهای گوارشی که به مرور در بین جوامع در حال پیشرفت بوده و عامل آن ناشناخته مانده است؛ سیلیاک یکی از این بیماریهاست، بیماری که شیوع کمی دارد اما اگر به موقع درمان نشود زندگی فرد را دچار اختلال میکند، این بیماری که حتی نام آن برای بسیاری از مردم ناشناست، عامل ایجاد نوعی ناراحتی مزمن رودهای است که با سوءجذب ناشی از عدم تحمل گلوتن همراه است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
گلوتن عامل اصلی این بیماری است که با وجود آن در بدن، فرد دیگر نمیتواند پروتئین موجود در گندم، چاودار یا جو را مصرف کند؛ تشخیص این بیماری حتی پزشک معالج را دچار اشتباه میکند، این بیماری با اختلال در واسطهگرهای ایمنی و بدنبال آن ایجاد سوءهاضمه و عدم جذب مواد غذایی و ویتامینها و تحلیل ریزپرزها شناسایی میشود.
سلیاک بیماری ارثی است که ناخواسته در بدن به وجود میآید، در ایران حدود ۷۰۰ هزار نفر بدون آگاهی قبلی از بیماری خود، به این بیماری مبتلا هستند؛ این بیماری در سراسر نقاط جهان مشاهده میشود اما در برخی از کشورها شیوعی بیشتر دارد؛ برآورد میشود که یک درصد از جمعیت ایرانی به این بیماری مبتلا هستند.
سلیاک چگونه بدن فرد را درگیر میکند؟علی ارغوانی متخصص داخلی در گفتوگو ی درباره بیماری سلیاک، اظهار کرد: بیماری سیلیاک یا بیماری رودهای ناشی از حساسیت به گلوتن، بیماری مزمن و التهابی است که علاوه بر دستگاه گوارش، سایر اعضاء بدن را نیز به نحوی درگیر میسازد، به طوری که با علایم و نشانههای بالینی متعدد و مختلفی خود را نشان میدهد.
این متخصص داخلی بیان کرد: بیماری سلیاک حاصل تداخل گلوتن موجود در مواد غذایی، سیستم ایمنی بدن، ژنتیکی و عوامل محیطی است؛ گرچه هنوز نکات مبهمی در رابطه با علت بیماری و نحوه پیشرفت آن وجود دارد، ولی پیشرفتهای قابل توجهی در زمینه آزمونهای تشخیصی، پاتولوژی و سیستمهای ایمنی و ژنتیکی حاصل شده که پزشکان را در زمینه شناسایی و شناخت بیماری و درمان آن بیش از پیش توانمند ساخته است.
سلیاک؛ بیماری که زن و مرد را درگیر میکندارغوانی با اشاره به اینکه بیماری سیلیاک در تمام سنین و در هر ۲ جنس مرد و زن مشاهده میشود، گفت: گرچه شکل غالب بیماری با علایم گوارشی ظاهر میشود، ولی با تأثیر بر سایر اعضاء بدن موجب بروز علایم خارج رودهای هم میشود؛ در بیمارانی که با علایم سوءجذب مانند لاغری، بیاشتهایی، اسهال، نفخ و دردهای شکم، خستگی، کمخونی، کمبود کلسیم و پوکی استخوان مراجعه میکنند، باید تشخیص بیماری سیلیاک را در نظر داشت.
وی افزود: برخی از بیماران سیلیاکی با ابتلای سایر اعضاء بدن از جمله پوست، اعصاب، کبد، تخمدان یا با علایمی نظیر لنفوم روده باریک یا بیماریهای خود ایمنی مراجعه میکنند؛ در صورت شک به بیماری سیلیاک، اولین قدم درخواست آزمایشات سرولوژیک است که در صورت مثبت بودن باید توسط متخصص گوارش نمونه برداری از روده باریک آنها صورت گیرد.
