به نقل از «پول نیوز»

تمام نانوایی‌هایی کشور یارانه‌ای شدند

تاریخ انتشار: ۴ خرداد ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۸۸۴۷۷۱

پول‌نیوز - یزدان سیف مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران امروز در نشست خبری اظهار کرد: روند واردات شکر به کشور امیدبخش بوده و میزان ذخایر استراتژیک کشور امیدبخش است.

وی افزود: از ابتدای اردیبهشت ماه سال جاری تا به امروز حواله به ستادهای تنظیم بازار و تشکل‌ها به میزان 348 هزار تن به صورت پیش‌ فاکتور داده شده است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران ادامه داد: بازار شکر امروز در آرامش نسبی رسیده است اما هنوز مطلوب ما نیست اما آمادگی داریم که همه مصارف شکر کشور را با نرخ مصوب هر کیلوگرم 3400 تومان برای مصارف خانوار و صنف و صنعت تامین کنیم.

وی تصریح کرد: برای تامین نیازهای مساجد و هیئت‌های مذهبی نیز هیچ محدودیتی وجود ندارد و آنها می‌توانند با مراجعه به شرکت بازرگانی دولتی ایران شکر مورد نیاز را با نرخ مصوب دریافت کنند.

سیف یادآور شد که بخش خصوصی نیز اقدام به واردات شکر کرده است که محموله‌های آن به زودی وارد بازار می‌شود.

مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران با اشاره به دلایل گرانفروشی این محصول در برخی از نقاط و خارج از قیمت مصوب 3400 تومانی گفت: برخی دوست ندارند که قیمت شکر در بازار کاسته شود تا از میزان سود آنها کاسته شود یا با توجه به اینکه نرخ خرید آنها در گذشته بیشتر بوده است حاضر نیستند از نرخ محصول خود بکاهند و به نحوی چسبندگی بازار ایجاد شده است.

وی گفت: نرخ هر کیلوگرم شکر در میادین میوه و تره‌بار 3400 تومان و در واحدهای صنف و صنعت نیز به همین قیمت است.

سیف ادامه داد: بر اساس تمهیدات صورت گرفته این محصول در واحدهای خرده‌فروشی نیز با قیمت 3500 تومان برای شکر فله و به صورت بسته‌بندی با وزن 900 گرمی نیز با قیمت‌های متفاوت 4 تا 4 هزار و 200 تومان با توجه به کیفیت آن عرضه می‌شود.

مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران در پاسخ به اینکه چرا برخی خرده‌فروشان اقدام به توزیع شکر با نرخ مصوب 4400 تا 4500 تومان نمی‌کنند گفت: این فروشگاه‌ها برای دریافت شکر با نرخ دولتی به شرکت بازرگانی دولتی ایران مراجعه نکرده‌اند زیرا ممکن است حاشیه سود کم این محصولات آنها را راضی نمی‌کند یا اینکه حوصله طی مراحل اداری برای دریافت این محصول را ندارند.

وی تصریح کرد: این محصول هم اینک در فروشگاه‌های زنجیره‌ای هم عرضه می‌شود و به هر فروشگاه بسته به نیاز خود 500 کیلو تا یک تن در اختیار آنها قرار می‌گیرد.

مردم شکر را بالاتر از 3500 تومان نخرند

سیف به مردم توصیه کرد که شکر را با قیمتی بالاتر از نرخ‌های مصوب خریداری نکنند گفت: مردم در صورتی که به فروشگاه رفتند و دیدند که نرخ فروش آنها بالاتر از نرخ‌های مصوب یاد شده است اقدام به خرید نکنند زیرا برخی افراد با توجه به اینکه نرخ محصول خود را در گذشته با قیمت‌های بالاتری خریداری کردند امروز می‌خواهند به هر صورتی که شده محصول خود را به فروش برسانند.

