به گزارش خبرنگار مهر، محال ممکن است کسی به شهر پراگ در جمهوری چک برود و مغازه‌ها و دکه‌هایی را نبیند که در آن یک نوع کیک بستنی درست می‌کنند. کیک بستنی‌هایی که جلوی مشتری آن را طبخ کرده و بنا به سلیقه مشتری به آن شکلات، غلات و یا بستنی اضافه می‌کنند.

خاستگاه این بستنی را کشور مجارستان می‌دانند اما در کشورهای دیگر نیز این کیک بستنی طرفداران زیادی دارد. به نحوی که یکی از جاذبه‌های گردشگری و یا سوغات آن کشور به حساب می‌آید اما بیشتر از همه در بوداپست و پراگ می‌توان دکه‌ها و مغازه‌های زیادی را دید که به فروش این کیک و یا شیرینی می‌پردازند که البته با تنوع بسیاری فروخته می‌شود.

در مجارستان به این میان وعده شیرینی دودکشی می‌گویند کورتس کالاکس، به معنای «کیک دودکشی»، که به خاطر شکل استوانه‌ای و دودکش مانند آن با این اسم خوانده می‌شود، یکی از قدیمی‌ترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌های تولید شده در مجارستان است. در زمان‌های قدیم این کیک‌ها تنها در مراسم خاص و اعیاد مورد استفاده قرار می‌گرفت، ولی در حال حاضر تقریباً در همه فروشگاه‌ها می‌توان کورتس کالاکس را تهیه کرد. نام دیگر شیرینی دودکشی چیمنی CHIMNEY است.

در پراگ هم بیشتر به نام بستنی تردلنیک معروف است. درو اقع تردلنیک یک نوع نان نازک سنتی مخصوص جمهوری چک است که با استفاده از لایه بسیار نازکی از خمیر و با کمک فر پخته می‌شود. مردم جمهوری چک از این خمیر مخصوص برای نگهداری شکر استفاده می‌کردند تا اینکه چند فرد نابغه به این فکر افتادند که به جای پر کردن شکر در این مخروط‌های پخته شده آن را با بستنی پر کنند.

این شیرینی سنتی پیچ‌پیچی که ریشه در منطقه مجارستانی زبان ترنسیلوانیا دارد معمولاً گرم سرو می‌شود و روی آن شکر، آجیل یا دارچین می‌پوشانند. خمیر این شیرینی را دور یک سیخ چوبی یا فلزی می‌پیچند و روی شعله برشته می‌کنند. در همین حین روی آن را شکر یا دارچین می‌پاشند.

در سراسر اروپا مرکزی، کیک trdelník تحت نام‌های مختلف شناخته شده است. در مجارستان (و مناطق مجارستانی رومانی)، kürtőskalács یا cozonac secuiesc نامیده می‌شود. اتریشی‌ها آن را Prügelkrapfen می‌نامند. در آلمان، به عنوان Baumstriezel شناخته شده است. در لوکزامبورگ ، مردم آن را baamkuch، در لهستان، یک کیک مشابه آن است که sękacz نامیده می‌شود. در رومانی، نام آن colac secuiesc است.



فراتر از مرکز اروپا، نسخه‌های دیگر این کیک نیز محبوب هستند. به عنوان مثال، در سوئد، آن را به عنوان spettekaka می‌شناسند. در لیتوانی، raguolis یا šakotis نام دارد. در ترکیه، makara tatlısı. و در آفریقای جنوبی، stokbrood خواهد بود. نمونه‌ای شبیه به آن با نام roste trayne متشکل از خرما، انجیر و کشمش، در انگلستان محبوب بود.

در ایران هم برخی سعی کرده اند با تقلید از تهیه این نوع شیرینی بستنی، شعبه‌هایی از آن را در قالب کافه ایجاد کنند و به فروش چیمنی بپردازند اما کیفیت آن را ندارد چرا که بسیار شیرین بوده و با طبع ایرانی‌ها ناسازگار است.

کد خبر 4590622 فاطیما کریمی

منبع: مهر

مطالب پیشنهادی:
خبر بعدی:

دیدنی‌های مارماریس ترکیه در تور مارماریس

مارینا یک مرکز اجتماعی است و همواره چیزهای جذاب و مفرح زیادی برای گردشگران دارد.

