به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کوکو یکی از آن غذا‌های مشهور است که بخاطر راحتی تهیه و سرعت در پخت حسابی پرطرفدار است. این غذا از لحاظ تعداد دستورالعمل نیز بسیار متنوع است. شما می‌توانید با انواع مواد غذایی به تنهایی و یا به صورت ترکیبی این غذا را درست کنید. کوکوی مرغ با پنیر یکی از انواع کوکوی خوشمزه است که هر کسی که یکبار آن را بخورد، عاشق آن خواهد شد. تهیه کردن آن بسیار راحت است و طعمی مطبوع نیز دارد. در خمیر این کوکو از پنیر موزارلا استفاده می‌شود و به هنگام سرخ شدن یک لایه ترد و خوشمزه در لبه کوکوی مرغ درست می‌کند که گاز زدن به آن بسیار لذت بخش است. مریناد کردن یا مزه دار کردن مرغ با مواد همراه، طعم ترد و آبداری به آن می‌دهد.

شما می‌توانید مریناد کردن را در عرض ۲ ساعت یا یک شب تا صبح انجام دهید، بنابراین انتخاب با شماست. موقع سرو کردن نیز می‌توانید آن را با انواع دیپ خانگی و خوشمزه سرو کنید، من از دیپ سیر و لیمو استفاده کردم که بسیار ساده است، اما بسیار خوشمزه و خوش طعم است البته این کوکوی مرغ بدون دیپ هم طعم فوق العاده‌ای دارد.

در این دستورالعمل مقداری آرد وجود دارد که اگر شما مبتلا به سلیاک و یا مجبور به اجتناب از گلوتن باشید می‌توانید از انواع آرد بدون گلوتن استفاده کنید. ما در اینجا از آرد ذرت استفاده کردیم که طعم کوکوی مرغ با آن تفاوت چندانی با آرد گندم نخواهد داشت.

مواد لازم برای کوکوی مرغ پنیری

۷۰۰ گرم سینه مرغ (۳ عدد بزرگ)

۲ عدد تخم مرغ بزرگ

۵ قاشق غذا خوری (حدود ۱/۳ پیمانه) مایونز

۱/۳ پیمانه آرد همه کاره (یا نشاسته ذرت یا نشاسته سیب زمینی برای نوع بدون گلوتن)

۱ و ۱/۳ پیمانه پنیر رنده شده موزارلا

۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری شوید تازه ریز شده

۱/۲ قاشق چایخوری نمک و ۱/۸ قاشق چایخوری فلفل سیاه

روغن زیتون فوق سبک یا هر نوع روغن زیتونی برای سرخ کردن

دستورالعمل تهیه کوکوی مرغ با پنیر

از یک چاقوی تیز استفاده کنید و سینه‌های مرغ را به قطعات ضخیم ۱/۳ تا ۱/۲ اینچی در بیاورید و کنار بگذارید.
در یک کاسه متوسط مواد خمیر را با هم ترکیب کنید: ۲ عدد تخم مرغ، ۵ قاشق غذاخوری سس مایونز، ۱/۳ پیمانه آرد، ۱ و ۱/۳ پیمانه پنیر موزارلا، ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری شوید ریز شده و ۱/۸ قاشق چایخوری فلفل سیاه. مواد را بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند. مرغ خرد شده را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. روی آن را با پلاستیک بپوشانید و در یخچال برای حداقل ۲ ساعت یا یک شب تا صبح نگه دارید.
یک ماهیتابه نچسب را روی حرارت متوسط بگذارید. ۲ قاشق غذاخوری روغن را به ماهیتابه اضافه کنید و وقتی روغن داغ شد، مخلوط مرغ را با یک قاشق غذاخوری بزرگ به یکباره در ماهیتابه بریزید. (می‌توانید از یک اسکوپ بستنی برای سایز یکدست استفاده کنید).
با پشت قاشق روی کوکو‌ها بکشید تا کمی صاف شوند. حدود ۳ تا ۴ دقیقه یک طرف آن‌ها را سرخ کنید سپس آن را برگردانده و ۳ دقیقه دیگر سمت دیگر را سرخ کنید تا طلایی قهوه‌ای شده و همه قسمت‌های آن بطور کامل پخته شود. این کار را با باقیمانده کوکو‌ها تکرار کنید. کوکوی مرغ سرخ شده را از ماهیتابه برداشته و روی حوله آشپزخانه بگذارید.

نکات آشپزی راجع به کوکوی مرغ

شما می‌توانید سبزیجات مورد علاقه خود را رنده و یا ریز کرده و به مرغ اضافه کنید.
‌می‌توانید کوکوی مرغ را با سس مایونز و هر سسی که دوست دارید سرو کنید.