تمام نانوایی‌هایی کشور یارانه‌ای شدند

معاون وزیر جهاد کشاورزی در ادامه سخنان خود در ارتباط با دلایل افزایش قیمت نان در برخی از واحدهای خبازی گفت: قیمت گندم عرضه شده برای نانوایی‌ها به صورت پریارانه و کم یارانه اختصاص می‌یابد و امروز برخلاف گذشته دیگر نانوایی نداریم که آرد خود را به صورت یارانه‌ای دریافت نکند.

سیف ادامه داد: تمام نانوایی‌های سطح کشور آرد و گندم یارانه‌ای را دریافت می‌کنند و هیچ تغییر قیمتی در حوزه آرد آنها صورت نگرفته است.

سازمان‌های تعزیرات حکومتی به گرانفروشی نان رسیدگی کنند

وی گفت: از سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان و سازمان تعزیرات حکومتی می‌خواهیم به موضوع گرانفروشی نان رسیدگی کنند.

سیف یادآور شد که برخی اتحادیه‌ها چند سالی است که نرخ جدید نگرفته‌اند اما این امر دلیلی نمی‌شود که از نرخ‌های مصوب فعلی تخطی کنند.

تخطی در قیمت برخی از نان‌ها به درخواست مردم انجام می‌شود

مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران با بیان اینکه در برخی مواقع تخطی از نرخ مصوب نان به درخواست مردم انجام می‌شود گفت: مشاهده شده است که مردم نان‌های بزرگ‌تر و با قیمت متفاوتی می‌خواهند که این امر زمینه را برای بروز تخطی باز می‌کند.

وی گفت: برکت فروش نان به رعایت آداب صنف نانوایی است که یکی از این آداب همین رعایت انصاف است و نانوایی‌ها باید خدماتی را که به صورت جداگانه ارائه می‌دهند مطابق مبالغی باشد که از مردم می‌گیرند.

سیف درباره میزان تولید گندم در سال زراعی جاری گفت: پیش‌بینی می‌شود که 11 تا 11.5 میلیون تن گندم از کشاورزان به صورت تضمینی خریداری شود.

بوشهر 3 برابر بیشتر گندم تولید می‌کند

مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: بارندگی‌ها در برخی استان‌های کشور بسیار مناسب بوده به طوریکه میزان تولید گندم در بوشهر 3 برابر سال گذشته است.

وی با بیان اینکه برای اولین بار برای حمل و نقل گندم در داخل کشور از کشتی استفاده شده است گفت: به منظور کاهش هزینه‌های تولید حمل و نقل گندم از بوشهر به سیستان و بلوچستان در بندر چابهار با کشتی انجام شد که این امر هزینه‌های ما را کاهش داد و از طرفی منجر به رونق بیشتر بندر چابهار خواهد شد.

بنابراین گزارش، بهمن دانایی رئیس انجمن کارخانه‌های قند و شکر نیز در این مراسم گفت: 800 هزار تن مجوز به کارخانجات قند و شکر برای واردات شکر خام داده شده است.

وی افزود: همه این ثبت سفارش انجام شده منجر به واردات شده است و تا به امروز دو کشتی از این محصول به کشور وارد شده و این هفته نیز سه کشتی دیگر به کشورمان وارد می شود.

رئیس انجمن کارخانه‌های قند و شکر گفت: تا آخر خرداد یا حداکثر تا نیمه تیرماه سال جاری همه این شرکت‌ها ثبت سفارش شده به بازار مصرف تزریق یا وارد می‌شود.

تشکیل پرونده تعزیرات برای کارخانه‌های شکر

بنابراین گزارش سیف مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران در ادامه این مراسم در ارتباط با موضوع احتکار شکر گفت: در موارد بسیاری مشاهده شد که برخی شکر را دریافت اما آن را احتکار کرده بودند به همین منظور پرونده‌های متعددی برای آنها از جمله کارخانه‌های شکر تشکیل شده و ما امیدواریم هر چه زودتر به آنها رسیدگی شود.