گلوتن، عاملی که بیماری سلیاک را تشدید میکنداین متخصص داخلی تشریح کرد: در صورت مشاهده علایم کلاسیک بیماری، تشخیص براساس یافتههای بالینی و شواهد سرولوژیکی آسان خواهد بود، در حالی که در برخی از موارد، بیماری به صورت خاموش است و شاید تنها علایم غیرمعمول بیماری مانند التهاب مفاصل، اختلالات عصبی، ضایعات پوستی و یا نازایی مشاهده شود بنابراین در بیماران سیلیاکی با علائم غیرمعمول یا بیماران بدون علائم، قرارگیری طولانی در معرض گلوتن با افزایش خطر عوارض جانبی همراه است.
ارغوانی با بیان اینکه تشخیص و درمان بیماری سیلیاک کار پیچیدهای است، یادآوری کرد: مطمئناً توجه و هوشیاری جامعه پزشکی و مردم در تشخیص سریع و شروع درمان بیماری و جلوگیری از عوارض زودرس و دیررس آن مؤثر است
بیماری ارثی که گریبان کل افراد خانواده را میگیردمحمدحسین غفاری متخصص گوارش و کبد اظهار کرد: سیلیاک نوعی بیماری ارثی است که در خانوادهها بروز میکند و عوامل محیطی مثل مصرف گلوتن موجود در نان و فرآوردههای گندم و جو در تشدید علایم بیماری نقش دارد؛ علایم بیماری به طور عمده با سن بیماران، طول مدت بیماری و میزان گسترش بیماری در ارتباط است.
این متخصص گوارش و کبد بیان کرد: در ایران، بیماری سیلیاک از شیوع بالایی در جمعیت عادی به خصوص در گروههای در معرض خطر نظیر بیمارانی با سندرم روده تحریک پذیر یا دیابت نوع یک برخوردار است؛ طبق مطالعات انجام شده در ایران یک نفر از 166 نفر دهنده خون سالم به این بیماری مبتلا است، بدون اینکه از بیماری اطلاع قبلی داشته باشد.
غفاری ادامه داد: در طول قرنها گندم غذای اصلی ایرانیها بوده است؛ ممکن است این بحث مطرح باشد که مصرف زیاد پروتئینهای گندم میتواند باعث القاء درجات مختلفی از تحمل در سیستم ایمنی شود در نهایت بسته به شرایط بیمار علایم با شدت و حدت مختلف ایجاد میشود و یا ممکن است با سندرم روده تحریک پذیر یا سایر اختلالات گوارشی بدون دلیل اشتباه گرفته شود.
وی افزود: با حذف گلوتن از رژیم غذایی، علایم بافت شناسی و بالینی بهبود مییابند یعنی خطراتی که سلامتی را تهدید میکند در مدت استفاده از رژیم غذایی فاقد گلوتن به حداقل میرسند.
درمان بیماری سیلیاکاین متخصص گوارش و کبد اظهار کرد: اساس درمان بیماری سیلیاک، رژیم غذایی فاقد گلوتن است که در آن کلیه مواد غذایی حاوی گلوتن حذف میشوند؛ در بیشتر افراد، رعایت رژیم ذکر شده سبب توقف علائم میشود و به دنبال رعایت رژیم بدون گلوتن، آسیبهای ایجاد شده در روده کوچک ترمیم و از ایجاد آسیبهای بیشتر پیش گیری میشود.
غفاری یادآوری کرد: ترمیم پرزهای روده کوچک از زمان آغاز رعایت رژیم فاقد گلوتن شروع میشود و دوره بهبودی، به طور معمول ۳ تا ۶ ماه خواهد بود، البته این دوره در بزرگسالان به ۲ سال هم میرسد.
