به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

تبریزسوغاتی های مختلفی دارد

تاریخ انتشار: ۲ فروردین ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۱۸۷۱۵۳

به گزارش خبرنگار  گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از تبریز،تبریز طی دوره‌های مختلف سوغاتی‌های خاصی داشته و امروز نیز سوغاتی‌های مورد استقبال فراوانی دارد که آجیل، شیرینی قرابیه، نوقا، ریس، شکلات تبریز از جمله آن است؛ البته تبریز در عرصه صنایع دستی نیز نام آشنایی داشته و صنایع دستی تولید شده در این خطه و به ویژه در مناطق روستایی مورد استقبال بسیاری از گردشگران است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

تبریز در دوره‌های مختلف، سوغاتی‌های مختلفی داشته است

«کریم میمنت‌نژاد» پژوهشگر تاریخ در رابطه با "سوغات تبریز" در گفتگو با خبرنگار گروه استان‌های باشگاه خبرنگاران جوان از تبریز ، در دوره‌های مختلف سوغات مختلفی داشته و سوغات امروز تبریز بسیار متفاوت از سوغات ۴۰ سال پیش شهر تبریز است، از این رو برای صحبت در مورد سوغات تبریز باید در بازه زمانی مشخصی صحبت کنیم.

«زبان زد آجیل تبریز دردنیا»

 

وی گفت:آجیل تبریز مرغوبیت بسیاری داشته و از گذشته‌های دور به خارج از کشور صادر می‌شده است، آجیل پای ثابت جشن‌ها و میهمانی‌های تبریزی‌هاست و انواع مختلفی از خشکبار در این شهر تولید می‌شود.

وی در این رابطه گفت: تبریز، شهری خشکبار پرور بوده و در کنار مراغه که محل تولید خشکبار است، قرار دارد، شاید بتوان گفت که بهترین آجیل دنیا در تبریز یافت می‌شود، از این رو آجیل تبریز نیز این ظرفیت را دارد که در لیست سوغات تبریز قرار گیرد.

«قرابیه تبریز»

 

«قرابیه تبریز» نوعی شیرینی خوشمزه است که در جشن‌ها و اعیاد نیز جایگاه ویژه‌ای دارد، این شیرینی خوشمزه به شکل خاص و منحصر به فردی در تبریز می‌شود؛ این شیرینی از آرد، شکر، وانیل، تخم مرغ و… تهیه می‌شود و دارای طعم‌های پسته‌ای، بادامی، نارگیلی است.

 

میمنت‌نژاد در این رابطه با بیان این‌که شیرینی قرابیه در لیست سوغات تبریز قرار دارد، افزود: قرابیه‌ای که در تبریز طبخ می‌شود، منحصر به شهر تبریز بوده و نوعا خاص است.

«ریس و نوقا و صنایع دستی تبریز»

این پژوهشگر تاریخ ادامه داد: شیرینی‌های زیرمجموعه "ریس و نوقا" نیز جزوی از خوردنی‌های ویژه شهر تبریز هستند، اما صرفا هم متعلق به تبریز نیستند بلکه در نقاط دیگر هم یافت می‌شوند.

وی با تاکید بر این‌که شهر تبریز صنایع دستی مختص خود را نیز دارد، افزود: نقره تبریز نیز مشهور بوده و نقره سازان بزرگی در سطح شهر تبریز و به ویژه در خیابان امام (ره) حضور دارند.

گلیم ورنی، نگارگری، قلم زنی، منبت کاری، معرق‌کاری و صنعت چرم تبریز از جمله صنایع دستی مشهور و مورد استقبال در شهر تبریز است.

«شکلات تبریز»

 

نخستین کارخانه شکلات‌سازی ایران در سال ۱۳۲۴ شمسی توسط دو برادر در تبریز راه‌اندازی شد، امروز نیز تبریز حرف‌های بسیاری در حوزه تولید شکلات داشته و بسیاری از محصولات تولید شده در این دیار کهن، مورد استقبال کشور‌های خارجی است.

میمنت‌نژاد در این رابطه می‌گوید: امروز شکلات تبریز جایگاه ویژه‌ای در دنیا برای خود باز کرده و می‌توان در لیست سوغات تبریز قرار گیرد.

«فرش و کفش تبریز»

 

کفش و فرش تبریز آوازه‌ای جهانی داشته و بسیاری از مردمان برای تهیه کفش اصیل و فرش دستباف تبریز میهمان این دیار کهن می‌شوند تا در میان بازار فرش و همچنین بازار کفاشان تبریز قدم زده و طرحی زیبا و اصیل را انتخاب کنند.

 

میمنت‌نژاد در این خصوص گفت: فرش تبریز و کفش تبریز هم به عنوان سوغات مطرح می‌شوند، چرا که این نوع فرش و کفش منحصر به تبریزهستند، از این رو با توجه به جایگاه خوبی که دارند، می‌توانند در لیست سوغات تبریز قرار گیرند.

 

«باقلوا»

 

باقلوا نوعی شیرینی ترکی است که امروز در ویترین اکثرشیرینی فروشی‌های تبریز به چشم می‌خورد و تبریز نامی آشنا در تولید این نوع شیرینی به سبک ترکیه‌ای دارد، این نوع شیرینی بسیار دلچسب و شیرین است. باقلوا با آرد، شکر، وانیل، تخم مرغ، شیر و گلاب تهیه می‌شود.