معاون وزیر جهاد کشاورزی در ارتباط با احتمال قاچاق آرد گندم از کشور به دلیل تفاوت قیمت آن با کشورهای همسایه اظهار کرد: تمام زمینه‌های لازم برای جلوگیری از قاچاق آرد فراهم شده است و نیروی انتظامی کشورمان مکشوفات متعددی در این ارتباط داشته‌اند که این امر نشان می‌ده که ما اقدامات مناسبی برای جلوگیری از قاچاق آرد در دستور کار داریم.

وی یادآور شد که قاچاق آرد موضوع تامین امنیت غذایی را به خطر می‌اندازد به همین منظور به شدت جلوی این امر گرفته می‌شود و موفقیت‌های خوبی در این زمینه داریم.

سیف در پاسخ به سوالی مبنی بر اینکه مردم در صورت گرانفروشی در نانوایی‌ها چه باید بکنند گفت: هرگونه تخلف در ارتباط با فروش نان را به سامانه 124 تعزیرات حکومتی اطلاع دهند و مردم مطمئن باشند که حتما با واحدهای متخلف برخورد صورت می‌گیرد.

معاون وزیر جهاد کشاورزی در ارتباط با افزایش هزینه‌های حمل و نقل گفت: از هفته گذشته بر اساس مذاکره‌ای که با سازمان حمل و نقل و ترافیک داشته‌ایم تمهیداتی را برای ناوگان حمل و نقل در نظر گرفته‌ایم که این امر منجر به کاهش هزینه‌‌ها خواهد شد.

وی همچنین در ارتباط با مبادی واردات برنج نیز گفت: در سال جاری بر مبادی واردات برنج افزوده می‌شود و دیگر مانند گذشته منحصر به یک یا دو کشور نخواهد بود. کما اینکه در سال گذشته نیز تعداد این مبادی افزایش یافته بود.

سیف در ارتباط با موضوع درخواست افزایش قیمت نان توسط نانوایی‌ها گفت: هم اکنون این موضوع در دست بررسی است اما در حال حاضر هیچ برنامه‌ای در این ارتباط وجود ندارد.

وی در پاسخ به گندم‌هایی که خارج از شبکه خرید تضمینی به فروش می‌رسد گفت: هر گندمی که خارج از این سامانه به فروش می‌رسد آرد آن باید در سامانه توزیع شود تا به مصرف مردم کشور خودمان برسد.

وی گفت: با توجه به شرایطی که در کشور وجود دارد احتمال قاچاق این محصولات به خارج از کشور و جود دارد و دلالانی می‌خواهند آن را از چرخه خارج کنند اما با توجه به ممنوعیت صادرات این امکان وجود ندارد و کسانی که قصد صادرات دارند باید از امکان ورود موقت برای تامین نیاز خود استفاده کنند.

سیاست خرید تضمینی گندم در ابهام

سیف در پاسخ به اینکه قیمت تضمینی گندم در سال جاری اجرا می‌شود گفت: پروژه قیمت تضمین برخی کالاها مانند ذرت و جو در سال گذشته عملیاتی شد اما بعد از برهم خوردن بازار ارز ابهاماتی دراین خصوص بوجود آمد و عملا اجرای این سیاست را با ابهاماتی روبرو کرد.

وی افزود: اگر بورس کالا بتواند این ابهامات را برطرف کند می‌توانیم در سال جاری نیز از این امکان استفاده کنیم.

معاون وزیر جهاد کشاورزی در ارتباط با وضعیت تامین برنج در کشور گفت: در سال 96، یک میلیون و 300 هزار تن و در سال 97،‌یک میلیون و 600 هزار تن برنج به کشور وارد شده است. همچنین در فروردین و اردیبهشت ماه سال جاری 415 هزار تن از این محصول به کشور آمده است و بعید می‌دانیم که تغییر قیمتی درباره این محصول ایجاد شود.

