مشاهده اخبار داغ روز

به گزارش خبرنگار مهر، محال ممکن است کسی به شهر پراگ در جمهوری چک برود و مغازه‌ها و دکه‌هایی را نبیند که در آن یک نوع کیک بستنی درست می‌کنند. کیک بستنی‌هایی که جلوی مشتری آن را طبخ کرده و بنا به سلیقه مشتری به آن شکلات، غلات و یا بستنی اضافه می‌کنند.

خاستگاه این بستنی را کشور مجارستان می‌دانند اما در کشورهای دیگر نیز این کیک بستنی طرفداران زیادی دارد.

به نحوی که یکی از جاذبه‌های گردشگری و یا سوغات آن کشور به حساب می‌آید اما بیشتر از همه در بوداپست و پراگ می‌توان دکه‌ها و مغازه‌های زیادی را دید که به فروش این کیک و یا شیرینی می‌پردازند که البته با تنوع بسیاری فروخته می‌شود.

در مجارستان به این میان وعده شیرینی دودکشی می‌گویند کورتس کالاکس، به معنای «کیک دودکشی»، که به خاطر شکل استوانه‌ای و دودکش مانند آن با این اسم خوانده می‌شود، یکی از قدیمی‌ترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌های تولید شده در مجارستان است. در زمان‌های قدیم این کیک‌ها تنها در مراسم خاص و اعیاد مورد استفاده قرار می‌گرفت، ولی در حال حاضر تقریباً در همه فروشگاه‌ها می‌توان کورتس کالاکس را تهیه کرد. نام دیگر شیرینی دودکشی چیمنی CHIMNEY است.

در پراگ هم بیشتر به نام بستنی تردلنیک معروف است. درو اقع تردلنیک یک نوع نان نازک سنتی مخصوص جمهوری چک است که با استفاده از لایه بسیار نازکی از خمیر و با کمک فر پخته می‌شود. مردم جمهوری چک از این خمیر مخصوص برای نگهداری شکر استفاده می‌کردند تا اینکه چند فرد نابغه به این فکر افتادند که به جای پر کردن شکر در این مخروط‌های پخته شده آن را با بستنی پر کنند.

این شیرینی سنتی پیچ‌پیچی که ریشه در منطقه مجارستانی زبان ترنسیلوانیا دارد معمولاً گرم سرو می‌شود و روی آن شکر، آجیل یا دارچین می‌پوشانند. خمیر این شیرینی را دور یک سیخ چوبی یا فلزی می‌پیچند و روی شعله برشته می‌کنند. در همین حین روی آن را شکر یا دارچین می‌پاشند.

در سراسر اروپا مرکزی، کیک trdelník تحت نام‌های مختلف شناخته شده است. در مجارستان (و مناطق مجارستانی رومانی)، kürtőskalács یا cozonac secuiesc نامیده می‌شود. اتریشی‌ها آن را Prügelkrapfen می‌نامند. در آلمان، به عنوان Baumstriezel شناخته شده است. در لوکزامبورگ ، مردم آن را baamkuch، در لهستان، یک کیک مشابه آن است که sękacz نامیده می‌شود. در رومانی، نام آن colac secuiesc است.



فراتر از مرکز اروپا، نسخه‌های دیگر این کیک نیز محبوب هستند. به عنوان مثال، در سوئد، آن را به عنوان spettekaka می‌شناسند. در لیتوانی، raguolis یا šakotis نام دارد. در ترکیه، makara tatlısı. و در آفریقای جنوبی، stokbrood خواهد بود. نمونه‌ای شبیه به آن با نام roste trayne متشکل از خرما، انجیر و کشمش، در انگلستان محبوب بود.

در ایران هم برخی سعی کرده اند با تقلید از تهیه این نوع شیرینی بستنی، شعبه‌هایی از آن را در قالب کافه ایجاد کنند و به فروش چیمنی بپردازند اما کیفیت آن را ندارد چرا که بسیار شیرین بوده و با طبع ایرانی‌ها ناسازگار است.

کد خبر 4590622 فاطیما کریمی

منبع: مهر

فیلم| دفاع روحانی از قطع اینترنت جهانی و راه‌اندازی شبکه ملی اطلاعات!

درگیری در مجلس/ پایداری‌ها علیه نماینده اصلاح طلب/سلحشوری: به جز اقلیتی برخوردار از تبعیض و امتیاز، بقیه مردم را رها کرده‌ایم

سهم ائمه جمعه، شورای نگهبان، بسیج، تبلیغات اسلامی و حوزه‌های علمیه از بودجه ۹۹ چقدر است؟+جدول

تصور این نباشد که ماجرای اعتراضات بنزینی تمام شد| هشدار درباره تبدیل جامعه به «انبار باروت» و اعتراض پابرهنه‌ها و محرومین| اشتباه‌ مسئولان این است که دنبال پیداکردن دشمن خارجی هستند

ایرانی‌هایِ توئیتر، جهرمی را سورپرایز کردند!