منبع: پارس نیوز
کلیدواژه: درمان پزشک مواد غذایی ایران جهان سیستم ایمنی زن و مرد پوکی استخوان جامعه پزشکی درمان بیماری خانواده رژیم غذایی ایران پوست خانواده درمان بیماری سیستم ایمنی بدن پارس پارس نیوز
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.parsnews.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارس نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۲۶۹۰۶۷۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
چه شربتی را جایگزین نوشابه و دلستر کنیم؟
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️عسل و لیمو از جمله موادی هستند که هر یک به دلیل خواص متعدد و ویژه خود مورد توجه بسیاری از متخصصان تغذیه قرار گرفتهاند. هم عسل و هم لیمو دارای خواص ضد باکتری و آنتیاکسیدانی هستند، در نتیجه مصرف آنها موجب تقویت سیستم ایمنی بدن میشود. همچنین ترکیب عسل و لیمو میتواند به کاهش وزن و افزایش سلامت پوست و مو کمک کند.
این نوشیدنی، یک انرژی سریع و فوری را برای مدت طولانی فراهم میکند، عسل یک خوراکی انرژیزا است که عمدتا از قندهای ساده مانند فروکتوز و گلوکز تشکیل شده است و ۶۴ کالری در هر قاشق غذاخوری را تولید میکند. در طول هضم، کربوهیدراتهای اصلی، فروکتوز و گلوکز به سرعت به خون منتقل میشوند و میتوانند برای نیازهای انرژی در طول روز استفاده شوند همچنین لیمو، توانایی افزایش سوختوساز بدن را دارد.
فواید بی نظیر نوشیدنی عسل و لیمو برای لاغری و چربیسوزی
به نظر میرسد به طور کامل توسط ویتامین C موجود در لیمو، انجام میشود. محققان تغذیه، در دانشگاه ایالتی آریزونا دریافتند که، مقدار ویتامین C موجود در جریان خون، به طور مستقیم با سوزانده شدن چربی، در طول ورزش و در حالت استراحت، ارتباط دارد همچنین تحقیقات نشان داده است، که یک رژیم غذایی سمزدایی با لیمو، شامل مخلوط آب لیمو با شیره ارگانیک افرا و عصاره نخل، در سوزاندن چربی بسیار موثر هستند.
اما توجه داشته باشید که یک رژیم غذایی سمزدایی با لیمو اساسا یک رژیم غذایی بسیار کم کالری است. از آنجایی که امکان زنده ماندن با این مقدار پایین کالری وجود ندارد، مقدار کالری خود را ثابت نگه دارید، اما بعد از اینکه لیوان شربت خود را خوردید، ورزش کنید.
به کاهش وزن کمک میکند
رهایی از اضافه وزن سخت است. اگر دنبال روشهای طبیعی کاهش وزن هستید، این نوشیدنی میتواند برایتان بهترین گزینه باشد. اسیدسیتریک موجود در لیمو، در چرخهی زیستی نقش مهمی ایفا میکند و بازدهی فرایند تبدیل غذا به انرژی را افزایش میدهد.
این میوه یک منبع عالی از فیبر پکتین است، یک ترکیب طبیعی با خواص مهار اشتها، آب و فیبر موجود در لیمو، اشتهای شما را کاهش میدهد و به شما کمک میکند بدون احساس گرسنگی، از حجم غذای مصرفیتان بکاهید با مصرف عسل و آب لیمو طبیعی در صبح، در طول روز احساس گرسنگی کمتری میکنید و کاهش وزن را برای شما به ارمغان میآورد.
کمک به سم زدایی کبد
هوایی که در آن نفس میکشیم، نوشیدنیهایی که مینوشیم و غذاهایی که میخوریم، ما را در معرض مواد شیمیایی و سموم گوناگونی قرار میدهند. گرچه بدن مان طبعا از ما در برابر این تهدیدها محافظت میکند، بد نیست ما هم با راهکارهای طبیعی این حفاظ را تقویت کنیم.