مدیر عامل شرکت بازرگانی دولتی ایران در واکنش مبنی بر اینکه چرا برنج‌های پاکستانی که با ارز دولتی به کشور وارد شده با برنج‌های ایرانی اختلاط یافته و به قیمت آزاد فروخته شده؛ مگر نظارتی توسط دولت در این ارتباط وجود ندارد گفت: هم اینکه موضوع اختلاط برنج ایرانی با پاکستانی و فروش آن به نرخ برنج ایرانی کشف شد نشان می‌دهد که در بازار نظارت وجود دارد اما این نظارت کافی نیست و حتما باید بیشتر شود.

سیف افزود: تشخیص این امر برعهده سازمان‌های استاندارد و حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان و همچنین صنوف است که باید دقت بیشتری در این ارتباط داشته باشند.

وی گفت: واردکنندگانی که برنج را با ارز 4200 تومانی در شبکه‌های توزیع مانند صنوف و فروشگاه‌های زنجیره‌ای توزیع می‌کنند باید مستندات عرضه خود را داشته باشند و آن را به دولت ارائه دهند که در غیر این صورت مجازات خواهند شد.

منبع: پول نیوز

کلیدواژه: وزارت جهاد کشاورزی نانوایی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.poolnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پول نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۸۸۴۷۷۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

مشخص شدن دلیل کیفیت پایین نان خوزستان

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان، سیدمحمود طبیب غفاری با اشاره به نقش گندم و نان در امنیت غذایی کشور‌ها افزود: سهم استان خوزستان از تولید گندم طی ۱۲ سال گذشته حدود ۱۵ تا ۱۶ درصد کل تولید کشور بوده است.

وی ادامه داد: رکورد خرید یک میلیون و ۸۰۰ هزار تن گندم در سال ۱۴۰۲ در استان خوزستان به ثبت رسید که با این حجم از تولید، این استان نان ۶۰ روز کشور را تامین کرد.

رئیس مرکز تحقیقات کشاورزی صفی آباد دزفول بیان کرد: میزان پروتئین، سختی دانه و کیفیت نانوایی از جمله مهمترین شاخص‌های سنجش کیفیت ارقام مختلف گندم به شمار می‌روند که درصورت کسب استاندارد‌های تعریف شده و سخت گیرانه بین المللی، ارقام جدید گندم نامگذاری و معرفی می‌شوند.

وی افزود: براساس سنجش‌های دقیق، کیفیت گندم کشت شده در خوزستان بسیار مطلوب و یکی از باکیفیت‌ترین گندم‌های کشور است ولی سوال مهم این است که چرا کیفیت نان نانوایی‌های این استان پایین است که برای پاسخ به این سوال به پیشنهاد مرکز تحقیقات صفی آباد، این موضوع به عنوان اولویت پژوهشی در دستور کار سازمان تحقیقات کشاورزی کشور قرار گرفت.

طبیب غفاری گفت: پژوهش‌های علمی پیرامون چرایی کیفیت پایین نان و استخراج راهکاری عملی برای افزایش بهره وری و کیفیت نان در ۱۵ استان کشور آغاز شده است که خوزستان و خراسان جنوبی دارای استان‌های پیشرو در این زمینه در کشور هستند.

وی با بیان اینکه معرفی ارقام جدید گندم فرآیندی مستمر است، افزود: با توجه به اینکه هر رقم معرفی شده گندم دارای طول عمر محدودی در برابر تغییر اقلیم و بیماری‌ها است به همین دلیل پس از چند سال و با حساس شدن ارقام معرفی شده گندم به بیماری‌ها در عمل آن رقم پایان و معرفی رقم جدید برای جلوگیری از کاهش بهره وری ضروری است.

رئیس مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی صفی آباد دزفول با اشاره به همکاری‌های علمی این مرکز و آزمایشگاه ارزیابی کیفت نانوایی کرج به عنوان تنها آزمایشگاه مرجع کشور برای ارزیابی کیفیت گندم و نان اظهارکرد: سالانه سه هزار نمونه از غلات آبی و دیم و ۲ هزار نمونه گندم از عرصه تولید مورد ارزیابی قرار می‌گیرد.