منبع این خبر، وبسایت www.mehrnews.com است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۳۴۳۳۶۱۷ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

کلیدواژه: گردشگری بستنی مجارستان

خبر بعدی:

مسمومیت 7 کودک بر اثر مصرف کیک حاوی قرص در کرمان

 رئیس اورژانس پیش بیمارستانی و مدیر مرکز حوادث و فوریت های پزشکی کرمان از مسمومیت هفت کودک در استان کرمان به دلیل مصرف کیک و کلوچه حاوی نوعی قرص خبر داد.

سید محمد صابری عصر پنجشنبه در گفت و گو با ایرنا افزود: سه کودک مسموم شده در شهرستان بافت و چهار کودک در شهر کرمان به بیمارستان افضلی پور بعد از مصرف کیک حاوی قرص به مراکز درمانی مراجعه کردند.

وی اظهار داشت: موارد مسموم شده در استان کرمان را کودکان تشکیل می دهند و این افراد بیشتر با خواب آلودگی و مسمومیت خفیف به مراکز درمانی مراجعه کرده اند.

رئیس اورژانس پیش بیمارستانی و مدیر مرکز حوادث و فوریت های پزشکی کرمان تصریح کرد: موارد مسموم شده با کیک حاوی قرص بعد از انجام اقدامات درمانی سرپایی با حال عمومی مساعد از بیمارستان ترخیص شدند.

وی تاکید کرد: کیک و کلوچه هایی که توسط والدین کودکان به مراکز درمانی آورده شده با برندهای مختلف و باز بوده و نمی توان در این مورد نظر داد.

مدیر حوادث و سخنگوی دانشگاه علوم پزشکی کرمان از همشهریان درخواست کرد قبل از استفاده از اینگونه مواد خوراکی بسته بندی شده، از سلامت کامل محصول و محتویات بسته بندی شده آن، اطمینان حاصل کنند.

صابری به صاحبان فروشگاه ها و مراکز عرضه کننده مواد خوراکی و آشامیدنی، توصیه کرد : مواد خوراکی و آشامیدنی را مستقیماً از کارخانجات و نمایندگی های مجاز و شرکت های توزیع کننده معتبر، تأمین و عرضه کنند.

رئیس اورژانس و مدیر حوادث دانشگاه علوم پزشکی کرمان در ادامه افزود؛ بازرسان حوزه غذا و دارو و همچنین کارشناسان بهداشت محیط دانشگاه های علوم پزشکی استان، ضمن بازدید از کارخانجات و مراکز عرضه کننده مواد خوراکی، بر روند تولید و توزیع محصولات خوراکی نظارت کامل داشته و گروههای مربوطه، تدابیر لازم را در این زمینه به عمل می آورند.

لینک کوتاه: asriran.com/002wxe

دیگر خبرها

  • قرص درون کیک ها استامینوفن وآنتی هیستامین بود
  • عوامل توزیع کیک‌های حاوی قرص مشکوک شناسایی شدند
  • شناسایی شدن نوع قرص‌های جاسازی شده در کیک‌ها
  • نوع قرص‌های جاسازی شده در کیک‌ها شناسایی شد
  • سیستان و بلوچستان| چند انبار مشکوک به کیک‌های آلوده پلمب شد
  • ۷ کودک کرمانی بر اثر مصرف کیک آلوده راهی بیمارستان شدند
  • مقصد جدید کیک‌های قرص زده! +عکس
  • سفیر اتریش از بیستون و طاق بستان بازدید کرد
  • حلاوت و شیرینی خادمی برای زائرین کمتر از زیارت امام حسین (ع) نبوده است
  • عجیب ترین سنت های جهان؛ از خوردن بستنی یخی خون تا زندگی با مردگان! +تصاویر
  • نون. خ در کرمانشاه کلید خورد
  • بهترین مکان‌های گشت و گذار در ایران را بشناسید
  • ۳ کشور توریستی برای سفر در فصل پاییز
  • تاکید بر مقوله گردشگری در زادگاه امام خمینی(ره)
  • جهان‌بینی‌ِ سینما، جهان‌گردیِ گردشگری
  • زندان «برنجه» جاذبه‌ای گمشده در دل کوهستان
  • شکوفایی ظرفیت گردشگری زمستانه در اصفهان نیازمند برنامه‌ریزی
  • گزارش| روایت تسنیم از خلف وعده شهر شدن بزرگ‌ترین روستای ایران / آرزوی شیرینی که بر مردم روستا تلخ شد
  • برگزاری نشست هم اندیشی نقش جاذبه های تاریخی و فرهنگی در جذب توسعه و گردشگری اهواز در خانه ماپار