«نصف‌شب برایتان غذای گرم و تازه می‌آوریم!» این تبلیغ مختصر و مفید را بیشتر از هرجا در اینستاگرام کاربران ایرانی می‌بینید. اما داستان این رستوران‌های شبانه در تهران چیست؟

به گزارش ایسنا، روزنامه شهروند نوشت: رستوران‌های مخفی که هیچ نشانی به شما نمی‌دهند و تنها نشانی می‌گیرند. حالا درست در شرایطی که فعالیت شبانه مغازه‌داران محل حرف و حدیث شده و مدیران شهری هنوز با آن کنار نیامده‌اند، برخی از صنوف استارت کار شبانه را زده‌اند.

از این میان رستوران‌های شبانه نقش پررنگ‌تری دارند و بسیاری از آنها از ساعت ١١شب تا ٥ صبح برایتان غذا می‌فرستند. وقتی با علی‌اصغر میرابراهیمی، رئیس اتحادیه رستوران‌داران و سلف سرویس‌ها حرف می‌زنم، می‌گوید هیچ اطلاعی از ماهیت آنها وجود ندارد و معلوم نیست که رستوران‌های بزرگ این کار را انجام می‌دهند یا آشپزخانه‌های خانگی.

خودشان که حاضر نمی‌شوند هیچ اطلاعاتی از نشانی‌شان در اختیارتان بگذارند، به «شهروند» می‌گویند بیشتر مشتریان‌شان جوانان هستند. جوانانی که سبک زندگی‌شان متفاوت از گذشته است و عادت ندارند ٩ شب بخوابند و ٦ صبح بیدار شوند! شب‌نشینی‌های خانوادگی و دوستانه، افراد شاغل شب‌کار، مسافران و… بخش دیگری از مشتریان این رستوران‌های مخفی هستند.

به زندگی شبانه ما کاری نداشته باشید!

تعدادشان زیاد نیست اما خودشان می‌گویند که روز به روز بیشتر می‌شوند. رستوران‌های شبانه‌ای که با سفارش‌های آنلاین غذای مورد علاقه‌تان را در کمترین زمان به دست‌تان می‌رسانند. «غذا در هر ساعت شبانه‌روز آماده است.» این شعاری است که این روزها فست‌فودها و آشپزخانه‌های شبانه در صفحه‌های اینستاگرامی‌شان می‌نویسند. البته مشتریان هم ناراضی نیستند. کامنت‌ها را که می‌خوانی، بسیاری از مشتریان نوشته‌اند که دلیل محدودیت ایجادکردن برای فعالیت شبانه صنوف را نمی‌دانند و این نوعی دخالت در سبک زندگی شهروندان است.

آنها می‌گویند، بسیاری از اوقات پیش آمده که در واپسین لحظات شب، زمانی که فکرش را هم نمی‌کرده‌اند کسی سفارش‌شان را قبول کند، یک سرچ اینستاگرامی به کمک‌شان آمده و از گرسنگی نجات‌شان داده است! بسیاری از این کامنت‌ها را دانشجویان گذاشته‌اند. دانشجویانی که می‌گویند نه با غذای خوابگاه کنار می‌آیند و نه زمانی که برای درس‌خواندن بیدار می‌مانند، گزینه دیگری برای سیر کردن شکم‌شان دارند. بیشتر رستوران‌های مخفی اما شیفت کاری‌شان از ١١شب شروع می‌شود و تا ٤ صبح ادامه دارد.

علی‌اصغر میرابراهیمی، رئیس اتحادیه رستوران‌داران و سلف سرویس‌ها به «شهروند» می‌گوید: «کسانی که چنین فعالیتی را پیش گرفته‌اند، مجوز ندارند.» او در ادامه توضیح می‌دهد: «معمولا کسانی که شبانه سرویس‌دهی دارند، به صورت آنلاین هستند، زیرا رستوران‌ها از ساعت ١٢شب به بعد اجازه فعالیت ندارند.»

فودهای بسیار فست در نصف شب!