گندم نانوایی تولیدی خوزستان جرو باکیفیت‌ترین‌ها است

طبیب غفاری با بیان اینکه گندم تولیدی خوزستان، ایلام و کرمان براساس آزمایش‌های انجام شده دقیق علمی حداقل دارای ۱۲ درصد پروتین و دارای ارزش غذایی بالایی است، گفت: گندم‌ها براساس درجه بندی از یک تا چهار دسته بندی می‌شوند که گندم تولیدی خوزستان جزو گندم‌های درجه یک کشور محسوب می‌شود و دلیل آن معرفی ارقام جدید گندم بوده است.

وی افزود: گندم درجه یک تولیدی کشور از ۱۲ درصد در سال ۱۳۸۹ به ۵۷ درصد در سال ۱۳۹۹ افزایش و میزان گندم‌های درجه دوم در این بازه زمانی از ۶۱ به ۲۳ کاهش و در این مدت گندم‌های درجه سه و چهار نیز نسبت به کل تولید گندم در کشور روند کاهش داشته که نشان از ارتقای کیفیت گندم تولید کشور طی یک دهه اخیر است.

رئیس مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی صفی آباد دزفول بیان کرد: استان‌های خوزستان، تهران، مازندران، گلستان و البرز براساس ارزیابی‌های آزمایشگاه شیمی غلات اصلاح بذر کشور طی سال‌های ۸۸ تا ۹۷ دارای بهترین گندم‌های تولیدی کشور از نظر نانوایی بوده‌اند.

آرد توزیع شده میان نانوایان دزفول دارای کیفیت بسیار خوب است

طبیب غفاری با اشاره به انجام تحقیقات علمی مشترک مرکز تحقیقات صفی آباد و موسسه اصلاح بذر کشور برای بررسی کیفیت نان در دزفول گفت: شهریور سال گذشته تمام فرآیند تولید نان از جمله کیفیت گندم، آراد، خمیر نان و نان پخته شده ارزیابی و مشخص شد که علاوه بر کیفیت بالای گندم، آرد توزیع شده میان نانوایان این شهرستان نیز دارای کیفیت بسیار خوب است.

وی ادامه داد: بررسی‌های میدانی و نمونه‌های انجام شده از نانوایان آزاد پز و دولتی نشان داد نانوایانی که فرآیند تهیه خمیر آنها به استاندارد‌ها نزدیک بود، کیفیت نان خوبی داشتند.

استاندارد نبودن فرآیند پخت مهمترین دلیل کیفیت پایین نان در دزفول و خوزستان است

رئیس مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی صفی آباد دزفول مهمترین دلیل کیفیت پایین پخت نان در خوزستان را طبق بررسی‌های انجام شده استاندارد نبودن فرآیند پخت نان عنوان و تاکید کرد: سه عامل مهم در فرآیند پخت شناسایی شد که این عوامل نقش تعیین کننده در کاهش کیفیت نان دارند.

وی با بیان اینکه با اصلاح این سه عامل می‌توان کیفیت نان در دزفول و خوزستان را متحول کرد، افزود: خلاصه بررسی‌های انجام شده نشان داد که گندم تولیدی خوزستان و آرد توزیع شده میان نانوایی‌ها باکیفیت است و درصورت بهبود و استانداردساری فرآیند پخت امکان تحول در کیفیت نان در دزفول و خوزستان وجود دارد.

سه عامل مهم در کاهش کیفت نان

طبیب غفاری شرایط دمایی نانوایی‌ها را یکی از دلایل اثرگذار بر کیفیت نان دانست و گفت: برخی آنزیم‌های موجود در آرد که نقش کلیدی در کیفیت نان پخته شده دارند بر اثر دمای نگهداری کیسه‌های آرد در نانوایی‌ها از بین می‌روند و همین عامل موجب می‌شود که نان پخت شده در تابستان کیفیت کمتری نسبت به زمستان داشته باشد.