منبع: مجله قرمز

انتهای پیام/

دستورالعتمل تهیه کوکوی مرغ با پنیر موزارلا

منبع: باشگاه خبرنگاران

مطالب پیشنهادی:
خبر بعدی:

صادرات تخم‌مرغ آزاد شد

معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان آذربایجان‌شرقی از کاهش قیمت تخم مرغ و متضرر شدن تولید کنندگان خبر داد.

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ حبیب شریفیان عصر امروز در  مراغه اظهار داشت: سومین قطب تولید تخم مرغ کشور کاهش قیمت تخم مرغ در آذربایجان‌شرقی موجب متضرر شدن تولیدکنندگان سومین قطب تولید تخم مرغ کشور شده است.

وی افزود: نوسانات قیمت، کاهش تولید و آنفولانزای مرغی عامل پایین آمدن قیمت تخم مرغ در سال‌جاری شده است.    شریفیان با بیان اینکه پایین بودن قیمت تخم مرغ در ماه‌های آینده موجب کاهش تولید خواهد شد، افزود: کاهش تولید در ماه‌های آینده نیز موجب متضرر شدن تولیدکنندگان خواهد شد.   وی افزود: تخم مرغ تولید شده در استان زیر قیمت، هر کیلوگرم در درب مرغداری 4 هزار 500 تا 5 هزار تومان عرضه می‌شود.   معاون بهبود تولیدات دامی جهادکشاورزی استان، به منظور تعادل در بازار، تولیدکنندگان تخم مرغ نباید مرغ‌های خود را بیشتر از 9 ماه در چرخه تولید نگهداری کنند.   شریفیان، با بیان اینکه صادرات تخم‌مرغ آزاد شده است، افزود : با کاهش سن مرغ‌های تخم‌گذار و کاهش تولید قیمت به حالت تعادلی باز می‌گردد.   وی افزود: تولید کنندگان تخم مرغ در آذربایجان‌شرقی با تولید سالانه 90 هزار تن تخم مرغ 10 درصد نیاز کشور را تامین می‌کنند.   معاون استاندار و فرماندار شهرستان ویژه مراغه نیز در این جلسه با بیان اینکه 15 درصد تخم مرغ استان به میزان 14 هزار تن در مراغه تولید می‌شود.   وی افزود: تامین نشدن نهاده‌ها دامی اصلی‌ترین مشکل تولیدکنندگان تخم مرغ این شهرستان است.   حمید شکری افزود: نبود نظارت در تامین و توزیع نهاده‌های دامی مرغداری‌های مراغه و استان را به شدت تهدید می‌کند.   منبع: فارس  

مسافرین کلیپ تک‌خوانی یک زن در روستای ابیانه احضار شدند

حمله پادشاه عربستان به ایران و دعوت از سران عرب برای بررسی تنش در خلیج فارس| عربستان خواهان جنگ نیست| عادل الجبیر: عربستان دست‌هایش برای صلح به سوی همه دراز است

دانلود آهنگ جديد مجيد ماندگاري بنام دود شد

کلیدواژه: تغذیه آشپزی

منبع این خبر، وبسایت www.yjc.ir است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۳۵۰۰۵۷۸ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.

دیگر خبرها

  • طرز تهیه خورش مرغ باقالی پلو با مرغ
  • طرز تهیه دسر فرنی بستنی
  • گوشت مرغ روی دست بازاریان شیروان
  • طرز تهیه سالاد ساردین
  • افت چشمگیر قیمت تخم مرغ
  • کاهش چشمگیر قیمت تخم مرغ در بازار
  • افت چشمگیر قیمت تخم مرغ در بازار
  • ثبات مرغ در نرخ ۱۱ هزار تومان/زیان هزار و ۵۰۰ تومانی مرغداران
  • افت چشمگیر قیمت تخم مرغ در بازار/ قیمت کنونی نصف قیمت تمام شده است
  • آذربایجان شرقی در رتبه سوم کشوری تولید تخم مرغ قرار دارد
  • فیلمبرداری از مرغ دریایی سارق حین ارتکاب جرم!
  • قیمت هر کیلو مرغ ۱۱ هزار تومان
  • ۵ مصوبه ستاد تنظیم بازار برای واردات گوشت/ قیمت هر کیلو مرغ در بازار چند؟
  • طرز تهیه خورش لوبیا سبز مجلسی و جا افتاده
  • بهبود جای زخم و سوختگی روی صورت با عسل
  • طرز پخت نان شیرمال سنتی خوشمزه
  • طرز تهیه کرم کره مرینگ سوئیسی
  • زن جوان قاشق ۱۳ سانتی را قورت داد +عکس
  • دستور تهیه خورش لوبیاسبز خوشمزه و مجلسی