این روزها دنبال هرچیزی که بگردید، در فضای مجازی و اینستاگرام به راحتی قابل دسترسی است. برای پیدا کردن نام و نشان غذاهای شبانه بد نیست در اینستاگرام همین واژه «غذای شبانه» را سرچ کنید، که انواع و اقسام مکان‌های ارایه‌دهنده غذای شبانه را پیدا می‌کنید. یکی از پیج‌ها نوشته بود: «ارسال شبانه غذای گرم به کلیه مناطق تهران از ١٠شب تا ٣ صبح!» در ادامه این اطلاعیه آمده است: «لذت نصف‌شبی با طعم‌هایی جادویی. اگه نصفه‌شب گرسنه‌تون شد و هوس برگر و پاستا، پیتزا و غذاهای خوشمزه کردید و همه جا بسته بود، آشپزخونه شبانه هر جای تهران که باشید، از شهرری تا نیاوران، از تهرانپارس تا چیتگر براتون غذا می‌فرسته.»

البته کاربرانی هم از چنین اقدامی، یعنی تهیه غذای شبانه، تشکر کرده بودند و مشتریان پروپا قرص این تهیه غذاها شده بودند؛ «ارسال سریع غذای گرم به کلیه نقاط تهران از ٩ شب تا ٤ صبح از شمال تا جنوب از شرق تا غرب؛ پیتزا، پاستا، برگر و ساندویچ.»

گرچه فست‌فودها بیشترین اطلاعیه غذای شبانه را منتشر کرده‌اند، اما اگر نیمه شب هوس خوردن کشک بادمجان و قورمه‌سبزی و حتی املت و کله‌پاچه کردید، باز هم می‌توانید جاهایی را پیدا کنید که سفارش نیمه شب شما را می‌پذیرند.

قیمت‌های نجومی فست‌فودهای شبانه

با این حال فکر نکنید که قیمت غذای نصف شب هیچ فرقی با قیمت غذا در ساعات معمولی فعالیت رستوران‌ها ندارد. اگر شب زنده‌دار هستید ناچارید گاهی تا دو برابر قیمت واقعی غذا پول بدهید.

برای خرید یک برگر در فست‌فودی‌های شبانه گاهی ناچارید تا ٥٠‌هزار تومان هزینه کنید؛ در حالی که برای خرید برگر در روز در ایده‌آل‌ترین حالت ٢٠‌هزار تومان در سطح شهر هزینه می‌کنید یا خرید یک پیتزای پپرونی نزدیک به ٢٢‌هزار تومان در فست‌فودهای خوب هزینه برمی‌دارد در حالی که قیمت همان فست‌فود از آشپزخانه‌های شبانه تقریباً دو برابر یعنی ٤٥‌هزار تومان می‌شود. مرغ سوخاری سه تکه که معمولاً در ساعات عادی روز با قیمت ٢٢ تا ٢٥‌هزار تومان عرضه می‌شود، در رستوران‌های شبانه بین ٣٣ تا ٣٧‌هزار تومان قیمت خورده است. البته باید در نظر داشت که همین قیمت‌ها محله به محله باز هم متفاوت است؛ چرا که برخی رستوران‌های شهر که پیش‌شماره مناطق متوسط را دارند، قیمت‌ها را تقریباً به اندازه قیمت غذا در ساعت عادی فعالیت رستوران‌ها گذاشته‌اند. قیمت غذاهای خانگی هم اندکی بالاتر از قیمت غذا در ساعات عادی روز است.

قیمت واقعی یک برگر چقدر است؟

مسلماً هزینه واقعی یک برگر ٥٠‌هزار تومان نمی‌شود؛ حتی اگر قیمت گوشت را کیلویی ١٠٠‌هزار تومان در نظر بگیریم. اگر بخواهیم چرتکه بیندازیم و حساب و کتاب کنیم هزینه یک همبرگر با گوشت خالص چقدر می‌شود؟ معمولاً هر همبرگر ٢٠٠ گرم وزن دارد، با در نظر گرفتن ٢٠٠ گرم گوشت خالص قیمت یک همبرگر ٢٠‌هزار تومان می‌شود که به همراه مخلفاتی که دارد، نهایتاً ٣٠‌هزار تومان می‌شود؛ نه ٤٩‌هزار تومان. فست‌فودی‌ها و آشپزخانه‌های شبانه از این موقعیت سوءاستفاده کرده و سرویس‌های خود را با قیمت‌های مضاعف ارائه می‌دهند.

