طرز تهیه دسر سوتلاچ / طرز تهیه مانتی ترکیه ای
تاریخ انتشار: ۱۳ خرداد ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۹۶۷۱۳۷
ساعت 24-طرز تهیه دسر سوتلاچ / طرز تهیه مانتی ترکیه ای / مواد لازم برای تهیه دسر سوتلاچ / مواد لازم برای تهیه خمیر مانتی / مواد میانی مانتی / مواد لازم برای تهیه سس مانتی
مواد لازم برای تهیه دسر سوتلاچ :
برنج یک استکان ( پیشنهاد می گردد از برنج نیم دانه استفاده کنید اگر برنج نیم دانه نداشتید برنج درشت را خرد نمایید)
آب دولیوان
شیر دو لیتر
شکر دولیوان ( به جای پودر شکر می توان از شکر دانه ریز استفاده نمود )
وانیل نصف قاشق مربا خوری
آرد برنج سه قاشق غذا خوری سر پر ( از آرد برنج با کیفیت استفاده نمایید )
طرز تهیه دسر سوتلاچ :
دسر سوتاچ یکی از دسرهای محبوب و معروف در کشور ترکیه می باشد این دسر یک دسر محلی ترکیه است اما در کشور های دیگر نیز سرو می گردد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در ابتدا برنج را بشورید و با آب بگذارید تا برنج بپزد، دیدید که آب برنج داره خشک می شود دو لیوان شیر اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید تا بپزد، آرد برنج و وانیل را با باقیمانده ی شیر مخلوط کنید و به آن اضافه کنید، شیر که جوشید شکر را هم اضافه کنید بگذارید بجوشد، هم اینکه شیر جوشید از روی اجاق بردارید و مواد را داخل کاسه پر کنید وتوی سینی فر بگذارید و توی سینی فر کمی آب بریزید و شعله ی بالای فر را روشن کنید تا روش طلایی گردد،بعد بگذارید کمی خنک بشود و داخل یخچال بگذارید و روی آن را با گردو یا فندق تریین کنید سرو کنید.
در اینجا دستور غذای ترکیه ای دیگر به نام مانتی را ارائه می دهیم این غذا هم یکی دیگر از غذا های محبوب و معروف ترکیه است که امیدواریم آن را تهیه و از سرو آن لذت ببرید :
مواد لازم برای تهیه مانتی :
مواد لازم برای تهیه خمیر مانتی
• آب : ۲/۳ پیمانه
• آرد : ۳ پیمانه
• نمک : نوک قاشق
• تخم مرغ : ۱ عدد
مواد لازم برای تهیه فیلینگ
• جعفری خرد شده : ۳ قاشق غذاخوری
• گوشت : ۲۵۰ گرم
• نمک : به میزان لازم
• فلفل سیاه : به میزان لازم
• پیاز : ۱ عدد
• رب : ۱ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه سس مانتی
• کره ذوب شده : ۶ قاشق غذاخوری
• گوجه فرنگی رسیده : ۱ عدد
• پودر فلفل قرمز تند : به میزان لازم
• پودر نعنا خشک : به میزان لازم
• ماست : به میزان لازم
• سیر: به میزان لازم
• رب : به میزان لازم
طرز تهیه مانتی ترکیه ای :
جهت تهیه نمودن مانتی ابتدا آرد را به همراه آب و نمک و تخم مرغ در ظرف مناسبی بریزید و سپس همه این مواد را باهم به خوبی قاطی نمایید و ورز دهید تا خمیر یک دست و نرمی به دست آید.
در مرحله بعد روی ظرف خمیر را بپوشانید و ظرف در جای آرامی بگذارید تا خمیر به اصطلاح استراحت نماید.
در مرحله بعدی طرز تهیه مانتی باید فیلینگ ( مواد میانی ) را تهیه نمایید برای درست کردن فیلینگ گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و جعفری خرد شده به خوبی قاطی نمایید سپس نمک و فلفل و رب را هم به مجموع این مواد اضافه کنید. خمیر را روی سطح کار به صورت خیلی نازک باز نمایید و سپس خمیر را تکه تکه کنید و به مربع های ریزی تقسیم نمایدد.
