طرز تهیه سوپ ماست / طرز تهیه سوپ ماست ترکیه ای
تاریخ انتشار: ۴ خرداد ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۸۸۵۹۸۴
ساعت 24 :طرز تهیه سوپ ماست / طرز تهیه سوپ ماست ترکیه ای / مواد لازم برای تهیه سوپ ماست / مواد لازم برای تهیه سوپ ماست ترکیه ای / نکات تهیه سوپ ماست
مواد لازم برای تهیه سوپ ماست:
هویج نگینی خرد شده : یک لیوان
جو پوست کنده پخته شده : دو لیوان
قارچ اسلایس شده: سه لیوان
کره:1 قاشق غذا خوری
ماست: نیم کیلو
تخم مرغ :یک عدد
سیر: سه حبه
برگ گشنیز خرد شده: یک لیوان
آب: یک لیوان
سینه مرغ:سه تکه کوچک
آب مرغ : پنج لیوان
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
آبلیمو به میزان لازم
طرز تهیه سوپ ماست:
در ابتدا سه تکه سینه مرغ را می گزاریم با آب و پیاز و نمک و فلفل بپزد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سپس هویج نیم پز شده و جوی کامل پخته شده ؛ را درون قابلمه می ریزیم و بعد آب مرغ وآب و نمک را روی آن می ریزیم و می گذاریم تا بپزد قارچ را تفت می دهیم و برای اینکه رنگش سیاه نشه آبلیمو می زنیم و آبش که گرفته شد کره را اضافه می کنم و قارچ رو تفت می دهیم و به سوپ اضافه می کنیم.سینه مرغ پخته را ریش ریش کرده و با کمی روغن می گزاریم سرخ بشود و به سوپمون اضافه می کنیم بعد سیر را له می کنیم و با گشنیز خرد شده به سوپ اضافه می کنیم و فلفل سیاه را اضافه می کنیم
و در اخر که خوب پخته شد (نباید آب زیادی داشته باشد)
ماست را با یک عدد زرده تخم مرغ (زدن تخم مرغ و پختنش با ماست؛ هم باعث می شود ماست نبره هم اینکه تا ۵ روزسوپ ماندگاری داره و ترش و بدمزه نمی شود) هم می زنیم و روی حرارت می گزاریم همینکه جوشید به سوپمون اضافه می کنیم و هم می زنیم و پنج دقیقه اجازه می دهیم که باهم پخته بشوند در اخر پیاز داغ و قلقلی براش سرخ کنید(در صورت تمایل)
نکته:
از طعمش غافل نمونین و حتما این سوپ خوشمزه را تست نمایید
می توانید به جای آب مرغ سه عدد قرص سوپ را درون 6 لیوان آب جوش حل کرده و درون سوپ بریزید فقط نمک لازم نیست اضافه کنید و این مقدار نمک برای سوپ کافی است
گشنیز باید تازه باشد چون طعم اون احساس نمی شود
یشنهاد می گردد از ماست کم چرب محلی استفاده کنید
فقط یک کم سوپتون سفت باشه که موقع اضافه کردن ماست شل می شود
بوی زرده تخم مرغ اصلا توی سوپ حس نمی شود
مواد لازم برای سوپ ماست ترکیه ای :
چهار فنجان آب
یک فنجان ماست
یک عدد زرده تخم مرغ
یک قاشق غذاخوری آرد
¼ فنجان برنج
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
سس:
دو قاشق غذا خوری کره
یک قاشق غذا خوری نمک خشک شده
طرز تهیه سوپ ماست ترکیه ای :
در ابتدا چهار فنجان آب و برنج را در یک قابلمه بگذارید و تا زمانی که برنج پخته شود، بجوشانید.
در مرحله بعد ماست، زرده تخم مرغ و آرد را در یک کاسه مخلوط کنید. و هنگامی که برنج آماده می شود، ما مخلوط ماست را به داخل قابلمه می ریزیم. اما مراقب باشید. این کار را در یک مرحله انجام ندهید تا ماست رسوب نکند.
در یک کاسه آب جوش بریزید و آن را به مخلوط ماست اضافه نموده، البته باید آن را به سرعت مخلوط کنید.
چند بار این کار را انجام دهید و وقتی مخلوط به اندازه کافی گرم شد، آن را به آرامی در ظرف بریزید و به طور مداوم هم بزنید.
چند دقیقه صبر کنید و سپس آن را به روی گاز قرار داده تا به جوش بیاید.
در ظرف را روی آن نگزارید و اینکه از کنار گاز دور نشوید و مراقب باشید ماست به اصطلاح سر نرود. این کار بعد از جوشیدن حدود 10 دقیقه انجام خواهد شد.
وقتی این کار انجام شد، نمک را به عنوان گامی نهایی اضافه کنید.
برای سس، کره ی گرم را در یک ظرف قرار دهید و کمی نمک اضافه کرده و روی سوپ بریزید البته می توانید نان خشک را هنگام ذوب شدن کره اضافه کنید و آن را روی کل سوپ در قابلمه بگذارید و یا به صورت جداگانه در هنگام سرو میل نمایید.