استثنایی به نام خیابان سی‌تیر

درخواست‌های زیادی برای فعالیت شبانه رستوران‌ها در تهران داریم اما نمی‌توانیم به آنها مجوز بدهیم. این موضوع را علی ابراهیمی، رئیس اتحادیه رستوران‌داران و سلف‌سرویس‌ها به «شهروند» می‌گوید و تأکید می‌کند: «علاوه بر رستوران‌های شبانه بسیاری درخواست رستوران‌های مجوزدار سیار داده‌اند اما مورد پذیرش اتحادیه نبوده است؛ زیرا از نظر بهداشتی صحیح نیست و نمی‌توان در مکانی سیار تجهیزات مورد نیاز یک رستوران را فراهم کرد.»

او درباره فعالیت شبانه رستوران‌های سیار در خیابان سی‌تیر تهران هم توضیح می‌دهد: «هیچ‌کدام از رستوران‌ها پس از ساعت ١٢ اجازه فعالیت ندارند و کاروان‌هایی که در خیابان سی تیر قرار دارند، از اتحادیه و اماکن مجوز ندارند.»

او با اشاره به این‌که رستوران‌های سیار خیابان سی تیر جنبه گردشگری و توریستی پیدا کرده‌اند، توضیح می‌دهد: «کاروان‌های واقع در خیابان سی تیر مجوز خود را به‌طور موقت از شهرداری دریافت کرده‌اند و هیچ‌گونه مجوزی از اتحادیه ما دریافت نکرده‌اند، به همین جهت ما نمی‌توانیم بر آنها نظارتی داشته باشیم.»

همه ردشان را مخفی کرده‌اند

نداشتن مجوز راه را برای نظارت به این رستوران‌های شبانه بسته است و جالب است که آنها هم هیچ‌گونه رد و نشانی از خود باقی نمی‌گذارند. برخی از این رستوران‌ها تنها به انتشار شماره تلفن ثابت برای دریافت سفارش‌ها بسنده کرده‌اند و برخی دیگر همین را هم فاکتور گرفته و تنها شماره موبایل منتشر کرده‌اند.

میرابراهیمی در این زمینه می‌گوید: «این رویه بیشتر در شمال شهر و منازل مسکونی است. به همین جهت امکان نظارت برای ما وجود ندارد؛ حتی در صورت تخلف باید به وزارت بهداشت شکایت کرد. زیرا اماکن به صورت مستقل اجازه ورود به منازل را ندارد.»

انتهای پیام

منبع: ایسنا

خبر بعدی:

۲۰۰ مامور مخفی امنیت نشست ترامپ-کیم را تامین می‌کنند

یک روزنامه به نقل از یک منبع آگاه فاش کرد که بیش از ۲۰۰ مامور سرویس مخفی آمریکا وارد هانوی پایتخت ویتنام خواهند شد تا امنیت نشست رهبران ایالات متحده و کره شمالی را تضمین کنند. ۰۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۸ بین الملل آسیا-اقیانوسیه آمریکا نظرات - اخبار بین الملل -

به گزارش گروه بین الملل خبرگزاری تسنیم، روزنامه "وی ان اکسپرس" امروز شنبه به نقل از یک منبع آگاه نوشت: بیش از 200 مامور سرویس مخفی آمریکا امروز شنبه وارد هانوی می شوند تا امنیت دیدار دونالد ترامپ رئیس جمهور آمریکا و کیم جونگ اون رهبر کره شمالی را تامین کنند.

کمیسیون اروپایی بار دیگر ترامپ را به اقدامات متقابل در مناقشات تجاری تهدید کرددستور دولت ترامپ برای استقرار هزار نظامی دیگر در مرز مکزیک

 

این نشست قرار است هفته آینده در پایتخت ویتنام برگزار شود. یک منبع آگاه در این باره گفت: ماموران سرویس مخفی آمریکا با چهار فروند هواپیما از پایگاه نظامی در ژاپن وارد فرودگاه بین المللی هانوی خواهند شد. این ماموران قرار است در جریان برگزاری دیدار ترامپ و کیم، در یکی از هتل های این شهر اسکان داده شوند.