به گزارش ایسنا، بنابر اعلام سفر با تو، فرقی نمی‌کند که به قدم زدن و گردش با فراغت خاطر علاقه دارید یا دوست دارید در امتداد اسکله سوار قایق بادبانی شوید؛ یا اگر آن‌قدر عاشق خرید هستید که تا از پا افتادن مراکز خرید را زیر پا می‌گذارید، مارینا جایی است که باید حتماً به آن سر بزنید. مارینا یک مرکز اجتماعی است و همواره چیزهای جذاب و مفرح زیادی برای گردشگران دارد. در کنار آبشارها موسیقی اجرا می‌شود، انواع مختلف رستوران با کیفیت‌های عالی میزبان شما هستند و مغازه‌های متعددی سوغاتی معتبر ترک، لباس یا هر چیز دیگری که بخواهید، می‌فروشند.

شرکت در تور روستای مارماریس

تور روستای مارماریس یکی از بهترین تفریحات و گشت و گذارهایی است که می‌توانید در روستاهای زیبا و جذاب اطراف مارماریس در تور مارماریس تجربه کنید. برای تجربه‌ی زیبایی زندگی روستایی، فرهنگ و طبیعت این اطراف می‌توانید در این تورها شرکت کنید. راهنمایان تور شما را به گوشه و کنار روستاها و بناهای تاریخی می‌برند و می‌توانید فعالیت‌های مردم محلی، مثل پختن نان را از نزدیک ببینید.

فواره‌های رقصان

فواره‌های رقصان منظره‌ای بسیار زیبا است و شب‌ها که این آب‌نماها به رقص درمی‌آیند، تماشاکنندگان را به تحسین وا می‌دارند. این نمایش تقریباً نیم ساعت به طول می‌انجامد و شامل رقص آب به همراه موسیقی و رقص چراغ‌های رنگی نیز می‌شود. تماشای رقص فواره‌ها رایگان است و هر شب مردم زیادی برای تماشای آن‌ها به این منطقه می‌آیند. این فواره در طول روز نیز به طور منظم به رقص درمی‌آیند و حتی زیبایی مجسمه‌ی مرمری درون آن را به رخ می‌کشند. پس سکه‌ای داخل آن انداخته و یک آرزو کنید!

چشم‌اندازی از صخره‌های زیبا که بر اثر تابش نور خورشید خیره‌کننده و رویایی به نظر می‌رسد، حتماً در طول سفرتان به مارماریس شما را جذب خود خواهد کرد. شرکت‌های خصوصی زیادی در این شهر وجود دارد که در کوه‌های مارماریس تورهای خصوصی اجرا می‌کنند، شما را به مسیرهای صخره‌ای می‌برند، پانورمایی خیره‌کننده از گیاهان و جانوران بومی را به شما نشان می‌دهند، پرده از زیبایی تالاب‌ها و آبشارها برمی‌دارند و حتی شما را به بالاترین نقطه‌ی این کوه‌ها می‌برند که می‌توانید طلوع یا غروب خورشید را از پس دریایی آبی به تماشا بنشینید. زیبایی و لذت تجربه‌ی این روز به هیچ وجه قابل توصیف نیست.

دالیان

دالیان از شگفتی‌های طبیعت است و در جایی که دریا به دریاچه می‌پیوندد، قرار دارد. ساحل ایزتوزو، حمام گِل، کارِتاکارِتاس و شهر باستانی کائونوس از جاذبه‌های معروف دالیان هستند. شهر دالیان که در استان موغله و میان مناطق معروف مارماریس و فتحیه قرار دارد از دیگر جاذبه‌های مارماریس است. با استفاده از قایق می‌توانید برای گردشی یک روزه از مارماریس به دالیان بروید.

ایجمِلِر

اقامتگاه تفریحی ساحلی ایجمِلِر در فاصله‌ی ۸ کیلومتری از مارماریس قرار دارد. ساحل ایجمِلِر بسیار دنج‌تر از سواحل دیگر مارماریس است و برای افرادی که به دنبال آرامش هستند مناسب‌تر می‌باشد. این منطقه از مکان‌هایی آرام و خلوت، رستوران‌های عالی و فروشگاه‌هایی برای خرید برخوردار است. ایجمِلِر نیز در میان جاذبه‌های مارماریس قرار دارد.

تورونج

تورنوج که به عنوان معروف‌ترین جاذبه‌های مارماریس شناخته شده است، با قرار گرفتن در میان تپه‌های جنگلی و کوه‌ها از چشم‌اندازهای بی‌نظیری بهره می‌برد.