توجه داشته باشید:
اگر شما در مورد راهنمایی های گفته شده مراقب باشید، سوپ شما به راحتی آماده می گردد و رسوبات را ندارد.
فراموش نکنید که مخلوط ماست را قبل از ریختن آن به قابلمه گرم کنید.
نمک را به عنوان قدم نهایی اضافه کنید، نه در ابتدا و یا دوبار ( طرز تهیه سوپ ماست)
منبع: ساعت24
کلیدواژه: سئوی سایت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۸۸۵۹۸۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
درویش: دایی؟ اوسمار گزینه اول ماست
مدیرعامل باشگاه پرسپولیس گفت: خدا را شکر کار بسیار بسیار بزرگی انجام و پرسپولیس واگذار شد.
به گزارش مشرق، رضا درویش درباره واگذاری استقلال و پرسپولیس گفت: امروز یک کار نشدنی و غیر ممکن، ممکن شد. از سال ۶۴ و نزدیک به ۴۰ سال است سابقه همکاری با پرسپولیس را دارم و از آن روز تا الان شنیده بودم که واگذار می‌شود. خدا را شکر کار بسیار بسیار بزرگی انجام شد؛ این واگذاری نشان دهنده اراده همت مسئولان بود و زحمات طاقت فرسایی کشیده شد؛ هم وزارت ورزش و هم وزارت اقتصاد و دارایی.
وی ادامه داد: جا دارد از آقای قربان‌زاده (رئیس سابق سازمان خصوصی‌سازی) تشکر کنم که امروز نبود ولی در گذشته زحمات بسیار زیادی کشید. آن زمان گفتم کار بسیار بزرگی است. تا الان دغدغه ما مجوز حرفه‌ای بود و خدا را شکر با این واگذاری این دغدغه برطرف می‌شود. یکی از ارکان کسب مجوز حرفه‌ای رفع مشکل مالی بود که یقیناً با آمدن کنسرسیوم بانکی این مشکل برطرف می شود و باشگاه باید در پی این باشد که چطور سطح تیم را ارتقا دهد و به قهرمانی آسیا فکر کند.
درویش در مورد اینکه با توجه به سابقه همکاری با بانک خریدار پرسپولیس ابقای او در مدیرعاملی محتمل به نظر می‌رسد، گفت: تازه چند دقیقه است واگذاری انجام شده و فرصت این حرف ها نبوده است. یقیناً همه این آقایان به دنبال این هستند که سطح تیم را ارتقا دهند و هواداران خوشحال شوند. برای اینکه هوادار خوشحال شود باید تیم نتایج خوبی بگیرد. مهم این است که جایگاه پرسپولیس بالا باشد، چه ما باشیم و چه نباشیم. ۴۵ سال است پرسپولیس بعد از انقلاب اداره شده و قهرمانی‌های زیادی هم به دست آورده است. مدیران زیادی هم زحمت کشیدند، امروز که ما هستیم و اگر یک روز هم قرار شد برویم حتما یک مدیر با تدبیر بهتر می‌آید که مشکلات را حل کند.مدیرعامل پرسپولیس در واکنش به سوالی درباره شایعه حضور علی دایی در پرسپولیس و همچنین تمدید قرارداد اوسمار عنوان کرد: با اوسمار صحبتی درباره وضعیت تیم و دو بازی آینده داشتیم. قرار شد بعد از بازی با سپاهان برنامه‌اش را بدهد. او قبل از این هم نشان داده بود مربی بزرگ و با درکی است، ضمن اینکه بسیار با باشگاه و بازیکن همراه است. قطعاً اولین گزینه‌ای ما که به آن فکر می کنم اوسمار است.
وی افزود: پرسپولیس خانه دایی است. ما با او مشورت هم می‌کنیم. آخرین صحبتی که با دایی چند ماه پیش داشتم اصلاً بحثی برای حضور در فوتبال ندارد. متأسفانه بعضی‌ها به این مسائل دامن می‌زنند تا فضای پرسپولیس را ملتهب کنند. چهار، پنج تیم بالای جدول را نگاه کنید،کدام خبرنگار از مدیر آن تیم پرسیده که آیا با بازیکن تمدید کردید؟ در این سه هفته اخیر مدام از ما می‌پرسند. چرا از تیم‌های دیگر نمی‌پرسند؟ حتی در مورد مربی آنها هم نمی‌پرسند. اینها دنبال حاشیه هستند.
درویش در واکنش به این موضوع که مدیرعامل بانک شهر اعلام کرده او همچنان به عنوان مدیرعامل به کار خود ادامه خواهد داد، گفت: ایشان به ما لطف دارند اما هنوز تصمیم‌گیری نشده است. چه ما باشیم و نباشیم پرسپولیسی هستیم.
همسر شهید آیت الله سیدمصطفی خمینی دار فانی را وداع گفت