به نقل از «مشرق»

آیا سیر لاغر می کند؟

تاریخ انتشار: ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۷۹۸۴۳۵

ارتباط بین مصرف سیر و لاغری را نمی توان نادیده گرفت. مواد موجود بسیار قوی در سیر با کاهش وزن ارتباط دارد. مزایای مواد مغذی درون سیر، خطر بوی بد آن برای دهان را توجیه می کند!

به گزارش مشرق، وقتی سیر را به رژیم متعادل و سالم اضافه کنید مسلماً مزایای فراوانی برای بدن خواهند داشت که عبارتند از:

بیشتر بخوانید: آدامس جویدن چطور باعث لاغری‌ می‌شود؟ ۱۲ دلیل لاغر نشدن با ورزش و رژیم

۱- افزایش چربی سوزی نتایج ژورنال تغذیه آمریکا در سال ۲۰۱۱ نشان دادند که بین سیر و لاغری ارتباط وجود دارد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

پژوهش های دیگری نیز نشان دادند عصاره سیر چند ساله در برخی خانم ها به کاهش وزن کمک می کند. نکته خوب این بود که بیشتر غذاهای مفید برای کاهش وزن به سادگی با سیر ترکیب می شوند.

۲- کاهش اشتها سیر بدون اضافه کردن کوچکترین کالری طعمی فوق العاده به غذاها می دهد. به همین دلیل است که سیر را دوست داریم. بیایید با هم رو راست باشیم هیچکس در رژیم کاهش وزنی که غذاهای خوشمزه نداشته باشد دوام نمی آورد. بنابراین استفاده از مواردی مانند سیر که علاوه بر مزایای فوق العاده طعم بخشی عالی هم دارند انگیزه افراد برای دنبال کردن رژیم غذایی را افزایش می دهند. سیر کمک می کند برای طولانی مدت احساس سیری کنید. همچنین سیر سبب می شود انرژی تان تقویت شود و کالری های اضافی را بسوزانید. بنابراین مصرف آن برای ورزش و متناسب شدن هم مفید است. مصرف مرتب سیر سبب تقویت کلی سوخت وساز و سیستم ایمنی بدن می شود.

چگونه از سیر برای کاهش وزن استفاده کنیم؟

در ابتدای صبح سیر خام را به همراه آب میل کنید. حتی از آن به صورت نوشیدنی استفاده کنید، تنها کافیست سیر و آب لیمو را داخل یک لیوان آب گرم بریزید و سپس محلول را بلافاصله بنوشید. همچنین استفاده از آب لیمو و سیر سبب تحریک کاهش وزن می شود. دیگر مزایای سیر علاوه بر کاهش وزن مزایای دیگر برای بدن دارند که عبارتند از:

1- کاهش فشار خون پژوهش ها نشان دادند آلیسین ( ترکیبی که با خرد شدن سیر تولید می شود ) فشار خون را پایین می آورد به خصوص برای کسانی که فشار خون بالا دارند. کاهش فشار خون برابر با قلبی سالم تر است. حتما بخوانید: کوئیز فشار خون بالا: چقدر در موردش می دانید؟

۲- کاهش قند خون سیر کمک می کند قند خون به صورت طبیعی پایین بیاید. آیا سیر اعتیاد به غذاهای شیرین را درمان می کند؟ نه کاملاً، اما روی گلوکز خون ناشتا تاثیر می گذارد. پژوهش انجام شده بر روی غذا و سموم شیمیایی نشان داد پیاز همان تاثیر را روی قند خون می گذارد که سیر دارد. بنابراین از ترکیب این دو در رژیم غذایی بهره ببرید. آیا باید سیر را در رژیم غذایی خود استفاده کنید؟ درست است که سیر و لاغری با هم ارتباط دارند، اما سیر به صورت جادویی سبب ۵ کیلو کاهش وزن نمی شود اما در مسیر کاهش وزن به نحوی خوشمزه کمک می کند. همچنین مزایای فراوانی را به بدن می رساند. علاوه بر این استفاده از سیر در برنامه غذایی روزانه فوق العاده ساده است. بررسی ها نشان دادند وقتی سیر را بعد از برش به حال خود رها کنید سبب می شود ترکیب آلیسین آن افزایش پیدا کند.

