به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیرینی گردویی از نمونه شیرینی‌هایی است که می‌توان گفت در کل ایران طرفداران خاص خود را دارد. شیرینی گردویی از جمله شیرینی‌های خوشمزه‌ای است که بیشتر مردم از آن به عنوان یک عصرانه همراه چایی در کنار خانواده و دوستان خود مصرف می‌کنند.

در این مقاله قصد داریم تا طرز پخت شیرینی گردویی زعفرانی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم:

کره ۱۵۰ گرم

پودر شکر ۱۰۰ گرم

وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری

تخم مرغ یک عدد

زعفران دمکرده یک قاشق چایخوری

آرد ۲۷۵ گرم

گردوی دو نیم شده به میزان لازم

روش تهیه:

کره، پودر شکر و وانیلین را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.

آن گاه تخم مرغ و زعفران را بیفزائید و مخلوط کنید.

حالا آرد را درون این مایه بریزید و مخلوط نمائید تا خمیر مناسبی حاصل شود.

سپس روی خمیر را با سلفون بپوشانید و ۳۰ دقیقه در یخچال نگه دارید.

اکنون هربار به اندازۀ یک قاشق چایخوری از خمیر فراهم کرده بردارید و به شکل توپ درآورید و در سینی شیرینی پزی دارای کاغذ روغنی بچینید.

اکنون روی هر یک، گردو بگذارید و شیرینی را به مدت تقریبی ۱۰-۱۲ دقیقه در فر گرم کرده با دمای ۱۷۰ درجۀ سانتیگراد بپزید.

همینکه شیرینی خنک شد، آن را برای پذیرائی در ظرف زیبا و مناسبی بچینید.

منبع: شور و شیرین

انتهای پیام/

طرز تهیه شیرینی گردویی زعفرانی

منبع: باشگاه خبرنگاران

مداح مشهور: انتقام سخت شامل داخل کشور هم بشود

عکس| کفش‌های وزیر ارتباطات چقدر قیمت دارد؟

واکنش‌ها به توییت غیرمتعارف کدخدایی علیه روحانی؛ از حالا نتیجه انتخابات مجلس روشن است؛ مبارکتان باشد

مداحان تفرقه‌افکن از کجا حمایت می‌شوند؟

(تصاویر) چرا هالک ۴۰۰ کیلویی به ۳۰۰ دختر برای ازدواج نه گفت؟

منبع این خبر، وبسایت www.yjc.ir است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۳۴۳۰۴۴۲ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

کلیدواژه: آشپزی تغذیه

خبر بعدی:

افزودن سبوس به خمیر نان سنگک سرطان‌زا است

دکتر محمد رضا صائینی روز یکشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: مصرف نان سنگک از سوی شهروندان زنجانی نسبت به سال های گذشته افزایش یافته که این مهم با توجه به اطلاع رسانی رسانه های گروهی و تعدد این واحدها به وقوع پیوسته است.

وی اظهار کرد: واحدهای سنگکی ملزم به استفاده از آرد سبوس گیری زیر ۱۰ درصد هستند و این موضوع هم به لحاظ تعذیه ای و تامین سلامت مصرف کنندگان اهمیت زیادی دارد.

این مسؤول ادامه داد:  سبوس یک ماده غذایی است که در پیشگیری از بروز بیماری ها و تامین ویتامین های مورد نیاز بدن نقش اساسی دارد و کارشناسان تغذیه‌ای بارها بر اهمیت این موضوع تاکید کرده اند.

وی اظهار داشت: هم اکنون نان سنگک با میزان سبوس گیری زیر ۱۰ درصد به شهروندان عرضه می شود، هر چند مقاومت هایی در دستیابی به تحقق اهداف ترسیم شده این بخش وجود داشت اما این مهم تا حدود زیادی به سرانجام رسیده است.

صائینی افزود: با ساز و کارهای انجام گرفته آرد نان سنگک با سبوس گیری زیر ۱۰  درصد در کیسه های سبز رنگ توسط کارخانجات آرد سازی استان تولید می شود و بررسی های میدانی نیز نشان می دهد اغلب متصدیان واحدهای سنگکی این مهم را رعایت می کنند و در این میان شاخصه اصلی این ماده  غذایی توجه به رنگ تیره آن است.

این مسؤول ادامه داد: بررسی ها بیانگر آن است که برخی واحدهای سنگکی آرد سفیدی که سبوس گیری بیشتری داشته را مخلوط می کنند و از طرفی برای آماده سازی خمیر می گویند، این نوع آرد گلوتن پایین دارد، در نتیجه میزان کش آمدن آن نیز کمتر می شود و در نهایت  موجب بروز مشکل در فرایند تهیه نان می شود.

۱۰۰ درصد واحدهای سنگکی از آرد مخصوص استفاده می کنند

رییس  اتحادیه نانوایان زنجان نیز با اشاره به اینکه با اقدامات انجام گرفته همه واحدهای سنگکی این استان و شهر زنجان از آرد سبوس گیری شده استفاه می کنند، گفت: آرد سنگک‌پزها حاوی سبوس بوده و در کیسه های سبز رنگ تحویل داده می‌شود که توسط هفت کارخانه فعال استان توزیع می شود.

کمال الماسی افزود: بر این مبنا، ماهانه ۲ بار آزمایش بر آرد تولیدی کارخانجات این استان توسط کارشناسان شرکت غله، سازمان صنعت، معدن و تجارت، مرکز بهداشت  و اتحادیه نانوایی به دقت مورد بررسی قرار می گیرد.

وی اضافه کرد: در زمان حاضر ۲۵۰ واحد سنگکی در سطح استان فعال است که از این تعداد ۱۵۰ واحد، در شهر زنجان واقع شده است.

به گفته این مسؤول، تولید آرد مخصوص سنگکی و تولید آن در زنجان نسبت به استان های دیگر شرایط مطلوب و باکیفیتی دارد.

برچسب‌ها زنجان نان های سبوس دار بهداشت و سلامت

دیگر خبرها

  • چند فوت کدبانو گری در آشپزی
  • طرز تهیه خورش لوبیا ارومیه
  • با نخستین رستوران بازیافتی چوبی ایران بیشتر آشنا شوید/ گارگوپ؛ جایی که همه چیزش با طبیعت سازگار است
  • راه هایی برای تخلیه چاه سینک آشپزخانه
  • خداحافظی با خشکی مو‌ها با چند روش شگفت انگیز
  • ترکیب تخم مرغ و سبزیجات کبابی
  • در مایکروفر کیک شکلاتی درست کنید
  • سس سیر خانگی را با این دستور بی نقص درست کنید
  • رشته دراز مخلوط کردن برنج مازندران
  • طرز تهیه نان برنجی
  • قرائت خانه درمدرسه های هرمزگان راه اندازی می شود
  • روش درست استفاده از جعفری برای کاهش وزن و لاغری
  • دستور تهیه نوشیدنی گرم موکا
  • طرز تهیه کال کباب؛ غذایی از دل رشت
  • روشهای افزایش سوخت وسازبدن
  • یک نان سالم و خوشمزه مخصوص بچه‌ها
  • طرز تهیه کیک مربایی
  • دستور پخت خوراک مرغ با عطر و طعم نعناع
  • ماسک‌های طبیعی برای از بین بردن مو‌های زائد صورت