پنیر‌هایی که در جهان پرطرفدارترین هستند
تاریخ انتشار: ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۳۰۵۸۰۸۹
پنیر فراورده‌ای لبنی است که بر اساس ویژگی‌های آن از جمله نوع ترکیب شیر، آنزیم مورد استفاده برای تهیه پنیر رژیم غذایی حیوان، روش کار و میزان رطوبت پنیر به چند نوع تقسیم بندی می‌شود.
مدت فراوری پنیرها، باعث ایجاد تفاوت در طعم، میزان کالری و پروتئین آن‌ها می‌شود. در ادامه با انواع پنیر‌های موجود درجهان که بعضی از آن‌ها در کشورما نیز استفاده می‌شود و ارزش غذایی آن‌ها آشنا می‌شویم:
پنیر فتا
کشور مبدا: یونان
بافت: خامه‌ای تا کرامبلی (حالت درده)
فتا یکی از انواع پنیر‌های معروف یونانی است که با شیر بز یا گوسفند تهیه می‌شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
پنیر پارمزان
کشور مبدا: ایتالیا
بافت: سخت، گرانولا
سومین پنیر مشهور ایتالیایی پنیر پارمزان است که یک پنیر خشک و خرد شده و سفت با طعمی قوی است. این پنیر در منطقه‌ای در شمال ایتالیا تولید می‌شده است. پنیر پارمزان معمولا به عنوان طعم دهنده در غذا‌ها استفاده می‌شود.
پنیر چدار
کشور مبدا: انگلیس
بافت: نرم صاف تا کرامبل (حالت درده)
معروف‌ترین نوع پنیر چدار در روستای چدار در بخش سامرست انگلیس تولید می‌شود.
چدار معمولی بافتی نرم و صاف و طعمی سبک و خامه‌ای دارد، ولی چدار رسیده سفت و کرامبلی است و طعمی گس، تیز و قوی دارد.
پنیر گودا
کشور مبدا: هلند
بافت: نیمه سفت تا سفت
گودا یکی از انواع پنیر است که در شهر گودا در جنوب هلند تولید می‌شود. طعم، بافت و عطر پنیر گودا به طرز قابل توجهی با پنیر‌های دیگر متفاوت است. بسته به زمان فراوری بسیار متفاوت این پنیر از یک تا ۳۶ ماه، طعم آن بسیار متنوع است.
پنیر ماسکارپونه
کشور مبدا: ایتالیا
بافت: نرم و خامه‌ای
ماسکارپونه پنیرخامه‌ای و نرم ایتالیایی است که با شیر گاو یا خامه تولید می‌شود. پنیر ماسکارپونه جزو پنیر‌های تازه محسوب می‌شود و تحت فرایند تخمیر قرار نمی‌گیرد و به سادگی مثل پنیر خامه‌ای روی نان کشیده می‌شود.
پنیر موزارلا
کشور مبدا: ایتالیا
بافت: نرم و جویدنی
موزارلا یکی از مشهورترین پنیر‌های جهان است. این محصول در جنوب ایتالیا و به طور سنتی با شیر بوفالو تهیه می‌شده است، ولی اکنون با شیر گاو، بز و گوسفند تهیه می‌شود.
موزارلا بیشتر همراه غذا مصرف می‌شود.
کالری پنیر فتا کم است و مواد مغذی آن در صورتی که با شیر بز یا گوسفند درست شده باشد، بسیار بالاست و برای افرادی که به شیر گاو حساسیت دارند مفید است. پنیر فتا معمولا در محلول آب نمک بسته بندی می‌شود.
منبع:روزنامه خراسان
منبع: پارسینه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۰۵۸۰۸۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تولیدات خراسان شمالی به ۳۸ کشور جهان صادر می‌شود
استاندار خراسان شمالی گفت: تولیدات خراسان شمالی به ۳۸ کشور جهان صادر می‌شود اما باید کشورهای جدیدی برای صادرات کالاها بازاریابی شود.
به گزارش خبرگزاری ایمنا از خراسان شمالی، محمدرضا حسین نژاد امروز _ دوشنبه سوم اردیبهشت _ در کارگروه توسعه صادرات غیر نفتی خراسان شمالی با تاکید بر تقویت صادرات در سال مزین به جهش تولید با مشارکت مردم اظهار کرد: افزایش تولید و در کنار آن تقویت صادرات سبب رونق اقتصادی و دلگرمی تولیدکنندگان و صادرکنندگان است.
وی با بیان اینکه افزایش تولید در بازاریابی جهانی باعث رونق اقتصاد شده و این در جهت اجرایی شدن منویات مقام معظم رهبری در استان است، افزود: باید تمام تولیدات سطح استان استخراج و متناسب با آن بازارهای جدید جهانی شناسایی شود.
استاندار خراسان شمالی گفت: اکنون بیش از ۳۸ کشور هدف بازار صادراتی تولیدات استان هستند، بر همین اساس کشورها متناسب با نیازمندی‌های آن‌ها پالایش شود تا صادرات استان بازار جهانی پیدا کند.
وی تصریح کرد: در سال گذشته رونق تولید، صادرات و تراز تجاری روند مطلوب داشت که باید در سال جاری قوی‌تر و با یک جهش بیشتر دنبال شود.
حسین نژاد گفت: حضور قوی استان در نمایشگاه اکسپو تهران مؤثر است و بسترسازی برای حضور تمام بخش‌های تولیدی به جهت معرفی تولیدات و ظرفیت‌های استان فراهم شود.
وی در خصوص آماده‌سازی غرفه‌ها در این نمایشگاه نیز اظهار داشت: تمهیدات لازم برای حمل و نقل و غرفه‌آرایی و … نیز باید با کار کارشناسی اندیشیده شود.
ناصر فخر موحدی، معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان شمالی نیز در این جلسه با بیان اینکه خراسان شمالی در نمایشگاه اکسپو حضور قوی و فعال خواهد داشت، اظهار کرد: ۲ بخش خصوصی و دولتی با هدف معرفی توانمندی و پتانسیل‌های استان و ایجاد فرصت‌های سرمایه‌گذاری در این نمایشگاه حضور خواهند یافت.
کد خبر 747026
محکومیت بدوی توماج صالحی به اعدام