وی با بیان اینکه دمای مناسب زمان پخت، انبار و تهیه خمیر نان زیر ۳۰ درجه است، افزود: بررسی‌ها نشان داد، کیفیت نان در نانوایی‌هایی که دمای انبار آرد و مراحل تهیه خمیر در شرایط استاندارد قرار دارد کیفیبت نان بهتری داشتند.

رئیس مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی صفی آباد دزفول نحوه تهیه خمیر نان را از دیگر عوامل مهم کیفیت نان در دزفول و خوزستان برشمرد و اظهارکرد: خمیر نان در نانوایی‌هایی که فرآیند تخمیر در آنها به خوبی انجام شده و به اصطلاح خمیر رسیده باشد دارای کیفیت بسیار بیشتری نسبت به خمیر‌های نرسیده دارد.

وی افزود: تنور‌های قدیمی دارای جداره عمودی بود و در چنین تنور‌هایی در صورتی که خمیر نرسیده باشد، نان به جداره داخلی تنور نمی‌چسبد به همین دلیل در تنور‌های قدیمی برای جلوگیری از افتادن نان از بدنه تنور دقت لازم برای رسیدن خمیر انجام می‌شد که در تنور‌های جدید با سطح افقی امکان پخت خمیر‌های نرسیده نیز میسر است و این یکی از عوامل اصلی کیفیت پایین نان به شمار می‌رود.

طبیب غفاری تاکید کرد: رسیدن خمیر نان دلیل اصلی کیفیت و ماندگاری بسیار بیشتر نان‌های خانگی نسبت به نان‌های تولیدی نانوایی‌ها است.

وی نحوه پهن کردن خمیر نان را سومین عامل در کاهش کیفیت نان در نانوایی‌ها دانست و افزود: نانوایی‌های جدید برای پهن کردن خمیر نان از غلطک استفاده می‌کنند که به دلیل فاصله کم فاصله بین ۲ غلتک بخشی از گاز مفید موجود در خمیر خارج و این موضوع در کاهش کیفیت نان تاثیر مستقیم دارد.

توصیه‌های مرکز تحقیقات صفی آباد برای تحول در کیفیت نان دزفول

رئیس مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی صفی آباد دزفول گفت: مناسب بودن شرایط دمایی نگهداری آرد و خمیرگیری در نانوایی‌ها، استفاده از تنور‌ها با جداره شیب دار و همچنین فاصله دادن ۲ غلتک برای پهن کردن خمیر از جمله راهکار‌هایی است که رعایت آنها موجب ارتقای کیفیت نان در دزفول و خوزستان می‌شود.

وی ایجاد اتاقک تهیه خمیر با دمای مناسب را یکی از توصیه‌های این مرکز برای ارتقای کیفیت نان برشمرد و افزود: ایجاد واحد‌های خمیرگیری در محلات و توزیع خمیر نان به جای آرد میان نانوایی‌ها از جمله راهکار‌های توصیه شده مرکز تحقیقات صفی آباد برای بهبود چشمگیر کیفیت نان در این شهرستان است.

مهارت آموزی به نانوایان ضروری است

طبیب غفاری با اشاره به لزوم مهارت آموزی به نانوایان اظهارکرد: باید به تمام کسانی که در فرآیند پخت نان در نانوایی‌ها دخیل هستند آموزش‌های لازم ارایه و برای آنها گواهینامه صادر شود.

وی با اعلام آمادگی مرکز تحقیقات صفی آباد برای برگزاری دوره‌های آموزشی و صدور گواهینامه معتبر برای آموزش نانوایان شهرستان افزود: تامین اعتبار و نوسازی واحد نانوایی مرکز تحقیقات به منطور ترویج و ارتقای استاندارد‌های تهیه نان از جمله مواردی است که در صورت همراهی مسوولان شهرستان می‌تواند نقش تعیین کننده‌ای در بهبود شرایط نانوایی‌های دزفول ایفا کند.

گندم و نان نقش موثری در تامین امنیت غذایی و کاهش سوء تغذیه در کشور دارند به همین دلیل دولت نسبت به توسعه کشت گندم در کشور توجه ویژه دارد.