جزیره کلئوپاترا

جزیره کلئوپاترا یا جزیره سدیر در ۱۶ کیلومتری مارماریس قرار دارد. جزیره کلئوپاترا از جاذبه‌های معروف مارماریس است. شن‌های طلایی رنگ زیبای این جزیره در دنیا از شهرت و محبوبیت خاصی برخوردارند. همچنین شهر باستانی سدرا ارزش بازدید را دارد

قلعه

قلعه مارماریس در سال ۱۵۲۲ هنگامی که سلطان سلیمان عثمانی قصد لشکرکشی به رودز داشت، بازسازی شد تا پایگاه نظامی او باشد. در سال ۱۹۷۹، کار مرمت و بازسازیر روی آن انجام شد تا به شرایط اولیه‌اش برگردد. با تلاش‌های وزارت فرهنگ، این قلعه تبدیل به موزه شد. همان زمانی که این قلعه در بازار ساخته شد، یک کاروانسرای کوچک عثمانی هم توسط مادر سلطان سلیمان، عایشه حفصه سلطان، ساخته شد

تور تفریحی با قایق

صدها قایق کوچک و بزرگ در منطقه بازار و مناطق مختلف مارماریس در تور مارماریس، از لنگرگاه اصلی عازم دریا می‌شوند. تورهای روزانه به سمت جزایر و خلیج‌های کوچک اطراف برنامه‌ریزی می‌شوند. جزیره پارادایس (نیمارا) روبروی مارماریس، ترنج، کوملوبوک، چیفتلیک و غار فسفری، محبوب‌ترین مقاصد تورهای روزانه هستند.

انتهای رپرتاژ خبری

واعظی: همه حقوق‌ها افزایش می‌یابند| گرانی بنزین نهایی نشده| سخنگوی دولت نیستم اما تلاش می‌کنم هفته‌ای یکبار پاسخ رسانه‌ها را بدهم| انتقاد از اظهارات سعید قاسمی| روحانی به خوزستان و لرستان سفر می‌کند

روحانی: مجوزهای ساخت در جوار یا داخل رودخانه‌ها کار غلطی بود|دولت اجاره مسکن آسیب‌دیدگان را خواهد پرداخت| ۴۸۰ میلیارد متر مکعب آب وارد سرزمین ما شده است

سقوط وحشتناک کودک ۵ ماهه از ساختمان ۵ طبقه

کلیدواژه: گردشگری بستنی مجارستان

منبع این خبر، وبسایت www.mehrnews.com است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۳۴۳۳۶۱۷ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • پخش شربت و شیرینی به‌مناسبت نیمه شعبان در ملایر
  • پخت کیک ۴۰۰ کیلویی برای میلاد امام زمان علیه السلام
  • پخت کیک ۴۰۰ کیلویی برای میلاد امام زمان (عج)
  • میاندوآب قهرمان مسابقات کیک بوکسینگ آذربایجان غربی شد
  • همدانی ها برای میلاد امام زمان(عج) کیک 400 کیلویی پختند
  • نمود عشق و دلدادگی در جشن‌های سنتی نیمه شعبان/ توزیع «نیمه برات»
  • میاندوآب قهرمان مسابقات کیک بوکسینگ قهرمانی استان شد
  • به مناسبت میلاد امام زمان(عج) کیکی ۱۲ متری در میبد پخت و توزیع شد
  • توزیع شکر تنظیم بازار در آرادان
  • آب زنید راه را هین که نگار می‌رسد/شوق انتظار زیر پوست شهر
  • نگاهی به جاذبه‌های طبیعی و تاریخی سرزمین آفتاب
  • ویدیو| این کیک شکلاتی لیمویی را از دست ندهید
  • گردشگری عشایر می‌تواند به اصلی‌ترین جاذبه شمال استان تبدیل شود
  • شوریِ شکر کام مردم را تلخ کرد /از فخرِ مرغ تا تبِ تخم مرغ!
  • آئین آرگیزگردانی و طنین آوای حق لیلی وا لیلـی میراثی کهن در میناب
  • توزیع شیرینی و شربت با رعایت نکات ایمنی باشد
  • خوشمزه‌های در حال فراموشی...
  • معرفی جاذبه های طبیعی مشهد در فصل بهار
  • توزیع 150 هزار نسخه اقلام معرفی جاذبه های گردشگری خراسان شمالی در نوروز 98