۱- جویدن و بلعیدن سیر این توصیه را بارها دیده ایم و فکر می کنیم تنها افرادی می توانند این کار را انجام دهند که دهانی از فولاد ضد زنگ دارند چون سیر کمی تند است و جویدن آن سبب می شود دهان آغشته به شعله های سولفوری شود. اگر از افرادی هستید که این تندی را حس نمی کنید خوش به حالتان! اما این روش خوردن سیر برای بسیاری دشوار است.

۲- بلعیدن حبه سیر به صورت کامل این کار آن چنان غیر عادی نیست و بعضی برای اینکه بدون جویدن سیر و کشیدن سختی از مزایای آن برخوردار شوند دست به این کار می زنند. اما این کار را نکنید! سال ها پیش دو نفر این کار را امتحان کردند و یکی به تنفس مصنوعی نیاز پیدا کرد و دیگر نیز راهی بیمارستان شد. چرا؟ چون حبه سیر دقیقاً به اندازه محدوده مری است.

۱- قرص های سیر خیلی ساده سیر را به اندازه قرص برش دهید و با نوشیدنی دلخواه خودتان آن را ببلعید. سیر خام برای معده کمی سنگین است معمولاً از مقدار کم استفاده کنید و اگر لازم شد مقدار آن را افزایش دهید. استفاده از نوشیدنی دارای چربی طعم تند سیر را کاهش می دهد. اسموتی غلیظ، میلک شیک یا کفیر کمک می کنند سیرها ساده تر خورده شوند

۲- سیر خرد شده از نظر فنی روش درستی نیست اما برای عفونت های گلو، گوش و دهان بسیار مناسب است. برای انجام این کار یک حبه سیر کامل را بین دندان های پشتی قرار دهید و سپس مقداری بین دندان ها فشارش دهید تا کمی لهیده و یا ترک بخورد. به هیچ وجه مجبور به جویدن سیر نیستید. عمل خرد شدن سیر سبب تولید آلیسین (ترکیب ضد میکروبی سیر) می شود. سیر و لاغری مصرف بیش از حد سیر ضرر دارد درست است که مصرف سیر و لاغری با هم ارتباطی تنگاتنگ و فواید زیادی دارند اما مصرف بیش از حد آن می تواند آثاری نامطلوب داشته باشد. اگر می خواهید به سراغ رژیمی بروید که مقدار زیادی سیر دارد بهتر است ابتدا با متخصص تغذیه خود صحبت کنید. سخن پایانی سیر به دلیل داشتن ترکیباتی نظیر آلیسین و خاصیت ضد اشتهایی که دارد به کاهش وزن کمک می کند اما این بدان معنا نیست که همه چیز را به سیر بسپارید. در واقع این خاصیت سهم کوچکی در کاهش وزن دارد و زمانی که انتخاب های درست و رژیمی متعادل را دنبال کنید به مرور زمان تاثیرش روی وزن و سلامت را نشان می دهد.

منبع: بهداشت نیوز

منبع: مشرق

کلیدواژه: رونق تولید وعده های روحانی بازار سکه و ارز پرسپولیس سلامت سیر فشار خون لاغری

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mashreghnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «مشرق» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۷۹۸۴۳۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

چگونه افسردگی را از خود دور کنیم؟

آفتاب‌‌نیوز :

افسردگی زمانی رخ می‌دهد که انتقال‌دهنده‌های عصبی در مغز مختل شوند این مورد باعث از بین رفتن فعالیت مغزی خاصی می‌شود که خلق و خوی فرد را تنظیم می‌کند. اگرچه ترکیب مشاوره و دارو می‌تواند به درمان افسردگی کمک کند، اما ورزش، داشتن خواب کافی با کیفیت و اجتناب از مصرف الکل راه‌هایی برای بهبود وضعیت فرد به همان اندازه مفید محسوب می‌شوند.

به گفته دانشکده پزشکی هاروارد، آنچه می‌خورید و می‌نوشید نیز می‌تواند بر افسردگی تاثیر بگذارد. رژیم‌های غذایی سالم مانند رژیم غذایی مدیترانه‌ای که بر میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل تمرکز دارد و شیرینی‌ها، غذا‌های تصفیه شده و فرآوری شده و گوشت قرمز را محدود می‌کند، اغلب با علائم افسردگی کمتر همراه است.

ما می‌دانیم که چای می‌تواند با التهاب مبارزه کند و به محافظت در برابر بیماری‌های قلبی و برخی از انواع سرطان کمک کند. فلاونوئید‌های موجود در چای سبز همچنین می‌توانند کلسترول و فشار خون را کاهش دهند.