آیا میدانید چرا در بسیاری از رژیمهای سم زدایی، لیمو نقش اصلی را بازی میکنند؟ لیمو، غنی از ویتامین C است که آنتیاکسیدان است و به تولید گلوتاتیون کمک میکند. در حال حاضر، گلوتاتیون یک آنتیاکسیدان طبیعی در بدن است که کمک میکند تا سموم موجود در کبد را خنثی کند به علاوه، شربت لیمو عسل به عنوان یک دیورتیک عمل میکند، به این معنا که میتواند سم را سریعتر از طریق ادرار خارج کند.
مجرای ادراری را تمیز میکند
اگر از عفونتهای دستگاه ادراری رنج میبرید، شربت آبلیمو عسل بخورید. عسل عامل قوی ضدباکتریایی است که توان مقابله با چندین عفونت را دارد. هنگامی که عسل با لیمو و آب که هر ۲ مدر است و سموم بدن را دفع میکند، مخلوط شود به شکل بهتری مجرای ادراری را پاکسازی میکند. برای زنانی که مشکل عفونت مجرای ادراری دارند، مصرف این نوشیدنی مفید است. این مخلوط عفونت ادراری را کاهش میدهد.
کمک به هضم و تغذیه باکتریهای خوب روده و درمان یبوست
مرکبات، مانند لیمو دارای آنتیاکسیدانها هستند؛ که به لطف ویتامین C و فلاونوئیدها، آنها به هضم و جذب غذا در بدن کمک میکنند اسید آسکوربیک و اسید سیتریک موجود در لیمو، به تولید اسید معده برای کمک به هضم کمک میکند. از سوی دیگر، عسل مانع و باعث درمان اختلالات گوارشی مانند زخم معده، گاستریت و گاستروانتریت میشود.
اینها حتی دارای خاصیت پروبیوتیکی در روده هستند – که باعث پرورش باکتریهای خوب در روده میشود. مشکلات گوارشی مانند نفخ، گاز معده، سوزش معده و یبوست، برای بسیاری از مردم مشکلات مزمنی هستند که میتوانند زندگی روزمرهشان را دگرگون کنند.
هر فردی به مرور دچار تراکم سموم در معده میشود. موادغذایی هضم نشده، سلول رودهای و باکتریهای مرده، لایه داخلی معده را میپوشاند و در نتیجه منجر به بیماری میشود. با مصرف مخلوط آب لیمو، عسل و آب ولرم، دیواره روده به ویژه کولون تحریک میشود و سموم را از بدن دفع میکند تا رودهها بهتر عمل کند. با این کار بدن قادر است ماده مغذی را بهتر جذب و سموم را از بدن خارج کند. این تراکم سموم اغلب باعث احساس نفخ میشود.
لیمو سرشار از پکتین است که برای روده مانند صابون عمل میکند، عمل دفع را آسانتر میکند، سموم بدن را تخلیه میکند و کل فرایند گوارش را بهبود میبخشد.
لیمو و عسل هنگامی که با آب مخلوط میشوند، هر دو میتوانند باعث افزایش حرکات حلقوی (انقباضات برای کمک به حرکت مواد غذایی) در دستگاه گوارش شوند، رودهها را تحریک میکند و مدفوع را از حالت خشکی خارج میکند که به کاهش یبوست کمک میکنند. این یک درمان محبوب خانگی است.
مبارزه با عفونتهای گلو
شربت لیمو عسل، در مراقبت از عفونت گلو فوقالعاده است عسل با خواص خود، زخم را بهبود میبخشد و میتواند گلودرد را تسکین دهد قبلا خواص ضد باکتری لیمو را ذکر کردیم. لیمو در ترکیب با عسل، مانند سحر و جادو در برابر عفونتها کار میکند.
آب را گرم کنید، در حدی که موقع نوشیدن گلو را نسوزاند حالا به آب، یک قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید و مخلوط کنید سپس آب کمی از لیمو را اضافه کنید و بلافاصله بنوشید.