از مواد فیلینگ داخل خمیر ها بگذارید و چهار گوشه خمیر را در قسمت بالا به هم برسانید و آن را محکم نمایید.
بعد از اینکه همه مواد تمام شدند مقداری لیوان آب داخل قابلمه ای مناسب بریزید تا آب به جوش بیاید سپس یک قاشق سوپخوری روغن مایع و نمک به آب اضافه نمایید و خمیر های تو پر را به آرامی درون آب در حال جوش بریزید.
بعد از اینکه خمیر ها به خوبی نرم شدند آن ها را با کمک ملاقه سوراخ داری از آب بیرون بیاورید همچنین می توانید مثل ماکارونی مانتی ها را آبکش نمایید.
جهت درست کردن سس مانتی ابتدا گوجه را در مخلوط کن بریزید و به صورت پوره در آورید سپس کره را آب نمایید و فلفل و پوره گوجه فرنگی و رب فلفل را به کره اضافه نمایید و صبر کنید تا مخلوط این مواد بجوش آید و حجم آن ها کم گردد. سپس مانتی ها را در ظرفی که برای خومردن در نظر گرفتید بریزید و روی مانتی ها ماست و سیر بریزید و سپس سس گوجه را هم روی مانتی ها قرار دهید و در پایان مقداری نعنا خشک بر روی مانتی بریزید. می توانید برای سرو مانتی به جای سس گوجه فرنگی روی سیر و ماست کره و فلفل قرمز تند بریزید. ( طرز تهیه مانتی و سوتلاچ )
منبع: ساعت24
کلیدواژه: سئوی سایت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۹۶۷۱۳۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
تمام موتورسیکلت‌های توقیفی بندرخمیر فروخته شد
رئیس کل دادگستری هرمزگان از تعیین تکلیف تمام موتورسیکلت‌های توقیفی در پارکینگ‌های شهرستان بندر خمیر خبر داد. - اخبار استانها -
به گزارش خبرگزاری تسنیم از بندرعباس، مجتبی قهرمانی رئیس کل دادگستری هرمزگان در راستای اجرای دستور رئیس قوه قضاییه مبنی بر لزوم صیانت از بیت‌المال و تعیین تکلیف فوری وسایل نقلیه موجود در پارکینگ‌های سراسر کشور، از پارکینگ وسایل نقلیه توقیفی شهرستان بندر خمیر بازدید کرد.
رئیس کل دادگستری هرمزگان در جریان این بازدید اظهار کرد: با برگزاری سه مرحله مزایده، تمام موتورسیکلت‌های توقیفی در پارکینگ‌های شهرستان بندر خمیر فروخته شد.
وی با اشاره به فروش 856 دستگاه موتورسیکلت در نتیجه برگزاری این مزایده‌ها گفت: در نتیجه این امر، پارکینگ انجمن حمایت از زندانیان شهرستان بندر خمیر به صورت کامل تعطیل شد.
قهرمانی همچنین تصریح کرد: با توجه به روند روبه رشدی که در جهت ساماندهی به وضعیت پارکینگ‌ها حاصل شده و در نتیجه برگزاری مستمر مزایده ها، بیشتر وسایل نقلیه توقیفی موجود در پارکینگ‌های استان هرمزگان نیز تعیین تعیین شده است.
رئیس کل دادگستری هرمزگان در پایان با بیان اینکه پس از دستورات صریح ریاست قوه قضاییه مبنی بر تعیین تکلیف وسایل نقلیه توقیفی، حجت بر همه دستگاه‌های متولی تمام شده است، تأکید کرد: دادگستری هرمزگان از هیچ کوششی برای جلوگیری از تخریب و تضییع اموال توقیفی موجود در پارکینگ‌های استان، فروگذار نخواهد کرد.
انتهای پیام/
همسر شهید آیت الله سیدمصطفی خمینی دار فانی را وداع گفت