هفته گذشته نیز آمریکا چند فروند هواپیمای ترابری نظامی سی 17 را به هانوی اعزام کرد تا تجهیزات و امکانات مورد نیاز برای برگزاری این دیدار را به پایتخت ویتنام منتقل نماید. این تجهیزات شامل یک فروند بالگرد و دو دستگاه خودرو بوده است که ترامپ قصد دارد در جریان این سفر از آنها استفاده کند.

دیدار ترامپ و کیم قرار است طی روزهای چهارشنبه و پنجشنبه هفته جاری برگزار شود. دو طرف ژوئن سال گذشته برای نخستین بار در سنگاپور دیدار کرده اند.

انتهای پیام/

R1036247/P/S8,87,1128/CT10 واژه های کاربردی مرتبط اخبار "آمریکا" اخبار "کره شمالی" کیم جونگ اون دونالد ترامپ

ظریف: ماندن یا نماندن در برجام به نظر مردم بستگی دارد| ترامپ غافلگیری دوست دارد و ما برهمین مبنا رفتار می‎کنیم| مردم در حال آسیب دیدن از تحریم‌ها هستند| بخشی از جمعیت ایران با سیاست خارجه ما موافق نیست

واکنش‌‌ فعالان اجتماعی به‌ تبلیغ کتک‌ زدن "زن" در رسانه‌ ملی| صدا‌ و‌ سیما به‌ دنبال عادی‌ جلوه ‎دادن خشونت علیه زنان؟!+فیلم

عکس/ پرچم ژاپن در دست هواداران نفت مسجدسلیمان

کلیدواژه: اتحادیه رستوران داران تهران خیابان سی تیر تهران رستوران روزنامه شهروند سلف سرویس ها

منبع این خبر، وبسایت www.isna.ir است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۲۷۱۹۶۶۰ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • جزئیات پوشش امنیتی دیدار ترامپ- اون
  • واکنش پلیس به خبر استفاده از گوشت الاغ در یکی از رستوران‌های بندرعباس
  • آمریکا بیش از ۲۰۰ مامور مخفی به ویتنام می‌فرستد
  • قیمت مرغ به 15 هزار و 500 تومان رسید
  • استفاده از گوشت الاغ در یکی از رستوران بندرعباس شایعه است
  • میکروفون مخفی داخل «نِست» گوگل دردسرساز شد
  • آخرین تحولات بازار مرغ/ قیمت مرغ به ۱۵ هزار و ۵۰۰ تومان رسید
  • قیمت سکه به 4 میلیون و 640 هزار تومان رسید (+ جدول)
  • با ادامه افزایش قیمت، سکه به ۴ میلیون و ۶۵۰ هزار تومان رسید/ دلار ۱۲۵۰۰ تومان
  • شغل دوم سلبریتی‌های ایرانی که از آن بی اطلاعید
  • بهشت گمشده خراسان غرق در زباله
  • افزایش ۱۶۰ درصدی قیمت مسکن طی ۵ سال اخیر در تهران
  • قیمت مرغ تنظیم بازاری 11 هزار تومان است / مرغ 11 هزار تومانی در فروشگاه های رفاه، معلم و اتکا
  • شغل دوم مشهورترین بازیگران ایرانی چیست؟+عکس
  • شغل‌ دوم سلبریتی‌های ایرانی که از آن بی اطلاعید!/ از انستیتو زیبایی نیکی کریمی تا کافه هنر شهاب حسینی
  • اتفاقی که تمام مشتریان رستوران را فراری داد! +فیلم
  • شغل های دوم مشهورترین سلبریتی های ایرانی که از آن بی اطلاعید! + تصاویر
  • تلاش سامانه شفافیت شهرداری برای مخفی‌کاری
  • سامانه شفافیت شهرداری تهران که سعی در مخفی کردن برخی از دریافتی‌ها دارد