سیستم ایمنی را تقویت و از بروز بیماریها جلوگیری میکند
اگر شما به طور مرتب مریض میشوید، کمبود خواب، استرس و رژیم غذایی بد مانند مصرف فستفودها و چربیهای مضر، سیستم ایمنی بدن را مختل میکند و ضعف سیستم ایمنی با بروز انواع سرماخوردگی و آنفولانزا خودش را نشان میدهد.
شربت لیمو عسل بهترین نوشیدنی برای شروع روزتان است مرکباتی مانند لیمو که غنی از ویتامین C و مواد مغذی مانند ساپونینها، آلکالوئیدها و فلاونوئیدها هستند، باعث افزایش سلامتی و تقویت سیستم ایمنی بدن میشوند. در درازمدت، مصرف منظم شربت لیمو عسل میتواند از بسیاری بیماریها شما، محافظت کند. همانطور که میدانید، لیمو غنی از ویتامین C، فلاونوئیدها، بتا کاروتن، لیموویید، اسید فولیک و فیبر رژیمی است که آنها را در برابر بیماریهایی مانند آب مروارید، بیماریهای قلبی عروقی، فشار خون بالا و حتی سرطان مفید هستند و تاثیر میگذارند.
سلامت قلبتان را افزایش میدهد
بیماریهای قلبی همواره افرادی را در سراسر دنیا به سوی مرگ میکشاند و تهدیدی بزرگ برای سلامتی انسان محسوب میشود. اما آبلیمو و عسل میتواند احتمال بروز این بیماریهای خطرناک را کاهش دهد.
آبلیمو و عسل هر دو سرشار از پتاسیم هستند. مشاهده شده پتاسیم، فشارخون را که از عوامل مهم حملات قلبی است، کاهش میدهد. همچنین خواص آنتیاکسیدان و ضدالتهاب این نوشیدنی، از قلب در برابر التهابهای عضلانی و دیگر فشارها محافظت میکند
تصفیه کننده سیستم لنفاوی
کمبود آب در سیستم لنفاوی عامل بروز انواع بیماریهاست. کمبود آب و مایعات لازم در سیستم لنفاوی، احساس خستگی مفرط و بی حالی، اختلال در خواب، یبوست، فشار خون بالا یا پایین، استرس و عملکرد نامناسب ذهنی را به همراه دارد.
ترکیب عسل و لیمو عمل هضم را بهبود میبخشد
ترکیبی از آب ولرم، لیمو و عسل سیستم هاضمه بدن را تقویت میکند. علاوه بر آن لیمو کبد را برای تولید صفرای بیشتر تحریک میکند، لیمو با افزودن اسید اضافه به سیستم گوارشی کمک میکند و در دفع سموم از بدن نیز مفید است. عسل به عنوان یک ضدباکتری عمل میکند و هر نوع عفونت موجود در بدن را از بین میبرد و به تولید مخاط رودهای که سموم را از بدن دفع میکند کمک میکند.
پوستی جوان و شاداب
عسل خواص درمانی و شفابخش بسیاری دارد. عسل نه تنها بهصورت خوراکی، بلکه بهطور موضعی نیز تاثیرگذار است و استفاده از ماسک عسل و موم عسل برای درمان مشکلات پوستی در طب سنتی ایران بسیار توصیه شده است. لیمو خون را تمیز و در تولید سلولهای جدید به بدن کمک میکند. اگر به دنبال داشتن پوستی بیعیب و نقص بدون استفاده از هرگونه مواد آرایشی هستید، نوشیدنی آبلیمو و عسل یکی از بهترین مواد طبیعی برای داشتن پوستی جوان و شاداب است.
ویتامین C موجود در لیمو باعث ساخت کلاژن میشود. کلاژن نوعی بافت پیوندی مهم است که به استحکام و جوان ماندن پوست کمک میکند. در نتیجه شما پوستی سالم، جوان و شفاف خواهید داشت.