ماچا که پودر چایی است و از برگ‌های چای سبز آسیاب شده تهیه می‌شود، می‌تواند آنتی‌اکسیدانی معادل ۱۰ فنجان چای سبز دم کرده داشته باشد، اما آیا این چای غنی از آنتی‌اکسیدان می‌تواند سلامت روان شما را بهبود بخشد؟

نتایج تحقیق سال ۲۰۲۳ که در نشریه مواد مغذی منتشر شده است خبر از پتانسیل خاص آن می‌دهد.

این مطالعه اثرات چای ماچا را روی دو نوع موش بررسی کرد، یکی برای کنترل استرس و دیگری موش‌هایی که بیشتر مستعد استرس هستند. محققان هر دو موش را برای ایجاد حالت افسردگی در معرض انزوا قرار دادند. وقتی موش‌های مستعد استرس، چای ماچا می‌نوشیدند، سطح افسردگی آن‌ها کاهش می‌یافت.

برای یافتن اطلاعات بیشتر، محققان فعالیت مغز آن‌ها را بررسی کردند و دریافتند که قشر جلوی مغز و هسته اکومبنس موش‌های مستعد استرس، هنگام نوشیدن چای ماچا فعال می‌شوند. این بخش‌های مغز سطوح دوپامین، خلق و خوی و احساسات را کنترل می‌کنند و افرادی که افسرده هستند تمایل به فعالیت کمتری در این مناطق نشان دادند.

با این حال، محققان این اثر مشابه را روی موش‌های مقاوم در برابر استرس پیدا نکردند. به عبارت دیگر، مشخص شد که چای ماچا با توجه به حساسیت موش‌ها به استرس، اثرات متفاوتی دارد.

محققانی که در این مطالعه شرکت داشتند در این مورد اظهار کردند که موش‌ها و انسان‌ها از نظر فیزیولوژیکی متفاوت هستند و ممکن است به چای ماچا پاسخ یکسانی نشان ندهند. همچنین یک سوال در مورد دوز مناسبی که برای درمان افسردگی لازم است وجود دارد، زیرا شواهد بالینی کمی در مورد تاثیر آن بر انسان وجود دارد. علاوه بر این افسردگی علل دیگری به جز انتقال دهنده‌های عصبی مختل شده نیز دارد که مشکلات هورمونی، سیستم گوارشی، ژنتیک و پاسخ‌های استرس است.

چای سبز دارای مواد مختلفی است که می‌تواند برای سلامت روان شما مفید باشد. اولین مورد اپی گالوکاتچین گالات است که به نام EGCG نیز شناخته می‌شود. طبق مطالعه منتشر شده در سال ۲۰۱۲، این پلی فنول از چای سبز دارای خواص قوی برای مبارزه با سرطان است.

کافئین موجود در چای سبز می‌تواند هوشیاری را افزایش دهد، در حالی که ال-تیانین (L-theanine) می‌تواند خلق و خوی شما را با تحریک گابا (آمینو بوتیریک اسید)، دوپامین و سروتونین بهبود بخشد. بر اساس مطالعه ۲۰۲۱ منتشر شده در نشریه مولکول‌ها، تیانین و آرژنین می‌توانند پیری ناشی از استرس را در مغز کاهش دهند.

در مطالعه سال ۲۰۲۲ منتشر شده در نشریه مواد مغذی، یک تحقیق دو قسمتی روی چای سبز انجام داده شد که بخش اول شامل موش و بخش دوم شامل انسان بود. این مطالعه بیشتر بر روی نسبت کافئین و اپی گالوکاتچین گالات به تیانین و آرژنین (که نسبت CE/TA نامیده می‌شود) متمرکز شد و دریافت که سطوح بالاتر دو ماده اول می‌تواند در کاهش استرس و التهاب مغز مفیدتر باشد.

افراد مورد مطالعه سه بار در روز ۱.۵ گرم چای سبز ماچا می‌نوشیدند در حالی که از قهوه و سایر انواع چای پرهیز می‌کردند. تنها پس از دو هفته، گروهی که نسبت CE/TA بالاتری نوشیدند، سطوح اضطراب را در خود کاهش دادند. هر دو گروهی که ماچا مصرف کردند، شاهد بهبودی در تمایلات افسردگی خود بودند. با این حال، افراد درگیر در این مطالعه، بزرگسالان سالم بودند، نه افرادی که افسردگی یا اضطراب در آن‌ها تشخیص داده شود.

منبع: خبرگزاری تسنیم