 

«پنیر لیقوان و عسل سهند»

 

پنیر لیقوان نیز از بهترین انواع پنیر است که در روستای لیقوان آذربایجان‌شرقی تولید می‌شود این پنیر به حدی مرغوب بوده و طعم خوبی دارد که از سراسر کشور مشتری دارد.

عسل سهند نیز شهره عام و خاص بوده و در شهرستان مراغه توسط زنبورداران این منطقه تهیه می‌شود که به خلوص و مرغوبیت شهرت دارد.

انتهای پیام/

سوغات زبان زد تبریز درکشور

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: سوغات محلی میراث فرهنگی و گردشگری نوروز98

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۱۸۷۱۵۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

با این نوشیدنی‌ها قند و شکر را کنار بگذارید

 

به گزارش تابناک ، عوارض خوردن زیاد شکر و نمک از زمان‌های قدیم کم و بیش برای همگان آشکار بوده تا جایی که این دو ماده خوراکی به دو قاتل سفید سلامت مشهور شده بودند. با این حال علاقه به شکر را به سادگی نمی‌توان کناز گذاشت. مقاومت در برابر هوس‌های قندی می‌تواند چالش برانگیز باشد.

همشهری آنلاین نوشت: از نظر فیزیولوژیکی، نوسانات در سطح قندخون، تغییرات هورمونی و کمبود مواد مغذی می‌تواند باعث ایجاد هوس به شکر و شیرینی شود. از نظر روانی، استرس، احساسات و عادات نیز می‌توانند در این هوس نقش داشته باشند. درک دلایل اصلی میل به شکر می‌تواند به مدیریت موءثر مصرف آن‌ها از طریق جایگزینهای سالم تر و تغییر سبک زندگی کمک کند. انتخاب نوشیدنی‌هایی که شیرینی طبیعی و فواید تغذیه‌ای را ارائه می‌دهند، می‌تواند به کاهش هوس به شیرینی و در عین حال به سلامت کلی کمک کند. در این مطلب به چند نوشیدنی با طراوت اشاره شده که می‌تواند هوس خوردن شکر را بدون به خطر انداختن سلامتی برطرف کند.

دمنوش‌های گیاهی

دمنوش های گیاهی مانند نعناع تند و بابونه، جایگزین‌های طبیعی شیرین و خوش طعمی برای نوشیدنی‌های شیرین هستند. این گزینه‌های بدون کافئین که در آب داغ غوطه‌ور شده‌اند، مایع خوراکی تسکین‌دهنده و آب‌رسانی را ارائه می‌کنند که هوس‌ به شیرینی را بدون افزودن شکر اضافی ارضا می‌کند.

میوه دم شده در آب

دم کردن آب با تکه‌هایی از میوه‌های تازه مانند توت ‌فرنگی، مرکبات یا خیار شیرینی لطیف و طعمی طراوت‌بخش بدون هیچ گونه قند اضافه ارائه می‌کند. میوه دم شده در آب، آبرسان، کم کالری و سرشار از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان ها است که آن را به گزینه‌ای ایده آل برای صرف نظر از هوس به شکر تبدیل می کند.

آیس تی سبز

آیس تی سبز (چای سبز سرد) یک نوشیدنی با طراوت و مغذی است که طعمی از شیرینی طبیعی و مواد تقویت کننده آنتی اکسیدان را ارائه می‌دهد. این آیس تی که در عین حال که از هیدراتاسیون (آبرسانی) و سلامت کلی حمایت می‌کند، جایگزینی با طراوت برای چای‌های یخی شیرین است.

آب نارگیل

آب نارگیل یک نوشیدنی طبیعی شیرین و آبرسان است که الکترولیت هایی مانند پتاسیم و منیزیم را ارائه می‌دهد. آب نارگیل کم کالری و عاری از قندهای اضافه شده، یک نوشیدنی با طراوت برای برطرف کردن هوس به شکر و در عین حال حمایت از هیدراتاسیون است.

اسموتی‌های خانگی

اسموتی‌های خانگی که با ترکیبی از میوه‌ها و سبزیجات درست می‌شوند و منبعی از پروتئین به حساب می‌آیند، گزینه‌های مغذی و رضایت‌بخشی برای کاهش میل به شکر هستند. مواد تشکیل دهنده اسموتی را با آب یا شیر بادام شیرین نشده مخلوط کنید تا یک خوراکی خوشمزه و سالم داشته باشید.

لیموناد خانگی با استویا

لیموناد خانگی شیرین شده با استویا (شیرین کننده طبیعی بدون کالری)، جایگزینی است که احساس گناه مصرف شکر را در شما بر نمی‌انگیزد. برای تهیه این لیموناد خانگی آب لیموی تازه فشرده را با آب، استویا و یخ مخلوط کنید تا یک نوشیدنی با طراوت و آبرسان داشته باشید که هوس به شکر را بدون افزایش سطح قند خون ارضا می کند.

قهوه سرد با شیر بادام شیرین نشده

قهوه سرد که با شیر بادام شیرین نشده سرو می‌شود، یک نوشیدنی خامه‌ای و رضایت‌بخش بدون قندها و کالری‌های اضافه موجود در نوشیدنی‌های قهوه طعم‌دار با شکر است. برای طعم دادن بیشتر به این نوشیدنی بدون شکر، مقداری دارچین یا پودر کاکائو شیرین نشده اضافه کنید.

نعناع و چای سبز

این ترکیب ساده از چای سبز و برگ‌های نعناع، طعم‌های لطیفی را ایجاد می‌کند که مزه شیرینی به چای اضافه می‌کند.